Sadje in jagode so pomemben del uravnotežene prehrane. Ena od teh zdravih živil je brusnice. Posušene brusnice so zaradi velike količine hranil v njem dragoceno suho sadje. Naravni konzervans - benzojska kislina - v sestavi jagod že dolgo zadrži vse vitamine in minerale. Zato imajo posušene brusnice enake koristne lastnosti kot sveže. Zaradi svojih dragocenih lastnosti se uporablja v uravnoteženi prehrani, kozmetologiji in tradicionalni medicini.

Glavna značilnost

Rastlina spada v skupino cvetočih zimzelenih grmov družine Heather. Posušene ali posušene brusnice so proizvod, posušen po posebni tehnologiji. Okus posušenih brusnic je prijeten in sladek, jagode so rdeče barve, imajo okroglo obliko, se ne držijo skupaj in imajo prijetno in bogato aromo.

Rastlina ima rad zmerno podnebje, ki je običajno v Rusiji, pogosto najdeno v močvirju. Velikosti takšnih jagod lahko dosežejo 16 mm. Zberite jagode v jeseni - od začetka septembra do konca novembra.

Kemična sestava in hranilna vrednost

Brusnice, posušene v kemični sestavi, so bogate z prehranskimi vlakni, beljakovinami, ogljikovimi hidrati, vitamini, makro- in mikroelementi. Rastlina vsebuje citronsko, benzojsko, jabolčno, oleinsko in druge kisline, pa tudi pektine, glukozo, fruktozo in saharozo. Zaradi količine vitamina C v sadju je brusnica enaka oranžni, limonini in grenivki. Med drugimi pomembnimi vitamini v jagodah so vitamini A, B1, B2, B4, B5, B6, E in K. Hranilna vrednost je 308 kcal na 100 gramov proizvoda, kar je 15,4% norme na dan. To je edinstven izdelek, v katerem se pri predelavi in ​​sušenju ohranijo vse koristne snovi. Vsebnost beljakovin v posušenih brusnicah je 0,07 g, ogljikovih hidratov –83 g, maščob - 1,4 g, prehranskih vlaknin - 5,8 g, nasičenih maščobnih kislin - 0,1 g. Brusnice vsebujejo tudi koristne minerale, npr. kalcija, magnezija, natrija, železa, fosforja, kalija, natrija, cinka, mangana, bakra in selena.

Zmerna uporaba jagod bo pomagala pri pomlajevanju telesa, okrepila imunski sistem in izboljšala presnovo.

Uporabne lastnosti

Posušene brusnice imajo veliko koristnih lastnosti. Najprej je jagodičje močan antioksidant, ki preprečuje nastanek prostih radikalov v celicah telesa. Ima blagodejne učinke na zdravje in pomlajuje telo.

V jagodah je veliko koristnih vitaminov in mineralov. Vitamin C, ki se nahaja v jagodičju, krepi imunski sistem in ščiti telo pred virusnimi okužbami in prehladi. Pri visokih temperaturah čaj brusnice učinkovito pomaga pri preprečevanju prehlada. To je posledica dejstva, da takšna pijača odstrani škodljive snovi iz znoja in urina, zaradi česar se temperatura telesa zniža in telo se očisti.

Za ženske, ki trpijo zaradi tako neprijetne intimne bolezni, kot je cistitis, je koristno, da s sokom brusnice vzamete v začetni fazi in celo s kronično obliko. Da bi preprečili in preprečili bolezen, je koristno piti 1,5 skodelice soka na dan.

Berry pomaga izboljšati stanje krvnih žil zaradi vsebnosti vitaminov C in PP v njem. Njegova redna uporaba preprečuje nastanek plakov, pojav krvnih strdkov in krčnih žil, pa tudi krepi stene krvnih žil in povečuje njihovo elastičnost. Tudi izdelek med nosečnostjo izboljša krvni obtok fetusa.

Posušene brusnice se uporabljajo kot naravni antibiotik zaradi vsebnosti tanina v njem - organske snovi, ki ima zavezujoč učinek in izločanje bakterij in virusov iz telesa. Tudi jagode jedo z gnojnimi kožnimi boleznimi, herpesom, scrofulo, kožnim artritisom in psoriazo.

Uživanje suhih brusnic je koristno tudi za naslednje bolezni:

• za težave z mehurjem (jagode blokira vstop škodljivih bakterij);
• s tveganjem rakavih celic v želodcu, z razjedo (naravni antibiotik odstranjuje bakterije na stenah prebavil);
• slaba prebava in slab apetit;
• za kršitve strjevanja krvi;
• medtem ko zmanjšuje telesno dejavnost in duševno zmogljivost;
• pri neravnovesju ravni kislosti;
• s kolitisom, gastritisom in vnetjem trebušne slinavke (po toplotni obdelavi).

