Medicinska miza za glomerulonefritis je zgrajena na načelih razvoja bolezni in je odvisna od njene oblike in stopnje aktivnosti. Upošteva tudi starost in dobro počutje bolnika. V nobenem primeru ni dovoljeno dolgo odsotnost hranil v prehrani, zlasti beljakovin.

Potreba po dieti

Z razvojem glomerulonefritisa se zmanjša izločilna sposobnost ledvic, kar neizogibno vodi v kopičenje škodljivih snovi in ​​razvoj številnih kroničnih patologij. Temu se lahko izognemo z imenovanjem posebne mize za zdravljenje, ki prispeva k obnovi presnovnih procesov v telesu in pospeši okrevanje.

Prehrana s hrano je predpisana za naslednje namene: t

• zmanjšanje bremena za ledvice;
• korekcija retencije urina;
• pospeševanje čiščenja (čiščenja) krvne plazme iz strupenih snovi;
• znižanje krvnega tlaka;
• izločanje edemov.

Terapevtska obroka za glomerulonefritis mora pacientu zagotoviti vse potrebne vitamine in minerale, ne da bi pri tem preobremenila telo, ter se boriti s prekomerno telesno težo in pospešiti regeneracijo ledvičnega tkiva.

Splošna pravila

Pri glomerulonefritisu se najpogosteje predpisuje prehrana številka 7. Njena glavna naloga je omejiti beljakovinske spojine in sol, kar bistveno poveča obremenitev obolelih organov. Prehrana mora biti delna, vsaj 6-krat na dan. Prenajedanje ne bi smelo biti dovoljeno, vendar je tudi prepovedano stradati.

Hrano za glomerulonefritis je treba kuhati, peči ali na pari, lahko rahlo prepražimo v rastlinskem olju. Ni priporočljivo jesti prevroče (nad 62 ° C) in hladne (manj kot 15 ° C) jedi.

Energijsko vrednost dnevne mize je treba vzdrževati v razponu 2750–3000 kcal.

V akutni obliki

Prehrana za akutni glomerulonefritis ima zelo stroge omejitve. V prisotnosti edema, proteinurije in hipertenzije je bolnik v prvih dveh dneh bolezni skoraj popolnoma izginil - dovoljena so le tekoča mlečna kislina, zelenjavne juhe in kaša. Kalorijske jedi ne smejo presegati 2000 kcal.

Tretji dan se bolnika z glomerulonefritisom prenese na tabelo za zdravljenje št. 7 s solno omejitvijo (do 5 g) na dan, beljakovinami in tekočinami (1,5 litra). Hranilna vrednost se poveča za 30% zaradi prevladujoče uporabe rastlinskih maščob in lahko prebavljivih ogljikovih hidratov.

Takšno prehrano je treba upoštevati vsaj teden dni, dokler simptomi odpovedi ledvic ne izginejo. Potem morate postopoma vključiti v prehrano dovoljenih izdelkov, pazi na bolnikovo zdravstveno stanje.

S kronično obliko

Prehrana za kronični glomerulonefritis je osredotočena na medicinsko mizo št. 7B z omejitvijo natrijevega klorida na 8 g in beljakovin na 60 g. Maščobe živalskega izvora, soljenje, kajenje in marinade so prepovedane.

Pri povišanem tlaku se v hrano vnesejo živila, ki vsebujejo velike količine kalija:

Količina kroničnega glomerulonefritisa, ki se porabi, mora biti 300 ml večja od diureze prejšnjega dne. Prehrana je še vedno delna. Energijska vrednost prehrane se poveča na 3000 kcal.

Z nefrotskim sindromom

Nenadni znaki glomerulonefritisa zahtevajo imenovanje popolnoma brez soli. Če je potrebno, pacient dobi "na roko" 2 g natrijevega klorida na dan za sol. Količina porabljene beljakovine ne sme presegati 1 g / kg telesne mase pacienta.

Diet za glomerulonefritis z nefrotskim sindromom je namenjen zmanjševanju vnetja, odstranjevanju odvečne tekočine iz tkiv in obnavljanju metabolizma vode in soli. To vam omogoča, da očistite telo, znebite edema in zvišan krvni tlak, izboljša prekrvavitev v ledvicah.

Pri otrocih

Splošna načela terapevtske prehrane otroka se malo razlikujejo od tistih pri odraslem pacientu. V akutni obliki glomerulonefritisa je predpisana prehrana brez soli z omejevanjem beljakovin. Raba sladkorja in sadja je dovoljena - otroku je mogoče dati 500–800 g sadja in 1-2 žlici. l sladkorja na dan.

V naslednjih 24 urah naj otrok prejme zeliščno in mlečno hrano, ki popolnoma zadovolji potrebe rastočega organizma.

Prehrana za otroke z glomerulonefritisom se postopoma povečuje. Po 1,5–2 mesecih, brez patoloških simptomov, se v prehrano vnesejo živalske beljakovine, maslo in jedilna sol, začenši od 1 g na dan.

Hranilna vrednost je prilagojena na 2500 kcal, otroci pa uživajo jajca, zelenjavo, pšenični kruh, žita in kuhano meso.

Prepovedani in omejeni izdelki

Diet za glomerulonefritis ne moremo imenovati stroga. Kljub temu prepoveduje številne izdelke, ki lahko poslabšajo potek bolezni:

• vsi živilski proizvodi, ki vsebujejo sol;
• stročnice;
• bogate mesne ali ribje juhe;
• živalske maščobe, smetana;
• prekajene in začinjene ribe, kaviar;
• zelenjava, kisla, soljena in vložena;
• pikantne začimbe in začimbe;
• Čebula, kislica, špinača, redkev, hren, redkev, gobe;
• juhe in kaše na polnomastnem mleku;
• čokolada, močan čaj in kava, sladke gazirane pijače.

V obdobju poslabšanja glomerulonefritisa je prepovedana katera koli mineralna voda, zlasti natrijev bikarbonat in natrijev klorid (Borjomi, Yessentuki 14 in 17, Nabeglavi, Bestuzhevskaya). Preprečiti je treba tudi prehrambene izdelke, ki vsebujejo umetne barve in ojačevalce okusa.

Odobreni in priporočeni izdelki

Prehrana za glomerulonefritis mora biti bogata z vitamini in elementi v sledovih, zlasti s kalijem. Vse te snovi je mogoče pridobiti iz odobrenih izdelkov.

Te vključujejo:

• kruh in druga peciva brez soli;
• pusto meso;
• puste ribe;
• vegetarijanske juhe;
• testenine in žitarice (riž, oves, koruza);
• posneto mleko, jogurt, kislo mleko;
• jajca;
• zelenjava (razen prepovedanih);
• sadje in jagode.

Od pijače do bolnikov z glomerulonefritisom, infuzijo pasme v naravi, naravnimi sokovi, odrezkom ovsa v mleku ali ovčjim polžem. V obliki sladic lahko jeste sadni žele, marshmallow, marshmallow, marmelado, med.

Priporočljivo je izboljšati aromatične lastnosti pripravljenih jedi z dodajanjem aromatičnih zelišč, česna, zelene čebule in sadnih sokov.

Vzorčni meni za teden

Meni za glomerulonefritis se ne razlikuje veliko od prehrane zdravega človeka, samo sol, začimbe, začimbe in začinjene začimbe so omejene. V prehrani so zelenjava, sadje, žitarice, juhe, mleko, skuta in ribe.

