Pivski prigrizki doma

Prigrizek za pivo doma je veliko okusnejši in cenejši. Izkazalo se je veliko, tako da lahko pričakujete, da bo dovolj za vse. Pivo se praviloma pije v velikih podjetjih, kupljeni čipi in krekerji pa se zelo hitro končajo. Zato je najbolje kuhati doma.

Lahko pripravite prigrizek za vsak okus, sir, meso ali celo zelenjavo. Vse, kar si srce želi. Glavna stvar je imeti nekaj prostega časa in fantazije. Poleg tega, doma lahko in lignji suha in da piščančji čipi. Skratka, doma lahko pripravite najljubši prigrizek.

To je samo vredno upoštevati dejstvo, da včasih traja nekaj dni, da se pripravi določen prigrizek, še posebej, če marinirate. Torej poskrbite za pivo tabele je treba vnaprej.

Kako narediti prigrizke piva doma - 15 sort

Čipi v multivariate

Zelo preprost recept za okusne in ljubljene čips.

Sestavine:

  • Krompir - 500 g
  • Soja omaka - 100 ml
  • Rastlinsko olje - za cvrtje
  • Začimba

Kuhanje:

Krompir narežemo na tanke rezine. Za hitro rezanje rezine lahko uporabite lupilec.

Da bi preprečili, da bi se krompir obrnil, jih narežite naravnost v vodo.

Krompir napolnite s sojino omako in vodo. Dodate lahko svoje najljubše začimbe.

Nalijte olje v počasni štedilnik, vklopite program Frying. In počakajte, da se počasen štedilnik ogreje.

Medtem pa krompir posušite na papirnato brisačo. Pošljemo pražen čips. Popecite 4 minute.

Medtem ko vroče žetone, jih potresemo z vašimi najljubšimi začimbami.

Chicken Chips

Med ljubitelji piva so zelo priljubljeni mesni čipi. In glavna pomanjkljivost te jedi je cena. Zato naredimo ta prigrizek doma.

Sestavine:

  • Piščančji file - 300 g
  • Soja omaka - 100 ml
  • Korijander po okusu
  • Beli poper - po okusu
  • Najljubše začimbe - po okusu

Kuhanje:

Piščančji file narežemo na tanke trakove.

Skrivnost kuhanja te jedi je v rezanju. Trakovi za piščance morajo biti enake velikosti. Samo na ta način bodo vsi kosi piščancev kuhani istočasno.

Piščanca prestavimo v globoko posodo. Napolnite s sojino omako. Dodajte vse začimbe. Piščanca odstranimo v hladilniku 15 minut. Zdaj smo dali koščke kokoši na palice.

Zdaj položite palice na mrežo. Pecite s folijo na dnu pečice. Na vrhu pečice naravnajte meso. Pustite meso 4-5 ur.

Losos za pivo

Zelo izvirni recept za prigrizek za eno izmed najbolj priljubljenih penečih pijač.

Sestavine:

  • Losos - 1 kg
  • Konjak - 50 ml
  • Začimbe - po okusu
  • Sladkor - 10 g
  • Limonin sok - 50 ml

Kuhanje:

Losos za rezanje in narežemo na majhne koščke. Zmešajte kosov lososa z žganjem, začimbami in sladkorjem. Dobro premešajte. Dodajte limonin sok. Ponovno dobro premešajte. Pustite ribe 15 minut, da se nabirajo.

Sirne palice

Ta prigrizek je zelo priljubljen v restavracijah in lokalih. Uredi dma praznik - pripravi sirove palice.

Sestavine:

  • Sir - 300 g
  • Jajce - 1 kos.
  • Česen - 2 zoba.
  • Drobtine - 100 g

Kuhanje:

Sir razrežemo na palčke. Razžvrkljamo jajce. V testo umijte sir iz jajca in nato v drobtine. Sir na maslu prepražimo. Na vsaki strani 2 minuti.

Pivski snack - sušeni lignji

Zelo okusno predjed, ki ga lahko najdete v vsaki trgovini, vendar seveda domače okusne.

Sestavine:

  • Lignji - 1 kg.
  • Črni poper - 10 g
  • Začimbe za ribe - 10 g
  • Začimba piščanca - 10 g
  • Sladkor - 10 g
  • Kis - 40 ml

Kuhanje:

Očistite in razrežite lignje. Meso na pari. Če želite to narediti, prelijte meso lignjev z vrelo vodo, pokrijte s pokrovom in pustite 3 minute. Nato dodamo kis, poper, sol, začimbe za ribe in piščanca. Vse dobro premešajte. Lignje pustite čez noč. Lignje razporedimo na domači sušilnik. Kuhanje 4-6 ur.

Slane palice s sezamom

Ta predjed je priljubljena v Evropi. Mi v Rusiji ljubimo kruhove bolj, čeprav lahko združite te prigrizke.

Sestavine:

  • Moka - 500 g
  • Pivo - 125 ml
  • Maslo - 100 g
  • Sezam
  • Sol
  • Sladkor

Kuhanje:

Najprej morate zamesiti testo. To naredite v globoki skledi, zmešajte moko in maslo ter dobro premešajte. Nato postopoma pour pivo nenehno mešamo. Testo še zmešamo z rokami. Testo mora biti elastično in ne držati se za roke. Po tem testu pošljemo v hladilnik eno uro. Zdaj razvaljajte testo. Imeti bi morali eno veliko torto debele približno centimeter. Narežite na palice. Vsak trak lahko zavrtite za lepoto. Potresemo s soljo in sezamom, pošljemo v pečico 15-20 minut.

Prigrizek iz piščančjih vratov in sirne omake

Zelo okusno in poceni pivsko malico.

Sestavine:

  • Česen - 3 zob.
  • Piščančja vrat - 1 kg
  • Sir - 40 g
  • Kisla smetana - 80 g
  • Majoneza - 100 ml

Kuhanje:

Piščančji vrat dobro oprati, odrezati kožo in odvečne maščobe. Sol in poper.

V ponvi segrejte olje in na njem popecite česen. Po nekaj minutah na ponev dodamo piščančje vratove. Popecite 30 minut. Medtem pripravite omako.

Tri sira na drobnem. V skledi zmešamo kislo smetano in majonezo. Solite poper in dodajte nariban sir. Nastala omaka se dobro premeša.

Svinjska ušesa

Zelo okusna in nenavadna predjed iz svinjskih ušes. Na splošno lahko po tem receptu kuhate različne jedi.

Sestavine:

  • Svinjska ušesa - 5 kosov.
  • Jabolčni kis
  • Bow
  • Rdeča paprika
  • Začimba

Kuhanje:

Napolnite ušesa z vodo in zavrite. Dobro oprana. Ponovno nalijte vodo, solite, dodajte lovorjev list in čebulo. Kuhajte še 2 uri na majhnem ognju pod pokrovom. Sčasoma dobimo ušesa in se ponovno dobro umijemo. Narežite na trakove. Dobro solite, jim dodajte žlico kisa in začimb. Vse dobro premešajte. Pustite stati 30 minut.

Čebulni obročki v testu

Ena izmed najbolj priljubljenih in najljubših prigrizkov za pivo, ki je znana po vsem svetu.

Sestavine:

  • Moka - 100 g
  • Čebula - 500 g
  • Škrob - 5 g
  • Vroča paprika - 10 g
  • Sol
  • Drobtine - 50 g
  • Rastlinsko olje za cvrtje.

Kuhanje:

Zmešajte moko, škrob, poper, sol in začimbe. Dobro premešamo in napolnimo z vodo. Mešamo homogeno maso. Mešanica mora biti na gostoto kisle smetane. Čebulo narežite na obroče. Zdaj spustimo obroč od začetka do testa, nato pa na panirane krekere. Popecite obroke v rastlinskem olju do zlate rjave barve.

Krila ala KFC

Vsakdo ljubi krila iz restavracije hitre hrane KFC kot vsi brez izjeme.

