Sok brusnice velja za eno izmed najljubših pijač večine ljudi. Zaradi vsebnosti vitamina C sestava jagod krepi imunski sistem, se bori proti virusnim okužbam, zmanjšuje vročino. Morse je uporaben za otroke, stare od treh let, in nosečnice, pa tudi za ljudi, ki trpijo zaradi pijelonefritisa, počasne presnove, edema. Zdravilo je lahko prebavljivo in praktično nima kontraindikacij. Izjema je peptična razjeda.

Značilnosti kuhanja brusničnega soka

1. Mnogi recepti vključujejo med na seznam sestavin. To je najmočnejši alergen, zato se količina sestavine izračuna ob upoštevanju posameznih značilnosti. Med se doda v hladni obliki, ne more se segrevati na temperaturo nad 40 stopinj.
2. Pri kuhanju soka je pomembno spoštovati razmerja vode in soka brusnice. Da bi povečali koristi v pijači, mora vsebovati vsaj 40% nektarja jagodičja.
3. Roke zaščitite z rokavicami, preden jih drgnete. Sok brusnice zelo draži in obarva kožo. Med kuhanjem uporabljajte steklene, keramične ali plastične pripomočke. Kovinske naprave se hitro oksidirajo.
4. Če je sok pripravljen iz sveže zamrznjenega sadja, ga pred tem odstranite iz komore, sperite z vodo in pustite pri sobni temperaturi, da se odtaja. Ne smete se zateči k mikrovalovni pečici ali vroči vodi.
5. Po pripravi se pijača shrani v hladilnik, rok uporabnosti je 3 dni. Po izteku dodeljenega časa bo Morse izgubil koristne lastnosti.
6. Količina sladkorja v zdravilu je urejena glede na osebne preference. Bolj kot so zrele jagode, manj sladila je potrebno. Dietetiki morajo zamenjati pesek s sladkorno peso s trsjem ali stevio (prodajati v trgovinah z zdravo hrano).
7. Da bi ohranili vse vitamine in minerale brusnic, kuhanje soka ne sme presegati časa, navedenega v navodilih. Ljudje, ki dnevno pripravljajo pijačo v velikih količinah, morajo kupiti mešalnik. Naprava je potrebna za brušenje jagod, se uporablja namesto sita in pestila.
8. Če nimate časa za kuhanje morse, storite drugače. Grind jagode z medom ali sladkorjem, pošljite v stekleno posodo in pluto. Mešanico dodamo čaju, kompotu ali zmešamo z vodo, da dobimo potrebne vitamine.

Sok brusnice: klasičen recept

• filtrirana voda - 2,2 l.
• sladkor - 140-160 gr. (po presoji)
• brusnice - 230 gr.

1. Za pripravo sadnega soka se uporabljajo zrele in nedotaknjene jagode. Preštejte vse plodove, izključite neprimerne kopije. Brusnice vržemo v cedilo ali cedilo, speremo z vodo. Pustimo 15 minut, da se izsuši.
2. Zdaj morate jagode pretvoriti v kašo. V ta namen uporabite mešalnik, sokovnik, mlinček za meso ali kuhinjski pest. Po želji lahko sadje preskočite skozi sito, tako da vsebina pade v ločeno posodo.
3. Ko so jagode zdrobljene, pripravite velik kos tkanine iz gaze. Vstavite pire krompir, stisnite sok in pustite torto na gazi. Plod zelo stisnite. Zdaj vlijte pitno vodo v lonec.
4. Položite tekočino na peč in počakajte na vrelišče. Takoj ko se to zgodi, dodamo sladkor, torto in brusnični sok. Mešajte gorilnik na minimum. Kuhajte 10 minut, ugasnite toploto.
5. Pokrijte sok s pokrovom in pustite, da vztrajate na tretjini ure. Pripravite majhno sito in ga prekrijte z gazo. Napitek napolnite v ločeno čisto vrč. Shranjujte v hladilniku največ 3 dni.

Brusnice in Ginger Mors

• trsni sladkor - 270 gr.
• pitna voda - 2,8 l.
• ingver (koren) - količina po presoji
• brusnice (sveže ali zamrznjene) - 330 gr.

1. Vlijte vodo v posodo, ki je odporna na vročino, in pustite, da zavre. Nalijte sladkor, premešajte, dokler se kristali ne raztopijo. Nato izklopite gorilnik, ohladite na sobno temperaturo.
2. Operite brusnice, če so sveže. Pustite na cedilu izprazniti vodo. Zamrznjeno sadje sperite pod pipo, namakajte pol ure, da se odtaja.
3. Naribamo korenček ingverja ali ga narežemo v mešalniku, dodamo v posodo s sladkorjem. Nalijte oprane jagode tukaj. Spet dal mešanico na ogenj, prinašajo prve mehurčke.
4. Takoj, ko sestava zavre, izklopite peč, pokrijte posodo s pokrovom. Ohladimo 2 uri, filtriramo skozi gazo. Nalijte v vrč in shranjujte v hladilniku.

Zamrznjen brusnični sok

• sladkor - 35 gr.
• zamrznjene brusnice - 270 gr.
• prečiščena voda - 1,25 l.

1. Zamrznjeno sadje vrzite v cedilo, sperite s hladno vodo iz pipe. Sito pustimo pri sobni temperaturi, jagode se popolnoma stopijo.
2. Ko se to zgodi, kuhajte pire brusnice. Za krompir, mešalnik ali sokovnik lahko uporabite mizico.
3. Odrežite kos gaze, zložite jo na štiri. Črtalo poravnajte s krpo, v notranjost pošljite pire krompir. Stisnite sok in pustite torto v vrečki iz gaze.
4. Zdaj ločite sok in ostanke suhe kože. Drugo sestavino damo v ponev, dodamo vodo in pustimo, da zavre. Posladkamo po okusu, počakamo, da se zrna sladkorja raztopijo.
5. Mešanico odcedite iz ponev, zmešajte s stisnjenim sokom brusnice. Segrejte na temperaturo 45-50 stopinj, izklopite in ohladite. Nalijte v vrč s pokrovom.

Brusnična borovnica

• pitna voda - 1,6 l.
• brusnice - 325-350 gr.
• granulirani sladkor - 220 gr.
• sadje borovnic - 350 gr.

1. Operite brusnice in borovnice, prestavite jagode v cedilo in pustite 10 minut, da izsušite vodo. Sadje premešajte s sladkorjem in ga prestavite v skledo mešalnika. Zdrobite v kašo, nato nalijte v vodo, da maso homogenizirate.
2. Prebite vsebino 3 minute in nato preskočite sestavo skozi sito ali gazo. Če se je izkazalo, da je sok zelo viskozen, ga razredčite z vodo do želene konsistence.
3. Okusite izdelek, po potrebi dodajte sladkor. Mešamo, da kristale raztopimo, ponovno napolnimo. Vlijte pijačo v vrč, pošljite na mraz.

Sok z brusnicami s pesmico

• suha ali posušena divja roža - 120 gr.
• zamrznjene brusnice - 570 gr.
• sladkor - 140 gr.
• pitna voda - 2,2 l.