Suhe brusnice so naravni antioksidant in preprečujejo zgodnje staranje z bojem proti prostim radikalom. Konec koncev, s starostjo se kopičenje prostih radikalov v telesu odraža v celični presnovi v telesu in lahko povzroči razvoj različnih bolezni. Zato je zelo koristno uporabiti proizvod za regeneracijo kože, las in nohtov. Berry pomaga odstraniti fine gubice in prispeva k rahlemu učinku dvigovanja kože. Prav tako brusnice učinkovito pomagajo odstraniti rdeče lise, akne in izpuščaj na obrazu. Blagodejni učinek jagode bo občutil ljudi z mastno kožo, v povezavi z normalizacijo žlez lojnic. Če ga uporabljamo navzven, prhljaj iz suhe brusnice izgine in lasje postanejo mehki. Z redno uporabo izdelka krepijo kosti in zobe, kot tudi suho sadje preprečuje razvoj kariesa in videz zobnega kamna. Pri uporabi brusnic z medom se poveča njegov zdravilni učinek.

Ameriški strokovnjaki priporočajo pitje 1/3 skodelice posušenih jagod na dan.

Kontraindikacije in škoda

Vsak izdelek je uporaben, kadar se uporablja v zmernih količinah. Prekomerno uživanje jagod lahko negativno vpliva na zdravje. Z zlorabo brusnic lahko dobite gastritis in peptično razjedo. Poleg tega lahko kisline v izdelku poškodujejo sklenino zob. Izdelek vsebuje tudi veliko količino ogljikovih hidratov.

Kontraindikacije za uporabo posušene brusnice obstajajo za ljudi, ki imajo želodčno razjedo, z razjedami v jetrih in dvanajstniku in s povečano kislostjo v telesu. Ni priporočljivo jesti jagode z zgago, gastritis, individualno nestrpnost in težave z zobno sklenino.

Mnoge mame imajo vprašanje o koristih brusnic za otroke. Strokovnjaki ne priporočajo darovanja jagod otrokom do tri leta. Priporočljivo je, da izdelek vnesete v prehrano postopoma po treh letih, da se izognete alergijam. Za doječe matere je uživanje posušenih brusnic prepovedan izdelek.

Kulinarična uporaba

Pri kuhanju se posušene brusnice pogosto uporabljajo kot osnova za pene in omake. Tudi suho sadje se pogosto dodaja čaju, kompotu, soku ali soku. Odlična jed bo peka z dodatkom jagod. Tradicionalno se suhim proizvodom doda pilaf, žitarice, solate in priloge, postrežene s piščančjimi, sirnimi ali mesnimi jedmi.

Kuhanje doma

V prodaji so suho sadje iz brusnic pogosto najdemo preveč sladko. Bolj koristen in naraven izdelek lahko dobite doma. Za pripravo posušenih brusnic je treba izbrati sveže jagode. Priporočljivo je, da izberete jagode za pripravo temno rdeče barve s sladko-kisel okus. Če so jagode mehke in nagubane, to pomeni, da niso sveže. Potrebno je, da na pečico damo veliko ponev, dodamo 340 g sveže opranih jagod, 1 skodelico vode in zavremo. Po tem je treba mešanico mešati približno 5 minut na majhnem ognju. Pustimo, da se brusnice ohladijo približno 10 minut. Brusnice razširite na pekač, prekrit s pergamentom in papirnatimi brisačami. Jagode postavimo v pečico 6-8 ur pri 65 ° C, v počasni štedilnik ali električni sušilnik.

Pridobljene posušene jagode je priporočljivo shraniti v vrečke iz tkanine.

Uporaba v kozmetologiji in prehrani

V kozmetologiji se uporabljajo decoctions iz posušenih brusnic. Nanašajo se na telo kot losjoni za čiščenje kože. Za normalizacijo lojnih žlez, se koža drgne s kockami ledu iz zamrznjenih brusnic.

V dietetiki se brusnice uporabljajo za hujšanje ali pravilno prehrano. Odlična dietna jed se šteje za kombinacijo jagodičja z rižem, proso, nizko vsebnostjo maščobe skuto ali solato. Za učinkovito hujšanje pijejo brusnični kompot brez sladkorja po 0,5 skodelice pred zajtrkom. Za intenzivno prehrano uporabite poseben koktajl, ki je sestavljen iz 250 g kompot brusnice, 1,5 litra mineralne vode, 50 ml limoninega soka, ingverja, cimeta, 3 žlice. žlice soka brusnice, muškatni orešček. Dobljeno zmes kuhamo 10 minut in pijemo čez dan.

Tako posušeno čudežno brusnico vsebuje veliko uporabnih snovi. Redna uporaba tega zdravila bo ugodno vplivala na vaše zdravje in vam bo dala moč in energijo.