Peko se uporablja samo domače, kuhano brez soli - vse vrste poslastic, palačinke in palačinke, sladki kolački, bujne bunice in kruh.

Prehrana za teden dni za bolnike z glomerulonefritisom je lahko naslednja:

Ponedeljek:

Torek:

Sreda:

Četrtek:

Petek:

Sobota:

Nedelja:

Ta prehrana je zelo raznolika in hranljiva in glede na različne načine kuhanja jedi - tudi okusna. Res je, da vsakdo ne želi diete brez soli, vendar so takšne omejitve nujne in jih narekuje stanje bolnikov.

Več receptov

Ni potrebe, da bi pomislili, da je kuhanje za bolnike z glomerulonefritom težka naloga. Nasprotno, meni brez soli vam omogoča, da pokažete veliko domišljije.

Na primer, nežni in okusni korenčkov puding, ki je uporaben v katerikoli obliki glomerulonefritisa, se kuha v nekaj minutah. Zahtevala bo:

• korenček - 1000 g;
• kravje maslo - 50 g;
• sladkor - 30 g;
• mleko - 1 žlica. l.
• zdrob - 70 g;
• jajce - 2 kos.

Korenček podrgnil na Rende ali mleto, dodamo maslo in mleko, nato pa se obogati na majhnem ognju, dokler se ne zmehča. Nalijemo zdrob v rahlo ohlajeno zmes in kuhamo še 5 minut. Nato vbrizgamo jajca, dodamo sladkor in dobro premešamo.

Pripravljen korenje maso razširila v pekač in postavi v pečico. Postrežemo s kislo smetano. Kalorična vrednost enega obroka (200 g) dietetičnega obroka je 450 kcal.

Hiter in enostaven za pripravo obara v koleraba kisle smetane, še posebej uporaben pri akutnem glomerulonefritisu. Zelje vsebuje veliko kalija, ponovno vzpostavlja ravnotežje med vodo in soljo v telesu, dobro se ujema z žitaricami, ribami in mesom, je okusno in nizkokalorično.

Set izdelkov:

• koleraba - 500 g;
• kislo smetano 15% - 5 žlice. l.
• kravje olje - 3 žlice. l.
• jajce - 1 kos.

Zelje narežemo na kocke ali tanke plošče, malo kuhamo v ponvi z dodatkom masla, nato damo kislo smetano in pripravimo. Vročo posodo začinimo z jajcem. Služijo z zelenimi. Servirka (200 g) vsebuje le 260 kcal.

Prehranska prehrana za glomerulonefritis ni preveč stroga, vendar zahteva natančno skladnost. Vsako odstopanje lahko povzroči poslabšanje in poveča tveganje zapletov.

Koristna prehrana za glomerulonefritis: pomembne točke

Bolezni ledvičnih glomerulov se pogosto razvijejo kot počasen proces. Bolnik morda ne čuti simptomov, pri študiju urina se odkrijejo nepravilnosti v delovanju organov. Potrebno je takoj začeti z zdravljenjem, da bi preprečili nastanek zapletov in prehod bolezni v kronično stanje.

V povezavi z zdravljenjem z drogami je zelo pomembna pravilna prehrana. Prehrana z glomerulonefritisom ne pomaga le pri lajšanju človeškega stanja, ampak ima tudi terapevtski učinek na parne organe in druge sisteme.

Pomen prehrane pri bolezni ledvic

Bolezen ledvic pomeni kršitev vodno-elektrolitskega in kislinsko-baznega ravnovesja v telesu. Zato se pri delu vseh človeških organov in sistemov pojavljajo težave. Upoštevanje priporočene prehrane pomaga odpraviti takšna neravnovesja in se hitreje spopasti z boleznijo.

Pomembno je, da hrano uskladite s svojim zdravnikom. Stopnja poškodbe ledvic, trajanje poteka in povezane bolezni so odvisne od potrebe po hranilih.

Značilnosti prehrane z glomerulonefritisom

Dieta za akutni in kronični glomerulonefritis je namenjena lajšanju ledvic. Za to mora biti hipoklorit. Tudi živilo, kot je kruh, je bolje kupiti brez soli. Nemogoče je popolnoma odstraniti natrij. Značilno je, da je pacient prejel ločene 3-4 gramov in neodvisno uravnava sprejem.

Priporočena prehrana številka sedem. Njegove lastnosti se spreminjajo glede na stanje ledvic. V prvih treh dneh je stroga. Prehrana je sestavljena iz naslednjih proizvodov:

• lubenica;
• jabolka;
• pečeni ali kuhani krompir;
• kefir.

Nato postopoma uvedemo druge dovoljene sestavine. Pri predpisovanju enega ali dveh dni razkladanja na teden opazimo dober terapevtski pregled.

Dnevna poraba hranil

Med akutnim potekom glomerulonefritisa je pomembno, da telo prejme vsa potrebna hranila v zadostnih količinah. Energijska vrednost mora biti v območju 2100-2200 kcal. V prihodnosti se lahko z izboljšanjem države poveča na 3200.

Pomembno je spoštovati osnovne kemijske sestavine v prehrani. Ne smete jih uporabljati v velikih količinah, vendar je pomanjkanje kontraindicirano. Oseba mora:

• 350 g ogljikovih hidratov;
• 20 g beljakovin;
• 80 g maščobe.

Takšna prehrana bo pomagala, da ledvice delujejo zmerno. V tem primeru bo telo prejelo dovolj snovi za normalno delovanje.

Pravila kuhanja

Močno prepovedano, ko se glomerulonefritis cvre, kajenje hrane. Najbolj koristne za ledvice so kuhane ali kuhane jedi.

Kontraindicirana v procesu kuhanja dodamo sol. Za dodajanje okusa lahko uporabite začinjene zelišča v majhni količini. Uporabljajo se tudi kisli sadni sokovi. Med bo pomagal dodati sladkost, marmelado.

Način napajanja

Za najbolj neželen učinek na ledvice se mora prehrana med glomerulonefritisom pojaviti v skladu s specifičnim režimom. Jejte hrano v majhnih količinah, vsaj 5-6-krat na dan.

Pomembno je, da se med obroki ne odvzamejo pomembni odmori. No, če oseba hrani hkrati, brez velikih odstopanj.

Vnos tekočine

Režim pitja, ki je priporočljiv za bolezen ledvic, je odvisen od tega, katere značilnosti prehrane pri glomerulonefritu opazuje bolnik. Če je dieta popolnoma izločena sol ali predpisani diuretiki, potem je največja možna količina porabljene tekočine. Starejši ljudje bolj svobodno prenašajo.

Dobra in junk hrana za glomerulonefritis

Kot pri vseh drugih boleznih imajo ledvične bolezni številne izdelke, ki so strogo prepovedani za uživanje, in sestavine, ki koristijo telesu. Nekaterih jedi v obdobju poslabšanja ni priporočljivo jesti, dovoljeno jih je tudi vključiti v meni

Pri izbiri hrane je treba upoštevati fazo bolezni, stopnjo poškodbe ledvic, spremljajoče bolezni in starost bolnika. Diet za glomerulonefritis pri otrocih in odraslih, z akutno in kronično obliko, bo drugačen.

