Prehrana za bolezni ledvic in sečil pomaga pri hitrem okrevanju. V primeru številnih patologij je potrebno upoštevati posebno dieto. Lahko je individualna za vsako osebo, vendar je treba upoštevati številna splošna pravila.

Glavne teme pravilne prehrane

Prehrana za bolezni ledvic je obvezna. Nizka vsebnost beljakovin velja za najbolj učinkovito. V prehrano je vključenih le najmanj beljakovin in soli.

V velikih količinah zadrži tekočino v tkivih, oboleli organi pa ne morejo obvladati odstranitve. Ko je bolezen ledvic dodeljena prehrani številka 7.

Poleg tega so podana številna zdravstvena priporočila:

• iz prehrane izključiti mastne, začinjene in ocvrte hrane;
• med kuhanjem dodamo sol, toda neposredno v ploščo (rahlo na konici noža);
• jesti v majhnih enakih intervalih v majhnih porcijah;
• osredotočiti se na porabo sadja in zelenjave;
• iz prehrane odstranite vse začimbe, čebulo in česen.

Če se diagnosticira bolezen ledvic, mora prehrano spremljati pravilna shema pitja. Bolnik naj dnevno zaužije med dvema in tremi litri tekočine (z določenimi boleznimi, strokovnjak svetuje zmanjšanje količine tekočih proizvodov). Bolje je, če gre za preprosto negazirano vodo.

Prispeva k odstranjevanju toksinov, žlindre in mrtvih mikroorganizmov iz telesa. Mineralne vode v velikih količinah ni priporočljivo piti, saj lahko moti kislinsko-bazično ravnovesje in poveča bolečinski sindrom.

Tabela številka 7

Tabela številka 7 - tako imenovano posebno prehrano za bolezni mehurja in ledvic. Medicinska prehrana lahko izboljša splošno zdravje, odpravi negativne simptome. Diet opazimo ne glede na spol. Poseben meni vam omogoča, da zmanjšate ali odpravite vnetje. Prehrana mora biti uravnotežena, z minimalnim vnosom beljakovinskih živil v meniju.

Prehrana za bolezen ledvic upošteva vsebnost kalorij v izdelkih. Dnevna cena ne sme presegati 2700 kcal.

Na dan je dovoljeno uporabljati:

• 350 g ogljikovih hidratov (80 g sladkorjev je že vključenih);
• 70 - 80 g beljakovin (rastline in živali morajo biti v enakih deležih);
• 90 g maščobe.

Prehrana za bolezni ledvic in sečil ne pomeni popolne izključitve beljakovin. To ni mogoče storiti, saj so gradbeni material za celice.

Vendar pa se količina beljakovinskih izdelkov (skuta, jajca, sir, itd.) Zmanjša na zgornjo normo. V nekaterih primerih je lahko 30 - 40 g na dan. Dovoljeno je piti do 1,8 - 2 litra na dan.

Pravilna prehrana za bolezni ledvic in urinarnega trakta, navedene v tabeli.

Prehrana za bolezni ledvic, prepovedana in dovoljena hrana

Terapevtska in pravilno razvita prehrana za bolezen ledvic je predpogoj za kompleksno zdravljenje bolezni, saj je prehrana namenjena odpravljanju motenj v procesu metabolizma materialov. Prehrana za bolezen ledvic mora povečati učinek predpisanih zdravil. Razvita je ob upoštevanju prisotnosti ali odsotnosti edema bolnika, hipertenzije, ravni beljakovin v urinu in sposobnosti ledvic, da izločajo produkte presnove beljakovin.

Vsaka bolezen ledvic povzroči motnje v delovanju telesa, nastane zaradi ozadja kislinsko-baznega in vodno-elektrolitskega neravnovesja ter kopičenja presnovnih produktov v krvi. Kot rezultat, bolnik razvije edem, poveča krvni tlak in zastrupitev telesa.

Prehrana za bolezen ledvic razvije in predpiše zdravnik, ob upoštevanju enega stalnega pravila: vnos maščob in beljakovin je v prehrani maksimalno omejen, ogljikovi hidrati postanejo osnova prehrane. Takšen izdelek, kot je sol, med vsako prehrano za bolezni ledvic je vedno prepovedan, saj otežuje delovanje ledvic, zadrževanje tekočine v našem telesu.

Omejevanje beljakovin.
Pri težavah z ledvicami je treba zmanjšati raven beljakovin iz prehrane. Presnovo beljakovin v telesu spremlja tvorba dušikovih žlindrov, ki jih je težko odstraniti iz telesa obolelih ledvic. Postopoma se začnejo kopičiti v krvi. Vendar je nemogoče popolnoma odstraniti beljakovine iz prehrane, saj je to najpomembnejša sestavina, osnova za naše celice. V tem primeru se priporoča omejena poraba kuhanih jajc, kuhanega ali dušenega mesa in ribe z nizko vsebnostjo maščob. V primeru kronične odpovedi ledvic je priporočljivo jemati 20-50 g beljakovin na dan. Količina se lahko spreminja glede na težo bolnika in stopnjo bolezni.

Pri manjših motnjah v ledvicah ni treba omejiti vnos beljakovinskih živil. V tem primeru je priporočljivo opraviti razkladanje 1-2 dni na teden.

Postne dni za bolezen ledvic.
Dan posta je uporaba ene vrste izdelka v 24 urah. Pri različnih boleznih ledvic so priporočeni dnevi posta z ogljikovimi hidrati (oves, sadje (zlasti jabolko, lubenica), jagodičje, sok, zelenjava (predvsem kumare)), ki povečajo raven urina, izboljšajo proces izločanja beljakovinskih presnovkov iz telesa. Posledično se krvni tlak zmanjša, manifestacije kronične odpovedi ledvic slabijo.

Med zelenjavnimi, sadnimi ali jagodičnimi dnevi je treba čez dan jesti 1,5 kg zelenjave (ene vrste), sadja ali jagodičevja, njihov sprejem pa je treba razdeliti na pet delov. Zelenjavo lahko obarvamo, kuhamo ali uživamo sveže, v obliki solat (preliv - rastlinsko olje (malo) ali kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob).

Vnos kalorij za bolezen ledvic.
Celotni vnos kalorij na dan mora biti 3500 kcal, ne manj (predvsem ogljikovi hidrati in maščobe), sicer bo telo v telesu zapravilo beljakovine, kar je preobremenjeno s prekomernim nastajanjem strupenih metabolitov in posledično povečanim pritiskom na ledvice. Jedo mora biti redno in delno (5-6 krat na dan v majhnih količinah).

Omejitev soli.
V resnih primerih je prepovedana uporaba soli, vključno s proizvodi z njeno vsebino (prekajeno meso, klobase, kumarice, konzervirana hrana, sir, mineralna voda, kakav itd.). Kruh je tudi bolje kupiti brez soli ali ga pecite sami. Pri manjših kršitvah lahko bolniki v obroke dodajo nekaj soli (priporočeno je največ 2–3 g priporočeno na dan (pol čajne žličke)).

Tudi iz vaše prehrane je treba izključiti izdelke, ki vsebujejo kalij in fosfor (banane, suho sadje, skuto (redko je dovoljeno puding ali pečenje z nizko vsebnostjo maščobe skute), oreški, drobovina (jetra, možgani, ledvice)). Prav tako je treba izključiti meso, ribe in gobova juha, začinjene in začinjene jedi, čebulo in česen, stročnice, čokolado. Dovoljene so postne juhe v zelenjavni juhi, testenine in žitarice, svinjina, sveža, kuhana in pari zelenjava, jagode in sadje, maslo in rastlinsko olje, šibki čaj in kava, mlečni izdelki (kislo mleko, kefir, kisla smetana), kompoti in žele.

