Napačno bi bilo, če bi nedvoumno povedali, da je ena od dveh jagod - brusnice ali brusnice - vsekakor koristnejša od druge. Plodovi teh rastlin imajo najmanj podobno sestavo, ki se razlikuje le v koncentracijah posameznih snovi. Torej je njihov učinek na telo, če ga jemljemo oralno, zelo podoben, če ne enak.

Na sliki spodaj na levi - lingonberije, na desni - brusnice:

Na splošno pa se brusnica v ljudski in uradni medicini uporablja pogosteje in pogosteje kot brusnice, saj se za terapevtske namene uporabljajo ne le jagode, ampak tudi listi. V brusničnih listih so znani diuretični in razkuževalni učinki, ki se pogosto uporabljajo pri zdravljenju cistitisa, bolezni ledvic in sečil. Brusnični listi se v medicini praktično ne uporabljajo, kar vpliva na njegovo priljubljenost kot ljudsko zdravilo.

Vendar, če oseba želi izvedeti, kateri od teh rastlin je bolj koristno, potem v večini primerov pomeni sadje. Običajno se to vprašanje pojavi na trgih ali v trgovini, ko kupec izbere med dvema jagodami ali ko načrtuje nakup in kasnejše nabavo. Zato je najprej koristno primerjati lastnosti plodov teh rastlin in nato ugotoviti, kateri je boljši.

Razlike v sestavi in ​​koristih brusnic in brusnic

Jagode in brusnice ter brusnice imajo zelo podobno sestavo, zaradi katere so si zelo podobne v okusu in imajo podobne lastnosti pri uporabi.

Brusnice so dobro poznane zaradi heterogenosti barve in velikosti plodov.

Obe jagodi vsebujejo zlasti:

1. Veliko število naravnih kislin - jabolčnih, citronskih, kininskih, ursoličnih in drugih. Te kisline zagotavljajo izrazito kisel okus sadja, kot tudi nezaželeno draženje prebavnega trakta pri bolnikih z različnimi boleznimi želodca in črevesja, ki jih povzroča ravno povečanje kislosti. Po drugi strani pa je lahko koristna tudi visoka koncentracija kislin, na primer pri bolnikih z nizko kislostjo želodčnega soka. Prav tako se aktivno uporablja v kuhanju - zaradi velike količine kislin, sadje ne pokvari za dolgo časa in se lahko shranijo skoraj vse zime, lahko fermentira in se lahko uporablja za dekapiranje drugih proizvodov. Zlasti se lahko brusnice hranijo v sodih, napolnjenih z vodo, od trenutka, ko so bili pobrani v septembru do pomladi;
2. Glikozidno cepivo - ena najpomembnejših sestavin za medicinsko uporabo jagod. Draži ledvični parenhim, stimulira uriniranje in zagotavlja izrazit diuretični učinek. Prav tako ima antiseptične lastnosti in delno uničuje patogeno mikrofloro v sečil, povečuje učinek antibiotikov;
3. Pektini in naravna grenkoba, ki imajo adstrigentni učinek. Brusnice imajo več, zaradi česar imajo ustrezen kislo-grenak okus. Brusnica ni tako grenka, njen okus pa je bolj značilen za sladko in kislo. Te grenčice imajo adstrigentno učinek na prebavni trakt in lahko vplivajo na sam proces prebave, tako pri določanju črevesja kot pri normalizaciji stanja pri različnih motnjah;
4. Vitamini in biološko aktivne snovi - askorbinska kislina, vitamini skupine B, bioflavonoidi. In zlasti vitamin C je bolj v jagodah brusnic, zaradi česar se šteje za učinkovito alternativo pomarančam in limonam kot anti-scintilant. Tudi zaradi niza vitaminov, brusnice in brusnice plodovi se pogosto uporabljajo za preprečevanje in zdravljenje hipovitaminoze - v tem primeru, njihova uporaba ni slabša od različnih farmacevtskih multivitaminskih kompleksov;
5. Več vrst antioksidantov, ki ščitijo pred učinki prostih radikalov;
6. Veliko število mineralnih komponent, vključno z jodom, magnezijem, cinkom, kobaltom in drugimi.

Zaradi teh lastnosti se jagode in brusnice ter brusnice pogosto jedo preprosto kot poslastica in kot sredstvo za preprečevanje hipovitaminoze. V ljudskem zdravilstvu so predpisani v kompleksni terapiji cistitisa in bolezni sečil poleg osnovne medicinske oskrbe.

Marmelada iz brusnice - okus je slajši in prijetnejši od brusnice.

Zato sta sadje in brusnice ter brusnice približno enako koristne in se uporabljajo z enakimi cilji. Toda zaradi bolj prijetnega okusa se jagode lončnic rahlo uporabljajo - tako v sveži obliki, kot v obliki raznih sokov in sadnih pijač, ki jih pijejo z velikim veseljem, in če se odločite, raje dajejo brusnice, še posebej, če naj se uporabljajo za otroke. Zato se običajno prodajajo po nekoliko višjih cenah.

Nemogoče je primerjati lončnice in brusnice z drugimi jagodami, kot so borovnice, maline ali morska krhlika, ker so lastnosti teh plodov povsem drugačne in kažejo terapevtsko aktivnost pri boleznih, pri katerih se brusnice in brusnice sploh ne uporabljajo. Torej, če govorimo o določenem primeru, lahko izberete, kaj bo za njega bolj dragoceno - lingonberije, na primer, ali maline. Na splošno velja reči, da so nekatere od teh jagod bolj zdrave in boljše, napačne.

Lastnosti listov brusnice

V brusnice, poleg jagod, listi se pogosto uporabljajo v tradicionalni medicini. Vsebujejo do 8% arbutina, znanega po diuretičnem učinku in antiseptičnem učinku na urinarni trakt - to je veliko število, zaradi česar imajo pripravki na osnovi listov - decoctions, čaji in poparki - veliko bolj izrazit učinek kot različni proizvodi iz sadja. Takšni pripravki na osnovi listov se uporabljajo pri cistitisu, nekaterih boleznih ledvic, vnetjih sečil, posebej za spodbujanje uriniranja in povečanje učinka antibiotikov.

Posušene, a ne zdrobljene listne brusnice.

Listi brusnice vsebujejo tudi arbutin, vendar v precej nižjih koncentracijah, zato se v medicini praktično ne uporabljajo.

Pri tem je uporaba brusničnih listov glavna prednost pred brusnicami: če je terapevtski učinek obeh jagod približno enak, je učinek, ki ga imajo pripravki iz brusničnih listov, veliko bolj izrazit kot učinek uživanja jagod. Zato se pri cistitisu in obolenjih sečil uporabljajo kot tradicionalno zdravilo. Plodovi se bolj uporabljajo za preventivne namene in v tem pogledu ni bistvene razlike med jagodami lončnic in brusnic.

Katera jagodičja ima bolj izrazit diuretični učinek?

Zaradi svojih diuretičnih lastnosti so jagodičevje in brusnice skoraj enake, ne glede na zdravilo, ki ga uporabljate. Vsebnost arbutina posebej v plodih teh rastlin je približno podobna, zato imajo enak diuretični učinek.