Posušene brusnice - koristi in škoda za telo

Posušene brusnice - zelo dragoceno suho sadje, so resnično skladišče koristnih elementov v sledovih in vitaminskih rezerv. Uporablja se za preprečevanje različnih bolezni, popolnoma krepi imunski sistem.

Prednosti posušenih brusnic

Brusnice so nenavadno sadje, ki je priznano kot naravni antioksidant. To ni le odlična preventiva proti zgodnjemu staranju, temveč tudi odlična zaščita pred nalezljivimi in kataralnimi boleznimi. Poleg tega izdelek pomaga, da se znebite cistitisa ne samo v začetnih fazah, ampak tudi v kronični obliki.

Sestava jagod se lahko pohvali s prisotnostjo sestavin, ki lahko lajšajo vnetne manifestacije. Poleg tega brusnica uspe z nevtralizacijo prostih radikalov, ki so provokatorji za razvoj številnih patologij.

Zaradi prisotnosti antibakterijskih lastnosti, brusnica odpravlja gnitje in blokira nastajanje gnoja.

Med najbolj uporabnimi lastnostmi tega suhega sadja je treba upoštevati naslednje:

• povečana telesna dejavnost;
• pozitiven vpliv na duševno zmogljivost;
• sposobnost toniranja, zagotavlja osvežujoč učinek;
• izboljšuje apetit;
• normalizira strjevanje krvi;
• stimulira želodčni in črevesni odsek;
• spremlja normalizacijo stopnje kislosti (najprej se nanaša na tiste, ki imajo ta kazalnik nizko).

Pomembno je! Za povečanje koristnih lastnosti proizvoda se posušeno jagodičje zmeša z medom.

Poleg tega ima posušen izdelek pozitiven učinek na videz, zato se dragoceno suho sadje porabi ne samo v notranjosti, temveč tudi zunaj.

Uporaba brusnic kot okrevalnega sredstva za kožo je namenjena odpravljanju majhnih gub, ki zagotavljajo "lifting učinek", odpravljanje rdečih madežev in aken, zoženje por.

Posebej dragocen izdelek za ljudi, ki trpijo zaradi pretirane mastne kože. Amazing jagode so sposobni, da raven maščobe normalno.

Neprecenljiva uporaba izdelka in las. Sredstva, pripravljena na osnovi posušenih brusnic, lahko odpravijo problem prhljaja, zmehčajo pramen.

Dragocene kisline, ki jih vsebuje suho sadje, so sposobne spodbuditi regeneracijske lastnosti celic in pomagati telesu, da se očisti od toksinov.

Poleg tega, posušene sadje brusnice okrepiti nohtov ploščo, izboljšati njihov videz, pomagajo pri preprečevanju bolezni, povezanih z nohti.

Brusnice imajo funkcije, ki so del antibiotikov. Opozoril je na prisotnost tanina - sestavine, ki lahko zagotovi zavezujoč učinek. Po udarcu te komponente v človeško telo se mu začnejo pridružiti zlonamerni virusi in bakterije, nato pa se vse pojavi.

Posušeno sadje brusnice se pogosto uporablja za zdravljenje ran z gnojem, v primeru kožnih bolezni, luskavice, herpesa, scrofula.

Pomembno je! Da bi povečali korist od uporabe posušenega proizvoda, se je treba pred uporabo posvetovati z zdravnikom.

Nosečnice, ki uporabljajo brusnice, se lahko znebijo edema, normalizirajo problem s krvnim tlakom. Posušene brusnice - odlično sredstvo za preprečevanje razvoja krčnih žil, saj koristne jagode povečajo pretok krvi v maternici, naredijo krvne žile bolj elastične.

Pomembno je! Samo zreli plodovi so obdarjeni z maksimalno koncentracijo koristnih elementov, zato morate brusnice zbrati septembra, ko bo dozorela, kot bi morala.

Kontraindikacije posušene brusnice

Posušeno brusnično sadje je zelo koristno. Vendar pa je treba včasih njihovo uporabo obravnavati previdno. V nekaterih primerih obstajajo kontraindikacije.

1. Najprej je pomembno upoštevati priporočila glede obsega uporabe tega izdelka. Prekomerna prisotnost jagod v prehrani lahko škoduje telesu.
2. Posamezna nestrpnost brusnic ni izključena, zato je treba to upoštevati.
3. Suhega sadja ne smete jesti v trenutku, ko postanejo razjede želodca, kot tudi tiste, ki imajo povečano kislost.
4. Priporočljivo je, da ne jemljete brusnic za doječe matere.
5. Otrokom, ki še niso dopolnili 3 leta starosti, svetujemo, da takšnega suhega sadja ne vključijo v jedilnik, saj to morda ni najboljši način za vplivanje na delovanje prebavnega trakta, ki se še ni povsem okrepil.