Sestavine:

  • Krila - 1 kg
  • Jajce - 1 kos.
  • Ovsena kaša - 100 g
  • Tobasko omaka - 10 ml
  • Rdeča paprika
  • Kosmiči - 100 g
  • Cucurcuma
  • Suha adjika
  • Paprika

Kuhanje:

Krila se razrežejo v spoju. Solite krila. Dodajte rdečo papriko, mešanico paprike in adzhike. Dodajte Tobasco omako. Dobro premešamo in pustimo čez noč v marinadi. Jajca pobijemo z malo vode. V drobtine dodamo kurkumo za barvo. Ovsena kaša s kurkumo. Zdaj potopimo krilo v moko, nato v jajce in nato v kosmiče. Nastala krila se pečejo v olju do kuhanja.

Sirovi čipi

Domačji sirni čipi so pripravljeni zelo preprosto, vafelj je pomembna sestavina. Zahvaljujoč njej so čipi narejeni zelo preprosto.

Sestavine:

  • Kisla smetana - 150 ml
  • Margarina - 125 g
  • Jajce - 1 kos.
  • Trdi sir - 200 g
  • Paprika - 10 g
  • Kurkuma - 10 g
  • Soda - 5 g
  • Moka - po okusu

Kuhanje:

Zmešamo kislo smetano in jajce. Mešajte mešalnik. Dodajte margarino. Ponovno dobro premešajte. Da bi bila barva čipov lepa, dodajte papriko in kurkumo. Dodajte nariban sir. Tukaj dodajte tudi soda in sol. Sedaj dodamo malo moke in testo zmešamo na gladko konsistenco. Posodo pokrijemo s folijo in testo pošljemo v hladilnik. Zdaj pa iz testa vrtimo kroglice. Nanesite kroglice na vafeljsko železo in prepražite.

Sirne kroglice

Poceni poceni pivski prigrizek.

Sestavine:

  • Sir - 200 g
  • Jajce - 1 kos.
  • Drobtine - 100 g

Kuhanje:

Razbijte jajce z metlico ali vilico. Sir se nariba na drobnem ribniku.

Dobro premešajte. Iz nastale mase vrtimo kroglice. Kroglice zavijemo v drobtine in prepražimo v rastlinskem olju. Fry je treba globoko ocvrti.

Hiter prigrizek pita za pivo

Okusen in hrustljavi prigrizek bo zagotovo zadovoljil vse.

Sestavine:

  • Klobasa - 100 g
  • Trdi sir - 100 g
  • Majoneza - 3 žlice.
  • Kečap - Art. l
  • Pita kruh

Kuhanje:

Uporabite kruh iz pita. Spajate pito z majonezo in ketchupom. Salami narežemo na tanke kose in položimo na kruh. Tri sira na drobnem. Pokrivalo za salame. Vračamo pito. Rezimo v krogih in jih položimo na pekač.

Jajca v Munchenu

Zelo izviren in okusen prigrizek, ki ga boste ljubili vi in ​​vaši prijatelji.

Sestavine:

  • Jajca - 4 kos.
  • Ginger Root - 3 cm
  • Nageljnov - 3 kos.
  • Pepper Peas
  • Jabolčni kis - 50 ml
  • Sladkor - 1 čajna žlička.
  • Česen - 3 zob
  • Sol

Kuhanje:

Kuhajte jajca. Zmešajte vse začimbe in kis v kozarcu vode. Kuhajte marinado. Česen olupite. Česen in jajca dajte v posodo za živila, nalijte marinado. Pustite 2 dni v hladilniku.

Postrezite s pivom.

Marinirane klobase za pivo

Zelo zanimiv in preprost recept okusne in pikantne klobase.

Sestavine:

  • Klobase - 1 kg
  • Korijander - 10 g
  • Sol - 10 g
  • Sladkor - 10 g
  • Kis - 300-500 ml
  • Vroče paprike - 3 kos.
  • Kumarice - 3 kos.
  • Čebula - 1 kos.
  • Česen - 4 zob.

Kuhanje:

Kumare narežemo na tanke rezine. Česen olupimo in narežemo na tanke rezine. Čebulo narežemo na perje.

Kuhajte vodo. Nato dodamo kis, 6%, sladkor, sol, poper, cimet in koriander. Dodate lahko druge začimbe. Na klobasah naredite rez. Postavite rez v rezino kumare, česen, čebulo, vročo papriko, razmaz s hrenom ali gorčico.

V tri-litrski kozarec na dnu postavite čebulo. Čebula pripravlja klobase. Nadomestite sloje na vrh kozarca. Napolnite klobase z marinado. Pustite, da se pregreje 1-2 dni pri sobni temperaturi.

11 okusnih prigrizkov za pivo za tiste, ki so utrujeni od čipov

Dišeče piščančje kroglice, hrustljave kozice, čebulice in druge dobrote za skodelico hladne pene.

1. Čipi iz pita

Sestavine

  • 1 jajce;
  • 1 žlica kisle smetane 20% maščobe;
  • sol - po okusu;
  • 1-2 čajni žlički začimb (lahko vzamete italijanska zelišča, hop-suneli ali druge univerzalne začimbe);
  • nekaj vejic kopra;
  • 70 g trdega sira;
  • 1 tanek pita.

Kuhanje

Jajce prelijemo v kislo smetano in premešamo do gladke konsistence. Dodamo sol, začimbe in drobno narezan česen ter ponovno dobro premešamo.

Sesek narežite na drobno ribo. Na eni strani namažite pita kruh s kislo smetano in narežite na majhne pravokotnike. Postavite jih na pekač, prekrit z pergamentom. Vsak kos kruha pita poškropite z naribanim sirom.

Sečite pečemo pri temperaturi 160–170 ° C 5–7 minut. To lahko traja nekaj manj časa, zato občasno poglejte stanje čipov. Morali bi biti rdeči in hrustljavi.

2. Piščančje kroglice v terijaki omaki

Sestavine

  • 450 g mletega piščanca;
  • 1 jajce;
  • 2 žlički koruznega škroba ali krompirjevega škroba;
  • nekaj perja zelene čebule;
  • 2 stroka česna;
  • 2 žlički svežega naribanega ingverja;
  • 2 čajni žlički sojine omake;
  • sol - po okusu;
  • črni poper - po okusu;
  • nekaj rastlinskega olja;
  • več listov solate;
  • 1 žlica sezamovih semen.
  • 80 ml vode + 2 žlici;
  • 120 ml sojine omake;
  • 110 g tekočega medu;
  • 1 strok česna;
  • ½ žličke svežega sesekljanega ingverja;
  • 2 žlici koruznega ali krompirjevega škroba.

Kuhanje

Dodamo mletega jajca, škrob, nasekljano čebulo (malo za dekoracijo), sesekljan česen, ingver, sojino omako in začimbe. Dobro premešamo in položimo na namaščen pekač. Pečemo pri 220 ° C 15–20 minut.

V posodo nalijte 80 ml vode, sojine omake in medu, dodajte sesekljan česen in ingver. V preostali vodi raztopite škrob in ga vlijte v ponev. Omako kuhamo na zmerni temperaturi in občasno premešamo, dokler se ne zgosti.

Odstranite ponev iz toplote, postavite piščančje kroglice in jo premešajte, da bodo popolnoma prekrite z omako. Posodo pokrijemo s solatnimi listi, nanje nanesemo piščančje kroglice in potresemo s sezamom in sesekljano zeleno čebulo.

3. Sirni čebulni obročki

Sestavine

  • 2 veliki čebuli;
  • 3-4 tanke rezine mozzarelle (ali drugega sira, ki se dobro topi);
  • rastlinsko olje - za cvrtje;
  • 250 g moke;
  • 5 jajc;
  • 230 g krušnih drobtin.

Kuhanje

Čebulo olupimo in narežemo na obroče debeline približno 1 cm, obročke ločimo z rokami. Vsako rezino sira narežite na 4 dolge trakove. Vzemite dva zrnca čebule in namestite manjšo v drugo. Postavite med seboj trak sira. Enako ponovite s preostalo čebulo in pustite v hladilniku eno uro.