Pri bolnikih z nefrotskim sindromom, glomerulonefritisom in kronično odpovedjo ledvic je priporočena stroga dieta (tabela št. 7).

S takšno prehrano je dovoljeno uporabljati:

• Sladice - med, sladkor, marmelada, džemi, vendar brez navdušenja.
• Žita in testenine v omejenih količinah.
• Omejene ribe z nizko vsebnostjo maščob (kuhane ali pečene).
• Sveža in kuhana zelenjava in zelenjava (kumare, krompir, pesa, paradižnik, cvetača, korenje, zelena solata, peteršilj, koper).
• Kruh in izdelki iz moke - kruh iz belega pšeničnega otroba (brez soli).
• Sadje - sveže (zlasti lubenice) in kuhano (pire krompir, želeji, pene na škrobu).
• Suhe (ne mesne) juhe brez slanine (na osnovi zelenjave, testenin, žit, uporabite maslo kot zavitek).
• Pijače - šibek čaj, lahko dodate mleko, bujne boke, črni ribez (razredčite polovico z vodo), sadni, zelenjavni in jagodičji sokovi.
• Vsako meso v prvih dveh tednih zdravljenja je omejeno in nato dodano v majhni količini in v kuhani obliki ter izjemno nizko vsebnostjo maščob.
• Jajca - 1-2 jajca na dan (mehko kuhana ali umešana jajca samo iz beljakovin).
• Mleko in mlečni izdelki (omejeni na fermentirane mlečne pijače, jedilne skute in skute).

Prepovedani izdelki:

• Stročnice, čebula, česen, kislica, gobe.
• Natrijeva mineralna voda.
• Sol in proizvodi z dodajanjem (vključno s konzerviranjem).
• Čokolada, močna kava, kakav.
• Prigrizki v konzervah.
• Mesne, ribje in gobje mesne juhe.
• Klobase, prekajeno meso, konzervirano meso in ribe, siri.
• Alkohol in proizvodi, ki ga vsebujejo.
• Kruh običajno pecivo, črni kruh.
• Maščobno meso, ribe, perutnina

V primeru drugih bolezni ledvic ni večjih prehranskih omejitev, priporočljivo je le zmanjšanje uporabe soli, začimb in začimb ter alkoholnih pijač.

Prehrana za urolitiazo.
Hrana v tem primeru je izbrana na podlagi sestave kamnov, po študiji.

Oksalat
Izdelki iz oksalata izključujejo oksalno kislino - listnate rastline (solata, kislica, špinača), kavo, čokolado, kakav. Izključuje tudi uporabo proizvodov z askorbinsko kislino (redkev, nekatere sorte jabolk (Antonovka), redkev, črni ribez, citrusi). Priporočljiva je hrana, bogata z vitaminom B6, ki sodeluje pri razgradnji oksalne kisline. Ti izdelki vključujejo črni kruh, ovseno kašo in ajdo. Priporoča se tudi uporaba jajčevcev, suhih sliv, fižola, buč, cvetače.

Urata.
Soli sečne kisline prispevajo k nastajanju ledvičnih kamnov v kislem okolju, zato je hrana, ki bi morala prevladati v prehrani, ki spodbujajo alkalizacijo urina (med, žitarice, kruh, suho sadje, krompir). In konzervirana živila, ribe in meso, klobase in različni dimljeni mesi, klavnični odpadki bi morali odstraniti iz prehrane ali do maksimuma.

Fosfati.
Ko fosfatnega izvora kamnov je treba kislo urin. Pri tem je koristno jesti mesne in ribje jedi, zelenjavne in mlečne juhe, jagode in sadne sokove (kompote), mleko in mlečne izdelke pa je treba izključiti.

Ledvični kamni imajo lahko drugačno sestavo, ki je veliko manj pogosta. V vsakem primeru zdravnik razvije dieto individualno s strokovnjakom za prehrano. V primeru, ko urolitiazo spremljajo hude bolečine v ledvicah, je ta prehrana odlična preventiva za nastanek novih kamnov (kamni) in pomaga pri raztapljanju izločenih kamnov.

V primeru bolezni ledvic so stroge diete, ki trajajo več kot mesec dni, kontraindicirane, ker je to preobremenjeno z nastankom kamnov nasprotne sestave v ledvicah. Takšne prehrane strogo nadzoruje lečeči zdravnik.

Mnoge bolezni ledvic, vključno s pijelonefritisom, zahtevajo, da se po zdravem načinu prehranjevanja strogo držite te diete. Tudi z izboljšanjem države je treba slediti načrtovanemu poteku. Zato poskusite pripraviti jedi vnaprej, jih peljati na delo, in ne prigrizek na vprašljiva mesta, prekinitev prehrane.

Možnost prehranskega menija za teden dni za bolezni ledvic:
1 dan
Zajtrk - rižev kaša na mleku z nizko vsebnostjo maščob, nizko vsebnost maščobe skute z rozinami, skodelica čaja z žličko medu;
Drugi zajtrk - puding skute, juha iz šipka;
Kosilo - zelenjavna juha, 200 g pustega mesa v kuhani obliki, 200 ml kompota;
Večerja - parni rezanci iz mlete ribe, skuta s testeninami, 200 ml mleka z nizko vsebnostjo maščob;
Druga večerja - 200 ml nemasnega kefirja.

2 dni.
Zajtrk - ajdova kaša z mlekom, korenček, čaj z žlico medu;
Drugi zajtrk - kuhane ribe in pire krompir;
Kosilo - vitki boršč, kuhano pusto meso, jabolčni kompot;
Večerja - mesna pečenka, del sladke skute, skodelica čaja z dodanim mlekom;
Druga večerja - 200 ml domačega jogurta.

3 dni.
Zajtrk - solata, kuhana riba, skuta s kislo smetano, 200 ml zelenjavnega ali sadnega soka;
Drugi zajtrk - skuta za pečenje skute;
Kosilo - juha vermicelli z mlekom, riž s kuhano telečjo, češnjev kompot;
Večerja - krompirja, ovsena kaša z dodatkom sadja ali jagodičja;
Druga večerja - 200 ml domačega jogurta;

4 dni.
Zajtrk - mlečna rižev kaša, sir iz rozin, skodelica čaja;
Drugi zajtrk - skuta za pečenje skute;
Kosilo - vegetarijanska juha z zelenjavo, kuhano meso (200 g) z ajdovo kašo, jabolčni kompot;
Večerja - pečene ribje pecivo, pasta za testenine, 200 ml mleka;
Druga večerja - 200 ml kefirja;

5 dni.
Zajtrk - kuhani riž z zelenjavo, skuta s kislo smetano, sadni kompot ali sok;
Drugi zajtrk - skuta, kefir s sladkorjem;
Kosilo - zelenjavna juha z dodatkom in kos kuhanega piščančjega mesa ali telečjega mesa, jabolčni kompot;
Večerja - pečenka z riževimi skutinami, izrezek iz šipka;
Druga večerja - 100 g suhega sadja (suhe slive, suhe marelice, rozine);

6 dni.
Zajtrk - mlečna kaša iz ajde, kuhana pesa, svinjina;
Drugi zajtrk - pire krompir s kuhanimi ribami;
Kosilo - vegetarijanski boršč, kuhano meso, sadni sok;
Večerja - mesna pečenka, čaj z medom;
Druga večerja - kozarec kefirja;

7 dni.
Zajtrk - del zdroba, skodelica čaja;
Drugi zajtrk - vinaigrette, mlečna ovsena kaša s sadjem, skodelica mleka;
Kosilo - krompirjeva juha, kos kuhane teletine, sadni žele;
Večerja - skuta, jabolčne palačinke, kompot;
Druga večerja - 200 ml kefirja ali jogurta.