1. Sadje vzemite iz embalaže, sperite z ledeno vodo, položite v skledo. Pustite pol ure, dokler se ne popolnoma odmrzne. Sedaj zmešajte sadje s pestilom v stanje kaše. Uporabite lahko sokovnik ali mešalnik.
2. Gazo pripravite tako, da jo sestavite v 3 plasteh. Pire vstavite v krpo, ločite sok od obroka. Premestite celulozo v posodo, dodajte pitno vodo. Nalijte granulirani sladkor in oprano rozino.
3. Vsebino dajte na srednjo toploto, počakajte na vrelišče. Ko se to zgodi, zmanjšajte toploto na minimum, kuhajte še 10 minut. Zdaj vlijemo sok brusnic, premešamo.
4. Odstranite posode iz toplote, pokrijte s pokrovom in pustite stati 4 ure. Vsebino filtrirajte, tako da ostanejo le mors. Prelijte ohlajeno pijačo v vrč, uživajte.

Sok brusnice z medom

• med - 110 gr.
• brusnice - 420 gr.
• voda - 1,8 l.

1. Odstranite dobre vzorce, zmečkane in pokvarjene, da jih ne boste potrebovali. Sperite sadje in ga posušite. Zbrusite brusnice v kašo na kakršenkoli prikladen način (mešalnik, pestilo).
2. V cedilo dajte 3 plasti gaze ali uporabite majhno sito. Trganj jagode v ločeni skledi. Zdaj stisnite sok, kašo premaknite v posodo, pokrijte z vodo.
3. Pošljite sestavo na ogenj, dodajte med, počakajte na vrenje. Mešajte tekočino. Približno 7 minut po vrenju vlijemo stisnjeni sok.
4. Mešanico zmešajte skozi gazo, zavrzite torto. Končni sok ohladite, zlijte v vrč ali kozarec. Pijačo pokrijemo s pokrovom in jo položimo v hladilnik.

Sok iz brusnice

• granulirani sladkor ali med - 145 gr.
• zrele brusnice - 550 gr.
• sveža melisa - 10-15 gr.
• pitna voda - 2,3 l.

1. Navedite jagode, jih sperite pod pipo, pustite, da vlaga izteče. Sadje zmešajte v kašo s pestilom ali mešalnikom. Z gazo ločite celulozo od soka.
2. Torta prelijemo z vodo, dodamo sladkor / med. Postavite posodo, ki je odporna na vročino, na štedilnik in zavrite. Tomite za raztapljanje zrnc.
3. Sperite vejice meta, zmešajte v malto, dodajte v vročo juho. Nalijte sok brusnice, pokrijte sok s pokrovom. Po pol ure filtrirajte vsebino.
4. Pijte sok v posodo za shranjevanje. Pustite v hladilniku, pustite 5 ur. Po tem obdobju lahko začnete degustirati Morse.

Brusnice in Lemon Mors

• filtrirana voda - 1,2 litra.
• brusnice - 830-850 gr.
• limonina lupina - 100 gr.
• limonin sok - 80 ml.
• sladkor (rjava je boljša) - 160 gr.

1. Razvrstite brusnice, jih sperite pod pipo. Umijte limono, odstranite lupino iz nje. Ogrejte citrusno lupino, združite z brusnicami in narežite na kašo mešalnika.
2. Zdaj iztisnite sok iz limonine kaše, ga pošljite v brusnice z željo. Dodajte sladkor tukaj. Pijemo vodo in jo napolnimo z mešanico.
3. V posodo dajte vse sestavine, vsebino položite na ogenj. Po 10 minutah kuhanja zamašite gorilnik. Posode tesno zaprite s pokrovom, pustite, da se ohladi.
4. Mešamo, premešamo v vrč. Čisto v mrazu, da vztraja, po približno 10-12 urah, lahko začnete degustacijo soka iz brusnic in limone.

Sok iz brusnice in viburnuma

• vanilin sladkor - 25 gr.
• brusnice - 540 gr.
• zrelo viburnum - 180 gr.
• granulirani sladkor - 380 gr.
• prečiščena voda - 1,75 l.

1. Vzemite 200 gr. sladkorja, zmešajte z opranimi in posušenimi brusnicami. Mešamo vsebino žlice, položimo na sito. Sok prenesite v ločeno skledo, pustimo celulozo, kasneje jo bomo potrebovali.
2. 180 gr. združite sladkor s sokom brusnice, položite na mraz. Začnite pripravljati vaburnum. Obesite ga, ločite od vej in sperite. Zmešajte z vanilijo, premaknite v ponev, nalijte v vodo.
3. Postavite posode na štedilnik, mešanico zavrite 10 minut. Po tem času dodajte sok iz brusnice in tortico iz jagod, premešajte.
4. Zmes kuhamo še četrt ure. Nato izklopite gorilnik, preskočite odkrivanje skozi 5 plasti gaze. Zavrzite meso, ohladite sok in ga vlijte v dekanter.

Če se držite tehnologije, lahko preprosto kuhate sadni sok iz zamrznjenega sadja. Brusnice lahko kombinirate z drugimi jagodami (borovnice, brusnice, ribez, viburnum, limonska trava itd.), Da dobite nov okus. Tudi pijača je pogosto dodana melisa, limonin sok ali lupino, mleto cimet.

Sok brusnice: recept zamrznjenih in svežih jagod

Težko je najti jagode, ki so bolj uporabne kot brusnice. Vsebuje toliko vitaminov in mikroelementov, da razbije vse zapise o pozitivnih učinkih na človeško telo. Takšna pijača je še posebej uporabna v času prehladov, ko je zelo pomembno, da podpiramo telo in da ni dovolj vitaminov iz zunanjega okolja. Mnoge gospodinje gredo na trik - zamrznejo jagode in pozimi pripravijo neverjetno koristen morski plod. Danes si ogledamo, kako kuhati sok brusnice, recept iz zamrznjenih jagod, primernih za vsako sezono in ni odvisen od sezone.

Priporočila za kuhanje

Brusnica je znana po svoji rekordni vsebnosti vitamina C, ki v tem merilu celo presega limone in pomaranče. Poleg tega, kot del tega čudeža jagode vse vitamine skupine B, kalcija, železa, natrija in še veliko več. To ni samo velik plus, ampak tudi majhna pomanjkljivost, saj lahko po toplotni obdelavi hranila izgubijo svoje lastnosti. V zvezi s tem je treba pri pripravi soka brusnice pristopiti z večjo odgovornostjo.

Priporočamo vam, da preberete nekaj nasvetov, kako narediti zdravo pijačo, preden pridemo do točke. Pomagali vam bodo sok, uravnotežen v okusu in vitaminski sestavi.