Obstaja zaznava, da je lupinasti "diuretik" močnejši od brusnic, saj se bolj pogosto uporablja za cistitis. Enako, ko je predpisana pogosteje, to pomeni, da so njene diuretične lastnosti bolj izrazite. To pa ne drži: brusnice so pogosteje predpisane za cistitis v obliki pripravkov listov, ki so resnično močnejši diuretik kot jagode. Plodovi teh rastlin praktično nimajo razlik v resnosti diuretičnega učinka.

Tradicionalni diuretik in antiseptik - list brusnice.

Hkrati pa so brusnice opisane kot sredstva, ki so jih preučevali v dokumentih SZO. To je mogoče pojasniti z dejstvom, da se brusnice za pridelavo jagodičevja gojijo veliko bolj aktivno kot brusnice - njene velike nasade v ZDA in Evropi so splošno znane.

Delno zaradi diuretičnega učinka, delno zaradi zmožnosti pritrditve črevesnih brusnic in brusnic, ki se uporabljajo pri zastrupitvi. Njihova uporaba je v teh primerih enaka, saj sta diuretični učinek in hitrost izločanja toksinov z urinom enaka, kadar se uporabljata.

Enako velja za zdravljenje edema: obe jagodi z enako učinkovitostjo spodbujata odstranitev tekočine iz telesa in zmanjšata resnost edema.

Ljudje so tudi verjeli, da lahko zaradi diuretičnega delovanja lingonberij in brusnic zdravijo protin. Recimo, ko se uporabljajo v urinu, se odstranijo soli, katerih odlaganje povzroči to bolezen in izzove napade. Dejstvo je, da takšno ukrepanje ni bilo potrjeno in ni bilo dokazano, zato je nesmiselno trditi, katera od jagod ima zdravilne lastnosti, ko je bolj izrazita.

Kaj je bolj koristno za prehlad in bolezni dihal?

Kljub široki uporabi brusnic in brusnic v tradicionalni medicini za zdravljenje akutnih respiratornih virusnih okužb in akutnega rinitisa (hladnega), ni prepričljivih dokazov, da bi uporaba teh rastlin in istega brusnega lista lahko imela izrazit terapevtski učinek. Nobeno od teh zdravil ne more vplivati ​​na vzrok virusne bolezni in ne more uničiti bakterijske okužbe, ki se razvijejo v tkivih sluznice nosnih prehodov.

Sami jagode in pijače iz njih lahko uporabite kot vir vitaminov za bolnika in pogasite žejo med vročino. Toda v tem razmerju sta plodovi brusnic in jagodičevja skoraj enako učinkovita in med njimi ni razlik, med viri vitaminov.

Video spodaj prikazuje, kako pravilno pripraviti takšno vitaminsko pijačo:

Tudi pri ljudeh obstaja mnenje o koristih pijače lingonberries in brusnice za zmanjšanje temperature bolnika. V resnici je tak učinek teh učinkovin zelo slabo izražen, saj ne morejo vplivati ​​na vzroke temperature, nimajo izrazitega protivnetnega učinka in vplivajo na temperaturo le zaradi dejstva, da iz telesa izločajo veliko količino tekočine in so vir te tekočine. Posledično, če pijete antipiretična zdravila in dodatno uporabljate pijače na osnovi jagodičevja ali brusnice, bo učinek antipiretikov bolj izrazit, temperatura se bo v večji meri znižala in za daljše obdobje.

Niti brusnice, niti brusnice niti listi brusnice ne znižajo temperature sami. Reči, da ta sredstva nekako hitro ali trajno "podreti" temperaturo, je nemogoče.

Zato se lahko kot močan in učinkovit antipiretik namerno uporabljajo, poleg tradicionalnih pripravkov na osnovi ibuprofena in paracetamola pa se lahko uporabljajo z enako učinkovitostjo. Ni pomembno, če po jemanju antipiretika pije bolan sok brusnic ali brusnic - v obeh primerih bo imel enak učinek.

Končno, za zdravljenje kašlja in jagod, brusnic in brusnic so prav tako neuporabni. Nimajo izrazitih učinkov, ne povečujejo produktivnosti kašlja in ne prispevajo k čiščenju pljuč. Pravzaprav, pr bolezni spodnjih dihal trakovi teh rastlin ne pomagajo. Zato ni pomembno, kakšna specifična sredstva se pacient odloči za uporabo - pri kašlju ne bodo delovali enako.

Druge bolezni in primerjava brusnic in brusnic z njimi

S številnimi drugimi boleznimi imajo tudi brusnice in brusnice enake lastnosti in so popolnoma zamenljive.

Na primer, pri boleznih ledvic imata obe jagodi podoben diuretični učinek in sta lahko koristni (na primer pri pielonefritisu) in strogo kontraindicirana. Na primer, v prisotnosti ledvičnih kamnov lahko diuretični učinek plodov privede do premikov teh kamnov, blokade ureterjev in razvoja obstrukcije z močnim poslabšanjem bolnikovega stanja. Vpliv brusničnih in brusničastih jagod v teh primerih je enak.

Sok brusnice je kontraindiciran za kronične glomerulonefritis in ledvične kamne.

Pri vseh boleznih ledvic imajo pripravki na osnovi brusnic bistveno bolj izrazit učinek kot različne pijače in jedi z jagodami - ni pomembno, ali so jagode lončnice ali brusnice.

Kaj je okusnejše?

Na splošno velja, da so brusnice okusnejše od brusnic, čeprav je veliko odvisno od individualnih preferenc. Brusnice okusijo grenko in zato kot delikatesa uporabljajo manj pogosto kot slaščice. Pijače, marmelade in marmelade na osnovi brusnic so bolj specifične kot njihove brusnice in ne vsakdo ima radi svoj okus.

Tradicionalno so lingonberije in drobtine lončnic velike poslastice kot brusnice.

Hkrati z dodanimi raznimi kumaricami fermentirani proizvodi dajejo brusnicam poseben okus. Lingonberry je v zvezi s tem dober sam po sebi, vendar le redko dopolnjuje okus drugih izdelkov. Zato, z brusnicami pogosto kvas zelje, ga dodamo marinado, in lingonberries se uporabljajo za izdelavo marmelade, konzervirane, polnila v pite.

Na splošno se pri kuhanju brusnica uporablja tako pogosto kot brusnica.

Kako varne so te rastline: kontraindikacije in možni neželeni učinki

Glede na podobnost lastnosti in brusnic ter brusnic so enako varni. Sami svoje jagode niso priporočljive za uporabo za bolezni želodca, povezane z visoko kislost, so tudi prepovedane za manifestacije alergij, z ledvičnimi kamni in poslabšanja nekaterih kroničnih ledvičnih bolezni. V vseh drugih primerih lahko uživate tako jagodičevje kot brusnice, kot tudi za nosečnice in doječe matere.

Obstaja veliko več kontraindikacij za zdravila, ki temeljijo na listih brusnice - ne morejo se jemati med nosečnostjo in dojenjem, ne priporočajo se otrokom, mlajšim od 12 let. To je ravno zaradi moči teh snovi: lahko povzročijo zastrupitev s hidrokinonom (derivatom arbutina) in imajo neželen učinek na plod.