Ta različica prehrane je svetovalne narave, lahko jo spreminjajo in dopolnjujejo dietetiki. Vse je odvisno od specifične bolezni in stanja pacienta.

Prehrana za bolezen ledvic - brez soli in brez beljakovin za cel teden

Glavni sovražniki ledvic so sol in maščoba. Veliko število beljakovin ne obdela notranjih organov, zato jih točke ne morejo filtrirati. Sol ustvarja dodatno obremenitev, prispeva k kopičenju tekočine v tkivih - edem. Dieta za ledvično bolezen št. 7 je namenjena čiščenju organizma iz toksinov in zmanjševanju obremenitve organov.

Prehrana za bolezni ledvic - njen namen

Ledvice izločajo vodo in veliko vodotopnih snovi. Vodijo proizvodnjo hormonov, razgradnjo aminokislin s sproščanjem glukoze v krvi. Ko bolezen ledvic zmanjša količino krvi v telesu, njegova nasičenost s kisikom. Motnje v ledvicah vodijo do izgube kisika - zaspanost in impotenca - utrujenost. Pri ledvični odpovedi so prizadeta pljuča in srce.

Prehrana številka 7 za bolezen ledvic je zasnovana tako, da zmanjša obremenitev telesa

Dietician M. Pevzner je razvil 15 možnosti za terapevtsko prehrano za vsako vrsto bolezni organov. Dieta za ledvice številka 7 brez soli. Njegov namen je zmanjšati obremenitev telesa in aktivirati njegovo delo zaradi vpliva uravnotežene prehrane. Prednost imajo lahko prebavljive rastlinske maščobe in beljakovine, dnevna količina osnovnih snovi je:

• 400 gramov ogljikovih hidratov;
• tekočina 800 - 1000 ml;
• maščobe do 80 g;
• beljakovine 70gr.

Sol je popolnoma izključena ali najvišja stopnja do 5 gramov na dan, ob upoštevanju natrija, ki je v proizvodih. Energijska vrednost takšne prehrane je za odrasle 2400 - 2600 kcal.

Medicinska prehrana pri boleznih ledvic vodi v postopne spremembe v telesu.

1. Zagotovljena je zelo učinkovita, nežna funkcija ledvic. Imajo sposobnost obnoviti svoje osnovne funkcije, regeneracijo tkiv, obnovo normalne strukture in strukture ledvic.
2. Toksine odstranimo iz tubulov in postopoma preostanek telesnih tkiv.
3. Delo ledvic in drugih notranjih organov, vključno z jetri, ščitnico, srcem, se obnovi.
4. Izboljša učinkovitost bolnika, splošno stanje.
5. Ledvična funkcija se ponovno vzpostavi, da se popolnoma očisti limfa in izloči škodljive snovi z urinom, vključno s toksini in dušikovimi spojinami.
6. Poveča količino izhodnega urina in zmanjša otekanje, še posebej zjutraj.
7. Normaliziran pritisk z izboljšanjem delovanja kardiovaskularnega sistema, ki ni preobremenjen s presežno tekočino.
8. Obnovi ravnotežje med vodo in soljo.
9. Bilanca kisline-baze se povrne v normalno stanje.
10. Prehrana celic v sami ledvici se izboljšuje in poteka regeneracija in popolna obnova vseh funkcij.

Prehrana je brez soli

Dieta ni rešitev. Razmisliti ga je treba in uporabiti kot dopolnilo k zdravljenju, da se poveča njegov učinek in pospeši okrevanje ledvic.

Prehrana je predpisana, ko se ledvice boleče pri diagnosticiranju bolezni, kot so:

• difuzni glomerulonefritis v akutni obliki;
• kronični nefritis;
• odpoved ledvic.

Poleg soli pa prehrana zagotavlja zmanjšanje beljakovin in kontrastno prehrano, kot so buče, krompir in zelenjavni dnevi. To bo pomagalo preprečiti poslabšanje v sosednjih organih in pojav bolečine v spodnjem delu trebuha.

Kaj lahko jeste, če poškodujete ledvice

Nanesite brez soli za hujšanje in kot preprečevanje bolezni, da si opomore od telesa in zastrupitve z alkoholom. Kaj lahko jeste z boleznimi ledvic:

• zelenjava v kakršni koli obliki;
• olupljeni sadje:
• sveže jagode;
• naravni sokovi brez konzervansov;
• puste ribe;
• kuhano pusto meso;
• kruh in kolački, pečeni brez soli;
• šibki čaj;
• mleko;
• skuta;
• zelenjavne juhe;
• žele, kompot;
• kaše;
• kuhana mehko kuhana jajca;
• krompir;
• zelenjave in masla.

Prehrana za bolečine v ledvicah je raznolika in hranljiva. Sol v skrajnem primeru bo zamenjala morsko ohrovt, posušena in zdrobljena, prosto se prodaja v lekarnah. Zelenjava mora biti vsakodnevno vključena v vašo prehrano. Solate, enolončnice, omleti. Z sadjem je zaželeno lupljenje.

Sokove je treba izdelati samostojno, saj vsebujejo konzervanse, barve in druge dodatke, ki negativno vplivajo na ledvice.

Morate izbrati nizko vsebnost maščob

Ribe in meso je treba kuhati in kuhati. Izberite sorte z nizko vsebnostjo maščob. Z piščancem je zaželeno odstraniti kožo. Svinjina za uživanje ribice. Maščoba je sveža, brez soli, kožo morate omejiti na 20 gramov. Kuhane ribe je lahko malo prepražimo, bolje je peči v pečici.

Izogibati se je treba strmemu rumenjaku, dovolj je 2 jajca na dan. Prvič po poslabšanju bolezni je bolje, da jih izključite iz menija ali pa bo omejena na 1 kos.

Sveže mleko vsebuje laktozo. S starostjo ga človeško telo slabo prenaša. V tem primeru imajo prednost kefir, jogurt. Poraba mlečnih izdelkov in juh naj bo omejena na 200 do 250 gramov.

Prednost je treba dati kefirjem in jogurtom.

Krompir se lahko zaužije v kakršni koli obliki, vključno s pečenim, vendar je treba dati prednost pečeni in kuhani.

Prehrana za bolezen ledvic, kaj lahko in kaj ne more, kako narediti hrano okusnejšo. Zdravniki priporočajo diverzifikacijo jedi in jim dodajo okus z dodajanjem zelenja, solate, limoninega soka iz morskih alg. V kašo vlije jagode brusnice, ribez, maline. Skupaj z maslom lahko po jedi dodamo čebulo, špinačo, koper, peteršilj, po tem, ko jih zmeljemo. Hrana mora biti sveže pripravljena. Pred uporabo je treba zdravniku dodati dovoljeno količino soli.

Dobro je popestriti pijačo z zeliščnimi čaji iz kamilice, mete, timijana, breze in listov, sladkega korena. Berry žele, sadni kompoti vsebujejo vitamine, potrebne za telo.

V prehrano vključite zeliščne čaje

Dnevni delež izdelkov je treba razdeliti na 4 - 5 sprejemov. V težkih pogojih zdravniki priporočajo, da jedo ležečo.