Kulinarične brusnice

Sušene brusnične sadeže se praviloma uporabljajo kot nepogrešljiva podlaga v omakah in pavlakih. Poleg tega se posušeno sadje dodaja čaju, soku, soku ali sadnemu soku.

Pecivo je odlično, v katerem so dodane te jagode. Tradicionalno je treba suhim jagodam dodati pilaf, kašo, solato in prilogo.

Kako sušiti brusnice doma

Suho sadje iz brusnic, predstavljeno na policah trgovin in trgov, je zelo sladko. Vsak del vsebuje približno 2 žlici. l sladkorja Prednosti tega izdelka so dvomi. Zato morate iskati posušene jagode, ki vsebujejo malo sladkorja, ali pa sami kuhajte suhe brusnice. Recept je preprost.

340 gramov izbranih zrelih jagod dobro speremo in položimo v kuhano posodo. Tam se nalije 200 ml. vode. Tisti, ki ljubijo sladko, lahko uporabljajo majhno vrečko sladila, vendar to ni najboljša ideja. Pripravljeni sestavek se zavre in se stara nad srednje močnim ogrevanjem še 4-5 minut ob stalnem mešanju. Po izklopu mora sestava plina stati 10 minut.

Na kuhani peki, ki je prekrita s pergamentnim papirjem, se položijo 3 plasti papirnatih brisač in brusnice. Jagode se pošljejo v pečico, segreto na temperaturo 65 stopinj. Da bi pospešili proces dehidracije, je priporočljivo zamenjati pergament in papirnate brisače vsakih 2-3 ure. Suhe jagode za 6-8 ur.

Postopek sušenja je veliko lažji, če je na voljo gospodinjski sušilnik za zelenjavo in sadje. Potrebno je veliko manj časa in truda.

Pogoji shranjevanja posušenih brusnic

Pomembno je ne le posušiti brusnice, temveč tudi zagotoviti njihovo skladiščenje.

Najlažji način, da obdržite posušene jagode na najboljši način, je, da jih položite v vrečke iz blaga na suhem in temnem mestu. Temperatura prostora je najboljša možnost. Izdelek lahko vlijemo v stekleno posodo, ki jo je mogoče zakleniti.

Pomembno je! V stekleni posodi lahko shranite le dobro posušene jagode!

Posušene, slabo sušene brusnice so najbolje shranjene v hladilniku.

Posušene brusnice - edinstvena jagodičja, v koristnih lastnostih katerih ni dvoma. Da pa bi lahko občutili učinek njegovega vpliva, je pomembno, da se držite ukrepa, ko ga zaužijete, ne da bi se prenašali. V tem primeru bo dragoceno suho sadje zanesljiv prijatelj pri preprečevanju mnogih bolezni.

Posušene brusnice - blagodejni učinek in zdravilne lastnosti

Posušene brusnice niso le okusen dodatek sladoledu in tekoči čokoladi, temveč tudi zelo uporaben prehrambeni izdelek. Vsakodnevna uporaba dišečih jagod bo preprečila razvoj dihalnih in črevesnih okužb, odpravila dispeptične motnje. Biološko aktivne snovi iz kemijske sestave posušenih brusnic uničujejo patogene bakterije, viruse in glive, izboljšujejo stanje krvnih žil. Da bi se izognili vnosu jagod v prehrano zaradi vzrokov zdravstvenih težav, se posvetujte s svojim zdravnikom o individualni varnosti njihove uporabe.

Posušene brusnice se uporabljajo v tradicionalni medicini za zdravljenje in preprečevanje bronhitisa, tonzilitisa, traheitisa

Uporabna sestava

Sveže brusnice vsebujejo veliko benzojske kisline, ki velja za naravnega konzervansa. Zahvaljujoč njenim jagode se lahko shranijo za dolgo časa brez toplotne obdelave. Kakorkoli že, prej ali slej se začnejo procesi gnitja in fermentacije, ki vodijo k propadanju brusnic. Ne samo pomanjkanje zamrzovalnika in prisotnost velikega števila jagod omogočajo, da hostese posušijo brusnice. V procesu te obdelave je izhod okusna in zdrava hrana, ki pomaga pri zdravljenju prehladov in nasičenju telesa z bistvenimi mikroelementi in vitamini.

Nasvet: Če želite posušene brusnice izdelati doma, morate zavreči jagode, ki niso zrele ali razvajene zaradi škodljivcev. V nasprotnem primeru bo proces razpadanja, ki se je razvil že po predelavi, privedel do poslabšanja vseh posušenih sadežev.

Vsebnost kalorij v posušenih brusnicah je v velikem obsegu trgovin približno 120-130 energijskih enot. Toda hranilna vrednost izdelka, pripravljenega doma, se lahko zelo razlikuje. Dejstvo je, da se s to metodo predelave uporablja sladkorni sirup, njegova koncentracija pa se spreminja glede na uporabljene recepte. Poleg tega veliko gospodinj za izboljšanje okusa in videza izdelka:

• brusnice v prahu s sladkorjem v prahu;
• K temu se doda oljčno olje, ki preprečuje, da bi jagode zlepljale skupaj.