V globoki ponvi segrejte olje. To bi moralo biti toliko, da čebulni obroči prosto plavajo v njem. V olje dajte nekaj vode: če začne sikati, pomeni, da je dosegla pravo temperaturo.

Moko, jajca in krekerje porazdelite v različnih posodah. Vsak obroč potapljajte v moko, nato potopite v mešanico jajc in na koncu zavijte v drobtine. V delih obročke spustite v segretem olju in na obeh straneh popražite do zlato rjave barve.

Postavite jih na papirnato brisačo, da odtegnete odvečno maščobo. Jetra in sirne obročke postrežite s ketchupom ali pikantno omako.

4. Česnov sirevi

Sestavine

  • 200 g gotovega testa za kvas;
  • 3 žlice masla;
  • 2-3 stroke česna;
  • nekaj vejic peteršilja;
  • 100 g mozzarelle (ali drugega sira, ki se dobro topi).

Kuhanje

Testo razrežemo na majhne kose, široke 2-3 cm, in jih postavimo v skledo. Dodamo staljeno maslo, nasekljani česen, nasekljani peteršilj in nariban sir ter dobro premešamo. To je bolj priročno, da to storite ročno.

V vsak predel pekovskega kolača položite približno 3 kose testa. Kalup postavimo v pečico, segreto na 190 ° C, 15 minut. Postrezite vroče zvitke.

5. Hrustljava kozica

Sestavine

  • 2 žlici koruznega škroba;
  • 2 žlici limoninega soka;
  • 1 čajna žlička mletega črnega popra;
  • sol - po okusu;
  • 300 g lupljenih kozic;
  • 200 g drobtin;
  • rastlinsko olje - za cvrtje.

Kuhanje

Zmešajte škrob, limonin sok, poper in sol. Lahko vzamete druge začimbe po vaši izbiri. V to mešanico dajte kozice, premešajte in pustite pol ure. Potem kozice zmešajte v drobtine in popecite v vročem olju do zlate rjave barve.

6. Mini kroketi iz brokolija

Sestavine

  • 350 g floretov brokolija;
  • sol - po okusu;
  • 1 jajce;
  • 70 g krušnih drobtin;
  • nekaj perja zelene čebule;
  • 70 g trdega sira;
  • 2 stroka česna;
  • črni poper - po okusu;
  • nekaj rastlinskega olja.

Kuhanje

Brokoli raztopimo v vreli slani vodi 2 minuti. S skimmerjem vzemite socvetje in z nožem drobno sesekljajte. Postavite jih v skledo, dodajte zdrobljena jajca, krekerje, nasekljano čebulo, nariban sir, sesekljan česen, sol in poper. Temeljito premešamo in ohladimo 15–20 minut.

Iz mešanice oblikujte majhne valje in jih položite na namaščen pekač. Pošlji v pečico, segreto na 200 ° C, 8–9 minut. Nato obrnite zelenjavne krokete in pecite enako količino časa.

7. Čebulice s čebulo z mletim mesom

Sestavine

  • 450 g mlete govedine;
  • sol - po okusu;
  • ½ čajne žličke mletega črnega popra;
  • 2-3 stroke česna;
  • 1 velika čebula;
  • 100 g sira cheddar;
  • 120 g moke;
  • 5 jajc;
  • 150 g drobtin;
  • rastlinsko olje - za cvrtje.

Kuhanje

Mleto meso zmešamo s soljo, poprom in narezanim česnom. Druge začimbe lahko vzamete po vašem okusu. Čebulo olupimo in narežemo na obroče debeline približno 1 cm, ki jih ločimo od rok.

V vsakem obroču dajte kakšno žlico mletega mesa in ga razdelite na "košaro" čebule. Na meso položimo majhno kocko sira in pokrijemo z drugo žlico mletega mesa. Mleto meso stisnite z rokami tako, da se ne plazijo po robovih čebule. Enako ponovite s preostalimi obročki.

Vsak obroč potopite v moko, potopite ga v jajca in zavijte v drobtine. Nato znova potopite v jajca in zavijte v drobtine. Prstane dajte v delih v vročem olju in prepražite na srednjem ognju približno 5–6 minut, dokler ne postane zlato rjav.

Postavite jih na papirnato brisačo, da izčrpate maščobo. Ponudite burgerje s ketchupom ali pikantno omako.

8. Piščančji file v omaki za žar

Sestavine

  • 1 piščančje prsi;
  • 120 g drobtin;
  • sol - po okusu;
  • črni poper - po okusu;
  • 300 gramov omake za žar.

Kuhanje

Prerežite prsi skozi vlakna na več kosov. Zmešajte drobtine s soljo in poprom. Dodate lahko druge začimbe po vaši izbiri.

Piščanca potopite v omako za žar in zavijte v drobtine. Nanesite na pekač, prekrit s pergamentom, in ga postavite v predgreto na 190 ° C 15 minut. Piščančje kose na obeh straneh namažite z omako in pecite še 10 minut.

9. Česen bruschetta s paradižnikom in baziliko

Sestavine

  • 1 baget;
  • 1-2 stroke česna;
  • nekaj žlic oljčnega olja;
  • 3 paradižnika;
  • več vej bazilike;
  • 150 gramov trdega sira;
  • sol - po okusu;
  • zmleti črni poper - po okusu.

Kuhanje

Cutite baguette na rezine. Česen razrežemo na pol in ga na obeh straneh vtrite v rezine kruha. Postavite baguette na pekač in nalijte maslo.

Paradižnik razrežemo na pol, odstranimo semena in narežemo na majhne kocke. Zmešajte jih s sesekljano baziliko, naribanim sirom, začimbami in malo olja. Pustimo 10 minut.

Nato dajte na žlico te mešanice na vsako rezino baguete. Bruschetto pečemo na 180 ° C za nekaj minut, dokler se sir ne stopi.

10. Polnjena jajca v testu

Sestavine

  • 15 jajc;
  • 120 g moke;
  • 50 g krušnih drobtin;
  • rastlinsko olje - za cvrtje;
  • 4 žlice majoneze;
  • 2 žlici gorčice;
  • 1 čajna žlička vroče omake;
  • sol - po okusu;
  • črni poper - po okusu;
  • 1 čajna žlička paprike.

Kuhanje

Kuhamo 12 kuhanih jajc in lupine. Odrežite jih na pol dolžine in ločite rumenjake od beljakovin. Preostala surova jajca nekoliko pretepite. Namočite beljakovine v moko, potopite v mešanico jajc in jih zavijte v drobtine.

Popecite jih v delih v vročem olju približno 2-3 minute. Nato nanesite na papirnato brisačo za odvajanje odvečne maščobe.

Na rumenjake dodamo majonezo, gorčico, vročo omako, sol in poper ter dobro premešamo. To mešanico dajte v kulinarično vrečko in jo napolnite s praženimi beljakovinami. Pred serviranjem potresemo s papriko.

11. Čips s solato iz korenja in sira

Sestavine

  • 100 g trdega sira;
  • 100 g korenja v korejščini;
  • 2-3 žlici majoneze;
  • 1 majhen paket čipov (zaželeno je, da so čipi enake velikosti);
  • nekaj vejic kopra.

Kuhanje

Sir se naravna na velikem ali srednjem ribniku. Zmešajte ga s korenjem in majonezo. Na žeton položite kakšno žlico solate in poškropite s sesekljanim koprom.

Najboljši recepti za prigrizke piva doma

Gotovo ste opazili, da je cena prigrizkov piva v trgovinah rahlo precenjena. Toda še vedno kupujemo te izdelke, saj so odlični za pivo. Želimo vam ponuditi odlično alternativo. Veliko ljudi ne ve, a pivski prigrizek doma je veliko okusnejši in cenejši. Obstaja veliko različnih receptov, tako preprostih, ki trajajo 2-3 minute, in kompleksnih, ki trdijo, da so kulinarična mojstrovina.

Napisali smo recepte vseh najbolj priljubljenih prigrizkov in nekaj nenavadnih, ki vam bodo zagotovo všeč. Samo izberite kateri koli recept, ki vam je všeč, in sledite navodilom po korakih.

