Če je oseba bolna, se mora držati določenega načina življenja. In medtem ko je zelo pomembna pravilna prehrana. Zato želim v tem članku govoriti o tem, kaj bi lahko bila prehrana za bolezen ledvic.

Nekaj ​​besed o ledvicah

Na samem začetku je treba povedati, da ledvice v človeškem telesu opravljajo naslednje pomembne funkcije:

1. Regulacija ravnotežja med vodo in soljo.
2. Regulacija endokrinega sistema.
3. Presnova večine hranil.

Kaj je pomembno vedeti, če ima bolnik bolečino v ledvicah? Simptomi bolezni, zdravljenje, prehrana - to je tisto, kar morate posvetiti posebno pozornost. Kateri so znaki bolezni tega organa lahko oseba?

1. Motnje urina. V tem primeru lahko zmanjša in poveča količino dnevnega odmerka urina.
2. Kašelj med uriniranjem (disurija).
3. Lahko se pojavijo tudi bolečine v ledvenem delu.
4. Bolnik ima lahko vročino.
5. Pogosto obstajajo otekline.
6. Drugi simptomi: zvišan krvni tlak, šibkost, bledica kože.

Tabela številka 7

Poleg dejstva, da zdravnik predpiše različna zdravila za bolezni ledvic, je zelo pomembno upoštevati tudi pravilno prehrano. Le z integriranim pristopom se lahko hitro spopadeš z boleznijo. Kakšna bi morala biti prehrana za bolezen ledvic? Tabela številka 7. Kaj to pomeni? Zato predpisujejo to dieto pri vnetnih procesih, ki se odvijajo v tem organu. V tej prehrani opravlja naslednje funkcije:

1. Prihrani delo ledvic, ne da bi jih obremenjevalo.
2. Zmanjšuje krvni tlak.
3. Obnovi ravnotežje vode in elektrolitov v telesu bolnika.
4. Lajša nabrekanje.

Ta prehrana je predpisana za bolezni ledvic in sečil. Takšna prehrana ima lahko različne podvrste: tabela 7a, 7b, 7c, 7g, 7p.

Splošna karakteristika moči

Kaj natančno bo prehrana z boleznijo ledvic?

1. Proteini morajo biti v prehrani prisotni v majhnih količinah.
2. Ogljikovi hidrati in maščobe v normalno stanje vstopajo v telo.
3. Potrebno je skoraj v celoti odstraniti sol iz prehrane.
4. Vnos tekočine je prav tako omejen (po možnosti do 0,8 litra na dan).
5. Hrano je treba čim bolj obogatiti.
6. Temperatura posode je lahko normalna, dovoljena je tudi katera koli toplotna obdelava.
7. Prehrana delna - 5-6 krat na dan.

Kemična sestava prehrane številka 7

Upoštevati je treba tudi kemijsko sestavo te diete:

1. Beljakovine: 80 gramov. Od teh živalskih beljakovin ne sme biti več kot 50%.
2. Ogljikovi hidrati: 400-450 gramov. Sladkor se ne sme zaužiti na dan več kot 90 g.
3. Maščoba: Približno 100 gramov. Med njimi je 25% zelenjave.
4. Fluid, medtem ko bolnik ne sme piti več kot 1 liter.

Živila, ki jih bolnik lahko uživa

Katera živila so dovoljena bolniku, če mu je predpisana dieta za bolezen ledvic?

1. Kruh je lahko brez beljakovin, pšenica z otrobi. Kuhamo brez soli.
2. Vegetarijanske juhe.
3. V prvih nekaj tednih zdravljenja je treba meso izključiti iz prehrane. Potem lahko jedo pusto meso. Lahko je piščanec, zajec, puran.
4. Mršavo ribo lahko jeste v kuhani in pečeni obliki.
5. Jajca 1-2 kosov na dan v obliki omleta.
6. V omejenih količinah morate zaužiti mleko in mlečne izdelke.
7. Vse zelenjavo lahko jeste v naravni in kuhani obliki.
8. Prav tako lahko jeste vsako sadje. Posebej dobro za bolezni ledvic so lubenica in melona.
9. Testenine je treba omejiti na največ. Žita iz žit so dovoljena.
10. Pijače: kompoti, decoctions, čaj z mlekom.

Živila, ki jih je treba zavreči

Prehrana za bolezni ledvic zagotavlja tudi zavrnitev nekaterih živil. Kaj bi torej morali pozabiti?

1. Črni kruh Tabu - pecivo običajnega pečenja.
2. Slane hrane.
3. Ribji, mesni in gobji bujoni.
4. Treba je zavreči maščobne sorte rib in mesa. Tudi iz dimljene hrane, konzerviranega blaga.
5. Zelenjava, ki se ne sme zaužiti: stročnice, kislica, gobe, česen, čebula. Prav tako morate zapustiti kumarice in marinade.
6. Kakav, čokolada, sladkarije.
7. Kava in vse alkoholne pijače.
8. Ne morete piti tudi mineralne vode, obogatene z natrijem.

Vzorčni meni

Kaj še lahko poveste, če razmišljate o prehrani za bolezen ledvic? Vzorčni meni - na to se lahko osredotočite. Kako lahko organiziram hrano za ta problem?

Zajtrk Mora biti zadovoljiv. Torej lahko jedete omlet iz dveh jajc, rezino rženega kruha, solato iz sveže zelenjave. Kozarec svežega soka.

Drugi zajtrk Lahko pijete kozarec ryazhenka ali jogurt. Lahko tudi jeste svoje najljubše sadje.

Kosilo Juha na zelenjavni juhi. Pusto meso ali ribji file. Okrasimo - zdrobljeni krompir ali kuhano lečo. Sveža zelenjavna solata. Kruh Decoction od divje vrtnice.

Čaj Sadna solata ali bučna sladica.

Večerja Kuhana zelenjava, pečena riba, čaj z mlekom.

Pred spanjem lahko popijete kozarec kefirja.

Glede na to, kakšna vrsta prehrane za bolezen ledvic se lahko dodeli pacientu, je treba spomniti, da mora biti ta prehrana zelo kalorična. Torej mora bolnik na dan prejeti vsaj 3000 kcal.

Nadomestki soli

Kot je postalo jasno iz zgornjega besedila, prehrana za bolezen ledvic vključuje popolno zavrnitev vnosa soli. Vendar pa je to včasih zelo težko. Zato zdaj želim govoriti o različnih nadomestkih za kuhinjsko sol.

1. Ekološka živa sol iz morskih alg. Dobite ga sami ne bo delovalo. Če pa mleto morsko ohrovt zmeljemo na mlincu za kavo in na ta način dodamo sol, lahko dosežete izboljšanje okusa.
2. Ekološka živa sol iz zelene. Če želite to narediti, je treba zelene peclje narežemo na kose, posušimo in zmeljemo na mlincu za kavo, preden dodamo jedi.

Od začimb in česna v tej prehrani je treba popolnoma opustiti.

Koristni recepti

Torej je že jasno, kaj bi morala biti prehrana za bolezen ledvic. Kuharski recepti - to želim povedati tudi jaz.

Recept 1. Žele iz infuzije divje rože. Najprej morate narediti infuzijo. Če želite to narediti, je treba dve jušni žlici zdrobljenega šipka naliti z dvema skodelicama vode, kuhati na majhnem ognju približno 5 minut in vztrajati 8 ur. Nato, v pol kozarca infuzije, je treba raztopiti dve žlici sladkorja, nato pa vse to zavremo in premešamo s preostalo tekočino. Ločeno, je treba pripraviti želatino, pour 1 čajna žlička ohlajene kuhane vode. Po pol ure smo dodali polgato kuhano želatino v juho šipka, segreli rahlo in pustili vreti. Potem se vse prilega na hladno mesto. Čez nekaj časa je najbolj uporabna sladica pripravljena.