Priporočeni izdelki

Dober učinek na ledvice ima decoction od boki, kompoti, sadne pijače, žele. Dovoljena je uporaba čaja, mleka. Iz izdelkov, ki jih lahko jeste:

• žita;
• testenine;
• majhna količina pustega mesa, rib;
• zelenjavne juhe;
• fermentirano mleko;
• rastlinsko olje;
• jajca;
• sadje;
• brez soli.

Neupoštevanje pravil prehrane lahko poslabša bolnikovo stanje. Bolezen je lahko kronična, otežena z eklampsijo, azotemijo, ledvično insuficienco, membransko vrsto bolezni z glomerulno poškodbo.

Omejitve hrane

Prehrana za akutni glomerulonefritis vključuje odpravo kumaric, prekajenih živil, pikantnih jedi. Najbolj negativno vplivajo na ledvice, prispevajo k visokemu krvnemu tlaku. Nato iz menija odstranite vire oksalne kisline. Ti vključujejo vse zelenice, čebulo. Maščobne vrste mesa, rib, masti, česna, čokolade so kontraindicirane.

Ne morete kuhati s prehrano prve jedi v juho, dovolite samo zelenjavne juhe. Gobe, stročnice, redkev se ne priporočajo bolnikom z ledvičnimi težavami. Kruh je zaželen, da kupi bland in brez beljakovin. Močno prepovedan alkohol, kvas, kakav. Vse konzervirane hrane, polizdelki, gazirane pijače dražijo sečil.

Okusni in zdravi recepti

Prehranska prehrana za bolezen ledvic se ponavadi šteje za monotono in brez okusa. Toda to sploh ni tako. Najdete lahko veliko receptov, ki vam bodo pomagali pripraviti okusne, hranljive jedi iz omejenega nabora izdelkov, upoštevati vse odvisnosti in nasičiti telo s potrebnimi snovmi. Pomembno je opazovati uporabo samo dovoljenih sestavin in načinov njihove toplotne obdelave, nato pa bo hrana raznolika, okusna in uporabna.

Za pripravo zelenjavne juhe-pire za glomerulonefritis vzemite cvetačo, bučke, nekaj mleka, moke in masla. Rastlinske sestavine se zmeljejo na drobirju, napolnjene z vodo, kuhane. Moka rahlo ocvrte v suhi ponvi, dodamo malo maščobe kremo. Mešanica se vlije v pripravljeno zelenjavo in se z mešalnikom premeša.

Rastlinske kocke za prehransko hrano so pripravljene iz različnih izdelkov: bučke, korenje, krompir, zelje. 300 g zelenjave se opere, mleto, doda jajce, krekerji iz zemlje. Mleto meso se pripravi v koščke in duši v malo vode ali na pari.

Mesne kroglice za glomerulonefritis so narejene iz piščanca, purana, teletine. Meso dvakrat prehaja skozi mlin za meso, pomešano z rahlo kuhanim rižem. Če želite izraziti več okusa, lahko dodate nekaj začinjenih zelišč ali čebule, kuhane v vodi. Vozite v eno jajce, dobro premešajte, zložite kroglice, položite v ponev z majhno količino vode in zaprite pod pokrovom. Postrezite s kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob.

V prehrani za bolezen ledvic lahko vključite vitke ribe. Fileti skupaj zdrobimo s kosom kruha, namočenega v mleko, da pripravimo puding. Bolje je, da se drgne skozi sito, potem je jed bolj zračen, dodamo pretepli beljakovin. Olje nastane in potresemo s krušnimi drobtinami, v njem dobimo nastalo maso. V posodo nalijte malo vode, puding dol in kuhajte 50 minut pod pokrovom, dokler se ne kuhajo na majhnem ognju.

Za kuhanje vegetarijanskih boršč, olupite in narežite pesa, dodajte vodo z limoninim sokom in obogatite 10 minut, nato nalijte malo rastlinskega olja in ga pripeljite do pol kuhanih. Naribano korenje, paradižnik se da v isto posodo in še naprej kuhamo. Sledi prehod zelja in krompirja. Dodajte vodo in zavrite, dokler zelenjava ni mehka, pustite stati nekaj časa. Lahko ga postrežete s kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob.

Prehrana za glomerulonefritis

Ena najpomembnejših zdravilnih točk za katerokoli bolezen je pravilna prehrana. Poleg standardne terapije z zdravili zdravniki, pozorni na svoje bolnike, močno priporočajo spreminjanje običajne sestave prehrane in razvoj novega programa, ki vključuje posebno sestavo izdelkov in standarde za vnos hrane. Prehrana, prilagojena posebej za vsak klinični primer, pomaga hitro odpraviti bolezen, olajša delo telesa kot celote in oskrbuje organe in tkiva z bistvenimi vitamini in minerali.

Poleg tega skladnost s prehrano pomaga pri obnovi presnovnih procesov, uravnavanju absorpcije hranil in odstranjevanju škodljivih snovi, pospešuje procese regeneracije.

Značilnosti prehrane z glomerulonefritisom

Velik problem glomerulonefritisa je, da se ne manifestira samo v zgodnjih fazah razvoja, temveč lahko dolga leta počasi poslabša stanje telesa, ne da bi povzročil sum v nosilcu patologije ali pri zdravnikih s standardnimi testi.

Odkrivanje glomerulonefritisa z diagnostičnimi orodji je možno le, ko bo patologija v precej nevarni fazi. Znatno prekomerno hlajenje, neupoštevanje norm in pravil osebne higiene lahko povzroči bolezen, včasih postane posledica že prej okuženih virusnih ali bakterijskih bolezni.

Za pravilno prehrano mora zdravnik pri določenem pacientu upoštevati ne le posebnosti poteka bolezni, ampak tudi izračunati vnos tekočine. Biti mora taka, da ne obremenjujejo bolnikov z ledvicami. Ostajati morajo v relativnem miru, ne da bi prenehali opravljati svoje osnovne fiziološke funkcije.

Med zdravljenjem mora glomerulonefritis iz vsakodnevnega menija izključiti tiste izdelke, ki negativno vplivajo na tkiva in organe, zahtevajo, da telo prebavi in ​​izloča, spodbuja zadrževanje tekočine in zmanjša sposobnost organov, da absorbirajo hranila iz hrane.

Prehrana številka 7 v boleznih ledvic

Najpogosteje se ta dieta uporablja v remisiji, ko se bolezen ne pokaže tako svetlo.

Glavno načelo je omejiti vnos beljakovin, soli in drugih snovi, ki lahko povečajo obremenitev ledvic. Prav tako boste morali odpraviti obremenitev srčno-žilnega in živčnega sistema. To je glavna razlika med prehrano številka 7 od drugih - uporaba mesa, celo meso meso, je prepovedano. Prepovedani so kakršni koli mlečni izdelki ter vse vrste sadja, zelenjave in zelišč, ki vsebujejo tudi minimalne količine eteričnih olj.

Po količini energijske vrednosti naj bi količina porabljenih kilokalorij na dan znašala največ 2750–3150. Z izračunom drugih komponent na dan lahko telo prejme:

• 80 g proteina;
• 90 g maščobe;
• 400-500 g ogljikovih hidratov;
• natrijev klorid ne več kot 7 g.