Vsebnost kalorij te delikatese se večkrat poveča, kar je treba upoštevati pri ljudeh s prekomerno telesno maso ali tistih, ki uporabljajo suhe brusnice za hujšanje. V jagodah skoraj ni maščob, vendar je skupna vsebnost beljakovin in ogljikovih hidratov blizu 30%. Večino organske snovi brusnice predstavljajo polisaharidi z visoko molekulsko maso.

Kemična sestava sladkanih dehidriranih jagod vključuje bioflavonoide, fitoestrogene, tanine in organske kisline. Veliko brusnic magnezij, baker, kalij, krom, cink in železo. Visoka koncentracija askorbinske, nikotinske in folne kisline omogoča brusnicam, da se obravnavajo kot vir vitamina, topnih v vodi.

Zdravilni ukrepi

Lepa spolnost pogosto vključuje posušene brusnice v prehrani, da se prepreči prezgodnje staranje. Okusne jagode vsebujejo antociane, ki lahko uničijo proste radikale in preprečijo njihovo tvorbo. Polnjenje vitaminov in elementov v sledovih pomaga izboljšati elastičnost kože, pospešiti rast las in okrepiti ploščo za nohte. Fitoncidi brusnice pomagajo odpraviti majhne mozolje, rdečico in akne.

To je zanimivo: ekstrakt jagodičja brusničnega soka proizvajalci kozmetičnih izdelkov in higienskih izdelkov so dodani kremam, toniki, losjoni, šamponi. Zdravilna sestavina normalizira žleze lojnice, vlaži vse plasti povrhnjice, odpravlja učinke aken.

Redno uživanje posušenih brusnic omogoča ustavitev vnetnih procesov v telesu, ne glede na njihovo lokacijo. Tudi za posušene brusnice, za katere so značilne naslednje uporabne lastnosti: t

• protivirusno;
• antimikotično;
• bakteriostatično in v velikih odmerkih baktericidno;
• mukolitik;
• razkužilo;
• tonik;
• protitumorsko.

Bioflavonoidi brusnice pozitivno vplivajo na stanje žil, arterij in kapilar. Normalizacija krvnega obtoka vodi do hitrega celjenja poškodb kože in sluznic. In sposobnost brusnic za povečanje elastičnosti krvnih žil se uporablja v ljudskem zdravilu za zdravljenje venske insuficience in tromboflebitisa. Enako pomembno je zdravljenje arterijske in ledvične hipertenzije. Vključitev posušenih brusnic v vašo prehrano pomaga preprečiti povečanje pritiska čez dan.

Cistitis

Prehlad

Posušene brusnice se v tradicionalni medicini uporabljajo ne le za preprečevanje prehladov, temveč tudi za njeno zdravljenje. Okusne jagode razbremenijo odraslega in otroka od prehlada, zamašenosti nosu in bolečega grla. Fitoncidi brusnice olajšajo dihanje in pomagajo normalno spati. Organske kisline zmanjšujejo viskoznost debelega izpljunka in jo izločajo iz bronhijev in nazofarinksa. Enako pomembna je bogata vitaminsko-mineralna sestava posušenih jagod, ki je potrebna za krepitev človeških zaščitnih sil.

Kontraindikacije

Koristi in škodo posušene brusnice povzročajo visoko koncentracijo bioaktivnih snovi v njeni kemični sestavi. Uživanje jagod lahko povzroči alergijsko reakcijo pri osebi, ki ima individualno občutljivost za to. Vsebnost organskih kislin v jagodah določa naslednje kontraindikacije:

• ulcerozne lezije želodca in dvanajstnika;
• erozivni in hiperacidni gastritis;
• karies, tanko in občutljivo zobno sklenino;
• hipovitaminoza;
• nagnjenost k tvorbi kamna v ledvicah, žolčniku;
• kronične bolezni jeter.

Ne pozabite, da v procesu kuhanja posušene brusnice uporabljajo sladkorni sirup. Zato so jagode strogo prepovedane pri sladkorni bolezni katerekoli vrste. Prekomerno uživanje suhega sadja bo povzročilo povečano napenjanje, zgago, drisko in poškodbe zobne sklenine.

Opozorilo: Zdravniki ne priporočajo uporabe posušenih brusnic med porodom in dojenjem. In pediatri opozarjajo, da lahko vključitev jagod v prehrano otroka, mlajšega od treh let, povzroči razjede sluznice prebavil.