Splošna ugotovitev je lahko: zdravilne in preprosto koristne lastnosti brusnic in brusnic so skoraj enake, manjše razlike med njimi pa so zanemarljive. To pomeni, da po svoji uporabnosti za človeško telo te jagode niso nič drugačne. Zato pri zdravljenju in preprečevanju nekaterih bolezni ni pomembno, katero od teh jagod izberemo - učinki njihove uporabe bodo enaki. Listje brusnice je veliko bolj uporabno kot zdravilo kot plodovi lončnic in brusnic, vendar se zaradi prisotnosti resnih neželenih učinkov lahko uporablja le za medicinske namene po navodilih zdravnika.

Brusnice ali brusnice - kar je bolj uporabno?

Brusnice in brusnice so okusne in zdrave jagode, ki pripadajo isti vrsti družine. V naravnih razmerah jih je pogosto mogoče najti zelo blizu drug drugemu, vendar brusnice ljubijo več močvirnate zemlje, lingonije pa rastejo na suhih višinah. Kaj je bolj koristno - brusnice ali lingonberries, lahko izveste iz tega članka.

Koristne lastnosti brusnic in brusnic

Brusnice okusijo kislo, vsebujejo več kisline, vendar manj sladkorja. Brusnice so slajše od brusnic, manjše velikosti in imajo gostejšo strukturo kot tudi sploščeno obliko. Definitivno reči, da je bolje - brusnice ali brusnice, je nemogoče. Obe jagodi imajo veliko zalogo vitaminov, mineralov in drugih dragocenih snovi. Brusnice imajo veliko vitamina C, pa tudi K, PP in skupina B. Med mineralnimi snovmi je mogoče razlikovati barij, kalija, joda, magnezija, fosforja. Lingonberry praktično ni slabša od njega in vključuje tudi veliko različnih hranil - železo, kalcij, kalij, mangan, pa tudi organske kisline - vinske, benzojske, salicilne itd.

Veliko ljudi se zanima, ali je bolje uporabiti za prehlad - brusnice ali brusnice, vendar je nemogoče jasno odgovoriti na to vprašanje. In da, in druge jagode od antičnih časov so bili uporabljeni kot antipiretik, diaphoretic, protivirusna in antibakterijska sredstva. Za zdravljenje prehladov in gripe lahko uspešno uporabite eno ali obe hkrati. Brusnični ali brusnični sok z mrazom bo povečal odpornost in hitrost okrevanja. Brusnice so uporabne za bolezni srca in ožilja ter revmatizem, brusnica pa se je dokazala pri zdravljenju urinogenitalnih bolezni, zlasti cistitisa.

Obe jagodi imata nizko kalorično vsebnost: brusnice vsebujejo 43 kcal in 26 kcal, zato jemanje obeh ni kontraindicirano za debelost in še bolj zato, ker preprečujejo kopičenje maščob v jetrih in škodljiv holesterol na stenah krvnih žil. Res je, da zaradi številčnosti jagod v svojih kislinah, se ne priporočajo za ljudi z boleznimi organov prebavil - gastritis in razjeda. Prav tako je treba zapomniti, da so sposobni dobro absorbirati strupe in toksine iz okolja, zato se lahko zbirajo le na okolju prijaznih območjih. Zamrznjeni, ne izgubijo zdravilnih lastnosti in se lahko uporabljajo za neposredno porabo kot tudi za izdelavo kompotov, sadnih pijač, marmelade itd.

Kaj je bolj koristno za telo - brusnice ali brusnice

Nemogoče je izbrati eno od dveh najbolj koristnih jagod. Razlikujete lahko samo med koristnimi lastnostmi ene in druge sadne kulture. Brusnica ali brusnica, ki je bolj uporabna? Obe rastline spadata v družino resja, rastejo na severnih zemljepisnih širinah našega planeta in sta podobni botaničnim opisom, vendar se razlikujeta po lastnostih okusa in koristih, ki jih ima človeško telo. Torej, poglejmo, kakšne so koristi teh jagod, kakšne so koristi lončnic nad brusnicami in obratno.

Primerjalne značilnosti jagod

Mnogim je težko vizualno razlikovati med sadjem brusnice in brusnice. Brusnične jagode so večje s temno rdečo svetlečo površino. Plodovi so ponavadi okrogli. Okus žetve je sladko in kislo. Celuloza jagod je zelo sočna, saj je 90% vode, preostanek sestave (10%) zasedajo koristne snovi: vitamini, minerali, kisline.

Brusnica je malo manjša od svetlo rdeče barve. Okus jagod je slajši, s pretežno majhno grenkobo, manj sočno, bolj kot mokasta konsistenca.

Calorie brusnice in brusnice so tudi različne, vendar ne veliko. 100 gramov brusničnega sadja vsebuje 43 Kcal, brusnice - 26 Kcal. To so zelo nizki kazalniki in označujejo izdelke kot prehrano na prvem mestu za hujšanje.

Med časom žetve lahko narišete črto. Brusnice se obirajo septembra, oktobra. Možno je zbrati spomladanski pridelek, ki je koristen tudi kot jesenski. Brusnice se obirajo avgusta, vendar vedno daleč od mest in avtocest, saj je sposoben kopičiti radioaktivne snovi.

Uporabne lastnosti

Kljub temu, da je pripadnost družini enaka, so pogoji za rast različni. Za izpolnitev jagode lahko skoraj soseda. Brusnice imajo raje močvirne in mokre prostore, na sončnih travnikih pa rastejo brusnice, kjer je v gozdu suho. Obe jagodi sta okrogli in rdeči.

Koristi brusnice

Brusnice se uporabljajo kot diuretik pri boleznih urogenitalnega sistema osebe: v primeru cistitisa, uretritisa, odpovedi ledvic. Prisotnost takih uporabnih snovi kot so fitoncidi in flavonoidi v jagodičju prispeva k uničenju patogenov. Uporablja se za boj proti nalezljivim boleznim.

Plodovi lahko normalizirajo krvni tlak pri hipertenziji, vendar so taki simptomi kontraindicirani pri hipotoniji. Poleg tega lahko brusnični sok zdravimo z črevesnimi boleznimi. Pospešuje proces prebave hrane, čisti črevesje strupov in onesnaževalcev.

Vitaminski kompleks, ki ga vsebujejo jagode, pomaga krepiti imunski sistem, odpravlja beriberi, obnavlja ravnovesje koristne mikroflore v človeškem telesu.

Pomembno je! Kljub temu, da lahko brusnice izboljšajo delo prebavnega trakta, ni priporočljivo, da bi ga uporabljali za gastritis, zgago in želodčni razjed ter črevesne razjede.

Poleg tega je mogoče dopolniti koristne lastnosti brusnic:

1. Antipiretik za prehlad.
2. Protivirusno in protimikrobno sredstvo za prehlad.
3. Zmanjšuje holesterol v krvi.
4. Bori se proti revmatizmu.
5. Aktivira duševno aktivnost.
6. Uporablja se za protin.
7. Poveča apetit.
8. Uporablja se za uravnavanje vodne bilance v telesu med edemi.