Izdelki, vključeni v glavni meni, se uporabljajo izključno v zelo zdrobljeni, dobro kuhani obliki. Hrano jemljemo vsaj 5-6-krat na dan v majhnih količinah.

Prehrana za akutni glomerulonefritis

Nenadno manifestirana odpoved ledvic med akutnim napadom glomerulonefritisa se lahko znatno zmanjša v primerih, ko je potrebna prehrana. Pravilen meni v tem obdobju omogoča razkladanje presnove beljakovin, pospešuje odtekanje urinske tekočine in pospešuje prekrvavitev in druge presnovne procese presnove. To zagotavlja znižanje krvnega tlaka.

Energetska vrednost dnevnega menija se zmanjša na 2.200 kilokalorij z zmanjšanjem količine izdelkov, ki vsebujejo maščobe in ogljikove hidrate. Pacientova prehrana mora vsebovati visok odstotek vitaminov in mineralov, vendar je treba upoštevati, da je strogo prepovedano jesti živila, ki dražijo ledvice. Potrebno bo omejiti bolnika pri uporabi tekočine. Sestava snovi: t

• beljakovine - 20 g;
• maščobe - 80 g;
• ogljikovi hidrati - 350 g;
• sol - ne več kot 2 g

Prehrana se izračuna za približno 7 dni. Jedo ocvrto hrano je strogo prepovedano. Samo kuhano in paro.

Hrana za kronični glomerulonefritis

Včasih vnetje ledvičnih glomerulov vstopi v kronično fazo, za katero so značilne izmenične stopnje poslabšanja in remisije. Simptomatologija je zelo redka.

V bolnišničnem okolju se priporoča, da se ljudje, ki se zdravijo, držijo diete 7b, ki je izmenjava standardne prehrane za ledvične bolezni in postne dni.

Takšna prehrana je bolj varčna, postni dnevi so lahko sladki ali celo kompot. Vendar pa je za najhitrejše okrevanje in zmanjšanje pritiska na organe najbolje, da peljete riže.

Prekajena, nasoljena in začinjena hrana je med zdravljenjem strogo prepovedana. Dovoljena uporaba svežega sadja in zelenjave. Namesto vode je bolje piti juho pasme, ki je znana po visoki vsebnosti vitamina C. Količina tekočine, ki jo jemljemo, mora biti taka, da je približno 500 ml urina več na dan. Pomagajo lahko tudi zelenjavne juhe.

Po izpustu iz bolnišnice bolnik nekoliko spremeni prehrano. Energetska vrednost dnevnega menija je zdaj 320 kilokalorij.

Sestava snovi: t

• beljakovine - 50 g;
• maščobe - 90 g;
• ogljikovi hidrati - 450 g;
• Natrijev klorid - do 8 g.

Obroki ostanejo tudi delni, vsaj 5-6-krat na dan.

Poraba mesne in ribje juhe je omejena, saj lahko povzročijo dodaten pritisk na glomerule in povzročijo draženje.

Kaj lahko jeste z glomerulonefritisom?

Individualno sestavo menija izbere izključno zdravnik specialist. V odvisnosti od stopnje bolezni, dejavnikov tveganja, značilnosti njenega poteka in osebnih preferenc bolnika lahko v meni dodate naslednje izdelke:

• kruh brez soli in izdelki iz moke z majhno količino kvasa;
• bolnišnični piškoti;
• sveže palačinke in palačinke;
• zelenjavne juhe in juhe;
• meso in perutnina z nizko vsebnostjo maščobe;
• kuhane ribe z nizko vsebnostjo maščob;
• mlečni izdelki, vendar v zelo majhnih količinah;
• vse žitarice;
• krompir;
• suho sadje;
• Konzerve in džemi z nizko vsebnostjo sladkorja;
• zeliščni čaji.

Polnjenje jedi s kakršnimi koli začimbami je prepovedano, med izboljšanjem stanja pa lahko dodate nekaj svežih zelišč, pazljivo opazujete, kako se bo bolnik počutil po zaužitju takšnih izdelkov.

Vsak od dovoljenih elementov v meniju se postopoma dodaja. Če je prišlo do poslabšanja, se izdelek, ki je bil dodan prej, takoj ponovno odstrani iz hrane.

Kaj ne more jesti?

V kateri koli fazi je strogo prepovedano:

• katero koli pecivo, ki vsebuje sol;
• mlečne juhe;
• mesne in ribje juhe;
• svinjska mast;
• ocvrte, prekajene, sušene in sušene hrane;
• hitra hrana;
• stročnice vseh vrst;
• čebula, česen;
• redkev, redkev, repa;
• čokolada;
• Kava;
• sladka soda.

Uživanje teh živil lahko povzroči hudo poslabšanje, poslabšanje bolezni in dodatni stres na telo zaradi draženja drugih organov in tkiv. Med zdravljenjem je bolje biti potrpežljiv in ga sploh ne jesti.

Konev Alexander, terapevt

7,025 Skupaj ogledov, 4 ogledov danes

Glomerulonefritis: jemo okusno in pravilno

Bolezen ledvic, kot tudi patološki procesi, ki vplivajo na prebavni trakt, zahtevajo upoštevanje posebne diete z omejitvijo številnih izdelkov. Zaradi kršitve glomerulonefritisa glomerularnega filtracijskega procesa, ki v posebej hudih primerih vodi v razvoj ledvične odpovedi, je treba omejiti vnos živilskih snovi, ki povzročajo zastrupitev telesa. Hkrati je treba paziti na količino porabljene tekočine in na potrebo po spoštovanju pravilnosti in pogostosti uživanja hrane.

Kaj je glomerulonefritis

Glomerulonefritis je pridobljena bolezen nalezljivega in alergijskega izvora, pri kateri pride do poškodbe ledvičnih glomerulov in posledično do kršitve filtracijskega procesa. Pogosto postane bolezen zaplet bolezni, ki jih povzročajo streptokoki - vneto grlo, škrlatinka, erysipelas - lahko pa ima tudi stafilokokno ali virusno naravo. Glomerulonefritis se včasih kaže kot samostojna bolezen in ga lahko spremljajo tudi:

• hemoragični vaskulitis;
• infektivni endokarditis;
• sistemski eritematozni lupus.

Eden najpomembnejših kliničnih znakov bolezni je bolečina v ledvenem delu, ki se pojavi 7–10 dni po prenesenem infekcijskem procesu, ki jo spremlja huda oteklina obraza in arterijska hipertenzija. Najpogostejši simptom je prisotnost hematurija, ko zaradi prisotnosti rdečih krvnih celic urin postane rjavkast in spominja na barvo mesa. V prvih treh do petih dneh bolezni lahko opazimo zmanjšanje volumna urina, po katerem opazimo povečanje diureze, toda izbrani urin je hkrati nizke gostote.

Bolezen je najbolj dovzetna za mladostnike in odrasle osebe, mlajše od 40 let.

Ko glomerulonefritis trpi zaradi glavne ledvične funkcije - odstranjevanje odpadnih snovi in ​​toksinov iz telesa, je treba čim bolj omejiti vnos takšnih snovi od zunaj. Najprej gre za alkoholne pijače in izdelke, bogate z beljakovinami, saj je končni rezultat razgradnje beljakovin sečna kislina. V normalnem stanju se v človeškem telesu na dan proizvede približno 1 g sečne kisline, ima antioksidativno delovanje, vendar lahko s prekomernim nastajanjem povzroči zastrupitev. Prav tako morate omejiti porabo soli, saj prispeva k zadrževanju tekočine.