Recept 2. Sveža sadna juha. Ni tako strašna prehrana za bolezen ledvic. Pri ženskah mora ta recept povzročiti veselje. Konec koncev, ta jed je zelo okusna, vendar hkrati nizko kalorično. Da bi ga naredili, morate umiti, olupiti in narezati naslednje plodove na majhne kocke: breskve, melone, hruške, jabolka (po 20 g). Preostalo kožo in semena polivamo z vročo vodo, kuhamo na ognju približno 15 minut, nato pa 25 minut vse to infundiramo. V tem sadne juhe morate dodati malo vode, kot tudi sladkor (ali fruktozo). Nato ga filtriramo in vse narezano sadje damo v tekočino. Mešanico zavremo in pustimo vreti največ 7 minut. Juha se vlije v krožnike. Hkrati je treba v njej vnesti prej kuhani riž. Vse je začinjeno s kislo smetano.

Treba je povedati, da obstaja veliko količino receptov. Glavna stvar tukaj je, da uporabite samo pooblaščenih izdelkov, kot tudi držijo pravil kuhanja (glavna stvar je, da ne uporabljajte soli). V tem primeru lakota bolnika ne bo mučila, ker je hrana zelo bogata s kalorijami in hranljiva.

Prehrana za bolezni ledvic, prepovedana in dovoljena hrana

Terapevtska in pravilno razvita prehrana za bolezen ledvic je predpogoj za kompleksno zdravljenje bolezni, saj je prehrana namenjena odpravljanju motenj v procesu metabolizma materialov. Prehrana za bolezen ledvic mora povečati učinek predpisanih zdravil. Razvita je ob upoštevanju prisotnosti ali odsotnosti edema bolnika, hipertenzije, ravni beljakovin v urinu in sposobnosti ledvic, da izločajo produkte presnove beljakovin.

Vsaka bolezen ledvic povzroči motnje v delovanju telesa, nastane zaradi ozadja kislinsko-baznega in vodno-elektrolitskega neravnovesja ter kopičenja presnovnih produktov v krvi. Kot rezultat, bolnik razvije edem, poveča krvni tlak in zastrupitev telesa.

Prehrana za bolezen ledvic razvije in predpiše zdravnik, ob upoštevanju enega stalnega pravila: vnos maščob in beljakovin je v prehrani maksimalno omejen, ogljikovi hidrati postanejo osnova prehrane. Takšen izdelek, kot je sol, med vsako prehrano za bolezni ledvic je vedno prepovedan, saj otežuje delovanje ledvic, zadrževanje tekočine v našem telesu.

Omejevanje beljakovin.
Pri težavah z ledvicami je treba zmanjšati raven beljakovin iz prehrane. Presnovo beljakovin v telesu spremlja tvorba dušikovih žlindrov, ki jih je težko odstraniti iz telesa obolelih ledvic. Postopoma se začnejo kopičiti v krvi. Vendar je nemogoče popolnoma odstraniti beljakovine iz prehrane, saj je to najpomembnejša sestavina, osnova za naše celice. V tem primeru se priporoča omejena poraba kuhanih jajc, kuhanega ali dušenega mesa in ribe z nizko vsebnostjo maščob. V primeru kronične odpovedi ledvic je priporočljivo jemati 20-50 g beljakovin na dan. Količina se lahko spreminja glede na težo bolnika in stopnjo bolezni.

Pri manjših motnjah v ledvicah ni treba omejiti vnos beljakovinskih živil. V tem primeru je priporočljivo opraviti razkladanje 1-2 dni na teden.

Postne dni za bolezen ledvic.
Dan posta je uporaba ene vrste izdelka v 24 urah. Pri različnih boleznih ledvic so priporočeni dnevi posta z ogljikovimi hidrati (oves, sadje (zlasti jabolko, lubenica), jagodičje, sok, zelenjava (predvsem kumare)), ki povečajo raven urina, izboljšajo proces izločanja beljakovinskih presnovkov iz telesa. Posledično se krvni tlak zmanjša, manifestacije kronične odpovedi ledvic slabijo.

Med zelenjavnimi, sadnimi ali jagodičnimi dnevi je treba čez dan jesti 1,5 kg zelenjave (ene vrste), sadja ali jagodičevja, njihov sprejem pa je treba razdeliti na pet delov. Zelenjavo lahko obarvamo, kuhamo ali uživamo sveže, v obliki solat (preliv - rastlinsko olje (malo) ali kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob).

Vnos kalorij za bolezen ledvic.
Celotni vnos kalorij na dan mora biti 3500 kcal, ne manj (predvsem ogljikovi hidrati in maščobe), sicer bo telo v telesu zapravilo beljakovine, kar je preobremenjeno s prekomernim nastajanjem strupenih metabolitov in posledično povečanim pritiskom na ledvice. Jedo mora biti redno in delno (5-6 krat na dan v majhnih količinah).

Omejitev soli.
V resnih primerih je prepovedana uporaba soli, vključno s proizvodi z njeno vsebino (prekajeno meso, klobase, kumarice, konzervirana hrana, sir, mineralna voda, kakav itd.). Kruh je tudi bolje kupiti brez soli ali ga pecite sami. Pri manjših kršitvah lahko bolniki v obroke dodajo nekaj soli (priporočeno je največ 2–3 g priporočeno na dan (pol čajne žličke)).

Tudi iz vaše prehrane je treba izključiti izdelke, ki vsebujejo kalij in fosfor (banane, suho sadje, skuto (redko je dovoljeno puding ali pečenje z nizko vsebnostjo maščobe skute), oreški, drobovina (jetra, možgani, ledvice)). Prav tako je treba izključiti meso, ribe in gobova juha, začinjene in začinjene jedi, čebulo in česen, stročnice, čokolado. Dovoljene so postne juhe v zelenjavni juhi, testenine in žitarice, svinjina, sveža, kuhana in pari zelenjava, jagode in sadje, maslo in rastlinsko olje, šibki čaj in kava, mlečni izdelki (kislo mleko, kefir, kisla smetana), kompoti in žele.

Pri bolnikih z nefrotskim sindromom, glomerulonefritisom in kronično odpovedjo ledvic je priporočena stroga dieta (tabela št. 7).

S takšno prehrano je dovoljeno uporabljati:

• Sladice - med, sladkor, marmelada, džemi, vendar brez navdušenja.
• Žita in testenine v omejenih količinah.
• Omejene ribe z nizko vsebnostjo maščob (kuhane ali pečene).
• Sveža in kuhana zelenjava in zelenjava (kumare, krompir, pesa, paradižnik, cvetača, korenje, zelena solata, peteršilj, koper).
• Kruh in izdelki iz moke - kruh iz belega pšeničnega otroba (brez soli).
• Sadje - sveže (zlasti lubenice) in kuhano (pire krompir, želeji, pene na škrobu).
• Suhe (ne mesne) juhe brez slanine (na osnovi zelenjave, testenin, žit, uporabite maslo kot zavitek).
• Pijače - šibek čaj, lahko dodate mleko, bujne boke, črni ribez (razredčite polovico z vodo), sadni, zelenjavni in jagodičji sokovi.
• Vsako meso v prvih dveh tednih zdravljenja je omejeno in nato dodano v majhni količini in v kuhani obliki ter izjemno nizko vsebnostjo maščob.
• Jajca - 1-2 jajca na dan (mehko kuhana ali umešana jajca samo iz beljakovin).
• Mleko in mlečni izdelki (omejeni na fermentirane mlečne pijače, jedilne skute in skute).

Prepovedani izdelki:

• Stročnice, čebula, česen, kislica, gobe.
• Natrijeva mineralna voda.
• Sol in proizvodi z dodajanjem (vključno s konzerviranjem).
• Čokolada, močna kava, kakav.
• Prigrizki v konzervah.
• Mesne, ribje in gobje mesne juhe.
• Klobase, prekajeno meso, konzervirano meso in ribe, siri.
• Alkohol in proizvodi, ki ga vsebujejo.
• Kruh običajno pecivo, črni kruh.
• Maščobno meso, ribe, perutnina

V primeru drugih bolezni ledvic ni večjih prehranskih omejitev, priporočljivo je le zmanjšanje uporabe soli, začimb in začimb ter alkoholnih pijač.