Sadje je še posebej koristno pri problemih s kožo. Z njegovo pomočjo lahko ublažite simptome alergij, vitiliga, izpuščaja različnih etiologij.

Uporaba brusnic

Opozoriti je treba, da je, če je individualno preučila koristi jagod, nemogoče reči, da je brusnica ali brusnica bolj uporabna kot plodovi obeh rastlin sta neprecenljiv prispevek k izboljšanju dela celotnega organizma.

Uporaba brusnic ne pomeni le ugodnega učinka sadja za človeka, temveč tudi listje in ni slabša od njegovega tekmeca.

1. Znižuje telesno temperaturo.
2. Bori se proti virusom in okužbam.
3. Sodeluje v boju proti virusom genitourinarnega sistema.
4. Olajša mačka.
5. Čisti telo pred škodljivimi snovmi.
6. Zmanjšuje tveganje maščob v jetrih.
7. Krepi krvne žile in srce.
8. Odporna je na artritis in revmatizem.
9. Deluje kot zdravilo za bolezni prebavil.

Na splošno je seznam velik, v nekaterih točkah pa je podoben uporabi brusnic. Zato ni posebnega razlikovanja.

Kontraindikacije

Brusnice in brusnice imajo podobne kategorije oseb, ki so jim kontraindicirane. Predstavijo jih lahko splošni seznam:

1. Jagode vsebujejo veliko količino organskih kislin. Kot rezultat, jagode ne smejo jesti ljudje z gastritisom, razjede želodca in črevesja, dispepsija.
2. Uporabljajte previdno med nosečnostjo.
3. Pri akutni bolezni jeter.
4. Hipotenzija.

V vseh teh primerih se morate posvetovati z zdravnikom za pojav neželenih učinkov.

Kje in kako uporabljati brusnice in brusnice

Obe jagodi se pogosto uporabljata skupaj. Kombiniram jih pri pripravi zdravilnih decoctions in tinktur, sadnih pijač, kompotov. Na splošno obseg sadja ni omejen na: t

1. Pri kuhanju - kuhanje omak, dodajanje solate, sladice, marmelade, konzerve, različne pijače.
2. V kozmetologiji nimajo enakega. So osnova maske za obraz in vrat. Vključeni v šampone, balzame za lase. Zaradi vitaminov obogatijo kožo, izboljšajo regeneracijo celic, izboljšajo sestavo lipidov.
3. V medicini, za pripravo zdravil.

Pomembno je! Marmelada iz brusnice-brusnice je zelo okusna in priljubljena sladica mnogih otrok in odraslih, vendar morate vedeti, da je ne bi vsi morali jesti. Diabetes, presnovne motnje, črevesne motnje so lahko glavni razlog za zavrnitev dobrote.

Recepti brusnice in brusnice

V svoji banki prase predstavljamo nekaj najbolj pogostih in preprostih receptov, ki imajo večje koristi za ljudi.

Za izdelavo jagodnega soka potrebujete naslednje izdelke in deleže:

• eno kozarec obeh jagod;
• 3 litre vode;
• 200 gramov sladkorja.

1. Naredite mešanico jagod in jih zmešajte v mešalniku.
2. V mešanico dodamo sladkor.
3. Nalijte vodo in jo položite na peč, zavremo.

Pomembno je, da soka ne zavremo. Ohladimo in napolnimo skozi fino sito.

Kompot

Naslednji recept je kompot, ki vsebuje plodove obeh kultur.

• pol kilograma brusnic in brusnic;
• 2,5 litra vode;
• sladkorni pesek vzame 1 kg;
• dva sveža lista metine;
• sok ene srednje limone.

1. Iz jagod, sesekljanih v mešalniku, vlijte sok v posebno posodo.
2. Celuloza ali debela kaša prelijemo z vodo in pustimo, da se napolni.
3. Tekočino izcedite in zmešajte s sokom.
4. Dodajte preostale sestavine in kuhajte 5-10 minut.

Pomembno je! Ne zlorabljajte pijač, saj imajo odvajalni učinek. Dovolj piti kozarec zdrave tekočine med obroki.

Vnesite v receptih jagodičevje brusnice in brusnice lahko zamrznete. Ta način shranjevanja ne bo ogrozil kakovosti in uporabe hrane. Plodovi lahko ohranijo vse zdravilne lastnosti po toplotni obdelavi in ​​po zamrzovanju. Treba je dodati enkratno zamrznitev.

Po proučitvi informacij o jagodah lahko trdimo, da izraz „boljše brusnice ali brusnice“ v tem primeru ni pomemben. Oba predstavnika severnih regij imata v večji ali manjši meri kislost, oba prinašata samo korist človeškemu telesu in zdravita številne bolezni. Zato uporabite oboje za povečanje učinka ene druge jagode.

Kakšna je razlika med brusnicami in brusnicami in kaj je bolj koristno?

Sodobni trendi na mnogih področjih življenja so vse bolj naravni. Postaja modno voditi zdrav način življenja, se ukvarjati s športom, zdravo prehranjevanje postane še posebej pomembno. Pripadniki zdravega načina življenja poskušajo uporabiti čim manj zdravil. Zamenjava med hladno sezono so naravni izdelki, bogati z vitamini.

Lingonberry in brusnice - resnično skladišče koristnih elementov v sledovih, ki jih je mogoče zbrati v večini Rusije, je treba iti le v gozd. Pomembno pa je, da se spomnite, da se njihova sestava razlikuje, in če ena jagodičja pomaga pri določeni bolezni, je lahko druga nevarna v isti situaciji.

Kakšna je razlika?

Brusnice in brusnice so gozdni prebivalci, vendar izberejo različne kraje za rast. Brusnice raje rastejo na šotiščih, kislih in močvirnatih tleh, lingonije pa kot iglavci, kjer je tla temna, in še bolje - vlažne nižine. Najdemo ga v tundri in v subarktiki. Ni čudno, da se imenuje severna jagoda. Brusnice lahko najdete ne samo na severu, temveč tudi na Volgi, Krimu in Karpatih.

Značilnosti

Ti dve jagodi sta zelo težko zamenjati, ker sta po videzu podobni, razen barve, vendar se razlikujeta po velikosti, obliki in grmu, na katerem rastejo. Velikost lončnic je bistveno manjša od brusnic, razlikuje se lahko tudi po tem, da raste na rese, ki se nahajajo na tankih steblih. To je zelnata rastlina, ki ne doseže višine 30 centimetrov. Pozimi brusnične jagode trdno sedijo na vejah in služijo kot hrana za gozdne ptice.

Po zmrzali spomladi jagode pridobijo poseben okus in aromo, v tem obdobju pa vsebujejo največjo koncentracijo vitaminov in hranil.

Lingonberja ne raste v bližini večjih mest in industrijskih središč, saj ima raje ekološko čist teren, tako da boste morali zapustiti mesto pravično razdaljo in ga zbrati.