1. Pomembno je, da v času priprave ohranite pravilna razmerja. Da bi dobili sok z bogatim okusom, je potrebno, da sok brusnice v njem ni manj kot 30% skupnega volumna pijače.
2. Če vam je ljubše sladki sadni sok in mu nameravate dodati med, potem to naredite po kuhanju. Pijača mora biti pri sobni temperaturi, zato se med popolnoma raztopi in ne izgubi koristnih lastnosti.
3. Zamrznjene jagode pred kuhanjem je treba odmrzniti. Pomembno je, da se proces izkaže za čim bolj naravnega. Idealno bi bilo, da se jagode najprej prenesejo iz zamrzovalnika v hladilno komoro in po 5-6 urah pridejo od tam za nadaljnje odmrzovanje pri sobni temperaturi.
4. Da bi dobili prvotni okus v soku v času kuhanja, lahko dodate zelišča in druge sestavine. Na primer: meta, limona ali cimet.
5. Pomembno je skrbno spremljati kakovost uporabljenih surovin. Razvajene jagode niso primerne za sadne pijače. Tudi, če brusnice čakal dolgo časa v krilih po odmrzovanje, je bolje, da zapustijo idejo. Kisle jagode samo pokvari vtis, ne bodo koristile.

Kot lahko vidite, ni veliko priporočil. Kljub temu jih ni vredno prezreti, rezultat pa je zagotovo okusen in zdrav brusnični sok.

Sok iz brusnic: recepti iz zamrznjenih jagod

Recepti soka brusnice je precej. Kot že omenjeno, lahko pijači dodamo različne vrste sadja in začimb, ki spremenijo okus in naredijo sadne pijače edinstvene. Nudimo vašo pozornost najbolj uspešnim, po našem mnenju, načinom priprave koristnega morsika.

Sok brusnice brez toplotne obdelave

Mnogi so kategorično proti kuhanju in na splošno odmrzovanje jagod. Prav imajo, ker potem, ko je brusnica odmrznjena in nato še vse koristne snovi še kuhane, ne bodo več tako. Največja korist se ohrani le pod pogojem hitrega in globokega zamrzovanja ter shranjevanja v vakuumu.

Za pripravo pijače z največjo koristjo za telo jo pripravite po tem receptu.

1. Zamrznjene zamrznjene jagode v mešalniku.
2. Nastalo maso damo v posodo z vodo pri sobni temperaturi in dobro premešamo.
3. Dodajte sladkor ali več medu.
4. Pustite pijačo eno uro, nato dobro premešajte.

To je najlažji in najbolj uporaben brusnični sok (recept iz zamrznjenih jagod). Mimogrede, lahko isto pijačo pripravimo v času žetve svežih jagod.

Klasični recept

Ta recept je najpogostejši. Ne vsebuje dodatkov in dodatnih sestavin. Vse je preprosto in okusno.

• sladkor - 6 žlic. l.
• zamrznjene brusnice - 200 gr.
• voda - 2 l.

Količina sladkorja se lahko po želji zmanjša ali celo nadomesti z medom. Toda v tem primeru je treba sladkost dodati po tem, ko se sadje ohladi.

Za kuhanje počakajte, da se jagodičje popolnoma odmrzne in opere pod tekočo vodo. Cedilo se bo popolnoma približalo, v njem ne bodo zmečkane jagode. Počakajte, da voda odteče iz jagod in jih zmečkate. Lahko jih zmeljemo v mešalniku. Nato nastalo maso filtriramo skozi gazo in iz nje iztisnemo sok. Torej odstranite vse nepotrebne sestavine, kosti in kožice jagod, sok pa se izkaže brez nečistoč. Sok lahko ločite s sokovnikom, če ga imate. V tem primeru ji jagode takoj pošljejo.

Sok se vlije v stekleno posodo, torta se zlije z vodo in zavre. Kuhamo za dolgo časa ne potrebujejo eno minuto za to je dovolj. Takoj po kuhanju dodamo sladkor in temeljito premešamo do popolnega raztapljanja. Odstranite juho iz peči in jo pustite pol ure. Ko se odkup ohladi, ga je treba izsušiti in združiti s sokom.

Sok z brusnicami s pesmico

Še ena manj koristna jagodičja je divja vrtnica. Ne osredotoča se nič manj koristno, da lahko podpira telo v času njegove oslabitve. Zato je korist takšne unije dvojna.

• brusnice - 500 gr.
• divja vrtnica - 100 gr.
• sladkor - 6 žlic. l.
• voda - 2 l.

S sladkorjem so stvari še vedno enake. Če ga ne jeste, ga lahko varno izključite iz sestave in nato dodamo med za sladkost. Brusnični sok iz recepta zamrznjenih jagod in divje rože je pridobljen s posebnim odtenkom okusa, ki bo privlačen mnogim.

1. Najprej morate pripraviti divjo vrtnico. Če so brusnice zamrznjene, se divja vrtnica ponavadi posuši. Sadje je treba temeljito oprati in namestiti v termos, vlijemo liter vrele vode. Termos levo na dan.
2. Odgladimo brusnice in jih spremenimo v pire. Stisnite sok do zadnje kapljice.
3. Torta vlijemo liter vode in zavremo, dodamo sladkor, mešamo, dokler se ne raztopi in odstranimo iz toplote.
4. Čakamo približno eno uro, da se kompot ohladi in vztraja in filtrira.
5. Napolnite infuzijo jagnjetine in združite vse tri tekočine: infuzijo, decoction in sok brusnice.

Long kuhati torto ni vredno. Preprosto zavrite in raztopite sladkor. Na splošno, ne dlje kot minuto, da bi ohranili hranila do maksimuma. Mešanje tekočin je potrebno tudi pri temperaturah, ki niso višje od sobne temperature, tako da koristi soka ne bodo izgubljene.

Seznam receptov lahko nadaljujete dolgo časa. V brusnice lahko dodate limono, ki bo izdala ne le edinstven okus, ampak tudi okus. Odlična kombinacija bo dala brusnični sok z oranžnim in cimetom, prav tako pa bo odličen dodatek. Nekatere gospodinje izdelujejo sok brusnice s sokom korenja. Z ustrezno domišljijo lahko vsaka gospodinja pripravi svoj edinstven recept in zmeša sestavine, ki ustrezajo gospodinjstvu.

Zdaj veste, kako narediti brusnični sok: recept iz zamrznjenih jagod. Poleg neverjetnih koristi obstajajo tudi nekatere kontraindikacije. Ne more piti s težavami s prebavnim traktom in nosečnicami v prvem trimesečju. Slednji se lahko o tem posvetuje z zdravnikom.

Vse o vrednosti in metodah kuhanja brusničnega soka

Zamrznjen brusnični mors po okusu in prisotnost dragocenih elementov v sledovih je enak soku, stisnjenemu iz sveže nabranih jagod. Nasičeno sladko in kislo pijačo z osupljivo rubinasto barvo je izjemno koristno za telo, v nekaterih primerih pa je sposobno tekmovati z zdravili v boju proti prehladu. Za nosečnice, ki se morajo izogibati antibiotikom - to je čarobna palica. Glavna stvar je, da pijačo vzamete pod nadzorom zdravnika.

Brusnica mors ni nič več kot naravni sok stisnemo in vodo juho stisnemo z juho. Za kaj je voda? Za mehčanje izrazito sladko-kislega okusa pijače.

Morse je zelo priljubljen v ruski kuhinji. Je zaslužen z skoraj čudežnih lastnosti, zaradi prisotnosti v jagode velikega števila hranil.

Kemična sestava

Divje ali gojene jagode so bogate z glukozo in fruktozo, organskimi kislinami in pektini.