Prehrana za urolitiazo.
Hrana v tem primeru je izbrana na podlagi sestave kamnov, po študiji.

Oksalat
Izdelki iz oksalata izključujejo oksalno kislino - listnate rastline (solata, kislica, špinača), kavo, čokolado, kakav. Izključuje tudi uporabo proizvodov z askorbinsko kislino (redkev, nekatere sorte jabolk (Antonovka), redkev, črni ribez, citrusi). Priporočljiva je hrana, bogata z vitaminom B6, ki sodeluje pri razgradnji oksalne kisline. Ti izdelki vključujejo črni kruh, ovseno kašo in ajdo. Priporoča se tudi uporaba jajčevcev, suhih sliv, fižola, buč, cvetače.

Urata.
Soli sečne kisline prispevajo k nastajanju ledvičnih kamnov v kislem okolju, zato je hrana, ki bi morala prevladati v prehrani, ki spodbujajo alkalizacijo urina (med, žitarice, kruh, suho sadje, krompir). In konzervirana živila, ribe in meso, klobase in različni dimljeni mesi, klavnični odpadki bi morali odstraniti iz prehrane ali do maksimuma.

Fosfati.
Ko fosfatnega izvora kamnov je treba kislo urin. Pri tem je koristno jesti mesne in ribje jedi, zelenjavne in mlečne juhe, jagode in sadne sokove (kompote), mleko in mlečne izdelke pa je treba izključiti.

Ledvični kamni imajo lahko drugačno sestavo, ki je veliko manj pogosta. V vsakem primeru zdravnik razvije dieto individualno s strokovnjakom za prehrano. V primeru, ko urolitiazo spremljajo hude bolečine v ledvicah, je ta prehrana odlična preventiva za nastanek novih kamnov (kamni) in pomaga pri raztapljanju izločenih kamnov.

V primeru bolezni ledvic so stroge diete, ki trajajo več kot mesec dni, kontraindicirane, ker je to preobremenjeno z nastankom kamnov nasprotne sestave v ledvicah. Takšne prehrane strogo nadzoruje lečeči zdravnik.

Mnoge bolezni ledvic, vključno s pijelonefritisom, zahtevajo, da se po zdravem načinu prehranjevanja strogo držite te diete. Tudi z izboljšanjem države je treba slediti načrtovanemu poteku. Zato poskusite pripraviti jedi vnaprej, jih peljati na delo, in ne prigrizek na vprašljiva mesta, prekinitev prehrane.

Možnost prehranskega menija za teden dni za bolezni ledvic:
1 dan
Zajtrk - rižev kaša na mleku z nizko vsebnostjo maščob, nizko vsebnost maščobe skute z rozinami, skodelica čaja z žličko medu;
Drugi zajtrk - puding skute, juha iz šipka;
Kosilo - zelenjavna juha, 200 g pustega mesa v kuhani obliki, 200 ml kompota;
Večerja - parni rezanci iz mlete ribe, skuta s testeninami, 200 ml mleka z nizko vsebnostjo maščob;
Druga večerja - 200 ml nemasnega kefirja.

2 dni.
Zajtrk - ajdova kaša z mlekom, korenček, čaj z žlico medu;
Drugi zajtrk - kuhane ribe in pire krompir;
Kosilo - vitki boršč, kuhano pusto meso, jabolčni kompot;
Večerja - mesna pečenka, del sladke skute, skodelica čaja z dodanim mlekom;
Druga večerja - 200 ml domačega jogurta.

3 dni.
Zajtrk - solata, kuhana riba, skuta s kislo smetano, 200 ml zelenjavnega ali sadnega soka;
Drugi zajtrk - skuta za pečenje skute;
Kosilo - juha vermicelli z mlekom, riž s kuhano telečjo, češnjev kompot;
Večerja - krompirja, ovsena kaša z dodatkom sadja ali jagodičja;
Druga večerja - 200 ml domačega jogurta;

4 dni.
Zajtrk - mlečna rižev kaša, sir iz rozin, skodelica čaja;
Drugi zajtrk - skuta za pečenje skute;
Kosilo - vegetarijanska juha z zelenjavo, kuhano meso (200 g) z ajdovo kašo, jabolčni kompot;
Večerja - pečene ribje pecivo, pasta za testenine, 200 ml mleka;
Druga večerja - 200 ml kefirja;

5 dni.
Zajtrk - kuhani riž z zelenjavo, skuta s kislo smetano, sadni kompot ali sok;
Drugi zajtrk - skuta, kefir s sladkorjem;
Kosilo - zelenjavna juha z dodatkom in kos kuhanega piščančjega mesa ali telečjega mesa, jabolčni kompot;
Večerja - pečenka z riževimi skutinami, izrezek iz šipka;
Druga večerja - 100 g suhega sadja (suhe slive, suhe marelice, rozine);

6 dni.
Zajtrk - mlečna kaša iz ajde, kuhana pesa, svinjina;
Drugi zajtrk - pire krompir s kuhanimi ribami;
Kosilo - vegetarijanski boršč, kuhano meso, sadni sok;
Večerja - mesna pečenka, čaj z medom;
Druga večerja - kozarec kefirja;

7 dni.
Zajtrk - del zdroba, skodelica čaja;
Drugi zajtrk - vinaigrette, mlečna ovsena kaša s sadjem, skodelica mleka;
Kosilo - krompirjeva juha, kos kuhane teletine, sadni žele;
Večerja - skuta, jabolčne palačinke, kompot;
Druga večerja - 200 ml kefirja ali jogurta.

Ta različica prehrane je svetovalne narave, lahko jo spreminjajo in dopolnjujejo dietetiki. Vse je odvisno od specifične bolezni in stanja pacienta.

Prehranska tabela št. 7: varčna hrana za bolezni ledvic

Bolezni ledvic zahtevajo kompleksno zdravljenje, prehranjevanje s hrano pa zaseda zadnje mesto. Njen cilj je odpraviti eno od posledic bolezni ledvic - presnovne motnje. Dieto 7 je razvil ustanovitelj nacionalne prehrane, profesor M. I. Pevzner. Lahko poslabša stanje med poslabšanjem bolezni ledvic in prepreči ponovitev bolezni.

Kaj pomaga pri prehrani za bolezni ledvic

Bolezen ledvic med boleznimi notranjih organov. Medtem pa je od njihovega dela odvisno dobro počutje celotnega organizma. Kršitev filtriranja in izločanja urina vodi do splošne zastrupitve, zastajanja tekočine, motenj elektrolitov in vztrajnega zvišanja krvnega tlaka.

Osnova prehrane - zeliščni izdelki

Glavni simptom bolezni ledvic je kršitev presnove beljakovin, zaradi česar vsebnost dušikovih spojin v proizvodih razgradnje krvi v proteinu. Pri bolnikih z nefropatijo (skupno ime ledvičnih bolezni) je pomembno, da ne preobremenite organa, da bi ohranili njegovo polno funkcijo in ustavili napredovanje bolezni. Racionalna prehrana izboljšuje presnovo in ohranja normalno stanje notranjega telesa.

Prehranska tabela številka 7 in njene podvrste - to je posebna prehrana med poslabšanjem in vseživljenjskim omejevanjem nekaterih izdelkov.

Posebnost prehrane je omejevanje soli, beljakovinskih živil in posebnega režima pitja. Če patologijo spremlja tvorba kamnov, se upošteva indikator kislinsko-bazičnega ravnovesja urina. Hkrati so iz prehrane izključeni vsi proizvodi, ki vplivajo na pH.

Značilnosti prehrane

Vsebnost beljakovin v prehrani je odvisna od resnosti patološkega procesa. Zmanjšanje energetske vrednosti zaradi zmanjšanja količine beljakovinskih živil se izravna s povečanjem maščob in ogljikovih hidratov. Kemična sestava (glede na dnevno porabo):

• beljakovine - 60–70 g (40% rastlinskega izvora);
• maščobe - 80–90 g (od tega 85% živali);
• 350–400 g ogljikovih hidratov;
• 0,9–1,1 litra proste tekočine;
• energijska vrednost - 2600–2900 kcal.