Brusnice lahko vizualno primerjamo z granatnim jabolkom, zgleda kot južno sadje, samo v miniaturi. Za razliko od brusnice, travnate rastline, raste na grmu, ki se zaradi podnebnih razmer širi vzdolž tal. Pobere barvo v pozni pomladi - v začetku poletja (odvisno je od širine rasti). Brusnični popki so zelo lepi in spominjajo na rožnate zvonce.

Sadje zori do sredine jeseni. Zrelo jagodičje ima bogato rdečo barvo in trpk okus. Vsak grm je dobesedno prekrit z jagodami - iz ene rastline je mogoče zbrati več litrov sadja. Brusnice razdeljujejo ptice, ki jih jedo, vendar ne prebavljajo semena in seveda zapustijo svoje telo.

Sestava

Obe brusnici in brusnice imata zelo bogato sestavo, kar se tiče vsebnosti vitaminov in mikroelementov, lahko dajejo prednost številnim priznanim zdravilom. Na primer, vitamin C v brusnicah je več kot v limoni, vitamin K pa več kot v zelju. Brusnice so bogate tudi z vitamini skupine B in PP. Od kislin vsebuje oleinsko, kininsko, citronsko oksalno in nekatere druge, vendar v manjših količinah. Med elementi v sledovih v sestavi lahko najdemo železo, baker, mangan, krom, cink, aluminij.

Lingonberry je rekorder za vsebnost magnezija. Pogosto se priporoča nosečnicam s pozno gestozo in razvojem edema, saj ima jagodičevje izrazit diuretični učinek. Brusnica je bogata z drugimi elementi v sledovih - v njeni sestavi so kalij, kalcij, fosfor in železo. Ima tudi vitamine A, B2, C, E.

Uporabne lastnosti

Treba je omeniti, da brusnica uporablja vse dele rastline za medicinske namene, brusnice pa uporabljajo samo sadje. Torej, listi in poganjki lingonberries imajo izrazit diuretik in antiseptično učinek. Njihovo infuzijo uporabljamo med epidemijami kot profilaktično sredstvo, v primeru virusnih in bakterijskih okužb pa kot sredstvo za ohranjanje imunosti.

Z redno uporabo te infuzije ima terapevtski učinek pri boleznih sklepov, protina in artritisa. Ta lastnost je posledica sposobnosti takšnega čaja, da iz telesa izloči toksine in soli težkih kovin.

Pri bolezni ledvic in urolitiaziji je koristno jesti sveže jagode lingonberries. Vsebujejo tanine, ki pomagajo ohranjati delovanje ledvic, pomagajo pri razgradnji kamnov in odstranitvi peska iz njih. Tudi sveže ali mokre jagode imajo antiseptični učinek pri vnetnih boleznih urogenitalnega sistema, pomagajo zmanjšati vnetje in se borijo proti patogenom, preprečujejo njihovo širjenje in delujejo kot naravni antibiotik.

Vnetne bolezni zgornjega in spodnjega dihalnega trakta so tudi indikacija za imenovanje brusnice kot pomoč pri zdravljenju zdravil. Bronhitis, pljučnica, sinusitis in faringitis - to zdravilno jagodo bo pomagalo pri obvladovanju vsega tega.

Brusnica je odlično naravno zdravilo za hipertenzivne bolnike. Zaradi vsebovanih elementov v sledovih lahko vpliva na raven holesterola v krvi in ​​krepi stene krvnih žil. Poleg tega je sposoben povečati raven hemoglobina v krvi, saj vsebuje zadostno količino železa, ki se skoraj v celoti absorbira zaradi edinstvene sestave.

Niz vitaminov te jagodičja ima imunostimulirajoč in podporni učinek na telo v obdobju nalezljivih bolezni. Z ARVI in gripo je priporočljivo jesti nekaj brusnic vsak dan, da bi preprečili pomanjkanje vitamina.

Najbolje je, da uporabite ta jagodni svež, ker ohranja maksimalno količino hranil.

Velika količina vlaken v sestavi pozitivno vpliva na delovanje gastrointestinalnega trakta, zlasti na črevesno gibljivost. Z zaprtjem lahko redno uživanje tega jagodičja v hrani normalizira blato in olajša odvajanje plina med napihnjenostjo. Prav tako lahko brusnice pospešijo presnovo in pospešijo sežiganje ogljikovih hidratov, s čimer prispevajo k hitrejši izgubi teže. S svojo uporabnostjo pri zmanjševanju teže berry daje možnosti za veliko priljubljenih prehranskih dopolnil, ki so tako aktivno oglašujejo.

Kaj je drugačno od brusnic brusnice

Rdeče divje jagode so zelo podobne, če jih gledamo iz pakiranih trgovin. Razlike med brusnicami in brusnicami so razvidne po skrbnem upoštevanju njihovih značilnosti in priljubljenih habitatov. Kdo je nekoč zbiral rdeče sadje sam, ne bo zmedel dveh jagod. Vsak ima zunanje lastnosti, razlike v okusu in zdrave lastnosti.

Izvor imena

Rusko ime je brusnica, sledi iz X stoletja. Jezikoslovci predlagajo njegov onomatopejski izvor. Kadar se zdrobi, plodovi počijo z značilnim zvokom, iz katerega se lahko pojavi beseda. Za razliko od ruskega, ima latinsko ime bolj opisen prevod in izhaja iz dveh grških besed - »žoga« in »kislo«.

V Amerikah so brusnice dobile ime „Crane Berry“ za obliko rože na steblu, ki spominja na dolgolko ptico. Drugo skupno ime - "medvedka", ima angleške korenine.

Lingonberry - rusko ime drugega pridelka, prav tako zmeden filologi. Domneva se, da je nastala iz stare ruske besede “bar” - rdeča, vendar natančen izvor ni znan. Toda priljubljena imena - Borovka, Borovoy jagodami - v nasprotju s splošno sprejetimi, natančno opisati najljubših habitatov rastline. Iz latinščine prevod imena vrste brusnica (viccinium vitis-idaea) zveni bolj romantično - „trta z gore Ida“.

Kako razlikovati brusnice od brusnic

Obe rastlini pripadata družini heather in sta zakrneli, plazeči grmi, redko visoki 30 cm, listi brusnice in lingonije pa pozimi ne padajo, imajo trdo, sijajno površino. Kljub temu lahko razlike med kulturami sledimo številnim dejavnikom, eden izmed njih je habitat.

Lingonberry ali borovka, kot že ime pove, daje prednost gozdom. Berry raste bolje v delni senci iglavcev goščav, vendar je mogoče najti povsod v listopadnih in mešanih gozdovih. Lingonberry popolnoma preživi od tundre do gorskih območij, bolj na severu.

Razlika med brusnicami je, da ljubi vodo, raje poplavljena mesta s kislo, vlažno zemljo. Dobro raste v močvirjih, ki tvorijo razsvetljave svetlih rdečih kroglic. Brusnice se nahajajo v mokrih mahovih celotne severne poloble, ruski razpon pa je razdeljen na Arktični ocean. Za razliko od brusnic, toplo evropsko podnebje dobro prenaša močvirje v močvirju. Divje brusnice najdete vse do obale Črnega morja.