Spodaj so navedeni preprosti recepti in kompleksni recepti, ki se lahko pripravijo nekaj dni. Vse je odvisno od tega, kaj točno ste načrtovali, če je to samo srečanje s prijatelji, potem pa bodo naredili kruhove s česnom, če pa praznujete svojo obletnico, boste zataknili kozice v testo!

Čipi v multivariate

Zelo preprost recept za okusne in ljubljene čips.

Sestavine:

  • Krompir - 500 g
  • Soja omaka - 100 ml
  • Rastlinsko olje - za cvrtje
  • Začimba

Kuhanje:

Krompir narežemo na tanke rezine. Za hitro rezanje rezine lahko uporabite lupilec.

Da bi preprečili, da bi se krompir obrnil, jih narežite naravnost v vodo.

  1. Krompir napolnite s sojino omako in vodo. Dodate lahko svoje najljubše začimbe.
  2. Nalijte olje v počasni štedilnik, vklopite program Frying. In počakajte, da se počasen štedilnik ogreje.
  3. Medtem pa krompir posušite na papirnato brisačo. Pošljemo pražen čips. Popecite 4 minute.
  4. Medtem ko vroče žetone, jih potresemo z vašimi najljubšimi začimbami.

Chicken Chips

Med ljubitelji piva so zelo priljubljeni mesni čipi. In glavna pomanjkljivost te jedi je cena. Zato naredimo ta prigrizek doma.

Sestavine:

  • Piščančji file - 300 g
  • Soja omaka - 100 ml
  • Korijander po okusu
  • Beli poper - po okusu
  • Najljubše začimbe - po okusu

Kuhanje:

Piščančji file narežemo na tanke trakove.

Skrivnost kuhanja te jedi je v rezanju. Trakovi za piščance morajo biti enake velikosti. Samo na ta način bodo vsi kosi piščancev kuhani istočasno.

  1. Piščanca prestavimo v globoko posodo.
  2. Napolnite s sojino omako. Dodajte vse začimbe.
  3. Piščanca odstranimo v hladilniku 15 minut.
  4. Zdaj smo dali koščke kokoši na palice.
  5. Zdaj položite palice na mrežo.

Pecite s folijo na dnu pečice. Na vrhu pečice naravnajte meso. Pustite meso 4-5 ur.

Losos za pivo

Zelo izvirni recept za prigrizek za eno izmed najbolj priljubljenih penečih pijač.

Sestavine:

  • Losos - 1 kg
  • Konjak - 50 ml
  • Začimbe - po okusu
  • Sladkor - 10 g
  • Limonin sok - 50 ml

Kuhanje:

Losos za rezanje in narežemo na majhne koščke. Zmešajte kosov lososa z žganjem, začimbami in sladkorjem. Dobro premešajte. Dodajte limonin sok. Ponovno dobro premešajte. Pustite ribe 15 minut, da se nabirajo.

Sirne palice

Ta prigrizek je zelo priljubljen v restavracijah in lokalih. Uredi dma praznik - pripravi sirove palice.

Sestavine:

  • Sir - 300 g
  • Jajce - 1 kos.
  • Česen - 2 zoba.
  • Drobtine - 100 g

Kuhanje:

  1. Sir razrežemo na palčke.
  2. Razžvrkljamo jajce.
  3. V testo umijte sir iz jajca in nato v drobtine.
  4. Sir na maslu prepražimo.
  5. Na vsaki strani 2 minuti.

Pivski snack - sušeni lignji

Zelo okusno predjed, ki ga lahko najdete v vsaki trgovini, vendar seveda domače okusne.

Sestavine:

  • Lignji - 1 kg.
  • Črni poper - 10 g
  • Začimbe za ribe - 10 g
  • Začimba piščanca - 10 g
  • Sladkor - 10 g
  • Kis - 40 ml

Kuhanje:

  1. Očistite in razrežite lignje.
  2. Meso na pari.
  3. Če želite to narediti, prelijte meso lignjev z vrelo vodo, pokrijte s pokrovom in pustite 3 minute.
  4. Nato dodamo kis, poper, sol, začimbe za ribe in piščanca.
  5. Vse dobro premešajte.
  6. Lignje pustite čez noč.
  7. Lignje razporedimo na domači sušilnik.
  8. Kuhanje 4-6 ur.

Slane palice s sezamom

Ta predjed je priljubljena v Evropi. Mi v Rusiji ljubimo kruhove bolj, čeprav lahko združite te prigrizke.

Sestavine:

  • Moka - 500 g
  • Pivo - 125 ml
  • Maslo - 100 g
  • Sezam
  • Sol
  • Sladkor

Kuhanje:

  1. Najprej morate zamesiti testo.
  2. To naredite v globoki skledi, zmešajte moko in maslo ter dobro premešajte.
  3. Nato postopoma pour pivo nenehno mešamo.
  4. Testo še zmešamo z rokami.
  5. Testo mora biti elastično in ne držati se za roke.
  6. Po tem testu pošljemo v hladilnik eno uro.
  7. Zdaj razvaljajte testo.
  8. Imeti bi morali eno veliko torto debele približno centimeter.

Narežite na palice. Vsak trak lahko zavrtite za lepoto. Potresemo s soljo in sezamom, pošljemo v pečico 15-20 minut.

Prigrizek iz piščančjih vratov in sirne omake

Zelo okusno in poceni pivsko malico.

Sestavine:

  • Česen - 3 zob.
  • Piščančja vrat - 1 kg
  • Sir - 40 g
  • Kisla smetana - 80 g
  • Majoneza - 100 ml

Kuhanje:

  • Piščančji vrat dobro oprati, odrezati kožo in odvečne maščobe.
  • Sol in poper.
  • V ponvi segrejte olje in na njem popecite česen.
  • Po nekaj minutah na ponev dodamo piščančje vratove.
  • Popecite 30 minut.

Medtem pripravite omako. Tri sira na drobnem. V skledi zmešamo kislo smetano in majonezo. Solite poper in dodajte nariban sir. Nastala omaka se dobro premeša.

Svinjska ušesa

Zelo okusna in nenavadna predjed iz svinjskih ušes. Na splošno lahko po tem receptu kuhate različne jedi.

Sestavine:

  • Svinjska ušesa - 5 kosov.
  • Jabolčni kis
  • Bow
  • Rdeča paprika
  • Začimba

Kuhanje:

Napolnite ušesa z vodo in zavrite. Dobro oprana. Ponovno nalijte vodo, solite, dodajte lovorjev list in čebulo. Kuhajte še 2 uri na majhnem ognju pod pokrovom. Sčasoma dobimo ušesa in se ponovno dobro umijemo. Narežite na trakove. Dobro solite, jim dodajte žlico kisa in začimb. Vse dobro premešajte. Pustite stati 30 minut.

Čebulni obročki v testu

Ena izmed najbolj priljubljenih in najljubših prigrizkov za pivo, ki je znana po vsem svetu.

Sestavine:

  • Moka - 100 g
  • Čebula - 500 g
  • Škrob - 5 g
  • Vroča paprika - 10 g
  • Sol
  • Drobtine - 50 g
  • Rastlinsko olje za cvrtje.

Kuhanje:

Zmešajte moko, škrob, poper, sol in začimbe. Dobro premešamo in napolnimo z vodo. Mešamo homogeno maso. Mešanica mora biti na gostoto kisle smetane. Čebulo narežite na obroče. Zdaj spustimo obroč od začetka do testa, nato pa na panirane krekere. Popecite obroke v rastlinskem olju do zlate rjave barve.

Krila ala KFC

Vsakdo ljubi krila iz restavracije hitre hrane KFC kot vsi brez izjeme.