Posušene brusnice: koristne lastnosti in kontraindikacije

Med številnimi koristnimi jagodami je zelo priljubljena brusnica. To ni presenetljivo, saj so bile njegove izredne lastnosti znane že pred več stoletji.

Danes ne odkrivamo le novih zanimivih informacij o tem okusnem jagodičju, temveč uporabljamo tudi različne preizkušene metode shranjevanja in priprave. Na primer, posušene brusnice so še vedno priljubljene med poznavalci tega jagodičja.

Posebne lastnosti

Brusnično jagodičje se pogosto imenuje prava »shramba narave«. Tudi v antični Grčiji je bila omenjena kot najbolj priljubljena sestavina za medicinske decoctions in tinkture. To ni presenetljivo, saj lahko divje rastoče brusnice najdemo v severni regiji skoraj vseh celin.

Danes je ta nenavaden izdelek še vedno v povpraševanju, zato se aktivno goji v mnogih državah sveta. To je mogoče le zaradi nenavadnih lastnosti in sestave jagodičja - lahko ga shranimo več kot eno leto v običajnem lesenem sodu z vodo, da ne omenjamo praktičnih metod, kot je globoko zamrzovanje ali sušenje. Hkrati pa brusnice praktično ne izgubijo uporabnih lastnosti.

Seveda, glavna prednost brusnic pred drugimi jagodami ni v njenem okusu. Nenavadna sestava kislih jagod omogoča uporabo ne le v receptih, ampak tudi v medicini in kozmetologiji.

Danes je znano, da zrelo jagodičje vsebuje naslednje sestavine.

• Veliko število kislin, med katerimi so številne organske snovi, nepogrešljive za ljudi. Na primer, benzojska kislina ščiti same brusnične jagode od vdora mikroorganizmov, in ko jih jedo, pomaga krepiti imunski sistem.
• Triterpenoidi. To je še ena možnost koristne organske snovi, ki imajo izrazit sedativni učinek. Posušene brusnice se lahko zaradi njihove vsebine uspešno uporabljajo v primeru vnetnih procesov v telesu.
• Pektini. To so edinstvene snovi, ki se jih ne more pohvaliti vsak proizvod naše dnevne prehrane. Medtem so pektini potrebni za nevtralizacijo in odstranitev različnih toksinov iz telesa.
• Tanini. Z zadostno porabo taninov postane človeška imunost veliko bolj odporna na okužbe. Redna uporaba pravilno kuhanih posušenih brusnic lahko znatno zmanjša tveganje za nalezljive bolezni.
• Flavonoidi v sestavi jagod so potrebni za izboljšanje delovanja krvnih žil. Spodbujajo normalno prekrvavitev in zmanjšujejo verjetnost aterosklerotičnih sprememb.
• Poleg tega posušene brusnice ohranijo veliko količino vitaminov in mineralov, ki predstavljajo celoten kompleks, potreben za normalno delovanje telesa.

Prednosti posušenih brusnic

Danes se pogosto sliši, da so brusnice in pripravki iz nje močni antioksidanti. Vendar pa poleg tega, da preprosto čiščenje telesa toksinov, ta jagodičja ima veliko drugih koristnih učinkov. Na primer, zaradi visoke koncentracije vitaminov so se posušene brusnice nekoč uporabljale za preprečevanje in zdravljenje skorbuta kot glavne droge.

Med glavnimi pozitivnimi lastnostmi jagod so:

• izboljšanje splošnega telesnega tona, povečana telesna in duševna aktivnost;
• krepitev imunskega sistema;
• preprečevanje bolezni srca in ožilja;
• normalizacija krvnega obtoka in izboljšanje prehrane;
• izboljšanje apetita in asimilacija s strani telesa potrebnih elementov, ki izhajajo iz hrane;
• prispeva k preprečevanju nalezljivih bolezni;
• preprečuje vnetne bolezni dlesni;
• krepi urogenitalni sistem;
• hitro zavira vnetne procese, zato se lahko uspešno uporablja za pankreatitis, cistitis, prehlad, bronhitis, stomatitis in druge bolezni.

Kako uporabne suhe brusnice za naše zdravje?

Pozdrav vsem prijateljem!

Če želimo vašo prehrano narediti zdravo, morate vsak dan vključiti vse vrste jagodičja: so nepogrešljiv, potreben in bistveno pomemben del naše popolne prehrane.

Ena izmed najbolj potrebnih jagod za naše zdravje so brusnice.

Ona zavzema prvo mesto na seznamu najbolj uporabne hrane, in na seznamu najbolj koristnih jagod - ona je med prvih pet!

O tem se pogovorimo podrobneje, natančneje o sušenih brusnicah - neverjetno zdrava in okusna poslastica, ki lahko (in mora) postati del uravnotežene prehrane za vse, ki skrbi za svoje zdravje.

Iz tega članka boste izvedeli:

Posušene brusnice - uporabne lastnosti in metode uporabe

Posušene brusnice so zdrave kot sveže!