Funkcije načina napajanja

V vsaki ledvični patologiji je upoštevanje režima zaužitja hrane in tekočin zelo pomembno - hrana v rednih časovnih presledkih, v majhnih količinah, brez prenajedanja, vendar brez preskoka naslednjega obroka. Priporočljivo je, da se množina hrane določi vsaj 5-6-krat na dan, dnevni vnos kalorij pa okoli 2100 kcal v času bolezni in 3000 kcal med remisijo. Postovanje v tem patološkem procesu je nesprejemljivo. Hrana je po možnosti kuhana s paro, kuhanjem ali pečenjem, priporoča pa se tudi uporaba multicookerja. Sprejem ni dovoljen:

• ocvrta, prekajena, konzervirana hrana;
• meso z visoko vsebnostjo maščob in ribe;
• koncentrirane bogate juhe, bogate s purinskimi bazami (izdelki za presnovo beljakovin).

Medicinska prehrana v tej ledvični patologiji pomeni upoštevanje prehrane št. Ta tabela kaže na omejen vnos beljakovin in soli iz hrane. Popolna prepoved velja za živila, bogata s purinom:

Treba je opozoriti, da obstajajo dve možnosti za terapevtsko prehrano za glomerulonefritis:

• Prehrana številka 7a, imenovana v akutni fazi. Prikazana je popolna zavrnitev soli, prehrana je strožja in jo je treba opazovati več dni, medtem ko so simptomi bolezni označeni. Po tem se lahko odločite za prehrano številka 7b.
• Št. 7b, priporočeno med remisijo. Značilna bolj benigna oblika in povečana uporaba beljakovinskih izdelkov. V primeru razvoja kroničnega glomerulonefritisa je priporočljivo, da se ta dieta drži vsaj eno leto, in idealno - nenehno.

Režim pitja z glomerulonefritisom

Skladnost z režimom zaužite tekočine zagotavlja njegovo uvedbo v količini 300-500 ml, ki presega količino, ki se izloči z urinom. Če je dnevna količina urina 1100 ml, mora biti porabljena količina tekočine približno 1,5 litra. Edina izjema je nefrotična oblika bolezni, ko so na prvem mestu edem in izrazita proteinurija (izguba beljakovin v urinu). Pri tej obliki glomerulonefritisa mora količina tekočine, porabljene na dan, ustrezati količini ekstrahiranega zdravila, priporočena pa je tudi popolna zavrnitev soli.

Ker se v prvih dneh bolezni zmanjšuje količina izločenega urina, se pokaže, da potekajo ti postni dnevi, med katerimi se lahko uživa dovolj velika količina zelenjave in jagodičja, ki imajo diuretski učinek - lubenice, melone in kumare.

Za glomerulonefritis je priporočljivo, da organiziramo poste enkrat tedensko, med katerimi je dovoljeno jesti zelenjavo in jagode, ki imajo diuretične učinke v neomejenih količinah.

Dovoljeni in prepovedani izdelki

Absolutne kontraindikacije za glomerulonefritis vključujejo uporabo alkoholnih pijač v kakršni koli obliki in moči. Etilni alkohol ima izrazit toksičen učinek na ledvice, zato lahko uporaba celo majhne količine alkohola izniči vse terapevtske ukrepe.

Prav tako mora omejiti vnos beljakovin na 20-40 g na dan. Da bi zmanjšali vsebnost purinov v mesu, ga je treba pred tem kuhati, nato pa presežek prehaja v juho, ki je ni mogoče dati bolniku.

Kontraindikacije za izdelke glomerulonefritisa

Glomerulonefritis je kontraindiciran za uporabo:

• Kumarice, kisla in konzervirana živila;
• soljene in prekajene slanine, klobase, mastno meso in ribe;
• stranski proizvodi iz mesa - jetra, ledvice, možgani, jezik;
• bogate juhe in juhe, pripravljene na njihovi osnovi;
• vroče začimbe in zelenjava, kot tudi začimbe z dodatkom mononatrijevega glutamata;
• gobe, soja, leča, stročnice;
• ocvrti in prekajeni izdelki, vključno z zelenjavo, ocvrtimi na maslu;
• žita (razen riža);
• čokoladni izdelki, mlečni žele, sladoled;
• zelenjava z visoko vsebnostjo kalija - špinača, jajčevci, cvetača;
• močan čaj, kava, gazirane pijače.

Glomerulonefritis prepoveduje ocvrto, prekajeno, mastno hrano in gazirane pijače.

Dovoljeni izdelki

Ko glomerulonefritis dovoljena uporaba različnih sadja in jagodičja, citrusov (v odsotnosti alergij), zelenjavo, surovo ali kuhano. Pri tej bolezni je dovoljena uporaba naslednjih proizvodov:

• kruh in nesoljeni pekarski izdelki;
• pusto meso in perutnina;
• fermentirani mlečni izdelki;
• krompir, razen ocvrtega;
• kuhana jajca;
• siri z nizko vsebnostjo maščob;
• med, različne vrste marmelade, sladkarije iz marmelade;
• rastlinsko olje v omejenih količinah;
• sveži sokovi, sadne pijače, kompoti, zeliščni decoctions. Ko je glomerulonefritis dovoljeno jesti zelenjavo in sadje v surovi obliki, pusto meso, jajca, mlečni izdelki

Vzorčni meni za teden

Meni mora vsebovati hrano na pari, kuhano ali pečeno. Dovoljeno je, da meso rahlo prepražimo do zlato rjave barve, vendar šele potem, ko je bilo pred kuhanjem. Zaradi pomembnih omejitev v soli se lahko hrana zdi sveža, da bi izboljšali okus jedi, je dovoljeno uporabljati paradižnik, kisle smetane z dodatkom limoninega soka ali cimeta. Uporaba paprike, gorčice, hrena v sestavi teh omak ni dovoljena.

Prehrana vključena v dnevno prehrano

Priporočljivo je pripraviti dnevni meni z naslednjimi jedmi:

• Priporočljivo je, da zjutraj začnete s sadno ali zelenjavno solato, za preliv pa lahko uporabite kislo smetano, jogurt ali rastlinsko olje. To je lahko zeljena solata s kumaricami in zelenjavo, solata brez kislih kumaric, solata kuhanega krompirja z kuhanim jajcem in rahlo ocvrta čebula. Za spremembo, lahko pripravite za zajtrk sadne in zelenjavne patties - zelje, jabolko-korenje ali krompir. Po želji lahko za zajtrk ponudite omlet ali sira.
• Za drugi zajtrk je bilo priporočljivo jesti vse vrste zelenjave in sadja - grozdje, jabolka, agrumi, banane. Uporabite lahko pečeno jabolko.
• Ob kosilu priporočamo uporabo juhe, kuhane v šibki mesni juhi z dodatkom zelenjave in korenin. Kot drugo posodo, meso ali perutnino, predkuhano in po pečenju do zlato rjave barve, parne kose ali mesne kroglice, priporočamo polnjene paprike ali zelje. V obliki priloge lahko uporabite zapečeno zelje, pes kaviar, kuhan krompir ali riž. Uporaba testenin je dovoljena v omejenih količinah.
• V času kosila lahko zaužijete pecivo ali nesoljeni piškoti, popijete deco bokov, paradižnika, breskev ali jabolčnega soka, šibkega čaja, češnjevega soka ali sadnega soka.
• Za večerjo lahko kuhate riževo pečenje, leni cmoki, puding, palačinke z banano in skuto, mlečno kašo iz riža.
• Pred posteljo je priporočljivo popiti kozarec 1% kefirja.