Sestavine:

  • Krila - 1 kg
  • Jajce - 1 kos.
  • Ovsena kaša - 100 g
  • Tobasko omaka - 10 ml
  • Rdeča paprika
  • Kosmiči - 100 g
  • Cucurcuma
  • Suha adjika
  • Paprika

Kuhanje:

  1. Krila se razrežejo v spoju.
  2. Solite krila.
  3. Dodajte rdečo papriko, mešanico paprike in adzhike.
  4. Dodajte Tobasco omako.
  5. Dobro premešamo in pustimo čez noč v marinadi.
  6. Jajca pobijemo z malo vode.
  7. V drobtine dodamo kurkumo za barvo.

Ovsena kaša s kurkumo. Zdaj potopimo krilo v moko, nato v jajce in nato v kosmiče. Nastala krila se pečejo v olju do kuhanja.

Sirovi čipi

Domačji sirni čipi so pripravljeni zelo preprosto, vafelj je pomembna sestavina. Zahvaljujoč njej so čipi narejeni zelo preprosto.

Sestavine:

  • Kisla smetana - 150 ml
  • Margarina - 125 g
  • Jajce - 1 kos.
  • Trdi sir - 200 g
  • Paprika - 10 g
  • Kurkuma - 10 g
  • Soda - 5 g
  • Moka - po okusu

Kuhanje:

  1. Zmešamo kislo smetano in jajce.
  2. Mešajte mešalnik.
  3. Dodajte margarino.
  4. Ponovno dobro premešajte.
  5. Da bi bila barva čipov lepa, dodajte papriko in kurkumo.
  6. Dodajte nariban sir.
  7. Tukaj dodajte tudi soda in sol.

Sedaj dodamo malo moke in testo zmešamo na gladko konsistenco. Posodo pokrijemo s folijo in testo pošljemo v hladilnik. Zdaj pa iz testa vrtimo kroglice. Nanesite kroglice na vafeljsko železo in prepražite.

Sirne kroglice

Poceni poceni pivski prigrizek.

Sestavine:

  • Sir - 200 g
  • Jajce - 1 kos.
  • Drobtine - 100 g

Kuhanje:

Razbijte jajce z metlico ali vilico. Sir se nariba na drobnem ribniku.

Dobro premešajte. Iz nastale mase vrtimo kroglice. Kroglice zavijemo v drobtine in prepražimo v rastlinskem olju. Fry je treba globoko ocvrti.

Hiter prigrizek pita za pivo

Okusen in hrustljavi prigrizek bo zagotovo zadovoljil vse.

Sestavine:

  • Klobasa - 100 g
  • Trdi sir - 100 g
  • Majoneza - 3 žlice.
  • Kečap - Art. l
  • Pita kruh

Kuhanje:

Uporabite kruh iz pita. Spajate pito z majonezo in ketchupom. Salami narežemo na tanke kose in položimo na kruh. Tri sira na drobnem. Pokrivalo za salame. Vračamo pito. Rezimo v krogih in jih položimo na pekač.

Jajca v Munchenu

Zelo izviren in okusen prigrizek, ki ga boste ljubili vi in ​​vaši prijatelji.

Sestavine:

  • Jajca - 4 kos.
  • Ginger Root - 3 cm
  • Nageljnov - 3 kos.
  • Pepper Peas
  • Jabolčni kis - 50 ml
  • Sladkor - 1 čajna žlička.
  • Česen - 3 zob
  • Sol

Kuhanje:

  1. Kuhajte jajca.
  2. Zmešajte vse začimbe in kis v kozarcu vode.
  3. Kuhajte marinado.
  4. Česen olupite.
  5. Česen in jajca dajte v posodo za živila, nalijte marinado.
  6. Pustite 2 dni v hladilniku.

Postrezite s pivom.

Marinirane klobase za pivo

Zelo zanimiv in preprost recept okusne in pikantne klobase.

Sestavine:

  • Klobase - 1 kg
  • Korijander - 10 g
  • Sol - 10 g
  • Sladkor - 10 g
  • Kis - 300-500 ml
  • Vroče paprike - 3 kos.
  • Kumarice - 3 kos.
  • Čebula - 1 kos.
  • Česen - 4 zob.

Kuhanje:

Kumare narežemo na tanke rezine. Česen olupimo in narežemo na tanke rezine. Čebulo narežemo na perje.

Kuhajte vodo. Nato dodamo kis, 6%, sladkor, sol, poper, cimet in koriander. Dodate lahko druge začimbe. Na klobasah naredite rez. Postavite rez v rezino kumare, česen, čebulo, vročo papriko, razmaz s hrenom ali gorčico.

V tri-litrski kozarec na dnu postavite čebulo. Čebula pripravlja klobase. Nadomestite sloje na vrh kozarca. Napolnite klobase z marinado. Pustite, da se pregreje 1-2 dni pri sobni temperaturi.

Majhni prigrizki

Croutoni, čips, oreški, posušene lignje in ribje palice iz trgovine - prigrizki za pivo, fotografije, ki nas tako opozarjajo s panoji. Ampak vse to je dobra gospodinja ne bi priporočal na mizo. Pivnica na domu je odlična priložnost za pripravo prigrizkov za vaše najdražje iz dokazanih izdelkov doma. Na primer, krekerji. Kuhajo se zelo hitro in enostavno, vendar so izjemno okusne.

  1. Vzemite rezine štruce in narežite na kocke.
  2. Nalijte v posodo brez olja.
  3. Sol, poper in prepražimo na močnem ognju.
  4. Hkrati se prepričajte, da se mešajo ves čas, tako da niso spali.
  5. Ko kruhovi dobijo rahlo zlato skorjo, jih postavite na stran.
  6. Dodajte strok s česnom, ki je narezan na riču ali nožu.
  7. Zaprite pokrov in premešajte, kot da bi premetali vsebino posode.
  8. Vrnite se v nizek ogenj še 1 minuto, hkrati pa ne pozabite na mešanje.

Ponudite krutone na ploščici s prigrizki s sirom, na kocke. Lahko vzamete več sort. Na primer trdi sir in se stopi v kozarec, tako da lahko v njem potopimo krekerje. Za isti namen je idealen sirni fondue. Poleg tega lahko služijo tudi slamice. Popolnoma se ujema s topljenim sirom.

Bavarski prigrizki

Tradicionalno vse nemške gostilne služijo pivu različnim vrstam klobas in klobas. Seveda, da jih boste sami kuhali, bo nekoliko problematično. Zato jih je bolje kupiti v trgovini. Toda omake za bavarske prigrizke lahko naredite z lastnimi rokami.

  • Številka omake 1. Vzemite kečap ali paradižnikovo pasto. Drobno narežemo peteršilj in ga mešamo z rdečo prelivom ter dodamo malo vode. Ampak, da bi ohranili doslednost omake. Salt, poper in vrgel ščepec sladkorja. Lahko tudi narežete nekaj rezin čebule. Dobro premešajte in postrezite v ponvi. Poleg peteršilja lahko dodate tudi cilantro ali baziliko.
  • Številka omake 2. Zmešano smetano in majonezo zmešajte v razmerju 2 do 1 in dodajte fino narezan kup kopra. V omako dajte eno surovo jajce in dobro premešajte. Lahko greš malo mešalcu. Dodajte tudi sesekljani česen. Postrezite tudi v ponvi ali v majhni skledi.
  • Omaka številka 3. To je najboljša omaka za bavarske klobase, wieners in klobase. Dodajte malo medu gorčici, samo malo majoneze ali kisle smetane in dobro premešajte.

Ostra rebra

Glavna in seveda dolgotrajna jedi na vsakem pivskem zaboru so rebra! Lahko si kuhate svinjino ali druge, odvisno od proračuna in števila gostov. Rebra - to je najboljši prigrizek za pivo, recepti za kuhanje vseh vrst tega izjemno okusnega prigrizka so enaki. Za pripravo boste potrebovali sami rebra, Tabasco omako, sol in malo črnega popra.

Vse sestavine dobro premešamo. Počakajte približno 30 minut. Če čas dopušča, lahko pustite rebra marinirati nekaj ur. Posodite v pečici 40 minut. Ne pozabite jih upoštevati, da ne boste gorili ali vadili.

Postrezite vse prigrizke lahko na jedi, okrašene z listi solate. Cool zabava in uživajte obrok!