Kaj ne jesti za bolezen ledvic

Pomembno vlogo ima uravnotežena prehrana za bolezen ledvic, kaj je mogoče in kaj ne. Seznam škodljivih proizvodov večinoma sovpada s tistimi, ki so prepovedani v primeru bolezni jeter, želodca in drugih organov:

• alkohol, zlasti pivo;
• gazirane pijače;
• sokovi in ​​voda z barvili in konzervansi;
• Kava;
• sled;
• prekajeno meso;
• redni kruh s soljo;
• konzervirana hrana;
• domača naloga za zimo;
• Kumarice;
• stročnice;
• kislica;
• česen;
• redkev;
• redkev;
• gobe;
• mesni, ribji, gobji mesni;
• brynza;
• sir;
• čokolada;
• začimbe;
• Živalske maščobe;
• klobase;
• konzervirane ribe;
• domača kisla smetana.

Kaj lahko jeste z boleznimi ledvic in kaj ne, kako kuhati. Dovoljeno za pečenje ali rahlo dimljene kuhane ribe, perutnino, meso. Čebulo in česen se lahko zaužije po toplotni obdelavi. Domača kisla smetana. Doda se v majhnih količinah v prvih posodah. Sir in sir, nasoljen v proizvodnem procesu. Zamenjajo jih z jedmi iz skute, z jedmi z jedmi, s sirom.

Česen, redkev, redkev vsebuje veliko število aminokislin in eteričnih olj. Sorrel je tako imenovan zaradi visoke koncentracije oksalne kisline v njej.

Kavo in alkohol je treba izključiti iz prehrane.

Naravna kava aktivira delovanje ledvic, vsebuje diuretične snovi. V topnih 2 do 3-krat več, plus okuse, konzervanse in sredstva proti strjevanju. Alkoholne pijače škodujejo zdravju ljudi, ne glede na stanje ledvic.

Diet za bolezen ledvic meni, odvisno od diagnoze

Upošteva prehrano številka 7 in bolezni ledvic, dobro uveljavljeno diagnozo. Navsezadnje ima telo različna odstopanja od normalnega delovanja in sprememb v tkivih. Glede na stanje pacienta, prehrano v primeru bolezni ledvic, kaj je možno in kaj ni dovoljeno zdravnik določi posamezen bolnik posebej. Podtipi prehrane so nastali kot namig za zdravnike. Odlikuje jih togost normativov soli, razmerje beljakovin in maščob rastlinskega in živalskega izvora.

Izbira prehranske podvrste je odvisna od stopnje bolezni.

Tabela prikazuje spremembe v podvrsti diet, odvisno od stanja pacienta.

Prehrana za bolezni ledvic

Opis od 16. avgusta 2017

• Učinkovitost: terapevtski učinek po 10 dneh
• Pogoji: 1 mesec ali več
• Stroški izdelkov: 1250-1350 rubljev na teden

Splošna pravila

Nefritis je celotna skupina bolezni ledvic, ki so vnetne ali imunsko-vnetne narave. Ta skupina vključuje imunsko-vnetne bolezni: glomerulonefritis (če so v proces vključeni glomeruli v ledvicah) in tubulo-intersticijski nefritis - kadar proces vpliva na intersticijsko tkivo ledvic, tubule in žile v tkivih, limfnih kanalih in živčnih končičih. Pri teh boleznih je okužba vzrok faktorja in nastali imunski kompleksi se odlagajo v glomerulih ali vmesnem tkivu ledvic. To vključuje tudi pielonefritis - vnetje ledvične medenice, ki jo povzroča bakterijska flora.

Simptomi bolezni so različni zaradi poškodb različnih struktur ledvic. Tako se glomerulonefritis pojavi z nefritnim sindromom (edem, hipertenzija, hematurija). Opaženo je tudi povečano izločanje beljakovin, kar odraža patologijo glomerularnega aparata. Obstajajo bolečine v ledvenem delu zaradi povečanja velikosti ledvic in zmanjšanja izločanja z urinom, ki je povezano z zmanjšanjem hitrosti glomerulne filtracije. Med pogostimi okužbami, ki poškodujejo glomerularni aparat, so virusni hepatitis. Okvara ledvic se pogosto razvije v ozadju kroničnega ali aktivnega hepatitisa B. t

Pri pijelonefritisu se bolniki pritožujejo na bolečine v hrbtu in pogosto uriniranje. V kliniki lahko prevladajo simptomi zastrupitve - zvišana telesna temperatura, šibkost, glavobol. V urinu se odkrije veliko število bakterij, na ultrazvočnih preiskavah pa so znaki deformacije ledvičnega sistema.

Pri tubulointersticijskem nefritu se zmanjša delež urina. Vsako poslabšanje ledvične okužbe poveča prizadeto območje in prispeva k fibrozi. Za to bolezen je značilno povečanje ireverzibilnih sprememb v ledvicah (intersticijska fibroza) in vzporedno zmanjšanje njihovih funkcionalnih sposobnosti.

Vse te bolezni dobijo kronični potek, koncept kronične bolezni ledvic pa je zdaj uveden in njegova klasifikacija je pridobila svetovno priznanje. CKD vključuje kakršnokoli poškodbo ledvic, ne glede na nozološko diagnozo in zmanjšanje njihove funkcije, ki jo opazimo več kot tri mesece. Diagnosticiramo na podlagi albuminurije (proteinurije), ledvične patologije, odkrite z ultrazvokom, in zmanjšanja hitrosti glomerulne filtracije. <60 мл/мин/1,73 м2.

Namen kombiniranja nefroloških bolezni po tem izrazu je potreba po oceni stanja ledvične funkcije. To nam omogoča, da ocenimo stopnjo napredovanja patologije in nemudoma začnemo zdraviti in ponovno zaščititi ukrepe. Bolezen ima 5 stopenj, ki se razlikujejo glede tveganja za razvoj terminalne odpovedi ledvic. Od velikega pomena pri zdravljenju in preprečevanju prehrane bolnikov.

Kakšna bi morala biti prehrana za bolezni ledvic in sečil? Kljub različnim boleznim ima prehranska terapija skupna osnovna načela in se izvaja v mejah medicinske tabele št.

• Omejitev soli - hrana se med kuhanjem ne soli, glede na resnost bolezni in ledvično insuficienco je dovoljeno dodati določeno količino pripravljenim obrokom. Na primer, pri akutnem nefritisu se sol popolnoma izloči. Zaradi prisotnosti povišanega tlaka je potrebno zmanjšati njegovo količino na 5 g, v primeru kroničnega tubulo-intersticijskega nefritisa brez HPn pa je mogoče zaužiti 7-8 g na dan. O količini dovoljene soli se pogaja zdravnik za vsakega bolnika posebej.
• Količina beljakovin se zmanjša na 80 g (količina se znatno zmanjša v primeru hudih ledvičnih poškodb do 20 g ali 40 g). Za te bolezni so bolj zaželene mlečne beljakovine in jajčni beljak, ki se lažje izenačijo z beljakovinami mesa in rib. Rastlinske beljakovine imajo nižjo hranilno vrednost.
• Meso in ribe (dovoljeno je 150 g ali manj, odvisno od resnosti ledvične odpovedi). Pri kuhanju se meso in ribe najprej kuhajo, nato pa lahko po želji pečete, kuhate ali pečete. Ta tehnika zmanjšuje količino ekstraktivov in s tem obremenitev ledvic.
• Živila z eteričnim oljem, ki dražijo (zelena, svež koper, bazilika, peteršilj, redkev, redkev, česen in sveže čebula) so izključena. Ne uporabljajte špinače in kislice, kot vira oksalne kisline.
• Vsaka bolezen ledvic je omejena na količino tekočine - od 0,5 do 1,1 litra. Natančen izračun dovoljene količine tekočine se izvaja na diurezi v preteklem dnevu in jo lahko preseže le za 300 ml.
• Organizirano 5 obrokov na dan.
• Pri bolezni ledvic so izključili vse alkoholne pijače, začinjene in slane prigrizke, kislo zelenjavo, močan čaj in kavo, začimbe in začimbe, kakav in čokolado.