Recepti jedi

Kljub precejšnjim omejitvam v klinični prehrani za katerokoli ledvično patologijo, je mogoče ponuditi izbiro zadostnega števila okusnih in slastnih jedi, ki so dovoljene za to bolezen.

Salata korenja-jabolka

Korenje-jabolčna solata je bolje kuhati ločeno, in ne kot dodatek k glavni jedi, zato je to odlična možnost za zajtrk:

1. Ena srednje velika korenček in dve kislo-sladki jabolki se narežeta na rezine ali tri na veliki rdeči.
2. Po želji dodajte 2 žlici sladkorja ali medu.
3. Obleka z 1 žlico nizko vsebnosti maščob kisle smetane ali jogurta, lahko okrasite z vejico mete.

Solata iz jabolk in korenja je odličen zajtrk za glomerulonefritis

Krompirjeva solata

Običajno so soljene kumare del tradicionalne krompirjeve solate, ker pa so kontraindicirane za glomerulonefritis, predlagamo, da jih ne uporabljamo:

1. Vzemite dva ali tri krompirja srednje velikosti.
2. Kuhajte "v uniformah", očistite in narežite na kocke.
3. Dodajte eno narezano kuhano jajce.
4. Ločeno drobno narezano čebulo prepražimo v majhni količini rastlinskega olja.
5. Mešajte jajca, krompir in čebulo.
6. Dodate lahko krekerje iz nesoljenega kruha.

Krompirjeva solata - hitra, zadovoljiva in okusna jed

Skuta z rižem

Lonec z rižem in skuto je odlična izbira za zdrav in zdrav zajtrk. Jed je pripravljen zelo hitro in preprosto:

1. 100 g dobro opranega riža zavremo v 250 ml vode.
2. Tri jajca, premešajte z mešalnikom s 150 g sladkorja.
3. Dodajte funt skute 5–9% maščobe, dobro premešajte, če želite, dodajte vanilin sladkor.
4. Če je skuta preveč suha, je priporočljivo, da dodate nekaj žlic kisle smetane ali kefir.
5. Zmešamo vse sestavine in dodamo skuto v riž z iztrebljenimi jajci.
6. Širimo v obliki, naoljene, na vrhu lahko okrasite z rezinami jabolk.
7. Pečemo pri temperaturi 185 stopinj 40 minut.

Hišni sir in riž je pripravljen hitro in enostavno

Polnjene paprike

Polnjene paprike - okusna, izjemno okusna jed. ki bo okrasila vsako mizo:

1. Vzamemo 7–8 kosov bolgarskega popra majhne velikosti in pravilne oblike, ga operemo, odrežemo z nožem in odstranimo notranjost s semeni.
2. Za pripravo nadeva morate vzeti 500 g pustega mesa (piščanca, govejega mesa), malo soli, dodati eno nasekljano čebulo in skodelico kuhanega riža. Vse zmešajte.
3. Napolnjene paprike napolnite z nadevom, dajte jih v namaščeno ponev, pokrijte z naribanim korenjem (naredite eno srednje veliko korenček), dodajte kozarec paradižnikovega soka.
4. Kuhajte na majhnem ognju približno eno uro.

Pepper polnjene z mesom in rižem je okusna in hranljiva jed, zahvaljujoč načinu kuhanja, ki ni kontraindicirana pri glomerulonefritisu

Lazni cmoki

Jagode veljajo za eno od tistih jedi, ki jih uživajo z velikim zadovoljstvom tudi tisti, ki ne marajo posebej skute:

Za pripravo jedi potrebujete:

• 200 g srednje debele skute;
• 1 jajce;
• 3 žlice. l moka;
• 2 žlici. l sladkorja

1. Sir se premeša z vilicami in dodajo jajce, sladkor in moka, vse je dobro premešano.
2. Iz nastalega elastičnega testa se tvori klobasa, ki jo narežemo na rezine debeline približno 1 cm.
3. Vsak krog na obeh straneh je namočen v moko, v sredini pa mora biti rahlo sploščen.
4. Kuhajte v vreli vodi za pet minut, nato odstranite in napolnite z malo maščobe kislo smetano, lahko uporabite maslo.

Lazy cmoki - lahka, a okusna jed

Piščančje mesne kroglice

Piščančje mesne kroglice bodo dopolnile katero koli prilogo in so idealne za okusne jedi:

1. Kuhanje mletega 200 g piščančjega fileja.
2. Dodajte mu še eno stepeno beljakovino, da mesne kroglice velikosti srednje velikega oreha.
3. Olje dno posode, namazati s plastjo mesnih kroglic, dodamo malo vode.
4. Pokrijte s pokrovom in kuhajte za par, dokler ni pripravljen.

Piščančje mesne kroglice so lahko osnova za juho ali ločeno jed.

Multicooker je zelo priročna možnost za pripravo jedi, ki so dovoljene za glomerulonefritis. Z njim lahko kuhate kašo kot mleko, in na vodi, ponev in različne možnosti za puding.

Video: kuhanje buče z rižem v počasnem štedilniku

Počasen štedilnik kot celota je edinstvena naprava za pripravo izdelkov za bolnike z ledvično patologijo. Pri kuhanju na ta način odpravlja proces cvrtja, kar je izjemno pomembno za terapevtsko prehrano. Pod pogojem, da so hrana, bogata s soljo in beljakovinami, omejena, možnosti za zdravo hrano praktično nimajo meja. Kuhanje riževe kaše z rozinami v "zamudnem" načinu ali moj najljubši sirni omlet vam bo zagotovil hranljiv zajtrk. In čudovito poletno enolončnico iz bučk, korenja, krompirja in čebule z dodatkom kisle smetane, omake, kuhane v multivariate, se izkaže za zelo sprejemljivo in, kar je najpomembneje, zelo okusno možnost za medicinsko prehrano za glomerulonefritis. Za kuhanje obara, rahlo prepraženo narezano čebulo, narežite nekaj korenje, tri ali štiri krompir in eno majhno mlado bučko. Položite vse v skledo počasnega štedilnika, dodajte eno žlico rastlinskega olja, drobno sesekljan peteršilj in tri ali štiri žlice kisle smetane, rahlo solite, premešajte in eno uro položite na način "gašenje" ali "pečenje". Izkazalo se je, da je koristno in zelo okusno.

Rezultat klinične prehrane

Skladnost s prehranskim režimom za glomerulonefritis ima izjemno pomembno vlogo. Na splošno je pri različici akutnega glomerulonefritisa prognoza zelo ugodna, ob pravilnem zdravljenju pa je možnost popolnega okrevanja ocenjena kot precej visoka. Sledenje prehranskemu režimu v višini bolezni pomaga odstraniti odvečno tekočino iz telesa skupaj z raztopljenimi odpadnimi produkti, omejitev vnosa beljakovin iz hrane pa pomaga preprečiti zastrupitev telesa s produkti razgradnje. Zavrnitev uživanja alkohola ščiti ledvice pred škodljivimi učinki etilnega alkohola.