"Mogoče so koristne sveže brusnice?" Mnogi lahko postavijo takšno vprašanje.

Nedvomno je, če je le mogoče, bolje jesti vse sveže: jagode, sadje, zelenjavo in zelenjavo. Žal pa ta možnost ni vedno in sploh ni.

Zato se brusnice pogosto nabirajo same ali pa kupujejo gotove surovce: zamrznjene brusnice, posušene, konzervirane v obliki marmelade, marmelade in konfekcije.

Kar se tiče posušenih brusnic, je to zelo dragoceno suho sadje (ali "dryagod", kot se vam zdi?) Zaradi dejstva, da vsebuje veliko količino koristnih snovi, ki so kljub temu, da je izdelek prestal sušilno fazo, v celoti ohranjene..

Kaj to pomeni?

Zaradi dejstva, da brusnice vsebujejo veliko količino naravnega konzervansa - benzojsko kislino, zaradi katere se ohranijo vsi vitamini in minerali. Izguba dragocenih snovi (seveda ob pravilnem sušenju) se sploh ne zgodi, zato imajo posušene brusnice enake koristne lastnosti kot sveže!

Posušene brusnice se pogosto uporabljajo v uravnoteženi prehrani, v kozmetologiji in tradicionalni medicini kot močan terapevtski, profilaktični in pomlajevalni agent.

Tako široko paleto aplikacij je možno ravno zato, ker ima izjemno uporabne lastnosti, ki jih je seveda treba podrobneje razpravljati.

Kaj je del brusnic iz suhih jagod?

Visoka hranilna vrednost posušenih brusnic je določena z bogato sestavo.

Možno je najti veliko količino prehranskih vlaknin, beljakovin, ogljikovih hidratov, vitaminov, makro- in mikroelementov (celotna paleta najbolj potrebnih in pomembnih mineralov za zdravje je prisotna v celotni kompoziciji in v dostojnem znesku!).

Vsebina na 100 gramov izdelka:

• beljakovine - 0,08 g,
• ogljikovi hidrati - 82 g,
• maščoba - 1,3 g,
• prehranska vlakna - 6 g,
• nasičene maščobne kisline - 0,2 g.

Jagode vsebujejo tudi impresivno količino citronske, benzojske, jabolčne, oleinske in druge kisline, pa tudi pektine, glukozo, fruktozo in saharozo.

Kar se tiče vitamina C, ki ga vsebujejo posušene brusnice, njegova vsebina jasno presega vsebnost tega vitamina v citrusih (ki veljajo za izdelke, ki najbolj vsebujejo vitamin C), ali pa stoji na istem nivoju (vse je odvisno od kakovosti proizvodov, to je treba upoštevati) zato si sami izberete kakovostno sušeno brusnico kot vitaminsko krmo in zagotovo ne boste izgubili.

Nadaljnje v sestavi: med drugimi vitamini, pomembnimi za naše zdravje, posušene brusnice vsebujejo takšne vitamine: vitamin A, E, K, PP in vse skupine vitamina B (razen vitamina B12).

Energetska vrednost posušenih brusnic je približno 300 kcal na 100 gramov proizvoda.

Posušene brusnice so edinstven izdelek, v katerem se pri predelavi in ​​sušenju ohranijo vse koristne snovi!

Zmerna uporaba tega jagodičja bo zagotovo prispevala k pomlajevanju telesa, okrepila imunski sistem in izboljšala presnovo!

Kaj je koristno za posušene brusnice?

Zato natančneje preučite koristne lastnosti posušenih brusnic:

1. Posušene brusnice imajo veliko uporabnih lastnosti, predvsem pa je treba omeniti, da je to neverjetna antioksidativna moč, kar pomeni, da preprečuje nastanek prostih radikalov v celicah našega telesa. In to blagodejno vpliva na zdravje in pomlajuje telo na celični ravni!
2. Zaradi visoke vsebnosti vitaminov in mineralov se okrepi imunost in močno varujemo pred virusnimi okužbami in prehladi.
3. Pri visokih temperaturah čaj brusnice učinkovito pomaga pri preprečevanju prehlada. To je posledica dejstva, da takšna pijača odstrani škodljive snovi iz znoja in urina, zaradi česar se temperatura telesa zniža in telo se očisti.
4. Izkušnje so pokazale, da uživanje brusnic lahko ozdravi celo napredne oblike bolezni, kot je cistitis.
5. Ta jagoda pomaga izboljšati stanje krvnih žil, zaradi vsebnosti vitaminov C in PP v njem. Če redno uporabljate brusnice, lahko bistveno izboljšate svoje zdravje in prispevate k preprečevanju nastajanja "plakov" holesterola na žilah, pojava krčnih žil in krvnih strdkov (ali izboljšate stanje, ko obstajajo), okrepite stene krvnih žil in povečate njihovo elastičnost.
6. Med nosečnostjo so posušene brusnice preprosto potrebne: njegova uporaba bo pripomogla k odličnemu krvnemu obtoku, kar bo ugodno vplivalo na zdrav razvoj zarodka.
7. Posušene brusnice se zaradi vsebnosti tanina pogosto uporabljajo kot naravni antibiotik.
8. Učinkovita uporaba tega jagodičja za gnojne kožne bolezni, za herpes, scrofulo, kožni artritis in luskavico.