Prehrana za bolezen ledvic jim zagotavlja varčnost in je namenjena zmanjšanju edema in pritiska, saj se hrana pripravlja brez soli. Poleg tega prehrana prispeva k odpravi dušikovih presnovnih produktov, saj je njegova druga glavna točka omejitev beljakovin v prehrani. Poleg tega je pri bolnikih z ledvicami njegova količina odvisna od resnosti ledvične odpovedi - od 20 g na dan do 80 g.

V zvezi s tem, prehrana za bolezen ledvic ima več sort, ki so priporočene v različnih fazah bolezni (poslabšanje, okrevanje, remisija) in ob upoštevanju funkcije organa (prisotnost odpovedi ledvic ali pomanjkanje tega). To je posledica dejstva, da je pri boleznih ledvic njihova funkcija v različni meri otežena. Na primer, tabela št. 7A je popolnoma brez soli, je pretežno rastlinska prehrana z omejitvijo beljakovin na 20 g.

Predpisana je za hude akutne nefritis in kronične težave s hudo ledvično odpovedjo. Prehrana je priporočljiva za kratek čas, ker ni uravnotežena, in ko se proces umiri in se azotemija zmanjša, se bolniki prenesejo v tabelo 7B. Količina beljakovin se že poveča na 40 g in je prehodna tabela za Diet št. 7, v kateri je dovoljeno 80 g beljakovin.

Tabela 7B, nasprotno, ima višjo vsebnost beljakovin (125 g), saj je priporočljiva za nefrotski sindrom, ko pride do izgube beljakovin v urinu. Povečana vsebnost beljakovin v prehrani zmanjšuje njeno izgubo. Količina porabljene tekočine in soli je omejena.

7G prehrana je predpisana bolnikom na hemodializi s končno odpovedjo ledvic. Ta vrsta prehrane vsebuje 60 g beljakovin, 0,7 l proste tekočine in 2-3 g soli.

Načela prehrane za bolezen ledvic

Vnetje ledvic prizadene vse segmente populacije. Skupino tveganja sestavljajo otroci, mlajši od sedmih let, ženske v rodni dobi in moški v naprednih letih. Najpogostejši vzrok patologije so hipotermija in učinki prehladov. Če se želite znebiti bolečin, ni dovolj, da opravite zdravniški tečaj. Prehrana za bolnike z ledvicami je namenjena spodbujanju procesa zdravljenja.

Vnetje ledvic izzove napako v človeškem telesu vodno-elektrolitskega in kislinsko-baznega ravnovesja. Posledica tega je nastanek tkivnega edema, manifestirajo se znaki hipertenzije, opažajo strupene zastrupitve z ostanki presnovnih produktov, ki jih telo ne more pravočasno odstraniti. Najpogosteje se diagnosticira vnetni proces, če je diagnosticiran: nefritis, pielonefritis.

Osnove prehrane

Prehrana za vnetje ledvic je razvil obiskovalec urologa ob upoštevanju:

• protivnetni učinek, ki lahko bistveno pospeši polno okrevanje;
• čiščenje sečil izboljša odtok tekočine iz tkiv telesa;
• medicinska hrana ne bi smela močno obremeniti ledvic;
• hrano je treba zaužiti, da se normalizira krvni tlak, izboljša vodna bilanca telesa;
• upoštevanje terapevtske prehrane lahko prepreči razvoj kroničnega procesa;
• polnjenje dnevnega menija z vitamini pomaga povečati imunsko zaščito.

Pri bolnikih z ledvicami je treba zmanjšati vnos beljakovin in maščob živalskega izvora ter povečati količino ogljikovih hidratov. Treba je omejiti količino soli, porabljene v prehrani, ne več kot 5 gramov na dan.

Popolnoma zavrnejo sol v prehrani ne bi smela biti, kot se pojavi odpoved ledvic. Zaželeno je, da okusite hrano z začimbami in zelišči, da bi dobili bolj okusen videz.

Pri bolezni ledvic je cilj prehrane uravnotežiti vnos beljakovinskih, natrijevih in fosforjevih soli. Priporočena količina beljakovin je 25 g na dan, sicer je možno poslabšanje.

Ko je bolečina v ledvicah hrana kuhana v kuhani ali pečeni obliki, telo pa ne sme trpeti zaradi pomanjkanja hranil.
Priporočljivo je zmanjšati posamezne odmerke zdravila s povečanjem pogostnosti zaužite hrane na 5-6-krat na dan. Za večerjo je potrebno več kot dve uri pred nočnim počitkom. Ta dieta pomaga premagati pielonefritis.

Čez dan, se prepričajte, da pijete vsaj 1 liter čiste ne-gazirane vode, priporočljivo je, da jeste hrano, ki ima diuretični učinek: sveže kumare, buče, lubenice, melone, bučke. Če ni edema in bolezni jeter, je treba količino vode povečati na 2,5 litra.

Kalorična dieta pri odraslih ne sme biti manjša od 3500 kcal. V primeru neuspeha bo telo začelo preživljati svoje proteinske rezerve, kar bo povečalo obremenitev ledvic. 1-2 krat na teden je priporočljivo, da organizirate postne dni z uporabo katerega koli rastlinskega ali sadnega proizvoda. Če pielonefritis spremlja nizek hemoglobin, je priporočljivo obogatiti prehrano z jabolki, jagodami, granatnimi jabolki in drugimi živili, ki vsebujejo železo.

Seznam prepovedanih izdelkov

Pri zdravljenju je strogo prepovedano jesti ocvrte, kisle jedi. Treba se je izogibati uživanju začinjenih, mastnih in slanih živil. Prepovedano je uporabljati hrano, hrano, meso, ribe, gobe za hrano. Pri pripravi jedi je priporočljivo, da se prvi odcedite. Sipajte izdelek s svežo vodo, pripravite postopek.

Če se pri bolniku pojavi akutni pielonefritis, bo osnova za prehrano brez beljakovin za bolezen ledvic, vendar se je treba izogibati:

• konzervirano meso in ribe, polizdelki, morski sadeži;
• ostri trdi siri;
• začimbe (majoneza, gorčica, hren, ketchup itd.);
• kava, kakav, močan čaj;
• maščobni izdelki;
• črni kruh;
• čebula v kateri koli obliki, česen, redkev;
• alkohol kakršne koli jakosti;
• čokolada, slaščičarski maščobni izdelki;
• izdelki iz fižola;
• margarina, mast, maščoba.

Ko pielonefritis vstopi v neaktivno fazo, se lahko prehrana rahlo razširi, dovoljeno je vaditi beljakovinsko prehrano.

Kateri izdelki so dovoljeni in koristni

Kljub omejitvam mora biti sestava prehrane za bolnike z bolnimi ledvicami raznolikih izdelkov, katerih hranilna vrednost je zadostna za normalno življenje osebe.

Med obdelavo je dovoljeno uporabljati naslednje izdelke:

• nizko vsebnostjo maščob, kuhano meso do 200 g na dan, 3-4 tedne po prehodu na prehransko prehrano;
• omejena količina testenin iz trde pšenice;
• neslan kruh, prednostno z otrobi - za hujšanje;
• žitna kaša, kuhana v vodi ali z dodatkom nemastnega mleka;
• piščančja jajca, ki omejujejo porabo 2 kosa na dan;
• zelenjavne juhe z dodatkom žit ali testenin, z maslom;

Ko poslabšanje ne more biti:

• kuhana, pečena, sveža zelenjava, zelenjavna hrana (korenje, krompir, zelje, kumare, bučke, buče, solata, pesa);
• lahko uporabite kisle zelene;
• sadje sveže ali kuhano, pečeno. Kompoti, polžki, sveži sokovi.
• citrusi so prepovedani kot viri alergij;
• čaj ali kava;
• Mleko in mlečnokislinski izdelki iz nizko vsebnosti maščob se lahko zaužijejo v omejenih količinah.
• diuretična lubenica mora biti omejena tudi v prehrani, tudi z eno ledvico, da ne bi povzročila poslabšanja stanja.