Najpomembnejše je, da se držijo pravil zdravega prehranjevanja, potem ko izginejo vsi simptomi glomerulonefritisa, saj je od tega odvisno, da je verjetnost ponovitve bolezni odvisna. Dve odloženi epizodi akutnega glomerulonefritisa skoraj vedno vodita v kronični proces, kronični glomerulonefritis pa je žal skoraj neozdravljiva bolezen.

Glomerulonefritis je bolezen, katere potek zdravljenja ni odvisen samo od zdravljenja z zdravili, temveč tudi od predpisane terapevtske prehrane. Občutljiv na toksične učinke glomerularnega tkiva ledvic v skladu z dieto se bolje prilagodi obremenitvi in ​​verjetnost popolnega ozdravitve je precej visoka. Nasprotno, če se ne upoštevajo prehranska pravila, glomerulonefrit poveča tveganje za kroničnost procesa in razvoj ledvične odpovedi, ki ima škodljiv učinek na celotno telo.

Pravilna prehrana za glomerulonefritis: zdrava in okusna

Glomerulonefritis (glomerularni nefritis) je huda bolezen ledvic, ki moti njihovo delovanje. Pri vseh oblikah bolezni pomanjkanje zdravljenja vodi do odpovedi ledvic. Pravilna prehrana je sestavni del terapije, saj veliko živil otežuje delovanje ledvic. Prehrana je narejena individualno za vsakega pacienta, vendar temelji na načelih uravnotežene prehrane za glomerulonefritis.

Potreba, namen in cilji prehrane za glomerulonefritis

Pri glomerulonefritisu je prizadet ledvični glomerul. Skozi sebe filtrirajo kri, pri čemer najprej tvorijo primarni in nato sekundarni urin. Slednji je končni produkt selekcije s specifično biokemično sestavo, ki jo nujno moti glomerularni nefritis.

Glomerulonefritis kakršne koli oblike in stopnje je nevaren, saj vedno vpliva na funkcionalne ledvične celice in postavlja vprašanje o nadaljnjem delovanju dveh ledvic hkrati.

Glomerulonefritis se razvije kot posledica infekcijsko-vnetnega ali avtoimunskega procesa v telesu. V prvem primeru oseba trpi za bakterijsko ali virusno boleznijo, zastrupitev s toksini (živo srebro, alkohol, droge, nekatera zdravila). Druga možnost vključuje poškodbo ledvic, v patogenezi, pri kateri imunske celice napadajo lastna tkiva telesa, vključno s filtrirnimi glomeruli bolnika (z nodularnim periarteritisom, amiloidozo, vaskulitisom itd.).

Zdravstvena prehrana je potrebna ne glede na vzrok in značilnosti poteka bolezni.

Pri avtoimunskem glomerulonefritisu prehrano pripravi lečeči zdravnik ob upoštevanju bolezni, proti kateri se zdravi.

Namen prehrane za glomerulonefritis je ohraniti učinkovitost ledvic in preprečiti razvoj ledvične odpovedi.

Naloge dietne hrane:

• Ustvariti pogoje za normalno delovanje gastrointestinalnega trakta. Če je prebava okvarjena, ima oseba zaprtje ali ohlapno blato. Toksini se iz črevesja absorbirajo v kri. Da bi jih izvlekli iz telesa, ledvice delujejo v povečanem načinu. Pomembno je, da v primeru glomerulonefritisa prebavni organi ustrezno obravnavajo toksično obremenitev, ki jo imajo.
• Da bi preprečili zvišanje krvnega tlaka (BP). Pri mnogih bolnikih z glomerularnim nefritisom je prisoten hipertenzivni sindrom, pri katerem se krvni tlak znatno in enakomerno povečuje. Nekateri izdelki - sladko, slano, alkoholno, prispevajo k zožitvi lumena krvnih žil, hkrati pa poslabšajo pretok krvi skozi njih zaradi zgostitve. Poleg tega nenadzorovan vnos tekočine vodi do povečanja prostornine krvnega obtoka, kar prav tako vodi do povečanja števila krvnega tlaka.
• Zmanjšajte obremenitev nefronov - funkcionalne celice ledvic. To pomeni, da ne morete jesti hrane in prisilite ledvice, da bolj aktivno čistijo kri. Hrana z obilico kemično sintetiziranih spojin (klobasa, čips, hitra hrana, umetne začimbe) prispeva k uničenju žilnega pleksusa nefronov.
• Izogibajte se izpostavljanju alergenom. Domneva se, da je glomerulonefritis infektivno-alergijska bolezen. Izdelki z alergenimi lastnostmi poslabšajo bolezni ledvic, še posebej, če je bolnik nagnjen k alergijam ali ima sekundarni glomerularni nefritis (zaradi avtoimunskih procesov).
• Poskrbite za oskrbo telesa s hranilnimi snovmi. Pri vsaki prehrani je pomembno, da telo potrebuje elemente za svoje delo - vitamine, minerale, aminokisline, lipide, ogljikove hidrate. V nasprotnem primeru se aktivnost osebe zmanjša in tveganje vseh možnih bolezni se poveča.

Način pitja

V akutnem obdobju je vnos tekočine strogo nadzorovan. To je posledica prisotnosti edema in oligurije (močno zmanjšanje sproščanja urina).

Če želite ugotoviti, koliko tekočine lahko zaužijete na dan, izračunajte količino urina, ki je bila dodeljena prejšnji dan. Dodajte 300-400 ml. Ta formula je pomembna za bolnika, dokler zdravnik priporoča njegovo uporabo (praviloma, dokler se količina urina, ki se sprosti na dan, ne normalizira in laboratorijski parametri ne izboljšajo).

Za natančno določitev količine tekočine, ki ste jo porabili na dan, uporabite posodo za merjenje, katere količino poznate.

Če glomerulonefritis preide iz akutne v kronično fazo, bolnik potrebuje 1-2 krat na teden, da izračuna dnevno diurezo in z uporabo zgornje formule določi dnevno dovoljeno količino tekočine.

V obdobju trajne remisije kroničnega glomerulonefritisa se količina urina normalizira, edem ni izražen ali odsoten. Bolnik se mora spomniti, da bo nenadzorovana uporaba tekočine pospešila začetek poslabšanja, saj poškodovane ledvične celice ne morejo delovati v izboljšanem načinu. Ne vzemite več kot en in pol litra tekočine na dan, čeprav je dnevna diureza presegla 1100–1200 ml.

Dnevna količina tekočine vključuje ne le preprosto vodo, temveč tudi različne pijače in tekoče obroke.

Funkcije napajanja

Ko je glomerulonefritis pomembno upoštevati naslednja načela prehrane:

• Število obrokov na dan - 5-6.
• Intervali med obroki naj bodo enaki (2–2,5 ure).
• Delni deleži.
• Vsaka jed ne sme vsebovati slabo usklajenih izdelkov. Na primer, krompir v kombinaciji z mesom otežuje prebavo, mleko se slabo absorbira z zelenjavo, melona pa se uporablja kot ločen izdelek.
• Sestavine hrane lahko kuhamo, pečemo, kuhamo, kuhamo na pari ali rahlo ocvrte (v fazi obnove). Preostale metode kuhanja niso dovoljene.
• Poraba soli in beljakovin je omejena glede na resnost bolezni, njeno obliko.
• Če ima bolnik hudo arterijsko hipertenzijo (vztrajno zvišanje krvnega tlaka), mora uporabiti živila, ki so bogata s kalijem (krompir v koži, grozdje, banane, marelice itd.).