Med vitamini prevladuje askorbinska kislina A, B._1, V₂, V_5, V_6, Za₁ in PP.

Zdravniki so dokazali, da imajo biološko aktivne snovi jagode protivnetne učinke in povečujejo zaščitno funkcijo telesa v primeru prehladov.
Brusnice so sposobne:

• povečajo učinek antibiotikov
• pospešijo celjenje ran (razjede, opekline)
• ozdravi pomanjkanje vitamina
• preprečevanje urogenitalnih okužb
• boj proti temperaturi
• lajšanje stanja bolnika z revmatizmom in cistitisom.

Zanimivo Preden so se ljudje naučili, kako izdelati sintetične antibiotike, so zdravilci uspešno uporabili brusnice za boj proti boleznim. Tradicionalni zdravilci še vedno ne spuščajo pozornosti dragocenega jagodičja.

Recepti za brusnice Morse

Splošna priporočila

Kako kuhati sok iz zamrznjenih brusnic? Predstavljamo preizkušene metode za predelavo surovin, vendar vam priporočamo, da se seznanite s splošnimi nasveti.

Pravila, ki bodo pomagala ohraniti koristne sestavine brusnic in popestrila okus:

• implicitno upoštevanje razmerij komponent pri kuhanju pijače. Količina sveže stisnjenega soka v soku mora biti ≥ 30%
• med se vnese v toplo pijačo, sicer bo hitro izgubil svoje zdravilne lastnosti
• pred spuščanjem jagodičja v mešalnik, ga je treba najprej odmrzniti. Odtajala voda
• melisa, šipka, limona in drugi sadni dodatki dramatično spremenijo aromo sadnih pijač, kot tudi širijo paleto uporabnih elementov.

Torej, kako kuhati sok brusnice iz zamrznjenih jagod? Navodila po korakih.

Klasični recept

• 5-6 popolna čl. žlice sladkorja
• 200 g zamrznjenih brusnic
• 2 litra vode.

Zamrznjene jagode na sobni temperaturi takoj prekrita z snežno belo zmrzaljo. Neopisljiva lepota, primerna za fotografiranje. Ročno gnetemo ledene kroglice, zato jih pustimo v skledi za odmrzovanje. Da bi pospešili postopek, lahko nalijte jagode z mrzlo vodo za četrt ure. Prepričane o mehkosti izdelka, se brusnice operejo v cedilu. Nato ga zmešamo v kašo (pire krompir) z razpršilnikom ali mešalnikom.

Na naslednji stopnji je treba sok iztisniti iz surovine. To bo fino sito ali kos gaze prepognjen v 2-4 plasti. Tukaj morate poskusiti iztisniti vso tekočino iz jagode do zadnje kapljice. Tolkushki ne more storiti brez.
Pripravljen naravni sok se vlije v stekleno posodo. Ne morete ga piti. Preveč je kislo in koncentrirano. Preostalo pogačo vlijemo s hladno vodo in zavremo. Pregrejte stiskanje, ne več kot minuto. Takoj ko voda zavre, dodamo sladkor in mešamo. Ponev se odstrani iz kuhalne plošče. Dekvakcija se infundira vsaj pol ure.

Preostanek se obremeni z drobnim cedilom in se kombinira z naravnim sokom. Morse, pripravljen po klasičnem receptu, je pripravljen. Lahko povabite goste, vzemite vzorce.

Zanimivo Gurmani dodajo kurkumi, cimet in druge najljubše začimbe pijači.

Brusnica + divja vrtnica

Raznolikost okusa pijače se doseže s pomočjo spremljevalnih izdelkov. Ta recept za brusnični sok vsebuje divjo vrtnico. Ali je treba poudariti, da se koristi takšne unije podvojijo? Šipka je tudi dragoceno medicinsko jagode, nepogrešljivo v hladnem obdobju, z edemi, oslabljeno imuniteto.

• 2 litra vode
• 5-6 žlice. sladkorja
• 500 g brusnic
• 100 g pasje ogrščice.

Začetek priprave pijače je nestandarden in se nanaša na zdravljenje divje rože. Suhe plodove temeljito speremo, nalijemo v termos z litrom vode (glede na temperaturo blizu vrele vode), pustimo, da se pari 24 ur.

Naslednja mora odmrzovanje jagode. Brusnično kašo je treba zlahka izpostaviti mešalcu ali pulverizatorju.

Tradicionalno iztisnite čisti sok z gazo ali cedilom. Lahko se takoj zasladi.

Kolač se zavre v liter vode, kuhamo 1-2 minuti. Po odstranitvi iz toplote se nastali kompot filtrira v posodo s sladkim sokom brusnice. Tam je tudi vlije to vrč (seveda, z uporabo sita).

Pripravljen je zdrav sadni sok iz zamrznjenih brusnic in suhega šipka.

Pomembno je! Dolgotrajna toplotna obdelava jagod uniči dragocene snovi. Za nadaljnjo uporabo ni potrebno kuhati hrane in sokov. Bolje je pripraviti svežo pijačo za 1-2 dni.

Brusnica + limona + med

Vonj citrusov bo vsakemu jagodičju dala tako edinstveno aromo, da bo nenamerno izpljunilo. Sok brusnice ni izjema.

• kozarec zamrznjenih jagod
• pol limone
• 2-3 žlice med
• vode.

Seme odstranimo iz polovice limone. Izdelek skupaj z lupino narežemo na kose in zdrobimo v mešalniku.

Povežite brusnico in limonino kašo, napolnjeno z medom.

Aromatična masa se prepušča 1-2 uri, nato se vlije topla voda. Medtem ko se sok ohladi, ga občasno mešamo.

Ohlajeno pijačo filtriramo na kakršenkoli priročen način, nalijemo v kozarce, okrašimo z rezino apna in zdrobimo led.

Brusnica + oranžna + cimet

Korist te sadne pijače z brusnicami je, da tonirajo telo. Orange je na splošno pripisana sposobnosti za povečanje razpoloženja. Morate se razveseliti? Zapomnite si recept.

• 300 g brusnic
• 2 veliki pomaranči
• 1,5 litra vode
• 5 žlic. sladkorja
• palčka cimeta

Pomaranče se opere, očisti od poletja, iztisne debel uniformni sok na priročen način.

Brusnice se odtajajo, zmeljejo v mešanem stanju z mešalnikom, preidejo skozi sito.

Zdrobljeni sokovi se združijo, da se ohladijo v hladilnik.

Orange polet in oljne pogače nalijemo vodo, zavremo. Dump sladkor in vrgel palico cimeta. Po 1-2 minutah se juha odstrani iz toplote in se razpusti, dokler se ne ohladi.

Nato preidite brusnično torto z lupino skozi sito. Nastali kompot se kombinira z naravnim sokom. Oranžni sok brusnice je pripravljen. Dober tek.

Opomba! V tem receptu lahko uporabite mandarine ali grenivke. Zadnji izdelek bo pijači dala pikantno grenkobo.

Brusnica + ingver

Korenina ingverja je v sezoni ARVI nujno potrebna. Pekoča začimba dobro stimulira imunski sistem, v kombinaciji z brusnicami pa telo postane neranljivo.