Meni za teden

Pri dieti človeško telo še vedno potrebuje dobro prehrano, tudi če je diagnosticirano vnetje ledvic ali mehurja.

Meni je običajno sestavljen za en teden, vključno s sestavo jedi vse hranilne snovi, potrebne za telo, v primeru težav z ledvicami, so dovoljena živila:

1. Omlet jajčnih beljakov, rezina kruha z odrezki z maslom.
2. Ajdova kaša, kuhana v vodi, kuhano trdo kuhano jajce.
3. Mlečna juha z rezanci iz sort durum, kuhano jajce.
4. Prosena kaša, kruh z marmelado in maslom.
5. Mlečna kaša iz pšeničnega žita Artek, sladke palačinke, kuhane brez soli.
6. Thin palačinke polnjene z marmelado, kuhano jajce.
7. Koruzna kaša z bučo, kruhom, nanesite s tankim slojem masla.

Pijače strežejo: ne močan čaj, mleko, jogurt.

Vzorec menija za kosilo za prehrano ledvic mora biti raznovrsten (poleg menijev v tabeli 7, 7a in 7b):

1. Puding z nizko vsebnostjo maščob.
2. Pire krompir z kuhanimi ribami.
3. Sveža nizko vsebnost maščob skute, lahko dodate sladkor.
4. Vinaigrette ali druga solata kuhane zelenjave z rastlinskim oljem.
5. Kaša v mleku z dodatkom sadja v sveži ali posušeni obliki in podobni recepti.
6. Sladka skuta v prahu.
7. Parne ribe s prilogo.

Pijače za kosilo lahko spreminjate z mlekom, sladkanim s kefirjem, decoction z zdravilnimi rastlinami s sladkorjem ali medom.

Jedilni jedi morajo nujno vključevati različne zelenjavne juhe, 200 g kuhanega mesa iz nemastnih sort govejega, telečjega, piščančjega mesa. Pijače: kompot ali kissel iz jabolk, češenj, sladkih sadnih sokov.

Da bi zmanjšali porabo soli, je priporočljivo kuhati jedi brez slane vode. Priporočljivo je, da dodamo začimbe končnega izdelka, ob upoštevanju ukrepa - ne več kot 5 g na dan.

Meni z nizko vsebnostjo beljakovin je razširjen s skuto, mesom, krompirjevimi makaroni, parnimi ribjinami, skuto s sladkorjem, ovseno kašo s sadnimi nadevi. Seznam pijač je odvisen od mleka brez maščobe, čaja z mlekom, kompota, juhe iz šipka. 2 uri pred spanjem je priporočljivo vzeti 200 ml kislo-mlečne pijače z malo maščobe z dodanim sladkorjem ali medom.

Če je bolezen prešla v kronično obliko, potem je treba vse življenje držati prehranske prehrane. Pravilno sestavo prehrane lahko le obiskuje zdravnik!

Kakšno prehrano je treba upoštevati v primeru bolezni ledvic?

Ohranjanje prehrane z boleznijo ledvic je glavni pogoj za zdravljenje. V nasprotnem primeru se bo učinek zdravljenja z zdravili zmanjšal na minimum. Vsaka bolezen ledvic zahteva skrbno prilagoditev prehranjevanja. Zdravnik mora izbrati bolnikovo prehrano na podlagi njegovih individualnih značilnosti in vrste patologije.

Na splošno obrok za poškodbo ledvic temelji na izdelkih z nizko vsebnostjo beljakovin. In osnova prehrane vključuje ogljikove hidrate in rastlinske maščobe.

Glavne nianse zdravljenja ledvic

Po potrditvi patologije ledvic zdravnik predpiše zdravljenje, ki vključuje prehrano ledvic, in sicer prehrana z nizko vsebnostjo beljakovin, po mnenju urologov pa je najbolj učinkovita. Prehrana za bolezen ledvic mora biti maksimalno izključena uporaba soli in beljakovin. Sol, če je mogoče, je treba popolnoma opustiti, saj ta proizvod zavira proces odstranjevanja tekočine iz telesa, kar je preobremenjeno s tako neprijetno posledico, kot je tvorba peska v ledvicah.

Priporočila za prehrano pri bolezni ledvic

Prehrana za bolne ledvice mora temeljiti na naslednjih načelih:

• lahko jeste le majhne porcije, vsaj pet sprejemov na dan;
• držite se urnika hrane;
• količina porabljene tekočine se zmanjša na 1,5 litra;
• Slane jedi morajo biti po kuhanju, v procesu kuhanja tega ni potrebno;
• ne dodajajte čebule, česna in začimb;
• odstranjevanje maščobnih živil, pa tudi živil, ki so težka za ledvice;
• jejte več zelenjave in sadja.

Izpolnjevanje zgoraj navedenih pravil bo znatno pospešilo okrevanje. Pomembno je, da upoštevate pravilnost prehrane, nobenih koncesij ne bi smelo biti.

Posebna prehrana za bolezni ledvic

Posebej razvita prehrana za bolezen ledvic, strokovnjaki za prehrano, imenujejo tabelo št. 7. Namen je izboljšanje splošnega stanja bolnika in lajšanje bolečinskega sindroma. Preden začnete s to dieto, morate nameniti posebno pozornost značilnim simptomom, saj ima vsaka bolezen ledvic svoje posebnosti.Večina bolezni ne potrebuje strogih prehranskih omejitev, dovolj je izključiti alkohol, poper in sol. Prehrana številka 7 je enaka za moške, ženske in otroke.

Če se pojavijo bolečine v ledvicah, mora biti meni oblikovan tako, da zmanjša vnetni proces in lajša draženje. Prehrana s hrano številka sedem mora biti uravnotežena, z enakomernim vnosom maščob, ogljikovih hidratov, elementov v sledovih in vitaminov.

Beljakovine je treba zaužiti v majhnih količinah, vendar ni priporočljivo, da se jih popolnoma izključi, so zelo pomembne za popolno delovanje telesa. Zato je za bolezni ledvic razvita dieta z nizko vsebnostjo beljakovin. Ne pozabite na tekočino. Lahko pijete žele, sok, vodo, šibek čaj.

Poleg tega tabela številka 7 zahteva upoštevanje vsebnosti kalorij v hrani. Če želite to narediti, morate ugotoviti, koliko kalorij na dan potrebuje oseba, da lahko ledvice delujejo normalno. Po mnenju strokovnjakov za prehrano, dnevni odmerek kalorij za osebo z ledvično patologijomin mora biti več kot 3000 kcal. Hkrati pa se dnevno porabi 70 gramov beljakovin, ogljikovih hidratov 400 gramov in maščob 90 gramov, ogljikovi hidrati pa prevladajo nad drugimi snovmi, ker bistveno pospešujejo rezultate zdravljenja.

Omejevanje beljakovin za bolezni ledvic

Prvič, 7 prehrana ima za cilj zmanjšanje vnosa beljakovin. Zato je treba v prehrani zmanjšati količino rib, mesa, stročnic, sira, skute, jajc. Ker pa so beljakovine temelj za celice, je prehrana brez beljakovin za bolezen ledvic nesprejemljiva.