Iz beljakovinskih živil imajo prednost mlečni izdelki in jajca. Pri hudi odpovedi ledvic je dovoljena količina tekočine zmanjšana na 700–800 ml na dan.

Omejevanje soli je odvisno od vrste bolezni. Pri akutnem nefritisu je popolnoma izključen, v času remisije je dovoljeno jesti največ 7–8 g na dan, v primeru arterijske hipertenzije - do 5 g.

V prehrano morajo biti vključena živila z diuretičnim učinkom - kumare, bučke, buče, melone, lubenice, pesa, sveže marelice, zelene solate, suho sadje.

Vrste prehrane številka 7

Prehrana ima podvrste, ki so predpisane za različne bolezni ledvic. Upoštevajo posebno patologijo in stopnjo bolezni.

Prehrana številka 7a - najbolj stroga. Popolnoma odstranjuje sol, dnevni vnos beljakovin pa se zmanjša na 20 g. Količina proste tekočine se dnevno uravnava in je odvisna od diureze (sproščenega urina) prejšnjega dne. Trajanje prehrane - do 20 dni.

Prehrana številka 7a vključuje popolno odstranitev soli iz prehrane.

Prehrana številka 7b nadomesti prejšnjo. Poveča dnevno količino beljakovin do 40 g in pije 1-1,2 l tekočine. Tabela št. 7b se šteje za prehodno v prehranjevalno številko 7.

Tabela 7b je bistveno drugačna od drugih ledvičnih diet, saj je namenjena obnavljanju beljakovin, ki jih telo izgubi med nefrotičnim sindromom. Dnevna količina je 125 g, hkrati pa se zmanjša vnos tekočine na 800 ml na dan. Značilnost prehrane št. 7g je omejitev beljakovin na 60 g na dan, sol - do 2-3 g, tekočine - do 700 ml.

Tabela: podvrsta prehranske številke 7

• kronični in akutni (v fazi okrevanja) nefritis;
• odpoved ledvic.

• po dieti št. 7a v obdobju okrevanja akutnega glomerulonefritisa;
• kronični nefrit z zmerno ledvično insuficienco.

• kronična ledvična patologija;
• nefrotski sindrom.

Pravila za prehrano in kuhanje za prehrano številka 7

Diet določa 5-kratno prehrano. Obroki se pripravijo brez soli, pacientu se daje ločeno za soljenje pripravljene hrane. Prepovedane so ekstraktivne snovi gob, mesa in rib. Zato so pri vseh načinih kuhanja ti izdelki pred kuhanjem. Način kuhanja ni omejen - jedo lahko pečeno, kuhano, dušeno in ocvrto hrano.

Rastlinska hrana - osnova terapevtske prehrane. V primeru bolezni ledvic se poveča potreba po vitaminih A, C, B1, B12 in K, zato je treba v jedilniku vsebovati izdelke z njihovo vsebino. Vseživljenjski kumarice in kisla zelenjava, konzervirana hrana in hrana, ki vključuje sintetične dodatke.

Na mizi, uravnotežena prehrana za bolnika ne more udeležiti vložene zelenjave in kumarice

Trajanje prehrane - celotno akutno obdobje bolezni in še 3-4 tedne po okrevanju.

Prvi tečaji

Prednost imajo zelenjavne juhe. Meso in ribe v njih dajo v že prekuhano obliko. Žitarice, vermicelli in zelenjava se dodajo k prvim jedem. Kot začimbe so primerni koper, kumina, peteršilj. Čebulo je treba predkuhati in preliti. Juhe lahko polnite s kislo smetano ali maslom. Boršč, rdeča pesa in zelenjavna juha so dovoljene.

Mesne in ribje jedi

Dovoljena je uporaba pustega mesa, govejega in jagnječjega mesa. Od drobovine lahko jedo govejega jezika. Če želite dobiti jed s skorjo, lahko kuhano meso pečete ali pečete.

Za bolezni ledvic so v jedilniku vključene ribje jedi 2-3 krat na teden.

Meso ali ribe je bolje kuhati in služiti celo kos. Lahko kuhamo polnjene zelje ali polnjene palačinke iz zavitega kuhanega mesa. Riba je kuhana, pečena ali polnjena. Beljakovinske jedi so primerne za omake - paradižnik, belo, čebulo (uporabljajo se kuhani čebulo), zelenjava.

Stranske jedi

Najboljše jedi za bolezni ledvic so žita, kuhana v vodi, testenine in zelenjava. Kaše so dovoljene, pripravljene so lahko z dodatkom suhega sadja - fige, suhe marelice, rozin. Casseroles so narejeni iz testenin in skute, sadni pilaf pa je narejen iz riža.

Dovoljeni in prepovedani izdelki

Pri kuhanju je treba izračunati vsebnost kalorij, beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov (KBRL), zlasti v akutnem obdobju bolezni.

Od pijače:

• Sokovi;
• morsy;
• žele;
• kompoti;
• šibki čaj in kava;
• Zeliščni čaji;
• decoction of wild rose.

Uporabo smetane, kisle smetane in mlečnih juh je treba omejiti. Kruh in pecivo morata biti brez soli.

Prepovedana živila vključujejo vroče začimbe - gorčico, poper, ingver in hren. Ne smete jesti prekajenega mesa in rib, klobas, ribjega kaviarja in konzervirane hrane. Prepovedane omake - ketchup in majoneza. Zelenjava je prepovedana:

Ne morete piti močne kave, kakava, gaziranih pijač, mineralne vode z vsebnostjo natrija. Čokolada je prepovedana iz sladkarij. V prehrani so izključeni tudi mahunarke, svinjina, raca in gosja. Ni dovoljeno jesti tovarniško pečenega kruha, saj vsebuje sol.

Obvladovanje peke kruha doma danes ni posebej težko - dovolj je kupiti električni kruh. Recepti različnih vrst peke so običajno pritrjeni nanj.

Kakšno prehrano je treba upoštevati v primeru bolezni ledvic?

Ohranjanje prehrane z boleznijo ledvic je glavni pogoj za zdravljenje. V nasprotnem primeru se bo učinek zdravljenja z zdravili zmanjšal na minimum. Vsaka bolezen ledvic zahteva skrbno prilagoditev prehranjevanja. Zdravnik mora izbrati bolnikovo prehrano na podlagi njegovih individualnih značilnosti in vrste patologije.

Na splošno obrok za poškodbo ledvic temelji na izdelkih z nizko vsebnostjo beljakovin. In osnova prehrane vključuje ogljikove hidrate in rastlinske maščobe.

Glavne nianse zdravljenja ledvic

Po potrditvi patologije ledvic zdravnik predpiše zdravljenje, ki vključuje prehrano ledvic, in sicer prehrana z nizko vsebnostjo beljakovin, po mnenju urologov pa je najbolj učinkovita. Prehrana za bolezen ledvic mora biti maksimalno izključena uporaba soli in beljakovin. Sol, če je mogoče, je treba popolnoma opustiti, saj ta proizvod zavira proces odstranjevanja tekočine iz telesa, kar je preobremenjeno s tako neprijetno posledico, kot je tvorba peska v ledvicah.

Priporočila za prehrano pri bolezni ledvic

Prehrana za bolne ledvice mora temeljiti na naslednjih načelih:

• lahko jeste le majhne porcije, vsaj pet sprejemov na dan;
• držite se urnika hrane;
• količina porabljene tekočine se zmanjša na 1,5 litra;
• Slane jedi morajo biti po kuhanju, v procesu kuhanja tega ni potrebno;
• ne dodajajte čebule, česna in začimb;
• odstranjevanje maščobnih živil, pa tudi živil, ki so težka za ledvice;
• jejte več zelenjave in sadja.

Izpolnjevanje zgoraj navedenih pravil bo znatno pospešilo okrevanje. Pomembno je, da upoštevate pravilnost prehrane, nobenih koncesij ne bi smelo biti.