Razlike brusnice in brusnice:

1. Velikost sadja. Brusnice so veliko večje, premer divjih jagod doseže 12 mm, gojene sorte - do 20 mm. Lingonberry, nasprotno, raste na 0,8 cm.
2. Oblika sadja v obeh kulturah je okrogla. Brusnice so podobne zelo majhnemu granatnemu jabolku, konica brusnice pa je rahlo pritisnjena navznoter.
3. Okus. Brusnica je manj sladka, vsebuje do 4% kislin, v brusnicah pa ne več kot 2%. Sladkor 6 in 12%.
4. Videz grma. Lingonberry - nizko, plazeče, vendar dobro razlikujejo grm. Brusnice raje rastejo v debelih mahu. Pogosto so na površini vidni samo svetli plodovi in ​​konice mladih poganjkov.

Na fotografiji so jasno vidne zunanje razlike med brusnicami in brusnicami. Vrednote je treba primerjati z osebnimi izkušnjami. Bogata kemična sestava sorodnih rastlin ima pomembne razlike.

Vitaminska sestava

Brusnice in brusnice lahko varno pripišemo edinstvenim vitaminskim kompleksom, ki jih ustvarja narava. Glede na vsebino dragocenih hranil in vitaminov divje jagode presegajo vse farmacevtske pripravke.

Glavne dragocene snovi brusnice:

• vitamin C - več kot citrus;
• vitamin K - več kot zelje;
• celoten nabor vitaminov B;
• nikotinska kislina (PP);
• organske kisline, najbolj dragocene: ursolne in citronske;
• skoraj vsi elementi v sledovih, ki jih telo potrebuje, vključno z železom, bakrom, kromom, cinkom.

Z enako široko paleto hranil ima brusnica več razlik v sestavi elementov in njihovega števila.

Še posebej obstaja veliko takšnih uporabnih spojin v borovih jagodah:

• magnezija, ki je v podobni koncentraciji redka;
• kalcij, kalij, železo, fosfor;
• celoten kompleks »lepotnih« vitaminov: A, C, E, riboflavin;
• organske kisline, od katerih so najbolj dragocene benzojske, citronske, jabolčne;
• pektini, tanini.

Kaj je bolj koristno: brusnice ali brusnice

Zdravstvene koristi divjih jagod, zbranih tam, kjer ni kemičnega onesnaženja, so nedvomno. Prisotnost redkih in močnih snovi omogoča uporabo lingonije in brusnic za popravek mnogih bolečih stanj.

Edinstvena koncentracija vitaminov vam omogoča uporabo obeh rastlin za preprečevanje in zdravljenje beriberija. Visoka vsebnost železa pomaga povečati koncentracijo hemoglobina. Najbolj dragoceno orodje bo koktajl brusnice-brusnice, kot kombinacija zdravilnih lastnosti pridelkov.

Lingonberry je jagodičja podobna brusnicam, vendar njihova kemična sestava ni identična. Obstoječe razlike vplivajo na obseg sadja.

Zdravilne lastnosti brusnic: t

1. Znižan krvni tlak pri hipertenziji.
2. Krepitev sten krvnih žil, zmanjšanje holesterola.
3. Imunostimulant, tonični učinek za okužbe, v obdobjih okrevanja po bolezni.
4. Normalizacija prebavnega trakta z otekanjem, zaprtjem, boleznimi z nizko kislostjo.
5. Pospeševanje presnove, aktiviranje razgradnje ogljikovih hidratov, kar prispeva k izgubi teže.

Za razliko od brusnic se v tradicionalni medicini kot celoti uporabljajo brusnice. Jagode, poganjki, listi imajo zdravilne lastnosti. Lingonberry je popularno imenovan "srce" trave. Zaradi visoke koncentracije magnezija lahko rastlina podpira delovanje srčne mišice.

Uporaba brusnic za zdravljenje telesa:

1. V obdobju epidemije gripe je uporaba decoctions, sokov in čajev iz lingonberja učinkovito preprečevanje.
2. Za povečanje obrambe telesa je rastlina indicirana za virusne in bakterijske okužbe.
3. Pri zdravljenju vnetja urogenitalnega sistema, tvorbe kamna, kroničnega cistitisa, se pielonefritis uporablja kot dopolnilo k glavni terapiji v posvetovanju z zdravnikom.
4. Pomaga pri zdravljenju sinusitisa, faringitisa, vnetja bronhijev, pljuč.
5. Priporočamo ga pri boleznih sklepov, artritisu, protinu.

Nemogoče je natančno oceniti, kaj je bolj koristno, brusnice ali brusnice, ker jih lahko uporabimo iz popolnoma različnih težav v telesu. Pri zdravljenju folk zdravil so razlike med rastlinami opazne, še posebej svetle. Toda za preprečevanje ali splošno podporo oslabljenega organizma se uporabljajo tako brusnice kot brusnice.

Kontraindikacije

Brusnice in brusnice spadajo v kategorijo močnih rastlin. Upoštevati je treba njihovo uporabo za zdravstvene težave. Razlika med jagodami je v kontraindikacijah. O terapevtskih lastnostih in omejitvah se je treba zavedati vnaprej.

Za takšne kršitve ne uporabljajte brusnic:

• nizek krvni tlak;
• bolezni želodca ali črevesja (za razliko od brusnic);
• v primeru okvare ledvic je potrebno posvetovanje z zdravnikom.

Glavna kontraindikacija za zdravljenje brusnic - ulcerozne lezije želodca ali dvanajstnika. Pri drugih motnjah v prebavnem traktu ima rastlina pozitiven učinek.

Brusnica je kontraindicirana v pogojih:

• aktivno napredovanje kariesa, razjede v ustih, občutljivost zobne sklenine;
• dojenje v prvih 4 mesecih po porodu (zaradi možne alergije na dojenčka);
• gastritis v akutni fazi.

Zaključek

Jagode so dragocen naravni proizvod za zdravo prehrano, vse so bogate s hranili, vendar so razlike med brusnicami in brusnicami, ki so na prvi pogled neopazne, pomembne za zdravstvene težave. Če želite narediti pravo izbiro, je potrebno ne le, da dobro preučite obe rastlini, temveč se posvetujte s svojim zdravnikom.

Brusnice in brusnice: moč in koristi jagod

Ljudje so ves čas poskušali uporabiti moč narave, zbirati rastline in sadje, ki imajo zdravilno moč. Na začetku niso vsi varni za uporabo, obstajajo vrste, ki so, kadar so surove, potencialno nevarne za človeško telo, na primer, kot so muhara ali wolfberry. Vendar pa obstaja veliko število koristnih rastlin in jagod, med katerimi so brusnice, brusnice.

Brusnica je trajni divji grm v močvirju. Brusnice se uporabljajo ne samo za hrano, ampak tudi kot zdravilo. Zaradi velike količine vitamina C je brusnica indicirana za bolezni zgornjih dihal, pljučnico in druge bolezni dihal. Za pripravo čaja se aktivno uporabljajo listi brusnice.

Zbiranje brusnic se uporablja pri boleznih srca in ožilja, vnetju ledvic, blokira nastanek kamnov, ima antiseptično delovanje za težave s črevesjem in želodcem. S porazom kože pospešuje hitro celjenje. Uporablja se tudi za preprečevanje nastanka tumorjev.