• 250 g brusnic
• 20-30 g korenine ingverja
• litra vrele vode
• 2-3 žlice tekoči med.

Zamrznjene brusnice se dajo v cedilo, da se odtajajo. Odvečna voda se bo iztekla in mehki izdelek bo pripravljen za nadaljnje gnetenje. Skupno žlico ali tolkushkoy jagode fray, dobesedno stiskanje iz soka rubin.

Prečiščeni naribani koren se spremeni v čips. Ingver se pošlje v vrelo vodo.

Po 2-5 minutah juho odstranimo, ohladimo, filtriramo skozi gazo v vrč. Prav tako se pošljejo naravni sok iz brusnic in 1-2 tanki palčki.

Sladkasti sok z medom je boljši po popolnem ohlajanju. Tako boste prihranili vse dragocene elemente v sledovih izdelka.

Brusnica + korenček

Zamrznjen sok brusnice s korenjem je prav tako zelo koristen. Ta recept lahko pazi na skrbne matere in pripravi pijačo za svoje najljubše otroke. Na vrednost korenja za rastoči organizem ne more govoriti. To je preprečevanje anemije, padca vida in mnogih drugih bolezni.

• kozarec zamrznjenih brusnic
• ½ kg korenja
• sladkorja po okusu
• 4 kozarca vode.

Delo z brusnicami je podobno vsem zgoraj navedenim receptom. Po želji lahko torto povsem odstranimo in uporabimo samo stisnjen jagodni sok (dovolj je 1 skodelica vode).

Olupljene korenje se zdrobi na ribe, stisne z drobljenjem ali preide skozi sokovnik.

Združite sokove, dodajte sladkor (med). Ljubitelji začimb lahko dodajo zvezde anisa ali malo cimeta s sokom brusnice.

Morseov recept brez kuhanja

Zdravniki so kategorično nasprotovali odmrzovanju brusnic in, še bolj, vrelišču jagodičja. Menijo, da lahko samo hitro zamrzovanje in shranjevanje v vakuumu prihrani dragocene snovi izdelka. Največja korist za telo bo prinesla naslednjo pijačo.

Zamrznjene trde brusnice se zmeljejo v mešalniku. Kašo zlijemo v vodo pri sobni temperaturi, dobro premešamo. Sladkorni med dodamo po okusu. Pijte sok mora biti približno uro kasneje, ko bo jagode prenese dragocene snovi v vodo.

Opomba! Ponovna zamrznitev brusnic bo povzročila delno izgubo vitaminov in drugih elementov v sledovih.

Različni dodatki

Vsakdo, ki ljubi eksperimentiranje v kuhinji, mora poskusiti sok brusnic z dodatkom sveže iztisnjenih sokov ali dušenega sadja, narejenega iz takšne zelenjave in sadja:

Pozor! Brusnični sok se ne sme piti bolnikom s težavami v prebavilih in nosečnicami v zgodnjih fazah, vsaj brez posvetovanja z zdravnikom.

Kako kuhati sok iz zamrznjenih brusnic

Zamrznjeni sok iz brusnice je ena izmed najbolj priljubljenih pijač. Ima veliko število uporabnih lastnosti. Priporočljivo je, da pijete izven sezone, pozimi in v obdobju bolezni. Pomembno je vedeti, kako pravilno piti pijačo, tako da vsebuje največjo količino hranil. Spodaj so opisani recepti za zamrznjene brusnice.

Značilnosti kuhanja brusničnega soka

Obstaja nekaj odtenkov pijače:

1. Veliko receptov vsebuje med. Ker je močan alergen, ga je treba dodati glede na individualno toleranco. Med je pomembno postaviti v hladnem okolju. Toplotna obdelava je prepovedana z vsakim receptom. Se lahko segreje samo do 40 ° C.
2. Pri pripravi pijače morate pravilno upoštevati razmerja vode s sokom. Da bi dobili čim več koristi, je vsaj 40% celotnega nektarja vzeto iz receptov.
3. Za postopek mletja sadja je priporočljivo nositi rokavice na rokah. Tako bodo zaščiteni. Sok močno draži kožo, jih barva.
4. Pri pripravi hrane in vrele juhe morate uporabljati steklene, plastične ali keramične posode. V kovinskih posodah ni mogoče kuhati, ker se hitro oksidirajo.
5. Pripravite surovine za kuhanje, kot sledi - vzemite iz zamrzovalnika, sperite pod tekočo vodo. Pustite na mizi, da se popolnoma odmrzne. Odtaljevanje v mikrovalovni ali vreli vodi ne more biti - sadje bo izgubil nekaj koristnih vitaminov. Njihove okusne lastnosti se bodo poslabšale.
6. Juho kuhano po receptu je treba shraniti v hladilniku ne več kot tri dni. Po treh dneh izgubi koristne lastnosti.
7. Količina dodanega sladkorja v receptu se lahko prilagodi navzgor ali navzdol glede na osebne želje družinskih članov in gostov. Za bolj zrelo sadje bo potrebno manj peska. Če oseba sledi dieti ali se drži pravilne prehrane, se lahko sladilo nadomesti s trsnim sladkorjem ali stevio.
8. Za ohranitev vitaminov, hranilnih snovi ni priporočljivo, da presežete čas kuhanja, ki je naveden v receptu.
   
9. Če juho je pogosto pripravljena v družini, potem je vredno kupiti mešalnik za sekanje sadja.
10. Ko ni časa za kuhanje brusničnega soka iz zamrznjenih jagod, lahko to storite. Sadje se zmeša z medom ali sladkorjem. Nastala masa se postavi v kozarec, zapre. Zmes nato dodamo čaju, navadni vodi. Izkazalo se je, da je okusna, zdrava, vitaminska pijača.
11. Sok brusnice je narejen iz sladoleda. To je zelo preprosto. Pripravljen nektar se vlije v kalupe in pošlje v zamrzovalnik.

Kako narediti sok iz zamrznjenih brusnic

Obstaja veliko koristnih in okusnih receptov za kuhanje pijače iz zamrznjenih brusnic.

Kako kuhati klasični zamrznjeni brusnični sok

• zamrznjena jagodičja - 200 g;
• sladkor - 6 žlic. l.
• voda - 2 l.

Zamrznjen recept za sadni sok iz brusnice korak za korakom:

1. Pustimo jagode, da se odmrznejo 30 minut, nato jih nasadimo v cedilu, speremo z vodo.
2. Pound v kasheobrazny stanje z valjarjem.
3. Nato iztisnite jagodni sok, nalijemo v kozarec.
4. Takoj ga ne morete piti, ker je zelo koncentrirana.
5. Meso se ne zavrže, da se da v posodo, vlijemo v tekočino in zavremo.
6. Kuhamo točno eno minuto.
7. Potem zaspite pesek, premešajte.
8. Kapaciteta se odstrani iz peči. Tekočina mora stati pol ure.
9. Nato filtriramo s finim sitom. Povežite se s sokom.

Mors iz zamrznjenih jagod brusnice pripravljen.