Pri prehrani z nizko vsebnostjo beljakovin je pomembno izključiti maščobne ribe in meso, zlasti pri pečenju in z začimbami (vključno s čebulo in česnom).

Prehrana z nizko vsebnostjo beljakovin bistveno izboljša stanje pacienta, bolni ledvici pa jo imajo radi, vendar če pri njihovem delu obstajajo manjše nepravilnosti, prehrana z nizko vsebnostjo beljakovin ni potrebna.

Vodni režim in sol

Pri ledvični odpovedi, pielonefritisu in drugih podobnih boleznih ledvic so mnenja zdravnikov nedvoumna: potrebno je uravnavati vnos tekočine in omejiti vnos soli.

Medtem ko se zdravim ljudem priporoča, da zaužijejo do dva litra tekočine na dan, pri bolnikih z ledvičnimi boleznimi se ta količina zmanjša na 1,5 litra, to pa vključuje čaje, uzvaras, sokove, kompote itd. Če ne opazite režima pitja, se bo obremenitev ledvic povečala, kar bo še povečalo učinkovitost že prizadetega organa. Ljudje z eno ledvico morajo piti največ 1 liter tekočine na dan, sicer bo prišlo do zastrupitve z vodo.

Poskusite uporabiti manj soli.

Pri bolečinah v ledvicah se zmanjša vnos soli, saj lahko zdravilo resno poškoduje organ. Krožnik je treba soliti v najmanjši količini in šele po kuhanju. V primeru poslabšanja bolezni je treba vnos soli popolnoma odpraviti.

Kaj lahko in ne more jesti pri boleznih ledvic?

Neupoštevanje prehrane lahko povzroči bolečino v ledvicah. V prehranskem meniju za bolezni ledvic ne smejo biti naslednji proizvodi:

• mlečni izdelki in mleko;
• morske ribe;
• kvas;
• stročnice;
• česen in začimbe;
• gobe;
• čokolada;
• kakav

Česen seveda velja za enega izmed koristnih produktov, ki lahko izboljšajo imunost in preprečijo pojav akutnih okužb dihal. V primeru ledvičnih bolezni pa tega zdravila ni mogoče zaužiti, saj je v tem primeru dražeč organ.

Izdelki, kot so peteršilj, redkev, šparglji in kislin, so prepovedani za uporabo med poslabšanjem ledvičnih bolezni. Izključeno je tudi meso mesa (svinjina, jagnjetina, raca in gosi).

Vendar pa je seznam proizvodov, ki jih ni mogoče jesti le v primeru ledvičnih bolezni, ampak tudi zelo priporočljivo:

• zelenjavne juhe (strogo brez mesa, rib in gob);
• pusto meso;
• žita;
• krompir;
• sadne pijače, sokovi, žele;
• mleko;
• rečne ribe;
• sadje;
• med
• marmelada;
• cvetača.

Zdrava hrana za ledvice

Dnevni tedenski meni

Če opazimo tabelo št. 7 pri ledvičnih boleznih, se je veliko bolnikov zelo težko navaditi na določeno prehrano. Da bi lažje prilagodili pravilno prehrano, imajo strokovnjaki za prehrano grob seznam jedi za vsak dan v tednu. Ta meni je potreben v celotnem obdobju zdravljenja.

Jedi se lahko občasno preuredijo in dodajo nove. Torej, seznam priporočenih jedi za teden:

1. Prvi dan Zjutraj morate jesti mlečno rižo kašo in sir, ob kosilu pa je priporočljivo, da dajte prednost zelenjavni kremni juhi in kuhani piščančji prsi, za večerjo pa kuhajte testenine in ribe na paru. Meni lahko razredčite s prigrizkom sadja, pečenjem, galetnimi piškoti, pudingom. Vsak obrok se spere s tekočino.
2. Drugi dan Zajtrk - korenje korenja, ajdova mlečna kaša. Za kosilo, jedite mesno soufflé in juho. Za večerjo, priporočamo meso pečenje, lahko tudi raznolikost večerjo z medom in skuto.
3. Tretji dan Za zajtrk - dietni pilaf in soufflé. Večerja razredčena s purano juho in ječmenovo kašo. Na večerji kuhamo omleto na pari in kuhano teletino.
4. Četrti dan Zjutraj - zelenjavna solata, ribe, paradižnikov sok, masa skute. Kosilo - riž z govedino, mlečna juha. Za večerjo morate jesti kašo z banano in krompirjem.
5. Peti dan Zajtrk je sestavljen iz žitne kaše in skute z rozinami. Za kosilo lahko kuhamo ajdovo kašo s pustim mesom in vitkim borščem. Za večerjo - testenine s parnimi ribjimi rezinami.
6. Šesti dan. Jutranji obrok se mora začeti z ječmenovo mlečno kašo in kuhano pesa. Lean boršč z kuhanim piščančjim prsi - za kosilo. V večerni kuhinji kuhajte mesne juhe.
7. Sedmi dan. Začnite dan, ki ga potrebujete, od zdroba. Za večerjo kuhajte na pari popražene pireje in pire krompirjevo juho. Večerja razredčena s palačinkami z karameliziranimi jabolki in pudingom.

Pravilno prehrano lahko predpiše le dietetik.

Tukaj je prehrana za bolezen ledvic sestavljena iz nutricionistov za vsak dan. Če se držite, lahko ne samo pospešite proces zdravljenja, temveč tudi izboljšate splošno zdravje.

Postne dni za bolezen ledvic

Ne samo, da je prehrana ledvic pomemben dodatek k zdravljenju. Prav tako je pomembno, da telo vsaj enkrat na teden očistite telo. Vendar pa obstaja ena pomembna točka - razkladanje ledvic se lahko izvede šele po popolnem pregledu in natančni diagnozi.

Takšno čiščenje obsega naslednje: ves dan se zaužije samo 1 proizvod. Njegova potreba, da izberejo dejstvo, da imajo radi ledvice. Pomembno je zagotoviti, da je popolnoma v skladu s prehrano za ledvične bolezni. Najbolje je jesti sadje ali jagode. Lahko vzamete, na primer, marelice, jabolka, hruške po 400 gramov, razdelite porabo čistilne hrane v 5-6 odmerkov, časovni intervali pa morajo biti enaki.

Prav tako je zaželeno, da je bila med zdravljenjem izvedena prehrana iz kumare za lajšanje ledvic. Ona je najbolj učinkovita.

Koristen recept za bolečino v ledvicah.

Ko je bolečina v ledvicah učinkovito sredstvo za jelly, narejen iz rose bokov. Za to potrebujete 2 skodelici infuzije jagod. Pol kozarca jagode uzvara mora zavreti, po vstavitvi 2 žlici sladkorja in vlijte preostalo infuzijo. Ločeno vlijemo želatino z vodo (1 čajna žlička) in po 30 minutah dodamo infuzijo. Zavremo in ohladimo. To orodje je zelo uporabno pri boleznih ledvic.

Prehranska tabela št. 7: varčna hrana za bolezni ledvic

Bolezni ledvic zahtevajo kompleksno zdravljenje, prehranjevanje s hrano pa zaseda zadnje mesto. Njen cilj je odpraviti eno od posledic bolezni ledvic - presnovne motnje. Dieto 7 je razvil ustanovitelj nacionalne prehrane, profesor M. I. Pevzner. Lahko poslabša stanje med poslabšanjem bolezni ledvic in prepreči ponovitev bolezni.