Narejene iz jagod, pire krompirja, pomešanega z medom, kislo smetano in drugimi koristnimi dodatki, ženske aktivno uporabljajo za izboljšanje svoje kože. Brusnica ima učinek zategovanja, dobro luščenje, zato velja za nepogrešljivo sestavino v kozmetologiji.

To koristno jagodičje ima nepozaben okus, zaradi česar so alkoholne tinkture nenavadno pisane. Nenavaden okus se doseže z izdelavo koktajlov, pene in pudinga. Še posebej koristno je, da se ta jagodičja v živi obliki preprosto žvečijo.

Brusnica ohranja svoje koristne lastnosti skozi vse leto in ne zahteva posebnih pogojev skladiščenja. Da bi lahko stala celo zimo, je dovolj, da nalijemo v leseno sodček in na njega nalijemo hladno vodo.

Še ena ne manj koristna rastlina je brusnica, pa tudi brusnica raste v barju. Lažje ga je pobrati kot brusnice, grmičevje, ki se dviga nad humokom na razdalji 20-30 cm, nekateri berilci jagod pa ga zbirajo s posebnimi kombajni. Skozi majhne razdalje med železnimi palicami potisnejo veje grmičevja, tako da so jagode v njem in počasi dvignejo kombinacijo. Jagode ostanejo v kombajnu in veje se nemoteno vrnejo. V nobenem primeru ni priporočljivo izvleči grmovja s koreninami, kar je slabo za rastlinsko populacijo.

Koristne lastnosti lončnic vključujejo veliko količino mineralov in vitaminov. Zdravilna jakost jagod je bolj v listih, poleg tega pa je preprosteje pobrati in skladiščiti kot jagode.

Zaradi visoke mineralizacije in vsebnosti snovi, kot sta baker in krom, se ta jagodičja v večini primerov uporablja za koronarno bolezen srca. Prehrana starejših je nujno sestavljena iz lončnic, da bi se izognili boleznim, kot je ishemija. Lingonberry je zelo uporaben za diabetike, saj zmanjšuje raven glukoze v telesu. Nosečnicam se priporoča, da jo jemljejo, ko se krvni hemoglobin zmanjša, za zelo kratek čas pa bo sok brusnice vrnil koncentracijo hemoglobina na prejšnjo raven. Za ljudi, ki so živčni in razdražljivi, bo sok brusnice ugodno vplival na centralni živčni sistem.

Lingonberry je prav tako nepogrešljiv v kozmetologiji, njegov izvleček, ki je del kreme, pomlajuje kožo in gladi gube. To je posledica naravnega antioksidanta.

Kljub vsem prednostim tega jagodičja, obstajajo nekatere omejitve za njegovo uporabo za ljudi, ki trpijo zaradi bolezni prebavil, kot so gastritis in razjede.

Lahko veliko govorite o koristih rastlin in jagodičja, najpomembnejša stvar za človeško telo je spoštovanje do sebe in uporabe ekoloških proizvodov, naj bo to jagodičje, mleko ali meso.

Razlika med brusnicami in brusnicami in njihovimi koristnimi lastnostmi

Značilne jagode

Brusnice in brusnice se razlikujejo po okusu in sestavi.

Brusnice imajo okusno kislo sadje. Raste na močvirnatih, mahovitih območjih, na bregovih reke. Vsebuje kisline 3,4% in sladkor do 6%. Zbirajte jagode v jeseni in spomladi. Spomladanski pridelek je sladek, vendar jeseni je vitamin C in hranila več.

Lingonberry je podobna jagodičja, vendar je slajša od brusnic in sploh ni slabša od vsebnosti vitaminov. Kisline v sadju vsebujejo manj (2%), sladkor pa do 8,7%. Gozd raste v iglastih in mešanih gozdovih, plodovi iz iglavcev pa so bolj okusni. To je trajnica, ki lahko raste in obrodi sad do tristo let. Brusnice zorijo avgusta in septembra.

Kako vizualno razlikovati brusnice od brusnic? Brusnice so večje velikosti s sijajno površino. Lingonberry manj brusnic, sadje je bolj gosto, rahlo sploščeno.

Kemična sestava

Kaj se razlikuje od brusnice brusnice o vsebnosti hranil

Kemična sestava brusnic je zelo bogata: to je prava zeliščna lekarna. Kot del jagode vsebuje vitamine B, K, nikotinske kisline. V njih je še posebej bogat vitamin C. Jod, železo, bor, magnezij, kalij, kalcij, fosfor, srebro, mangan in drugi elementi so prisotni v mineralnih snoveh.

Brusnica ni slabša od brusnic. Vsebuje vitamine skupine B, A, nikotinske kisline, E, C. Jagode so bogate z mikro in makro elementi, kot so mangan, kalij, kalcij, fosfor, železo. Poleg tega sadje vsebuje benzojsko, vinsko, salicilno, ursolično in številne druge organske kisline, pektin in tanine, katehine, mineralne soli.

Uporabne lastnosti

Koristne lastnosti lončnic in brusnic so bile znane že v antičnih časih. Uporabljali so jih kot sredstva za zdravljenje ran, kot zdravila za kašelj, glavobol in ledvične kamne. Torej, kaj je res koristno za brusnice in brusnice?

Lingonberry ima učinek:

• zaradi visoke vsebnosti vitamina C
• antivirusno in antipiretično, tako dobro za prehlad in gripo
• diuretik, preprečuje nastanek ledvičnih kamnov, odlično za okužbe sečil
• antioksidant, krepi celične membrane in krvne žile
• antirevmatično
• protimikrobno
• antihipertenziv, to je znižanje krvnega tlaka
• in hepatoprotektivno, preprečuje odlaganje maščob v jetrih in pomaga zmanjšati holesterol v krvi t

Poleg tega lingonberry pomaga za lajšanje simptomov mačka: 2 žlici. l mokro sadje se izloča iz alkohola.

Vendar pa obstaja ena funkcija. Ta jagodičevje lahko dobro absorbira radioaktivne snovi, zato ne smete nabirati blizu tovarn, avtocest in grobišč. Bolje je kupiti lingonerje z dozimetrom.

Brusnice imajo naslednje lastnosti:

• antivirusno, antipiretik
• povečuje učinek antibiotikov
• protimikrobno
• ima diuretični učinek, dobro pomaga pri okužbah sečil
• znižuje krvni tlak
• stimulira sekrecijsko aktivnost prebavil
• znižuje holesterol v krvi, spodbuja sintezo lipoproteinov visoke gostote (ti dobri holesterol)

Zdravilne lastnosti

Zdravilne lastnosti brusnic in brusnic se pogosto uporabljajo v medicini in farmakologiji.