Zamrznjeni brusnični in ingverjev sok

Kaj je potrebno za recept:

• brusnice - 350 g;
• korenina ingverja - količina po volji;
• trsni sladkor - 300 g;
• čista voda - 3 litre.

Postopek recepta za sadni sok iz brusnic iz zamrznjenih jagod:

1. Vlijemo vodo v lonec, nastavimo na vrenje.
2. Sladkor prelijte, dokler se popolnoma ne raztopi.
3. Ugasnite plin, pustite, da se ohladi.
4. Zamrznjeni izdelek se vzame iz komore, izpere, čaka, da se odmrzne.
5. Ginger koren grated, dal v skledo s sirupom.
6. Tam so tudi odtajane jagode.
7. Ponovno spali na ogenj, čaka na pojav prvih mehurčkov in izklopi.
8. Lonec se zapre s pokrovom in pusti ohladiti maso.
9. Po 2 urah se zlepi skozi gazo, tekočina se vlije v dekanter.
10. Juha je shranjena v hladilniku.

Zamrznjene brusnice in borovnice

• sveže zamrznjene brusnice - 400 g;
• borovnice - 350 g;
• sladkor - 340 g;
• voda - 2 l.

Zamrznjen recept za sadne pijače iz brusnice s fotografijo:

1. Borovnice se sperejo, brusnice se odmrznejo, sperejo z vodo.
2. Jagode se vržejo na sito 10 minut, da se steklena odvečna vlaga.
3. Potem v mešalniku združite jagodno mešanico s peskom, začnite premagati, dokler ne dobite homogene kaše.
4. Nato dodamo tekočino, ponovno zmeljemo 3 minute.
5. Veliko se nasloni na gazo in preskoči sok.
6. Okus po bujonu. Po potrebi dodamo sladkor in mešamo, dokler se ne raztopi.
7. Vlijemo v dekanter, pošljemo na polico v hladilniku.

Zamrznjen sok brusnice in šipka

• sveže zamrznjeno jagodičje - 550 g;
• šip, sušen ali svež - 150 g;
• sladkor - 150 g;
• voda - 2,4 l.

Priprava soka brusnice iz zamrznjenih brusnic:

1. Plodovi se operejo pod vodo, položijo v skledo, pustimo 30 minut, dokler ne postanejo mehki.
2. Nato z mešalnikom zmeljemo v kašastem stanju.
3. Postavite gazo, zloženo v 3 plasti na cedilu, zložite nastalo maso.
   
4. Sok ločite od kaše.
5. Torta položite v ponev, nalijte v čisto vodo.
6. Nalijte pesek, čisti rose boki.
7. Vklopite zmerni ogenj in počakajte na vrelišče.
8. Požar se zmanjša na minimum, zavrite še 15 minut.
9. Nato zlijemo nektar in premešamo.
10. Posoda se odstrani iz peči, pokrita s pokrovom. Pustite delovati 4 ure, tako da je nadev.
11. Mešanico se filtrira, pri čemer ostane samo tekočina.
12. Polil je v vrč in dal na mraz.

Kako kuhati sok iz zamrznjenih brusnic in medu

• sveže zamrznjeno sadje - 450 g;
• med - 130 g;
• voda - 2 l.

1. S prstom jagode - zmečkano, pokvarjeno. Preostanek se opere, posuši.
2. Glavna sestavina se zmelje na kakršenkoli razpoložljiv način - mešalnik, ročno s pestilom, z mlinom za meso.
3. Zloženo gazo položimo v cedilo, maso zavržemo in pokržemo, dokler se sok ne loči od kaše.
4. Kolač se pošlje v posodo, napolnjeno z vodo.
5. Daj na ogenj, med in počakaj, da zavre. Hkrati morate mešati mešanico.
6. Po 7 minutah po vrenju prelijemo stisnjeni sok.
7. Maso filtriramo skozi fino sito, pulpo zavržemo.
8. Pijača se ohladi in vlije v kozarec.
9. Recept shranjen v hladilniku.

Kako narediti sok iz zamrznjenih brusnic z meto

• jagode - 600 g;
• sveža meta - 15 g;
• sladkor - 150 g;
• voda - 2,5 l.

Zamrznjena sadna pijača iz brusnice Recept:

1. Glavno sestavino speremo z vodo, posušimo.
2. Nato se plodovi preplastijo do pireja.
3. S sito ločite sok od kaše.
4. Torta pošlje v ponev, nalijemo v vodo, dodamo sladkor, dajo na ogenj.
5. Počakajte, da se vre, zmanjšajte toploto in počivajte, dokler se kristali ne raztopijo.
6. Listi kovancev so oprani, gneteni in položeni v vročo tekočino.
7. Nalijte nektar, pokrijte s pokrovom.
8. Po 30 minutah filtrirajte.
9. Pulpa se zavrže, pijača se vlije v vrč, položi v hladilnik.

Kako narediti sok iz zamrznjenih brusnic in limone

• brusnice - 850 g;
• limonina lupina - 100 g;
• voda - 1,2 l;
• limonin sok - 100 ml;
• rjavi sladkor - 170 g

Recept za zamrznjeni sadni sok brusnice:

1. Jagode so oprane, limonina lupina očiščena, kožo drgnite na ribežu.
2. Polet je združen s sadjem in zdrobljen do tvorbe kaše.
3. Sok stisnemo iz limone, vlije v mešanico.
4. Nalijte pesek.
5. Voda vre in se vlije skupna masa.
6. Vse sestavine se dajo v ponev in pošljejo na ogenj. Po vrenju vre 10 minut.
7. Izklopite plin, zaprite posodo s pokrovom in pustite, da se ohladi.
8. Masa se filtrira, vlije v vrč in pošlje na hladno, tako da se pijača infundira.

Po 12 urah lahko poskusite sok iz zamrznjenih brusnic z limono.

Brusnice lahko kombinirate z drugimi jagodami - jagodami, ribezom. Potem dobite nov okus.

Zamrznjen sok brusnice z Viburnum

• brusnice - 550 g;
• Svež Viburnum - 200 g;
• sladkor - 400 g;
• voda - 2 l;
• vaniljev sladkor - 30 g

Recept za brusnični sok iz zamrznjenih brusnic z Viburnum:

1. Polovica peska se zmeša z opranim sadjem brusnice, položenim na sito ali gazo.
2. Stisnite sok iz jagod, pulpa se ne zavrže.
3. Preostalih 200 g sladkorja v kombinaciji s sokom, poslanih na mraz.
4. Začnite pripravljati vaburnum. Sadje razvrščeno, zavrženo. Pošlji v ponev in nalijemo vodo.
5. Pošlji v peč, kuhaj 10 minut.
6. Nato nanesite jagodno torto in nalijte sok. Mešajte.
7. Kuhamo še 20 minut.
8. Izklopite plin, bujon preide skozi pet plasti gaze.
9. Pulpa se zavrže, pijača se ohladi in vlije v dekanter.

Brusnica mors iz zamrznjenih brusnic z viburnum pripravljen.

Zamrznjen brusnični sok brez kuhanja

• jagode - 500 g;
• granulirani sladkor - 400 g;
• voda - 7 kozarcev.