Posebna prehrana za bolezni ledvic

Posebej razvita prehrana za bolezen ledvic, strokovnjaki za prehrano, imenujejo tabelo št. 7. Namen je izboljšanje splošnega stanja bolnika in lajšanje bolečinskega sindroma. Preden začnete s to dieto, morate nameniti posebno pozornost značilnim simptomom, saj ima vsaka bolezen ledvic svoje posebnosti.Večina bolezni ne potrebuje strogih prehranskih omejitev, dovolj je izključiti alkohol, poper in sol. Prehrana številka 7 je enaka za moške, ženske in otroke.

Če se pojavijo bolečine v ledvicah, mora biti meni oblikovan tako, da zmanjša vnetni proces in lajša draženje. Prehrana s hrano številka sedem mora biti uravnotežena, z enakomernim vnosom maščob, ogljikovih hidratov, elementov v sledovih in vitaminov.

Beljakovine je treba zaužiti v majhnih količinah, vendar ni priporočljivo, da se jih popolnoma izključi, so zelo pomembne za popolno delovanje telesa. Zato je za bolezni ledvic razvita dieta z nizko vsebnostjo beljakovin. Ne pozabite na tekočino. Lahko pijete žele, sok, vodo, šibek čaj.

Poleg tega tabela številka 7 zahteva upoštevanje vsebnosti kalorij v hrani. Če želite to narediti, morate ugotoviti, koliko kalorij na dan potrebuje oseba, da lahko ledvice delujejo normalno. Po mnenju strokovnjakov za prehrano, dnevni odmerek kalorij za osebo z ledvično patologijomin mora biti več kot 3000 kcal. Hkrati pa se dnevno porabi 70 gramov beljakovin, ogljikovih hidratov 400 gramov in maščob 90 gramov, ogljikovi hidrati pa prevladajo nad drugimi snovmi, ker bistveno pospešujejo rezultate zdravljenja.

Omejevanje beljakovin za bolezni ledvic

Prvič, 7 prehrana ima za cilj zmanjšanje vnosa beljakovin. Zato je treba v prehrani zmanjšati količino rib, mesa, stročnic, sira, skute, jajc. Ker pa so beljakovine temelj za celice, je prehrana brez beljakovin za bolezen ledvic nesprejemljiva.

Pri prehrani z nizko vsebnostjo beljakovin je pomembno izključiti maščobne ribe in meso, zlasti pri pečenju in z začimbami (vključno s čebulo in česnom).

Prehrana z nizko vsebnostjo beljakovin bistveno izboljša stanje pacienta, bolni ledvici pa jo imajo radi, vendar če pri njihovem delu obstajajo manjše nepravilnosti, prehrana z nizko vsebnostjo beljakovin ni potrebna.

Vodni režim in sol

Pri ledvični odpovedi, pielonefritisu in drugih podobnih boleznih ledvic so mnenja zdravnikov nedvoumna: potrebno je uravnavati vnos tekočine in omejiti vnos soli.

Medtem ko se zdravim ljudem priporoča, da zaužijejo do dva litra tekočine na dan, pri bolnikih z ledvičnimi boleznimi se ta količina zmanjša na 1,5 litra, to pa vključuje čaje, uzvaras, sokove, kompote itd. Če ne opazite režima pitja, se bo obremenitev ledvic povečala, kar bo še povečalo učinkovitost že prizadetega organa. Ljudje z eno ledvico morajo piti največ 1 liter tekočine na dan, sicer bo prišlo do zastrupitve z vodo.

Poskusite uporabiti manj soli.

Pri bolečinah v ledvicah se zmanjša vnos soli, saj lahko zdravilo resno poškoduje organ. Krožnik je treba soliti v najmanjši količini in šele po kuhanju. V primeru poslabšanja bolezni je treba vnos soli popolnoma odpraviti.

Kaj lahko in ne more jesti pri boleznih ledvic?

Neupoštevanje prehrane lahko povzroči bolečino v ledvicah. V prehranskem meniju za bolezni ledvic ne smejo biti naslednji proizvodi:

• mlečni izdelki in mleko;
• morske ribe;
• kvas;
• stročnice;
• česen in začimbe;
• gobe;
• čokolada;
• kakav

Česen seveda velja za enega izmed koristnih produktov, ki lahko izboljšajo imunost in preprečijo pojav akutnih okužb dihal. V primeru ledvičnih bolezni pa tega zdravila ni mogoče zaužiti, saj je v tem primeru dražeč organ.

Izdelki, kot so peteršilj, redkev, šparglji in kislin, so prepovedani za uporabo med poslabšanjem ledvičnih bolezni. Izključeno je tudi meso mesa (svinjina, jagnjetina, raca in gosi).

Vendar pa je seznam proizvodov, ki jih ni mogoče jesti le v primeru ledvičnih bolezni, ampak tudi zelo priporočljivo:

• zelenjavne juhe (strogo brez mesa, rib in gob);
• pusto meso;
• žita;
• krompir;
• sadne pijače, sokovi, žele;
• mleko;
• rečne ribe;
• sadje;
• med
• marmelada;
• cvetača.

Zdrava hrana za ledvice

Dnevni tedenski meni

Če opazimo tabelo št. 7 pri ledvičnih boleznih, se je veliko bolnikov zelo težko navaditi na določeno prehrano. Da bi lažje prilagodili pravilno prehrano, imajo strokovnjaki za prehrano grob seznam jedi za vsak dan v tednu. Ta meni je potreben v celotnem obdobju zdravljenja.

Jedi se lahko občasno preuredijo in dodajo nove. Torej, seznam priporočenih jedi za teden:

1. Prvi dan Zjutraj morate jesti mlečno rižo kašo in sir, ob kosilu pa je priporočljivo, da dajte prednost zelenjavni kremni juhi in kuhani piščančji prsi, za večerjo pa kuhajte testenine in ribe na paru. Meni lahko razredčite s prigrizkom sadja, pečenjem, galetnimi piškoti, pudingom. Vsak obrok se spere s tekočino.
2. Drugi dan Zajtrk - korenje korenja, ajdova mlečna kaša. Za kosilo, jedite mesno soufflé in juho. Za večerjo, priporočamo meso pečenje, lahko tudi raznolikost večerjo z medom in skuto.
3. Tretji dan Za zajtrk - dietni pilaf in soufflé. Večerja razredčena s purano juho in ječmenovo kašo. Na večerji kuhamo omleto na pari in kuhano teletino.
4. Četrti dan Zjutraj - zelenjavna solata, ribe, paradižnikov sok, masa skute. Kosilo - riž z govedino, mlečna juha. Za večerjo morate jesti kašo z banano in krompirjem.
5. Peti dan Zajtrk je sestavljen iz žitne kaše in skute z rozinami. Za kosilo lahko kuhamo ajdovo kašo s pustim mesom in vitkim borščem. Za večerjo - testenine s parnimi ribjimi rezinami.
6. Šesti dan. Jutranji obrok se mora začeti z ječmenovo mlečno kašo in kuhano pesa. Lean boršč z kuhanim piščančjim prsi - za kosilo. V večerni kuhinji kuhajte mesne juhe.
7. Sedmi dan. Začnite dan, ki ga potrebujete, od zdroba. Za večerjo kuhajte na pari popražene pireje in pire krompirjevo juho. Večerja razredčena s palačinkami z karameliziranimi jabolki in pudingom.

Pravilno prehrano lahko predpiše le dietetik.

Tukaj je prehrana za bolezen ledvic sestavljena iz nutricionistov za vsak dan. Če se držite, lahko ne samo pospešite proces zdravljenja, temveč tudi izboljšate splošno zdravje.

Postne dni za bolezen ledvic

Ne samo, da je prehrana ledvic pomemben dodatek k zdravljenju. Prav tako je pomembno, da telo vsaj enkrat na teden očistite telo. Vendar pa obstaja ena pomembna točka - razkladanje ledvic se lahko izvede šele po popolnem pregledu in natančni diagnozi.