Pod vsako stranko - lasten prigrizek

Prigrizki za pivo - to je tema, ki jo je treba posvetiti prazniku piva. Ampak ne samo. Pivska zabava, zbiranje piva je vedno bolj priljubljeno, ne glede na letne čase in praznike. Oh, no, potem, ko ste prebrali, da je članek o prigrizkih za pivo, vam ni treba duševno narisati dveh in pol odštetkov do sebe v najbližjem dvorišču, ki je izbral staro klop, poravnal več steklenic Žigulevskega in grozljivo mahal s suho voblo v ritmu svojega ogorčenega. govorov

Predstavimo druge slike.

  • Prijazno mladinsko podjetje, veliko smeha in šal, veliko brbljanje in "Baltika", arašidi v razsutem stanju in poceni žetoni. To je dobro za vse - iskreno, preprosto in resnično. Takšna srečanja se spominjajo skozi leta kot svetla, svetla mesta...
  • Tematska zabava - zakaj ne? Vabljeni pridejo v srajce v bavarski kletki in z velikimi osebnimi očali, na mizah - nepogrešljive torte in posodo s kuhanim rakom, stene so okrašene z zastavami, tekmovanja, vsi igrajo predaje. Veste, na primer, kakšna je višina standardne steklene steklenice? Na čem je vrhnja oznaka? In koliko litrov piva pije Francoz A. Muffy v 50 minutah? Kakšno pivo velja za najdražjo na svetu? Samo zabavno je! Brezskrbno, popolno, nepovezano in nepokvarjeno. Da, s pivskimi prigrizki.
  • Večer v koči. Za vino - ni primernega spremstva in razpoloženja, želim samo brezsramno premisliti, ogovarjati s svojim dekletom, si vzeti odmor od vročega poletnega dne. Kdo bi zavrnil kozarec hladne pijače, zraven katere se zdi krožnik z hrustljavimi piščančjimi nuggeti, ki so kuhani na ognjišču, čarobna?
  • Ali srečanje starih prijateljev - sošolci so obiskali moža, si želijo zapomniti si tiste nekdanje - z velikimi načrti v glavi, praznimi denarnicami in toplimi srci. Na mizi so kozarci s Heineken, sirni krekerji in pistacije. Dober sem in vesel.

Na splošno, ne glede na priložnost za zbiranje piva, lahko vedno spremeniti v praznik, s pripravo dovolj okusne prigrizke, ob premisleka o izvirnem meniju, da seznam zanimivih jedi.

Seveda je na poti najmanjšega odpora enostavno in se ovijte v najbližji supermarket - vedno so sušene lignje, soljene pečenke, krekerji s česnom, prašičja ušesa in dimljeni „pigtail“ sir. Odličen nabor nezdrave in pol-pristne hrane.

Možno je, vendar je vredno? Konec koncev, pomen sploh ni v mehanskem pitju piva, pomen je v užitek, ki ga dobite. Če se strinjate z izjavo, potem me sledite v kuhinjo, delil bom ideje o tem, kako pripraviti različne prigrizke za pivo.

Vroči prigrizki iz piva

Zdi se mi, da pivo ni pijača, ki še posebej daje prednost vročim prigrizkom. Oblika zbiranja piva vključuje dolge pogovore in veliko smeha - dokler stari družinski prijatelj pripoveduje naslednjemu kolesu, se vroča posoda ohladi in izgubi svojo privlačnost. Zato sem raje hladne prigrizke s pivom. Seveda obstajajo izjeme.

Predstavljajte si ostra piščančja krilca: ugriznite košček hrustljavo kožo, ki v pljučih eksplodira z ognjem, odtrgajte malo kosti iz mesa in se zrcali na jeziku, skoraj prerezali okus z gorečo rdečo papriko. Neverjetno! V procesu jesti meso na kosti je nekaj primitivnega. Primitivna in brutalna - no, kako ne piti piščančjih kril, kuhanih v pikantni marinadi, z nekaj požirkov opojnega piva?

In ocvrte frankfurtske klobase? Maščoba, meso, vonj dima, dimljeno meso, somornica in zelo bogata! S katerim podjetjem se spremenijo v popolnost? Seveda, s pivom! Pečica ali ponvica, žar ali žerjavica - ne glede na to, kako ste jih popražili, bodo klobase enako primerne za kozarec ohlajenega nefiltriranega svetlobnega napitka in steklenico svežega “živega” temnega piva.

Frankfurt ni Frankfurt, ampak klobase so zelo primerne.

Kuhane klobase s ketchupom

Ker sami pijemo pivo, o kobaskah ne bomo obžalovali, še posebej ker je ta jed zelo primeren za pivo. Izkazalo se je, v celoti, v nemščini.

Za 4 obroke potrebujemo:

  • klobase -500 gramov,
  • pivo -1 kozarec
  • kečap -150 gramov.

Klobase položite v majhno ponev, nalijte kozarec piva in nekaj časa kuhajte na majhnem ognju, dokler pivo ne izhlapi. Mi vzamemo iz ponve in jih razrežemo na več mestih. Klobase pečemo v pečici pod žarom ali nekaj minut prepražimo na nelepljivi ponvi. Pred serviranjem nalijte kečap.

Kozice v testu in kozice v testu

Nežen, elastičen, resničen, rahlo slan, rahlo pikanten, vonj po morju in sprostitev... Testo se drobijo, razkrijejo veličastno meso - in jeste, jeste in jeste, nemogoče se je ustaviti! No, razen za sekundo - za požirek malo žametno pivo, ki razkriva okus kozic kot bogati, kot je mogoče, svetlo, zanimivo.

Sir na žaru? Malo sveže sezamove skorje in pod njo - razkošni Suluguni se razteza kot čarobne niti. Je slan in resničen, nosi ponosni okus svobode in zvoke veselih pesmi - no, kako opustiti pivsko spremljavo?

Ja, obstajajo izjeme, nekaj vročih prigrizkov s pivom se odlično ujema, vendar sem dolgo in zanesljivo raje prevzel hladne možnosti, ki jih predlagam, da se poglobimo podrobneje.

Prigrizki iz hladnega piva

Hladni prigrizki za pivo so primerni predvsem zato, ker jih lahko pripravite v zadostnih količinah in jih postavite na mizo, tako da se lahko sprostite in sprostite z vsemi gosti: ni vam potrebno tekati v kuhinjo, ogrevati krompirja, preverjati pripravljenost piščanca, ne skrbite. ali zrezki. Uživaš v družbi, smej se vsem in... in piješ pivo!

Oreščki v pikantni glazuri

Oh, ta prigrizek ni nikoli veliko: oreščki jedo vse, skoraj vsakdo jih ima rad, orehi pa nekako takoj in neopaženo izginejo. Tudi če se zgodi čudež, in po zabavi ostane peščica arašidov, jo lahko vedno dodate kateri koli solati: izkaže se, da je zadovoljiva in zanimiva.

Sestavine:

  • 3 kozarci orehov (arašidi, lešniki, mandlji, pecani, orehi);
  • 2 žlici. l rastlinsko olje;
  • 2 žlici. l med;
  • 1 žlica. l sojina omaka;
  • 1/3 žličke zmleti črni poper;
  • 1/3 žličke muškatni orešček;
  • 1/3 žličke zdrobljena žajbelj;
  • 1/5 žličke vroča rdeča paprika;
  • sol po okusu

V dovolj veliki ponvi s širokim dnom zmešajte vse sestavine, razen orehov.

  1. Prejeto maso dajemo v ogenj in nenehno mešamo v vrelišče.
  2. Zmanjšajte vročino na nizko, pustite vreti 2-3 minute, dokler ni debela.
  3. Ugasnite ogenj in dodajte orehe. Nežno, vendar temeljito premešamo tako, da je vsaka matica popolnoma namazana z omako.
  4. Oreze dajte v eno plast na pekač, prekrit s papirjem za peko in 10-15 minut odstranite v pečico.
  5. Posušite pri 160 stopinjah.
  6. Premaknemo se na krožnik in postrežemo s pivom.