Način kuhanja soka brusnice iz zamrznjenih brusnic brez kuhanja:

1. Jagode se sortirajo, vlijejo z vrelo vodo in takoj sperejo pod mrzlo vodo.
2. Ponovno zlijte, toda vodo pri sobni temperaturi.
3. Jagode se zdrobi in nalijemo 1 kozarec vode. Dobro premešajte.
4. Lean na gazo, prepognjeno v 3 plasti, stisnite nektar.
5. Jagode se ponovno izlijejo z vodo, ponovimo korake 1.2.
6. Vse, kar morate preživeti 3 predenje, po katerem je torta vrgli.
7. Nastalo juho razredčimo s hladno vrelo tekočino in dodamo med ali sladkor.

Ampak recept ima eno pomanjkljivost - to traja veliko časa in truda za pripravo brusničnega soka iz zamrznjenih jagod.

Zaključek

Zamrznjeni sok brusnice je priljubljena pijača v številnih družinah. Vsebuje veliko količino vitamina C. Krepi imunski sistem, povečuje odpornost telesa na prehlad, zmanjšuje vročino. Zamrznjen brusnični sok za otroka je zelo koristen. Lahko ga daš svojemu otroku od starosti treh let.

Zamrznjen sok iz brusnice

Sladki in kislo brusnični sok - vse sezonsko pijačo. Poleti pomaga osvežiti se in pogasiti žejo, pozimi pa poveča zaščitne funkcije telesa in se bori s številnimi težavami. Skratka, tekoče zdravilo za 1000 bolezni. Na žalost malo rdeče jagode ne raste povsod. Toda za ljudi, ki živijo daleč od krajev, kjer se rastlina širi s kislim sadjem, bo dišeči sok brusnice pomagal pripraviti recept iz zamrznjenih jagod. Obstaja veliko različic te pijače. Večina jih temelji na kombinaciji sveže iztisnjenega soka z decoction oljne pogače, ki je primerna za minimalno toplotno obdelavo. Klasična tehnologija vam omogoča, da shranite največjo korist, okus, vonj in barvo.

Značilnosti in osnovna pravila za izdelavo soka iz zamrznjenih ali svežih brusnic

1. Če se uporabljajo zamrznjene jagode, jih je treba odmrzniti na najbolj nežen način. Odstranite jih vnaprej iz zamrzovalnika in jih vstavite v cedilo, ki ga postavite v globoko skledo (sok bo tekel v njega). Pošlji v skupno sobo hladilnika. Odtajanje na tako nizki temperaturi traja 6-8 ur. Zato je treba brusnice bolje ponoči. Če je potrebno hitreje odtajati, pustite jagode pri sobni temperaturi. Odtaljuje se v 40-60 minutah. Uporaba vrele vode za odmrzovanje ni zaželena.
2. Za pripravo je priporočljivo uporabiti emajlirano posodo in nekovinsko orodje (valjar, pestilo za zdrobljanje jagod). Kovina se oksidira s kislino v brusnicah.
3. Rok uporabnosti končnega pijače - 3 dni. Shranite ga v zaprti posodi v hladilniku.
4. Če želite obdržati največ vitaminov, ne kuhajte dolge pogače z brusnicami z vodo. Običajno se zavre in takoj odstrani iz toplote.
5. Med pripravo pijače je priporočljivo zaščititi roke z rokavicami. Zaradi kisline lahko pride do draženja kisline, zlasti na občutljivi in ​​tanki koži.
6. Citrus (limonina ali oranžna) lupina in sok pomagata diverzificirati okus pijače. Plod dobro speremo. Pihajte ga z vrelo vodo. Odstranite polet, ne da bi vplivali na belo plast, ki lahko povzroči grenkobo. Stisnite sok. Dodajte ga in poletite do končnega vročega napitka. Po ohladitvi in ​​infuziji v hladilniku ponovno napolnite pijačo.

Klasični sok brusnic z dodatkom sladkorja

Tradicionalna osvežilna sladka in kisla pijača. Poleti se uspešno bori z žejo, v hladnem obdobju pa krepi imunski sistem. Enostavno in dokazano v preteklih letih.

Sestavine:

Kako kuhati okusen in zdrav brusnični sok (klasični recept s fotografijo, opisan korak za korakom):

Odtajati in oprati jagode v mrzli vodi. Postavite v sklenino ali posodo iz plastične mase za živila. Pojasnite, da izstopajo iz soka.

Obrišite fino sito. Izkazalo se je, da je koncentriran sok brusnice. Za zdaj ga postavite na stran.

Torta prelijemo s čisto vodo. Daj ogenj povprečne moči.

Med mešanjem zavremo. Voda postane rdeča in absorbira okus in aromo jagod.

Filtriramo juho skozi gazo ali majhno cedilo. Dodajte sladkor po okusu. Mešajte, dokler se zrna ne raztopijo.

Nasvet:

Ne zavrzite torto. Lahko se zmeša z medom ali zrnatim sladkorjem in uporabi kot polnilo za peko.

Nalijte sok iz surovega brusničnega soka. Mešajte.

Pripravljen je zdrav sok brusnice s svetlim okusom. Pred uporabo (še posebej v vročini) je priporočljivo, da se ohladi.

Osvežilni sok brusnice z medom (kuhan v mešalniku)

V receptu se namesto sladkorja uporablja med. Iz te pijače postane še bolj zdravo in prijetnejše za okus. Če niste alergični na sestavine in želodčni razjed, ga lahko pijete v neomejenih količinah.

Potrebno bo:

Podrobna navodila za kuhanje:

Odmrznite brusnice, jih razvrstite in temeljito sperite pod tekočo vodo. V stekleno tekočino vstavite cedilo.

Postavite jagode v skledo mešalnika. Priporočljivo je uporabiti plastično šobo (za sesekljano testo). Brušite brusnice do stanja pire krompirja. Iztisnite nastalo maso skozi gazo, zloženo v več slojih. V ločeno posodo nalijte svež sok. In ostanki jagod se premaknejo v majhno posodo. Napolnite z vodo.

Pustite, da zavre na majhnem ognju. Takoj, ko tekočina zavre, odstranite iz toplote.

Cool bujon na 35-40 stopinj. Dodajte med. Ne more se veliko ogrevati. Med toplotno obdelavo se iz nje izpustijo škodljive snovi. Ne vem o škodi, toda po segrevanju je res malo. Prilagodite količino medu, odvisno od okusov in sladkosti jagod.

Nasvet:

Če se med med skladiščenjem zgosti, ga talite v vodni kopeli.

Filtriramo juho. Dodajte sok. Mešajte. Pijte sok topel ali po hlajenju.

Varianta priprave morsa z juho iz vrtnice

Dvojna uporaba in zelo uspešna kombinacija okusov. Takšno pijačo je bolje pripraviti jeseni, ko zori šipka novega pridelka. Malo bolj problematičen način kuhanja, a vsekakor vredno poskusiti.

Zahtevani izdelki:

Kako kuhati zdravega brusničnega šipka doma: t

1. Pripravite se iz večernih juhnih kolkov. Če želite to narediti, posušite zrelo sadje, sperite in zavrzite v cedilu. Po odcejanju je tekočina ležala na kuhinjski brisači. Posušite ga. Razbijte v malto. Vlijte v termos in prelijte z vrelo vodo. Blokirajte in pustite, da se napolni 6-8 ur (ali čez noč).