Takšno čiščenje obsega naslednje: ves dan se zaužije samo 1 proizvod. Njegova potreba, da izberejo dejstvo, da imajo radi ledvice. Pomembno je zagotoviti, da je popolnoma v skladu s prehrano za ledvične bolezni. Najbolje je jesti sadje ali jagode. Lahko vzamete, na primer, marelice, jabolka, hruške po 400 gramov, razdelite porabo čistilne hrane v 5-6 odmerkov, časovni intervali pa morajo biti enaki.

Prav tako je zaželeno, da je bila med zdravljenjem izvedena prehrana iz kumare za lajšanje ledvic. Ona je najbolj učinkovita.

Koristen recept za bolečino v ledvicah.

Ko je bolečina v ledvicah učinkovito sredstvo za jelly, narejen iz rose bokov. Za to potrebujete 2 skodelici infuzije jagod. Pol kozarca jagode uzvara mora zavreti, po vstavitvi 2 žlici sladkorja in vlijte preostalo infuzijo. Ločeno vlijemo želatino z vodo (1 čajna žlička) in po 30 minutah dodamo infuzijo. Zavremo in ohladimo. To orodje je zelo uporabno pri boleznih ledvic.

Prehrana številka 7 za bolezni ledvic: pravila, meni za teden, recepti po korakih

V primeru okvare ledvic je pomemben element zdravljenja posebna prehranska hrana, ki lahko zmanjša simptome bolezni, izboljša delovanje ledvic in normalizira presnovne procese v telesu. Bolniki so razporejeni v dieto številka 7, ki se je v praksi izkazala za učinkovito.

Kaj je prehrana številka 7

Nutricionist M.I. V zadnjem stoletju je Pevzner ustvaril prehranski sistem, ki vključuje 15 diet. Vsak od njih je zasnovan posebej za zdravljenje nekaterih vrst bolezni. Pristop k prehrani je takšen, da se proizvodi, vključeni v prehrano, ne delijo na škodljive in koristne, ampak primerne in neprimerne za določeno stanje pacienta. Dieta številka 7 je vključena v ta sistem in ustvarjena posebej za ljudi z ledvičnimi težavami.

Pevzner M.I. - terapevt, znanstvenik, eden od organizatorjev Inštituta za prehrano v Moskvi in ​​ustanovitelji prehrane in klinične gastroenterologije v ZSSR; razvil sistem 15 diet za skupine bolezni, ki vključuje tabelo št

Prehrana ima naslednje značilnosti:

• lajša delovanje ledvic;
• normalizira uriniranje;
• izboljša pretok krvi;
• odstrani odvečne soli iz telesa;
• znižuje krvni tlak;
• zmanjšuje otekanje;
• odpravlja bolečine v ledvicah.

Osnovne prehranske smernice za bolezni ledvic

Pri boleznih ledvic je treba upoštevati naslednja priporočila:

• omejujejo uporabo beljakovin v prehrani. Beljakovine so gradbeni material za telo, vendar se pri razgradnji beljakovinskih molekul tvorijo dušikove snovi, ki imajo strupene učinke na notranje organe. Ko se delovanje ledvic zmanjša, se proizvodnja dušikovih spojin iz telesa poslabša. Z zmanjšanjem količine beljakovin v prehrani zmanjša vsebnost škodljivih snovi;
• zmanjšanje vnosa maščob, zmanjšanje uporabe nasičenih maščob in transmaščob v prehrani. Presežek maščob poveča količino holesterola v krvi, zmanjša absorpcijo vitaminov, poveča obremenitev ledvic;
• normalizira vsebnost ogljikovih hidratov v prehrani. Ogljikovi hidrati so glavni vir energije za celice, vendar presežek teh spojin negativno vpliva na telo: zmanjšuje učinkovitost, draži stene krvnih žil, uničuje kolagen in s tem uničuje mišično tkivo, povzroča fermentacijske procese v telesu;
• kuhamo hrano brez dodajanja soli. Sol prispeva k kopičenju odvečne tekočine v telesu in preprečuje odstranjevanje škodljivih snovi. Natrijev klorid se uporablja v majhnih količinah, natančno hitrost pa določi zdravnik. Meso in ribe sta nujno kuhana, presežek soli pri vrenju izgine;
• nadzor vsebine v meniju izdelkov, ki vključujejo veliko fosforja. Presežek fosforja v telesu prispeva k izluževanju kalcija, kar vodi v uničenje kostnega tkiva in razvoj osteoporoze (razpadanje kostne snovi). Veliko fosforja najdemo v stročnicah, oreščkih, kakavu;
• zavrniti sprejem alkoholnih pijač. Alkohol zmanjšuje filtracijo in izločanje ledvic, dehidrira telo. Toksini v alkoholu uničijo ledvične celice;
• spremljate dnevne kalorije (število kalorij). Priporočljivo je jesti pogosto 4-5 krat na dan. Visoko kalorična hrana se porabi do 13.00. V tem času dejavno delujejo notranji organi, v drugi polovici dneva pa se kakovost njihovega dela zmanjšuje. Sestava popoldanske malice in večerje vključuje lahka, nizkokalorična živila. Večerja poteka manj kot 2 uri pred spanjem;
• zmanjšati uživanje začinjene hrane in izdelkov, ki vsebujejo oksalno kislino, v velikih količinah. Vse to ima dražilni učinek na ledvice in vodi v zmanjšanje kakovosti dela organa;
• odreči ocvrto hrano. Pri cvrtju kateregakoli ali celo prehranskega proizvoda se poveča vsebnost maščobe zaradi absorpcije olja iz ponve. Prehrana, pare, pečemo;
• omejite vnos tekočine. V dovoljeno količino tekočine je vključena ne le pitna voda, ampak tudi juhe, kompoti, čaj.

Pododdelki tabele obdelave

Obstajajo različice prehrane številka 7:

• tabela 7a. Uporablja se ob pojavu bolezni pri akutnih vnetnih procesih v ledvicah (akutni glomerulonefritis, kronični glomerulonefritis v akutni fazi, akutni pijelonefritis). Namen je zmanjšati simptome bolezni, zmanjšati tveganje za ponovitev akutnega infekcijskega procesa v ledvicah in prehod bolezni v kronično obliko;
• tabela 7b. Predpisana je za iste bolezni kot prehrana 7a, ko pa se vnetni proces umiri;
• tabela 7c. Uporablja se pri kronični bolezni ledvic (kronični pielonefritis, kronični glomerulonefritis, nefrokalcinoza);
• tabela 7g. Priporočljivo je v zadnji fazi kronične odpovedi ledvic (kronična ledvična odpoved) pri uporabi nadomestnega zdravljenja - hemodialize.

Značilnosti prehrane 7a:

• potrebna je popolna zavrnitev soli;
• porabljena količina beljakovin ne presega 20 gramov na dan;
• stopnja maščobe - 80 g na dan, 20% na maščobe rastlinskega izvora;
• ogljikovi hidrati se uporabljajo v razponu od 300 do 350 g na dan;
• dnevna kalorija ni večja od 2200 kcal;
• količina tekočine, porabljene na dan, je lahko enaka volumnu urina, ki se sprosti v 24 urah ali ga nekoliko preseže, vendar ne več kot 200–300 ml;
• pred obroki je potrebna dodatna predelava izdelkov: mletje, mletje.

Prehrana številka 7a se uporablja na začetku bolezni pri akutnih vnetnih procesih v ledvicah.

Značilnosti prehrane 7b: t

• hrana se med kuhanjem ne soli, sol doda hrani tik pred uporabo v zelo majhnih količinah, zdravnik določi normo;
• dnevni vnos beljakovin - 40-50 g;
• uporabljena količina maščobe je 85–90 g na dan;
• stopnja ogljikovih hidratov je v razponu od 400 do 450 gramov na dan;
• dnevna kalorij - 2500–2600 kcal;
• dnevna količina vode, ki se pije, je lahko več kot 300 ml dnevne vrednosti urina (količina urina se sprosti na dan);
• pred uporabo, mletje, brusilni izdelki niso izdelani.