Sir v testu

Imamo preprosto zabavo, kajne? Ne trudimo se, ne želimo preživeti veliko časa pri pripravi prigrizkov, zato vzamemo embalažo gotovega lisičarskega testa in nikomur ne povemo o tem (se spomnite, preden so gostje prišli, ste buzzed v kuhinji, kot Maya, in ne kopel v kuhinji, kot Maya, in ne kopel t Sprejeto, prelistavanje najljubšega sijaja!). Pet minut aktivnega kuhanja - na mizi imate okusne palčke, ki so dobre za pivo, tako da lahko ugriznete jezik!

Sestavine:

  • 1 kg testa brez kvasa;
  • 1/4 žličke vroče čilije;
  • 1/2 žličke rožmarin;
  • 150 g trdega sira z izrazitim izletnim okusom;
  • po želji, peščica sončničnih semen (sončnice, buče, lahko vzamete lanena semena ali sezam).

Ne zamrznjeno testo odvijte na rahlo posuto z moko površino in - pozornost! - v nasprotju s priporočili proizvajalca se dodatno rahlo raztegne.

  1. Tako bodo končni izdelki bolj občutljivi in ​​hrustljavi.
  2. Seveda bo trpela tudi stratificirana laminacija, vendar v primeru palic s sirom ne potrebujemo.
  3. Zmešajte vse suhe sestavine in enakomerno potresite testo.
  4. Sir naravnajte in ga enakomerno nanesite na površino testa.
  5. Zložite ga na pol - na dolgi strani.
  6. Spet se malo raztezamo in v tem primeru je glavni cilj združiti sir s testom, da bo slep.

Narežite na trakove debeline približno 1 cm, nato pa zavijte vsak trak večkrat v spirali in ga raztegnite na pekač. Pečemo približno pol ure pri temperaturi 180 stopinj.

Lavash čips - kislo smetano in koper

Iz izkušenj bom povedal: pri pripravi krompirjevih čips doma je veliko težav, rezultat pa je praviloma ne glede na to, kako težko se trudiš, bolj pogosto spominja na ocvrti krompir, namesto na običajno hrustljavo malico za pivo. Vendar pa obstaja alternativa - čipi iz... pita. Seveda nimajo značilnega okusa krompirja, vendar so okusno pikantne, rahlo pikantne, zmerno slane in nenavadno hrustljave. Priporočam od srca!

Sestavine:

  • 2 listi pite;
  • 3 žlice. l gosta kisla smetana;
  • 1 žlica. l rastlinsko olje;
  • 3 stroke česna;
  • 1 majhen kup kopra;
  • sol, poper po okusu.

Zmešamo kislo smetano, rastlinsko olje, drobno sesekljan koper, stisnjen česen, sol in poper.
Z nastalo maso na eni strani namažemo pita liste, nato jih zložimo v kup (enega na drugega), narežemo jih na pol, ponovno jih zložimo, ponovno izrežemo, ponovno zložimo - in tako dokler se vsi kruhovi pita ne razrežejo na kvadrate (diamanti) s stranico približno 3x3 cm.

Nastali kosi lavaša so položeni v eni plasti na pekač in pečeni v pečici pri temperaturi 220 stopinj za približno 7-10 minut. Previdno, ne preveč ga posušite, da zgorela pita ni grenka!

Sir sendviči s prigrizki

Ne, mislim, da še vedno ne bi smeli izdelovati sendvičev: si lahko predstavljate, kako neprijetno je, da skočite s kozarcem piva, medtem ko sodelujete na zabavnih tekmovanjih in hkrati ohranite velik sendvič na teži? Ne, absolutno ne! Toda drobni kanapi bodo verjetno prišli prav dobro: hrustljava osnova Borodino kruha, okusna masa sira, tanek, a krepak okus česna - po mojem mnenju je to eden najboljših prigrizkov za pivo!

Sestavine:

  • 100 g trdega sira;
  • 1 topljeni sir;
  • 3 jajca;
  • 3 stroke česna;
  • 3-4 čl. l majoneza;
  • črni kruh

Kruh narežemo na majhne kvadrate, posušimo do suhega stanja v suhi ponvi ali v pečici.
Trdi sir, stopljeni sir, trdo kuhana jajca, česen in majoneza dobro premešajte z mešalnikom. Nastalo maso položite na kruh s pecivo. Če želite, ga okrasite s peteršiljem ali rezino sira.

Domači začinjeni krompirji

Pogosto pripravljam domače krekerje: praksa kaže, da ne glede na to, koliko jaz delam, je vedno malo, zato se ne trudim in vzamem dvojni trojni del. Priporočamo vam, da naredite enako: takšni kruhki niso le čudovit prigrizek za pivo, temveč tudi veličasten dodatek k solatam, odličen prijatelj za juhe in le čudovit način za hitrejšo prehitevanje občutka lakote, razen če imate temeljito malico.

Sestavine:

  • 1 včerajšnja štruca;
  • 4 stroke česna;
  • 1/2 skodelice rastlinskega olja;
  • 1/2 skodelice vode;
  • 1 čajna žlička. paprika;
  • 1 čajna žlička. suha zelišča po okusu (raje mešam italijanskih zelišč);
  • sol, poper po okusu.
  1. Zmešajte zelišča, sol, poper, papriko in olje, stisnite česen, razredčite nastalo maso z vodo.
  2. Dobro premešajte.
  3. Kruh narežite na rezine, vsaka rezina obilno namažite.
  4. Sklopimo se drug na drugega.
  5. Za udobje in hitrost vzamemo dva ali tri kose iz kupa in jih narežemo na kocke.
  6. Razširili smo se na pekač v enem sloju.
  7. Vzemite naslednje kose kruha in opravite enak postopek.

Kuhajte krekerje v pečici - pečemo pri temperaturi 200 stopinj za približno 15 minut, premešajte enkrat ali dvakrat.

Več misli

Poleg tega je za pivo mogoče pripraviti še veliko drugih hladnih prigrizkov. Nekaj ​​predlogov:

  • obročki čebule v pikantnem testu, ocvrti;
  • nabodala z oljkami, sir, kisla zelenjava, meso;
  • vse morske koktajle, ocvrte z zelišči in začimbami - dobro v topli in hladni različici;
  • "Čipi s sirom", profiteroli iz sira;
  • vse primerne solate, servirane na majhnih "ploščah" čipov;
  • domači krekerji - soljeni, pikantni, pikantni, hrustljavi;
  • česenski kruh;
  • polnjena jajca;
  • pikantni koruzni čips in tortilje;
  • prigrizki iz sira, česna, jajc, krompirja, zelišč, skute in drugih primernih izdelkov;
  • različne omake - to je super za dunk v čips, breadsticks, vse mesne prigrizke.
  • Različne metode kuhanja Long Islen.

Drug pomemben vidik - postrežba. Ne mislite, da ni pomembno: celo najbolj običajen kromiran namizni prt in več skodelic, stiliziranih kot sodov, lahko spremeni prijazno večerjo s pivom v veliko sedenje! Prizadevamo si zagotoviti, da vsakič, ko vzamemo steklenico piva iz hladilnika in povabimo prijatelje na mizo, organiziramo majhno lokalno Oktuberfest - in pustite, da bo okusna, zabavna, zabavna in enostavna!

Slane majhne stvari

Naštel bom le, ker imamo doma pivsko zabavo, kar pomeni, da lahko pripravimo nekaj bolj udobnega: krekerji, sušene lignje, čipi itd. Iz vsega tega na mizo bi dal le dobre oreške.

Klobase, klobase, klobase

Več razredov teh mesnih izdelkov se razreže v “penheks” 3-4 cm, ocvrte na žaru ali samo v rastlinskem olju. Dober kot vroče pivo.

Croutoni

Gosto kruh (Borodinsky, Darnitsky, Rezano) se sprosti iz skorje, narežemo na kocke. To naredim na suhi ponev, vendar s krtačo za mazanje testa velikodušno potresemo palice na vse strani s stopljenim maslom. Hitro prepražimo, potresemo z mešanico česna, soli in vode.