Če ni termosa, in pijača mora biti pripravljena hitreje, bo ta metoda. Postavite zdrobljeno sadje v ponev. Napolnite s hladno vodo. Ponev pokrijte s pokrovom. Daj na srednji ogenj. Po vretju kuhalno ploščo privijte na minimum. Kuhamo 7-10 minut. Pustite, da se kuha še 40 minut, ne da bi odprli posodo.

Druga metoda kuhanja je multi-štedilnik v načinu "Quenching" ali "Multipovar" (temperatura - 100 stopinj). Kuhajte 30 minut. Vztrajati približno eno uro pod pokrovom zaprto.

Pivo šipka previdno filtrira iz lupine, semena in vlaken.

Pripravite sok iz zamrznjenih brusnic in preostale vode. Po odtaljevanju jagode seseknite z roko ali v mešalniku. Sok stisnite skozi gazo ali pa obrišite surovino skozi fino sito.

Stisnjene jagode damo v posodo ali počasni štedilnik. Vlijemo z vodo. Daj ogenj. Takoj ko se pojavijo prvi znaki vrelišča, odstranite iz peči.

Zmešajte brusnično in šipkovino juho. Dodajte predhodno stisnjen sok. Na okus dodajte sladkor ali med. Mešajte.

Uživajte v soku v topli ali ohlajeni obliki.

Domači sok iz brusnic

Brusnica je zelo uporabna jagodičja z veliko vsebnostjo vitaminov. Njegove koristne lastnosti so znane že dolgo časa in se uporabljajo v tradicionalni medicini. Brusnice so odličen domači alkohol - tinkture, likerji in koktajli. Dodajte ga v čaj, iz njega lahko pripravite okusno marmelado in pripravite zdrave pijače. Pravi sok brusnice je narejen iz jagod brusnice, ki se zdrobi v leseni malti in leseni pestilu, nato pa se vlije s toplo vodo in doda. Nato prefiltriramo v drugo posodo in ostanke ponovno nalijemo z vročo vodo.

Kako narediti sok iz brusnic? Za njegovo pripravo je veliko receptov, vsaka gospodinja pa na svoj način to počne z medom, meto, vanilijo, cimetom itd. Sok brusnice v vročini zelo dobro ugasne žejo, v hladnem obdobju pa je odličen preventivni ukrep proti številnim težavam.

Sok iz brusnic iz svežih jagod

To je eden izmed najlažjih receptov za brusnični sok, ki ga sestavljajo le trije izdelki. Pripravljen pijača bo zadovoljila tako odrasle kot otroke. Doma bo lahko pripravil vsako gospodinjo.

Sestavine:

• Sveže jagode -150 gr;
• Voda - 0,6 l;
• Sladkor - 0,5 žlice.

Kako kuhati:

1. Jagode, dane v cedilo ali cedilo in sperite pod tekočo vodo, poprsje odstranite smeti.
2. Brusnično drozgo v kaši z leseno tolkushku.
3. Sok stisnite v posebno posodo. Za to lahko uporabite gazo ali uporabite fino sito.
4. V preostalih torto pour vodo, dajo na ogenj in zavremo, kuhamo 5 minut, nato sev. Prelijte sladkor in mešajte, dokler se ne raztopi. Sladkor v receptu lahko nadomestimo z medom in ga dodamo po okusu. Pustite, da se ohladi juha in vlijte stisnjen sok brusnice. Vse mešamo in pijemo ohlajeno.

Zamrznjen brusnični sok

Zamrzovanje je najboljši način za dolgo časa ohranitev brusnic. V zamrzovalniku ne izgubi svojih zdravilnih lastnosti. In pred pripravo sadnega napitka, jo le prelijemo z vrelo vodo. In še naprej običajno kuhanje brusnični sok.

Sestavine:

• Zamrznjene brusnice - 250 g;
• Sladkor –5-7 žlice;
• Voda - 2 litra.

Kuhanje:

1. Zamrznjene jagode v posodo, brusnice se sprostijo pri sobni temperaturi. Ponavadi v 15-20 minutah bo jagode pripravljen za nadaljnjo uporabo.
2. Mešalnik mešanice brusnic v kaši. Sok temeljito stisnite.
3. Mešamo sok, vodo in sladkor, dobro premešamo. Pri počasnem ognju sok zavremo. Pustite tekočino, da se napolni 15-20 minut.
4. Prelijte skozi gazo in nalijte v primerno posodo. Zamrznjen sok brusnice je pripravljen za uporabo.

Video recept kako kuhati sadni sok iz brusnic

Brusnični sadni recepti s korenjem ingverja

Sestavine:

• Brusnice - 250 gr;
• Ingver - 50 gr;
• Med - 2 žlici;
• Voda - 1,5 litra.

Kako kuhati:

1. Čiste brusnice in drobno narezano korenino ingverja vlijemo v sklenino. Nalijte vodo, zavrite in kuhajte 1-2 minuti na majhnem ognju.
2. Cool morse, seva skozi gazo. V kozarec nalijte med. Dokončana pijača bo bolj okusna, če dodate vejico mete in oranžno rezino.

Morseov recept z brusnicami in šipkom

Okusna pijača z začinjeno aromo se lahko pripravi iz brusnic in šipka. Tak sok brusnice med nosečnostjo je zelo koristen. Kuhanje je zelo preprosto.

Sestavine:

• Brusnice - 300 g;
• Rdeči boki - 1 skodelica;
• Sladkor ali med - po okusu;
• Cimet - ščepec;
• Voda - 2l.

Kuhanje:

1. Sperite jagode, zdrobite z valjarjem. Nalijte vodo in zavrite. Ni potrebe, da zavremo!
2. Čista šipka vlijte v juho, dodajte cimet, sladkor ali med na okus.
3. Vpijte pijačo z zavitkom z brisačo za 1-2 uri. Pijača za vaše zdravje je pripravljena!

Korist in škoda soka brusnice. Koristi soka brusnice so zelo visoke. Vitamini v brusnicah spodbujajo povečanje imunosti, kar je še posebej pomembno pozimi. Vitamin C je odličen za prehlad. In če imate vneto grlo - popijte to okusno pijačo vroče in v majhnih požirkih. Brusnični sok med nosečnostjo postane nujna pijača, mnogi zdravniki priporočajo pitje med nosečnostjo. To je čudovit naravni antibiotik, ki ne škodi niti mami niti otroku.

Morseove brusnice lahko zmanjšajo pritisk, izboljšajo delovanje gastrointestinalnega trakta. Brusnica zdravi različne okužbe, zlasti v hladnem obdobju. Priporočljivo je, da ga pijete v zimskem času pri pomanjkanju vitaminov v človeškem telesu. Brusnični sok poveča zaščitne funkcije telesa, odstrani toksine in žlindre, normalizira presnovo, pomaga pri preprečevanju prekomerne teže.
V pijači iz brusnic ni konzervansov, zato je koristna za otroke. Pijte sok eno uro pred obroki.