Kaj pomaga pri prehrani za bolezni ledvic

Bolezen ledvic med boleznimi notranjih organov. Medtem pa je od njihovega dela odvisno dobro počutje celotnega organizma. Kršitev filtriranja in izločanja urina vodi do splošne zastrupitve, zastajanja tekočine, motenj elektrolitov in vztrajnega zvišanja krvnega tlaka.

Osnova prehrane - zeliščni izdelki

Glavni simptom bolezni ledvic je kršitev presnove beljakovin, zaradi česar vsebnost dušikovih spojin v proizvodih razgradnje krvi v proteinu. Pri bolnikih z nefropatijo (skupno ime ledvičnih bolezni) je pomembno, da ne preobremenite organa, da bi ohranili njegovo polno funkcijo in ustavili napredovanje bolezni. Racionalna prehrana izboljšuje presnovo in ohranja normalno stanje notranjega telesa.

Prehranska tabela številka 7 in njene podvrste - to je posebna prehrana med poslabšanjem in vseživljenjskim omejevanjem nekaterih izdelkov.

Posebnost prehrane je omejevanje soli, beljakovinskih živil in posebnega režima pitja. Če patologijo spremlja tvorba kamnov, se upošteva indikator kislinsko-bazičnega ravnovesja urina. Hkrati so iz prehrane izključeni vsi proizvodi, ki vplivajo na pH.

Značilnosti prehrane

Vsebnost beljakovin v prehrani je odvisna od resnosti patološkega procesa. Zmanjšanje energetske vrednosti zaradi zmanjšanja količine beljakovinskih živil se izravna s povečanjem maščob in ogljikovih hidratov. Kemična sestava (glede na dnevno porabo):

• beljakovine - 60–70 g (40% rastlinskega izvora);
• maščobe - 80–90 g (od tega 85% živali);
• 350–400 g ogljikovih hidratov;
• 0,9–1,1 litra proste tekočine;
• energijska vrednost - 2600–2900 kcal.

Iz beljakovinskih živil imajo prednost mlečni izdelki in jajca. Pri hudi odpovedi ledvic je dovoljena količina tekočine zmanjšana na 700–800 ml na dan.

Omejevanje soli je odvisno od vrste bolezni. Pri akutnem nefritisu je popolnoma izključen, v času remisije je dovoljeno jesti največ 7–8 g na dan, v primeru arterijske hipertenzije - do 5 g.

V prehrano morajo biti vključena živila z diuretičnim učinkom - kumare, bučke, buče, melone, lubenice, pesa, sveže marelice, zelene solate, suho sadje.

Vrste prehrane številka 7

Prehrana ima podvrste, ki so predpisane za različne bolezni ledvic. Upoštevajo posebno patologijo in stopnjo bolezni.

Prehrana številka 7a - najbolj stroga. Popolnoma odstranjuje sol, dnevni vnos beljakovin pa se zmanjša na 20 g. Količina proste tekočine se dnevno uravnava in je odvisna od diureze (sproščenega urina) prejšnjega dne. Trajanje prehrane - do 20 dni.

Prehrana številka 7a vključuje popolno odstranitev soli iz prehrane.

Prehrana številka 7b nadomesti prejšnjo. Poveča dnevno količino beljakovin do 40 g in pije 1-1,2 l tekočine. Tabela št. 7b se šteje za prehodno v prehranjevalno številko 7.

Tabela 7b je bistveno drugačna od drugih ledvičnih diet, saj je namenjena obnavljanju beljakovin, ki jih telo izgubi med nefrotičnim sindromom. Dnevna količina je 125 g, hkrati pa se zmanjša vnos tekočine na 800 ml na dan. Značilnost prehrane št. 7g je omejitev beljakovin na 60 g na dan, sol - do 2-3 g, tekočine - do 700 ml.

Tabela: podvrsta prehranske številke 7

• kronični in akutni (v fazi okrevanja) nefritis;
• odpoved ledvic.

• po dieti št. 7a v obdobju okrevanja akutnega glomerulonefritisa;
• kronični nefrit z zmerno ledvično insuficienco.

• kronična ledvična patologija;
• nefrotski sindrom.

Pravila za prehrano in kuhanje za prehrano številka 7

Diet določa 5-kratno prehrano. Obroki se pripravijo brez soli, pacientu se daje ločeno za soljenje pripravljene hrane. Prepovedane so ekstraktivne snovi gob, mesa in rib. Zato so pri vseh načinih kuhanja ti izdelki pred kuhanjem. Način kuhanja ni omejen - jedo lahko pečeno, kuhano, dušeno in ocvrto hrano.

Rastlinska hrana - osnova terapevtske prehrane. V primeru bolezni ledvic se poveča potreba po vitaminih A, C, B1, B12 in K, zato je treba v jedilniku vsebovati izdelke z njihovo vsebino. Vseživljenjski kumarice in kisla zelenjava, konzervirana hrana in hrana, ki vključuje sintetične dodatke.

Na mizi, uravnotežena prehrana za bolnika ne more udeležiti vložene zelenjave in kumarice

Trajanje prehrane - celotno akutno obdobje bolezni in še 3-4 tedne po okrevanju.

Prvi tečaji

Prednost imajo zelenjavne juhe. Meso in ribe v njih dajo v že prekuhano obliko. Žitarice, vermicelli in zelenjava se dodajo k prvim jedem. Kot začimbe so primerni koper, kumina, peteršilj. Čebulo je treba predkuhati in preliti. Juhe lahko polnite s kislo smetano ali maslom. Boršč, rdeča pesa in zelenjavna juha so dovoljene.

Mesne in ribje jedi

Dovoljena je uporaba pustega mesa, govejega in jagnječjega mesa. Od drobovine lahko jedo govejega jezika. Če želite dobiti jed s skorjo, lahko kuhano meso pečete ali pečete.

Za bolezni ledvic so v jedilniku vključene ribje jedi 2-3 krat na teden.

Meso ali ribe je bolje kuhati in služiti celo kos. Lahko kuhamo polnjene zelje ali polnjene palačinke iz zavitega kuhanega mesa. Riba je kuhana, pečena ali polnjena. Beljakovinske jedi so primerne za omake - paradižnik, belo, čebulo (uporabljajo se kuhani čebulo), zelenjava.

Stranske jedi

Najboljše jedi za bolezni ledvic so žita, kuhana v vodi, testenine in zelenjava. Kaše so dovoljene, pripravljene so lahko z dodatkom suhega sadja - fige, suhe marelice, rozin. Casseroles so narejeni iz testenin in skute, sadni pilaf pa je narejen iz riža.

Dovoljeni in prepovedani izdelki

Pri kuhanju je treba izračunati vsebnost kalorij, beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov (KBRL), zlasti v akutnem obdobju bolezni.

Od pijače:

• Sokovi;
• morsy;
• žele;
• kompoti;
• šibki čaj in kava;
• Zeliščni čaji;
• decoction of wild rose.

Uporabo smetane, kisle smetane in mlečnih juh je treba omejiti. Kruh in pecivo morata biti brez soli.

Prepovedana živila vključujejo vroče začimbe - gorčico, poper, ingver in hren. Ne smete jesti prekajenega mesa in rib, klobas, ribjega kaviarja in konzervirane hrane. Prepovedane omake - ketchup in majoneza. Zelenjava je prepovedana:

Ne morete piti močne kave, kakava, gaziranih pijač, mineralne vode z vsebnostjo natrija. Čokolada je prepovedana iz sladkarij. V prehrani so izključeni tudi mahunarke, svinjina, raca in gosja. Ni dovoljeno jesti tovarniško pečenega kruha, saj vsebuje sol.

Obvladovanje peke kruha doma danes ni posebej težko - dovolj je kupiti električni kruh. Recepti različnih vrst peke so običajno pritrjeni nanj.