Vroči sendviči

Na rezine kruha, razmaz tanko plast kisle smetane ali majoneze, dal tanko rezino klobase ali ready-made (prekajene ali pečene) meso, potresemo z zelišči. Krog paradižnikov ali kečapa, nariban sir na vrhu. Postavite v pečico, dokler se sir popolnoma ne stopi.

Česen štruce

Izrežemo celotno štruco kruha s presledkom 1-1,5 cm, tako da spodnja skorja ostane nedotaknjena. To mešanico dajte med rezine: 100 g rezanega česna, 100 g mehkega masla in peteršilj dodajte v 100 g naribanega trdega sira. 20 minut postavimo v pečico, segreto na 200 stopinj, hleb pa zavijemo v folijo. Še 5 minut popecite štruco brez folije.

Pizza

To, kar imenujemo pizza v Rusiji, je zelo enostavno narediti doma. Nekakšna velika vroča sendvič okrogla oblika. Okusno se vedno izkaže, še posebej nič ni odvisno od deleža sira, klobase, zelenjave in omak. Ne bojimo se, eksperimentiramo! Celotna spletna mesta so namenjena receptom za kuhanje prave italijanske pice. Lahko poskusiš...

Sirski napihljivi

No, 10-letni otrok ga lahko obvlada. Odmrznili pripravljeno lisnato testo, rahlo razvaljali, narezali na kvadrate, na vsak kvadrat položili kocke s sirom, zapečatili v trikotnik in pecili v pečici 20-25 minut. Popoln pivski prigrizek, recept je zelo preprost!

Pikantna piščančja krila

Sol s 100 ml vroče rdeče paprike Tabasco, dodamo malo črnega popra. Zmes zmešajte z 1 kg piščančjih kril, pecite v pečici (40-45 minut). Mimogrede, s svinjskimi rebri lahko storite enako.

Zvitki mesa

To je okusno in hitro, ne zavrni takega prigrizka. Mesni file na tanko nasekljajte z ostrim nožem, rahlo odbijte, solite in popaprite na obeh straneh. Razbil jajce v globoko ploščo, dodamo žlico kisle smetane, rahlo solimo in dobro premešamo. V vsakem kosu pretepenega mesa dajemo palico sira, zavijemo v zvitek, potopimo jo v mešanico jajc in zdrobimo krekerje. Popecite v ogrevani ponvi s sončničnim oljem, obračajte se, ko je ena stran rahlo porjavi. 20 minut je običajno dovolj.

Kozice v slanini

Predvsem mi je všeč dejstvo, da je jed pripravljen 5 minut. Predjed je elita, saj bomo potrebovali ohlajene kozice. Drage, vendar zaradi počitnic lahko.

Pri 150 g surovih kraljevih kozic potrebujete 5-7 trakov slanine s polnjenim mesom. Slanino narežemo na dolge trakove, kozice ovijemo, prepražimo na maslu 5 minut do rožnatega.

5 hitrih obrokov

1. Piščančja krila z Crispom

Da bi jih kuhali, morate nekaj časa preživeti na štedilniku, vendar vas bo rezultat nagradil s prijetnim okusom.

Kaj potrebujemo:

  • 16–20 piščančjih kril;
  • oljčno olje, 1 žlica. l.
  • česen in gorčični prah, 1 žlica. l.
  • Paprika in kari v prahu, 1/2 žličke;
  • sol, po okusu;
  • črni poper, po okusu.

Kuhanje:

  1. Odrežite zadnjo falang kril.
  2. Zmešajte olje s česnom in gorčičnim prahom, curryjem in papriko, soljo in poprom po okusu. Dodamo malo vode, da pripravimo pasto.
  3. Pokrijte krila, pokrijte s folijo in pustite 1 uro pri sobni temperaturi.
  4. Hladilnik zraka segrejte na 180 ° C. Postavite krila. Z uporabo časovnika izberite čas kuhanja za 20-22 minut, krilce prepražite do hrustljave zlate skorje.
  5. Postrezite z omako / ketchupom, pečen krompir je popoln kot okras.

2. Sir in jajca

Pripravi se zelo hitro. Samo 20 minut in lahko nahranite majhno skupino prijateljev.

Kaj potrebujemo:

  • sir, 500 g;
  • jajca, 2 kom.
  • smetana, 50 g;
  • moka, 1 žlica.
  • drobtine, 2 žlici.;
  • jedilno olje za cvrtje.

Kuhanje:

  1. Sir razrežite na srednje debele rezine.
  2. Pripravite 3 sklede: zmešajte jajca in smetano v eni, v drugo posujte moko in v tretji krušne drobtine.
  3. Nalijte olje v globoko posodo ali ponev. Se segrejte
  4. Pripravite sir: najprej ga namočite v moko, nato v mešanico jajc in smetane, nato pa zavijte v paniranje.
  5. V olju pražite približno 5 minut do zlato rjave barve.

3. Kozice v omaki s česnom

To je res kraljevsko predjed. In to ni drago, če ne upoštevajo stroške škampov.

Kaj potrebujemo:

  • kozice, 1 kg;
  • poper-grah, 3-5 kroglic;
  • maslo, 50 g;
  • kečap, 3-4 žlice. l.
  • koper, 1/2 skodelice;
  • česen, 3-4 klinčke.

Kuhanje:

  1. V vrelo vodo dodajte kozice, sol, poper in lovorjev list (po okusu).
  2. Zavremo, odstranimo iz toplote, pustimo 5 minut.
  3. V veliko globoko ponev, vrgel 50 g masla, rahlo prepražimo kozice, neprestano mešamo.
  4. Nalijte vroč ketchup, nalijte pol kozarca narezanega svežega kopra, dodajte česen.
  5. Pražite 5-7 minut, neprestano mešajte.

4. Deep Fried obroči čebule

To je tudi zelo priljubljen prigrizek. Čeprav ni vsakdo všeč, ampak za pivo - najbolj je! Še posebej s pivom, ki se kuha doma.

Kaj potrebujemo:

  • velike žarnice, 2 kom.
  • moka, 2 žlici.;
  • sol, 2 žlički;
  • beli poper, 1 žlička;
  • koruzni škrob, 1/2 žlice.
  • hladna pitna voda, 1 žlica.
  • rumenjak, 2 kos;
  • limona, 1 kos;
  • rastlinsko olje.

Kuhanje:

  1. Čebulo narežite na obroče.
  2. Zmešajte v skledi 1/2 skodelice moke s soljo in poprom.
  3. Čebulni obročki se zvrnejo v moko z začimbami.
  4. Od preostale moke v majhno posodo, da testo (testo), dodamo vodo, škrob in jajčni rumenjak.
  5. Olje segrejte na 175 stopinj.
  6. Obročki za znižanje v testo in pustite, da odteče (pri odstranjevanju) dodatno testo.
  7. Obročke pečemo 2-3 minute, dokler ni zlato rjav.
  8. Na papirnato brisačo položite obročke.
  9. Okrasite z rezinami limone.

5. Nazdravite s česnom na pivo

Croutoni iz embalaže se očitno ne morejo primerjati z domačimi kruškami s česnom - najboljšim prigrizkom za pivo. Prijatelji bodo cenili.

Kaj potrebujemo:

  • rženi kruh, 0,5 zvitkov;
  • česen, 40 g;
  • tudi zelenjava, 50 g;
  • sol, po okusu.

Kuhanje:

  1. Rženi kruh narežemo na rezine želene oblike.
  2. Česen olupimo, zdrobimo v česen, premešamo s soljo.
  3. Predgrejemo ponev, prelijemo z rastlinskim oljem. V vroče olje dajte rezine kruha. Kruh v rastlinskem olju prepražimo na srednjem ognju na eni strani do zlato rjave barve (1-2 minuti).
  4. Na drugi strani zavijte in prepražite (1-2 minuti).
  5. Nazdravite kruhovec z mešanico naribanega česna in soli.