• S prehladi, gripo, vnetim grlom, sadnim sokom iz brusnic in brusnic dobro pomaga.
• Brusnica ima odvajalni učinek na zaprtje.
• Pri boleznih želodca z nizko kislostjo jagode spodbujajo nastajanje želodčnega soka in encimov
• Pri cistitisu in pielonefritisu imajo brusnice in brusnice protimikrobno delovanje. Zaradi diuretičnih lastnosti se infekcijske snovi hitro izperejo iz telesa, kisline pa ustvarijo kislinsko reakcijo v ledvicah in mehurju, ki je neugodna za razmnoževanje in razvoj mikroorganizmov.
• V primeru sladkorne bolezni zdravniki močno priporočajo jemanje listov brusnice, sadnega soka, sadnih pijač. To močno izboljša kakovost življenja diabetikov in je preprečevanje zapletov.
• Brusnica in brusnica sta zelo koristna med nosečnostjo. Prvič, to je velika zaloga vitaminov za mater in nerojenega otroka. Drugič, nosečnice pogosto trpijo zaradi vnetja sečil.
• Dejstvo je, da med nosečnostjo maternica stisne mehur in uretre, kar preprečuje popoln prehod urina. Posledica tega je stagnacija in mikrobi se začnejo aktivno razmnoževati. O protimikrobnem in diuretičnem delovanju že omenjenih jagod

Kontraindikacije

Kontraindikacije za uporabo brusnic in brusnic so bolezni želodca s povečanim izločanjem, akutne vnetne bolezni jeter, poslabšanje razjede želodca in dvanajstnika.

Relativna kontraindikacija je nizek krvni tlak. Vendar lahko tukaj stavite. Antioksidanti v jagodah krepijo žilne stene, kar lahko prispeva k normalizaciji pritiska. Pred uporabo seveda je bolje, da se posvetujete z zdravnikom.

Shranjevanje jagod

Lahko pripravite marmelado ali kompot iz brusnic in brusnic. Po toplotni obdelavi pa se lahko vsebina koristnih snovi znatno zmanjša.

Brusnice in brusnice zaradi vsebnosti benzojske kisline lahko dolgo časa shranjujete. Na hladnem, na primer, na balkonu, v neopranem in nedotaknjeni obliki, bodo jagode ostale mirne do pomladi. Lahko jih zlijemo s hladno vodo.

Sodobna metoda konzerviranja je postala zamrznitev. Po taljenju jagod je bolje uporabiti takoj.

Hranila v sadju so ohranjena skozi vse leto.

Zunanja uporaba

Jagode se lahko uporabljajo ne samo znotraj, ampak tudi navzven. Brusnična ali brusna mazilo pomaga pri bolečinah v hrbtu, sklepih, zmanjšuje vnetje. Zahvaljujoč antiseptičnim lastnostim se rane rane in splavnice hitro zacelijo.

Za pripravo mazila zmešajte 20 ml. sveže stisnjene jagode s 40 gramov. lanolin in 40 gr. vazelin Mazilo se shrani v hladilniku.

Za zdravljenje tlačnih ran je še ena možnost:

sveže pripravljena kaša jagod je postavljena na prizadetih mestih in pustite 10-20 minut, nato pa lahko nanesete mazilo ali kremo.

Torej, kaj je bolj koristno: brusnice ali brusnice? Verjetno ne bi smeli primerjati teh dveh jagod med seboj, ker sta oba resnično skladišče koristnih snovi in ​​se pogosto uporabljata v tradicionalni in tradicionalni medicini. Glede na njihove preventivne in kurativne lastnosti ni škodljivo imeti majhno zalogo jagod doma, da bi zaščitili sebe in svojo družino.

Želite prebrati vse zabave o lepoti in zdravju, naročite se na novice!

Vam je bil material všeč? Hvaležni bomo za ponovno objavo

Nasvet 1: Katera je bolj uporabna: brusnice ali brusnice?

Vsebina članka

• Kaj je bolj koristno: brusnice ali brusnice?
• Kako jesti brusnice
• Brusnice - vir lepote in zdravja

Brusnice so večje od brusnic in so obarvane temneje rdeče. Brusnice imajo bolj kislo okus, brusnice pa so bolj gosto, rahlo praškasto meso sladkega in kiselkastega okusa z rahlo grenkobo. Kalorične brusnice - 26 kcal, v brusnicah je številka 43 kcal.

Kakšna je razlika med brusnicami in brusnicami

Brusnice in brusnice so enako bogate z vitamini B1, B2, B9, C in elementi v sledovih - kalcij, kalij, magnezij, železo, jod. Te jagode vsebujejo tudi niacin, pektin in kisline: citronsko, benzojsko, jabolčno, ursolično.

Čeprav so te jagode iz iste družine, rastejo na različnih tleh. Brusnica ima raje vlažna mesta: močvirna in mahovita območja. Brusnica se nahaja v suhih in vlažnih gozdovih - mešanih in iglavcev.

Pobiranje jagod se pojavi tudi ob različnih časih. Pobiranje brusnic jeseni in spomladi. V drugem primeru bodo jagode slajše, vendar manj koristne. Lingonberry zori v avgustu-septembru. Koreninski sistemi lončnic in brusnic so gosto prepojeni z micelijem glivic, katerih niti prispevajo k sprejemu in prenosu raztopin tal z minerali do korenin rastlin. Zaradi tega je treba jagode zbrati le daleč od civilizacije, saj lahko rastline kopičijo radioaktivne snovi.

Kaj je bolj koristno

Obe jagodi imata resnično velik obseg uporabe v tradicionalni medicini in učinkujeta: t

• protimikrobno zdravilo;
• protivirusno in antipiretično (za prehlad in gripo);
• diuretik, ki omogoča uspešno uporabo pri okužbah urogenitalnega sistema;
• antihipertenziv;
• hepatoprotektivna;
• zmanjšanje holesterola v krvi;
• povečanje sekretorne funkcije prebavil.

Vendar pa je posvetovanje z zdravnikom pred uporabo obvezno, saj obstajajo kontraindikacije:

• kakršna koli poslabšanja bolezni prebavil, zlasti z visoko kislostjo;
• hipotenzivna stanja;
• akutna vnetna stanja jeter.

Tako lahko sklepamo, da sta obe jagodi enako koristni. Vendar je treba njihove zdravilne lastnosti ustrezno vzdrževati.

Kako shraniti hranilne snovi v jagodah

Da bi ohranili koristne lastnosti zdravilcev rastlin, je treba skrbeti za njihovo ustrezno pripravo za prihodnjo uporabo. Če skrbno izberete nedotaknjene jagode, lahko brusnice in brusnice shranjujete relativno dolgo na suhem, hladnem mestu. Lahko se pobere s hitrim zamrzovanjem, vendar jih je treba po odtajanju uporabiti takoj. Te jagode lahko mleto v meso mlin in prekrita s sladkorjem, ali pripraviti marmelado in kompot. Vendar se moramo zavedati, da toplotna obdelava zmanjšuje količino hranil.

Iz jagod pripravijo sadne pijače, žele, dodane med fermentacijo zelja, v solate, kot prelivi v peki, pripravite originalne omake. Na primer: v pire ali brusnicah dodajte olupljene rezine jabolk, kuhajte do mehkega, hladnega. Velika omaka je pripravljena.

Torej, ob upoštevanju vseh prednosti teh sester, ne boli, da imajo svoje zaloge doma, zagotavljajo se z naravnimi zdravili in preprosto zelo okusen izdelek.