Parametri prehrane 7c: t

• uporaba soli v prehrani je omejena, odmerek je izbran za vsakega bolnika posebej;
• hitrost vnosa beljakovin na dan je 100-120 g;
• količina maščobe se giblje med 70 in 80 g na dan;
• vsebnost ogljikovih hidratov v dnevni prehrani - 350-400 g;
• norma kalorij - 2500 kcal;
• količina porabljene tekočine na dan ne sme presegati 800 ml;
• dodatna mehanska obdelava izdelkov ni potrebna.

Osnove prehrane 7g:

• sol je popolnoma izključena iz prehrane;
• Stopnja uporabe beljakovin na dan je 60 g. Količina beljakovin v prehrani je višja kot pri opazovanju diete 7a in 7b: postopek hemodialize pomaga očistiti telo dušikovih snovi;
• Priporočena količina maščobe v prehrani je 100–110 g na dan;
• hitrost vnosa ogljikovih hidratov - 400–450 g na dan;
• dnevna kalorij je 2.800–3.000 kcal;
• količina tekočine, porabljene na dan, se izračuna na naslednji način: k količini dnevne diureze se doda 500 ml. Telesna teža v obdobju med dializnimi postopki (metoda zdravljenja, pri kateri se kri očisti, se iz telesa odstranijo toksini, ki nastanejo pri presnovi), se ne sme povečati za več kot 2 kg. Če tega pravila ne upoštevate, telo nabira odvečno tekočino, ki lahko povzroči pljučni edem in otekanje možganov;
• sadje in zelenjavo očistimo, razrežemo in namočimo 8–10 ur pred zaužitjem. To se naredi za zmanjšanje vsebnosti kalija v hrani, ki je v velikih količinah kontraindicirana pri bolnikih s končno stopnjo (stopnjo, za katero je značilna popolna izguba funkcionalnosti ene ali obeh ledvic) odpovedi ledvic.

Sredstva za pomoč pri sledenju kalorij

Za izračun števila kalorij in vsebnosti BJU (beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov) v jedilniku je treba tehtati vse zaužite hrane. V ta namen se uporabljajo kuhinjske tehtnice, ki so na voljo v dveh vrstah:

• elektronski. Slabosti - visoka cena, delo iz virov energije. Prednosti - majhna napaka pri tehtanju, prisotnost dodatnih funkcij:
  • shranjevanje teže;
  • izračun prostornine stehtane tekočine;
  • funkcija kompenzacije tare (tara teža je preklicana in prikazana je le teža izdelka); Kuhinjske elektronske tehtnice imajo visoko natančnost, opremljene z dodatnimi funkcijami
• mehansko. Slabosti - pomembna napaka pri tehtanju izdelkov, pomanjkanje dodatnih naprav. Prednosti - baterije niso potrebne, poceni. Mehanske elektronske tehtnice so poceni, vendar nimajo visoke natančnosti

Izračun kalorij in izdelkov BZHU

Za poenostavitev izračuna energetske vrednosti izdelkov obstajajo posebni programi. V bazi podatkov programa je na voljo številni seznam izdelkov. Uporabnik mora izbrati želeni izdelek s seznama, vnesti njegovo težo v zahtevano okno, sam program pa izračuna BJU in vsebino kalorij. Podatke lahko vnesete v surov ali pripravljen izdelek.

Pri izračunu kalorij in BZHU ročno zapomnite:

• 1 g ogljikovih hidratov ustreza 4 kcal;
• 1 g beljakovin je 4 kcal;
• 1 g maščobe je 9 kcal.

Dovoljeni in prepovedani izdelki

Seznami priporočenih in izključenih izdelkov so predstavljeni v spodnji tabeli. Vendar pa se je treba zavedati, da za vsakega pacienta prehrano individualno pripravi specialist.

Tabela: primerni in nezaželeni proizvodi

• Sir z vsebnostjo maśćobe;
• drugi mlečni izdelki z visoko vsebnostjo maščob

• Stročnice:
  • soja;
  • leča;
  • grah;
• zelenjava z ostrim okusom:
  • čebula;
  • česen;
  • redkev;
  • redkev;
• Zelenjava;
• zelenice:
  • kislica;
  • špinača

• Z mesom;
• z ribami

• Bay listi;
• vanilin;
• cimet;
• citronska kislina;
• piment;
• bazilika

• Rdeča paprika;
• črni poper;
• ingver;
• hren

• Sladkor;
• med
• soufflé;
• marmelada;
• marmelado

• Čokolada;
• halva;
• maščobne piškote;
• vaflji;
• sladoled;
• nadomestki za sladkor

• Zeleni čaj;
• šibek črni čaj;
• infuzije in decoctions divje vrtnice;
• čista pitna voda;
• žele;
• kompot iz sadja;
• sokovi iz sveže zelenjave in sadja (razredčeni z vodo 1: 1);
• decoctions za zelišča;
• pijača cikorije;
• sadni sok

• Alkohol
• Kava;
• mineralna voda;
• močan črni čaj;
• gazirane pijače

Fotogalerija: dovoljeni izdelki

Fotogalerija: prepovedani izdelki

Tabela: približen delež 7 dni

• Ajdova kaša z kuhanim jajcem;
• zeleni čaj

• Ovsena kaša z jagodami;
• pomarančni sok, razredčen z vodo 1: 1

• Majhna maščoba skuta in zelenjava;
• sadni žele

• Omlet, kuhan v dvojnem kotlu;
• sveža zelenjava;
• jabolčni sok, razredčen z vodo

• Sadno-sadna solata, oblečena z nizko vsebnostjo maščobnega jogurta;
• pijačo cikorije

• Rastlinski krompir;
• svež paradižnik;
• kruh;
• sok jagodičja

• Majhna maščoba skuta z marmelado;
• črni čaj

• Čaj je šibek črn;
• marmelado

• Črni čaj;
• marshmallow

• Skuta z nizko vsebnostjo maščob;
• sadje

• Kompot iz jabolk;
• soufflé

• Borscht;
• kruh brez soli;
• kuhani krompir s kislo smetano;
• telečji rezanci;
• žele

• Juha iz korenja in riža;
• kruh brez soli;
• zapečeno zelje;
• kuhano piščančje meso;
• zeleni čaj

• Juha iz paradižnika;
• kruh brez soli;
• kuhani pollock;
• sveža zelenjava;
• čaj

• Mlečna juha s testeninami;
• kruh;
• kuhano puranje meso;
• rezanje iz sveže zelenjave;
• sok jagodičja

• Bučna juha;
• kruh;
• kuhani pollock;
• rjave riževe kaše;
• zeleni čaj

• Juha iz testenin s korenjem in zelišči;
• kuhan piščanec;
• ajdove žitarice;
• bujni boki

• Juha iz bučk;
• kruh;
• kuhani puran;
• solata iz rdeče pese s suhimi slivami;
• pijačo cikorije

• Odkoja kostanja;
• marmelado

• Solata iz kumare in paradižnika;
• kruh brez soli;
• infuzijo šipka

• Koruzna kaša;
• kompot iz suhih marelic in suhih sliv

• Solata s kuhanimi kozicami;
• kruh brez soli;
• zeleni čaj

• Solata iz zelja, korenja in rdeče pese;
• kruh brez soli;
• jabolčni kompot

• Pečene piškote;
• kompot iz hruška

• Solata iz ananasa, kivija in kupine z medom;
• zeleni čaj

• Riževa kaša na mleku;
• sok jagodičja

Fotogalerija: približen obrok za 7 dni

Postopni recepti

Če sledite prehrani št. 7 dovoljenih izdelkov, lahko pripravite raznolik meni in kuhate hrano, tako da ni le zdrava, ampak tudi okusna.

Vegetarijanski boršč

• krompir - 200 g;
• korenje - 100 g;
• pesa - 200 g;
• belo zelje - 200 g;
• peteršilj - grozd za okras;
• sladkor - 2 žlički;
• lovorjev list - 2-3 kose;
• voda - 1,5 l;
• limonin sok - 1 žlica.