Prehrana za glomerularni nefritis je vedno dolga, saj se šteje, da ni dodatek k zdravljenju, ampak sestavni del terapije.

Po pojavu akutnega glomerulonefritisa se laboratorijski indikatorji urinskih testov normalizirajo ne prej kot dva meseca kasneje. Vendar pa se obnova strukture ledvic z ugodnim izidom pojavi približno v dveh letih, kar dokazujejo metode vizualnega pregleda (ultrazvok, Doppler, računalniška tomografija ledvic). Zato je pred popolno regresijo patoloških sprememb potrebna ustrezna prehrana.

Če je glomerulonefritis prešel v kronično fazo (ne pride do povratnega razvoja patologije, se simptomi občasno pojavijo), je dieta nujna za življenje. Občasno zdravnik prilagodi bolnikovo prehrano glede na rezultate preiskav, vendar prehrane ne prekine povsem.

Med poslabšanjem glomerularnega nefritisa lahko bolnik dobi postne dni ogljikovih hidratov. Hitro odstranijo tovor z ledvic in jim omogočijo, da si opomorejo. Izdelke za dan razkladanja določi lečeči zdravnik in navede tudi njihovo število.

Fotogalerija: dnevi posta med poslabšanjem glomerulonefritisa

Tabela št. 7 in njene sorte

Sedma tabela po M. I. Pevznerju je terapevtska dieta, ki je predpisana za kronične ledvične bolezni brez znakov odpovedi ledvic. V primeru kroničnega glomerulonefritisa je prehrana predpisana 3–5 dni po nastopu poslabšanja, vendar pod pogojem pozitivne dinamike stanja.

Tabela št. 7 vključuje le zdrave in naravne proizvode.

Tabela št. 7 prispeva k:

• normalno uriniranje;
• zmanjšanje otekanja;
• znižanje krvnega tlaka;
• odpraviti alergijske učinke.

V prvem tednu diete se namizna sol ne porabi in se ne dodaja jedem. Če je bolnik po 5–7 dneh stabiliziral krvni tlak, se v dieto vbrizga sol (do 1 g). Po 4–5 tednih, ob stabilni remisiji, se dnevna hitrost soli dvigne na 3–4 g.

Bolnik naj najprej omeji količino beljakovin na 40 g na dan in po 2-3 tednih poveča porabo na 80 g. Najdemo jih v jajcih in mlečnih izdelkih. Meso in ribe se v prehrano vnesejo nekaj dni po začetku prehrane v omejenih količinah.

Proteini v prehrani številka 7 morajo biti 60–70% živali in maščobe, nasprotno, rastlinskega izvora.

Ogljikovi hidrati morajo biti v hrani prisotni vsak dan in v zadostnih količinah, če za to ni kontraindikacij. Stopnja porabe - 400–500 g / dan, kar ustreza 90–100 g granuliranega sladkorja.

Značilnosti poteka glomerulonefritisa zahtevajo skladnost s pravili prehrane, ki se razlikujejo od skupne sedme tabele. Zato obstajajo različice prehrane številka 7.

Tabela: prehrana 7a, 7b, 7v, 7g, odvisno od značilnosti poteka glomerularnega nefritisa

Prehrana z nizko vsebnostjo maščob

Za ljudi, ki trpijo za protinom ali urolitiazo, je priporočena purinsko omejena prehrana (tabela št. 6). Za glomerulonefritis je prehrana z nizko vsebnostjo purina uporabna v medicinske namene, če: t

• koncentracija sečne kisline v krvi je povišana;
• urinska reakcija je kisla, ne alkalna;
• med pregledom so odkrili oksalate (sol) v ledvicah;
• bolnik ima debelost;
• glomerularni nefritis se pojavi na ozadju protina ali urolitiaze.

Purini so snovi, ki niso prisotne samo v telesu, temveč pridejo tudi v hrano. Med biokemičnimi transformacijami se purini razgradijo in tvorijo sečno kislino. Slednji v majhni dozi je potreben kot antioksidantna snov, ki blagodejno vpliva na krvne žile. Ko je oseba zdrava, se presežek sečne kisline iz telesa z lahkoto izloči preko ledvic. Pri glomerulonefritisu se urinarni organi ne morejo popolnoma izogniti izločanju tega presnovka, še posebej, če ga je preveč.

Skladnost s prehrano številka 6 omejuje vnos purinov in s tem zmanjšuje raven sečne kisline.

Največje število purinov vsebuje:

• klavnični odpadki (jetra, jezik, ledvice, možgani);
• meso, zlasti ocvrto;
• ribe, zlasti konzervirane in soljene (papaline, sled, sardel, papalina itd.);
• bogata juha iz mesa in rib;
• vse prekajeno meso;
• kvas in pecivo iz kvasa.

Najbolj škodljivi so purini, ki nastajajo med prebavo rib in mesnih izdelkov. Zelenjava in mlečni izdelki imajo tudi purine, vendar se lažje razgradijo in izločijo.

Navedena hrana popolnoma izločena iz prehrane. Preostali proizvodi vsebujejo zmerno ali majhno količino purinov, zato jih pojejte v skladu s tabelo št.

Prehrana №6 in №7 sta podobna, saj bolniku priporočata, da za vedno zaužije mesne klavnice.

Poleg zavrnitve hrane z visoko vsebnostjo purinov je pomembno uvesti živila, ki alkalizirajo kri in urin v prehrano. Sem spadajo sadje, zelenjava, rastlinska olja in mlečni izdelki.

Glomerulonefritis je bolezen, pri kateri ni vedno mogoče takoj in nedvoumno povedati, katera prehrana bo najbolje delovala. Prehrana je vedno individualna, saj imajo bolniki z glomerulonefritisom pogosto bolezni endokrinih, kardiovaskularnih sistemov in presnovnih motenj. Izbira prehrane je tako težka, da je celo zdravniku težko naročiti sestanek. Na primer, bolnik s kroničnim glomerulonefritisom se je dolgo držal diete z nizko čistostjo, ker trpi za urolitiazo. Vendar pa je bilo obdobje akutnega glomerularnega nefritisa, ki je povzročilo obstojno albuminurijo (veliko beljakovin) v urinu. Bolnik ima urolitiazo, vendar mora telo kljub purinom, ki jih vsebuje, dopolniti z živalskimi beljakovinami. Zdravnik naredi prehrano na podlagi tabele 7c, v njej pa so tudi sorte mesa in rib, ki se lahko prebavijo in ne vsebujejo odvečne maščobe (prepelice, zajci, trske, polka). Obvezno je priporočiti rastlinska olja, ki izboljšajo prebavo in alkalizirajo kri (laneno, oljčno), kot tudi nizko vsebnost maščob skute, mleko. Ko se stanje in laboratorijski indeksi izboljšajo, specialist prilagodi prehrano v smeri nizko-purinske diete.