1. Lupite korenje, pesa in krompir.
2. Pesa narezana na kocke. Pesa - glavni element vegetarijanskih boršč
3. Pesa prestavimo v ponev, vlijemo 1 kozarec vode, dodamo sladkor, limonin sok in kuhamo 20 minut na majhnem ognju.
   Po kuhanju pese bo ponudba
4. Mletje mrvice na velikem ribežu.
   Sladka korenček bo okus okusil boršču
5. Krompir narežemo na kocke. Krompir v juhi ni nikoli odveč
6. Belo zelje. Sesekljano zelje bo kuhalo zelo hitro
7. Vlijte vodo v ponev, zavrite, dodajte krompir in korenje v vodo. Kuhajte na majhnem ognju 20 minut.
8. Dodamo dušeno rdečo peso v posodo skupaj z juho, zelje in kuhamo še 10 minut. Nekaj ​​minut pred pripravljenostjo vrnemo v juho 2–3 kose lova.
9. Vlijte juho v krožnike, na vrhu s peteršiljem. Dober tek! Vegetarijanski boršč - lahka in okusna juha

Solata kuhane piščančje prsi in sveža zelenjava

• listi solate - 20 g;
• piščančje prsi - 200 g;
• kumare - 300 g;
• paradižniki - 300 g;
• oljčno olje - 2 žlici;
• limonin sok - 1 žlička.

1. Kuhajte piščančje prsi, narežite na rezine. Piščančja prsa so odlična osnova za dietne solate
2. Paradižnik narežemo na rezine.
3. Enak postopek ponovimo s kumaricami. Sveža zelenjava je odlična s kuhanimi piščančjimi prsi.
4. V globoki skledi zložite kumare, paradižnik in piščančje prsi, začinite z oljčnim oljem, dodajte limonin sok, vse temeljito premešajte.
5. Na zeleno ploščo položite liste zelene solate, na njih položite zelenjavo in piščančje prsi.
   Solata kuhane piščančje prsi in sveža zelenjava - odlična jed za dietetično hrano

Omake za oblačenje

Za izboljšanje okusa hrane lahko kuhate različne omake.

Solatni preliv:

1. V citronsko kislino (10 g) dodamo sladkor (2 g) in rastlinsko olje (10 g).
2. Vse sestavine so dobro premešane.

1. Moka (5 g) se posuši v ogrevani ponvi.
2. V moko se doda maslo (5 g), zmes se zmelje.
3. Mleko segrejemo (50 g).
4. Del vročega mleka vlijemo v ponev z mešanico masla in moke, premešamo.
5. Dodajte preostanek mleka, zavrite.
6. Mešanico filtrirajte.

Omaka na zelenjavni juhi z dodatkom jajc:

1. Kuhano jajce zdrobimo.
2. Zeleni koščki (5 g).
3. Jajcu in zelenjavi dodamo v zelenjavni nasek (25 g).
4. V nastalo mešanico damo maslo (5 g).
5. Vse sestavine so mešane.

Preliv iz sveže zelenjave:

1. Dve odstotni raztopini citronske kisline (10 g) dodamo sladkor (2 g).
2. V nastalo mešanico damo kislo smetano 20% maščobe (20 g).
3. Sestavine so mešane.

Rezultati prehrane

Rezultat prehrane je odvisen ne le od usposobljenosti zdravnika, ampak tudi od dejanj samega pacienta. Da bi izboljšali dobro počutje, naredite to:

• upoštevajte vsa priporočila zdravnika;
• ne prenehajte uporabljati prehrane pred predvidenim rokom;
• Ne prenašajte se z alternativnimi dietami, ki niso podprte z zdravili, ki temeljijo na dokazih.

Pregledi bolnikov o tabeli številka 7

Prednosti: zmanjšuje pritisk, otekanje sega. Slabosti: neobičajno prvič ni soli. Pozdravljeni, dragi bralci Otzovika! S prehrano sem se seznanil sedem med nosečnostjo, ko so mi postavili diagnozo zelo neprijetne bolezni ledvic - kronični glomerulonefritis. Ležal sem v bolnišnici in tam sem dobil to dieto. V bistvu je ta dieta namenjena zmanjšanju edema, znižanju krvnega tlaka, olajšanju delovanja ledvic in na tej dieti se dodatno telesna teža dobro obnese, če je vse ustrezno. Teža listi zaradi dejstva, da: 1) ne morete jesti soljeno, prekajeno, mastno, ocvrto; 2) način kuhanja - kuhajte ali pecite v pečici; 3) štiri ali pet obrokov na dan v majhnih količinah. Za tiste, ki so na tej dieti, omejeno uporabo beljakovin, vode, sol je dano v obrokih, ga morate posoliti ne med kuhanjem, ampak kot pripravljen jed. Ne morete jesti meso, gobe in ribje juhe in juhe na njih, juha za kuhanje na zelenjavni juhi. Ne moreš črne čokolade, ker povečuje pritisk. Medtem, ko sem sedel na tej medicinski prehrani, sem rabil brez soli, nadomestil ga z limoninim sokom - v juhah, žitaricah, mesu sem povsod dodal limono in zelenico. V času, ko sem obdržal to prehrano, in to je približno sedem mesecev, seveda nisem izgubila kilogramov, ker sem bila noseča in nisem gledala porcij, vendar mi je ta prehrana pomagala nadzorovati pritisk, praktično nisem imela edema, nadzorovati beljakovine v urinu (in sem imel zelo visoko, to me je stalo vsaj nekaj dni, da prekinete prehrano, in beljakovine takoj naraslo). Zato priporočam to prehrano za ljudi s hipertenzijo in okvarjenim delovanjem ledvic. Ne bodite bolni, bodite zdravi!

aiv

http://otzovik.com/review_2065501.html

Pluses: pomaga pri bolezni ledvic. Slabosti: težko je jesti brez soli. Diet 7, sem poskusil na sebi v mladosti. Ampak ne za hujšanje, ampak v medicini. Dejstvo je, da je prehrana številka 7 terapevtska dieta. Imenuje se tudi "tabela številka 7", ko so imenovani v sanatorijah. Med bivanjem v enem od sanatorijev mi je zdravnik predpisal tabelo št. 7. Zaznali so mi pileonefritis, bolezen ledvic. In ko je akutna faza minila, sem šel obnoviti zdravje. Resnično sem mislil, da bi bilo težko preložiti prehrano 7. Toda v resnici je povsem normalno. Mimogrede, razvil ga je profesor Pevzner, zato se prehrana 7 včasih imenuje tudi »Pevsnerjeva prehrana«. Njegovo bistvo je, da vzamemo tovor iz ledvic. V ta namen zdravnik omeji količino beljakovin v prehrani. In maščobe in ogljikovi hidrati so podani v fiziološki normi - to je, da je bilo telo dovolj za normalno delo. Sol je tudi zelo škodljiva za ledvice, zato je izključena iz menija. Res je, da sem dobila malo soli - kar malo. Lahko sem posušila nekaj jedi. Načeloma, tabela številka 7, sem se preselil tiho. Ne moremo reči, da so bile jedi brez okusa. Dali so kaše, juhe, zelenjavo in sadje, kruh, jelly, čaj, celo meso in ribe, a le malo. Maslo ni dano, namesto - zelenjava. Ampak nisem čutil, ni trpel zaradi tega. Toda jesti brez soli je bilo nenavadno, sprva zelo okusno. Potem pa sem se navadil in začutil pravi okus izdelkov. Seveda tabela številka 7 seveda ni dala nobenih rezultatov. Toda postopoma je moj edem nog izginil.

lenutsa

http://otzyvy.pro/reviews/otzyvy-dieta-7–57833.html

Prehrana številka 7 je res sposobna pomagati bolnikom z ledvično boleznijo. Izpolnjevanje zahtev prehrane ni enostavno. Z zbiranjem volje v pest in s potrpljenjem boste premagali težave.