Uporaba posušenih brusnic se priporoča za naslednje težave:

• s težavami z ledvicami in mehurjem,
• z grožnjo rakavih celic v želodcu, t
• z razjedo
• s slabo prebavo in slabim apetitom,
• v primeru krvavitev,
• medtem ko zmanjšuje telesno dejavnost in duševno zmogljivost,
• z neravnovesjem kislosti v telesu,
• z boleznimi jeter, črevesja, trebušne slinavke.

Posušene brusnice, ki so popolnoma naraven proizvod in naravni antioksidant, preprečujejo zgodnje staranje tako, da učinkovito in hitro prepoznajo in uničijo proste radikale, ki poslabšajo celično presnovo in povzročijo pojav mnogih nevarnih bolezni.

Mnogi, ki redno uživajo brusnice v svoji prehrani, so opazili znatno izboljšanje kakovosti in stanja kože, las in nohtov.

Opozoriti je treba tudi na dejstvo, da pospeševanje regeneracije kože po poškodbi (mehanska, kemična in sončna) ter rahlo dviganje učinka na kožo.

Vsi ljubitelji tega jagodičja imajo bolj mladosten obraz in odsotnost finih gub, v primerjavi s tistimi, ki zanemarjajo njegovo uporabo!

Če imate težave s kožo v obliki rdečih madežev, aken, ogrcev, izpuščajev, alergij, črnih madežev, mastne kože - jejte brusnice! Če želite izboljšati stanje las in nohtov - priporočilo je enako.

In če želite povečati koristne učinke na vaše telo iz posušenih brusnic, potem uporabite integriran pristop v tem primeru, ki združuje notranjo in zunanjo uporabo tega jagodičja (kot del kozmetičnih izdelkov za nego).

Z redno uporabo posušenih brusnic se kosti in zobje krepijo, preprečuje razvoj kariesa in videz zobnega kamna.

Ne pozabite, da v skladu s kitajsko medicino med povečuje učinek zdravil, zato uporabite brusnice z medom.

Ameriški strokovnjaki priporočajo uživanje približno 1/3 skodelice posušene brusnice vsak dan.

Izjemno močna značilnost brusnic je njena sposobnost čiščenja telesa, zato ga nutricionisti pogosto vključujejo v programe razstrupljanja.

Poleg tega, da brusnice omogočajo, da črevesje deluje brez prekinitev in redno (kar že prispeva k dobremu čiščenju), tudi očisti telo na celičnem nivoju!

Torej, tudi če se ne posvetujte s strokovnjakom za prehrano, lahko svoje telo samostojno očistite, osvobodite ga vseh vrst "depozitov": toksinov, strupov in različnih parazitov v krvi, tkivih in notranjih organih. Posledično se boste počutili veliko bolje, izgledali bolje, kar pomeni, da boste imeli veliko več energije in navdušenja, željo po življenju in delovanju z veseljem, ne pa pod »prisilo«!

Glede na moja osebna opazovanja, saj sem začela redno uporabljati brusnice, sem opazila pozitivne spremembe v obliki več energije, povečane učinkovitosti, duševne aktivnosti.

Posušene brusnice odlično tonirajo in osvežijo utrujeno telo.

Opazil sem tudi velik učinek razstrupljanja, ki se je pokazal v tem, da se je stanje kože izboljšalo!

Osvežila se je in se zategnila, po mrzlem zimskem obdobju pa sem jo zamudila z zelo majhnim številom sončnih dni!

Zato verjamem, da so posušene brusnice v tem primeru delovale!

Ali je otrokom mogoče dati brusnice?

Do treh let je bolje, da tega ne počnemo, in po treh letih to ni mogoče in celo potrebno!

Učite otroka čim prej na zdravo in zdravo hrano in mu boste prihranili veliko zdravja, dodali pa boste tudi veliko novih virov: ob močni imuniteti in zdravi prebavi iz otroštva bo vaš otrok odraščal bolj zdravo.

In to pomeni, da bo imel boljše možnosti, da postane uspešna in srečna oseba v tem življenju, saj šibki in bolni nimajo možnosti...

Če dojite svojega otroka, tega izdelka ne zanemarite.

Veliko mladih mame, »pozavarovanja za vsak slučaj«, se prikrajša (in dojenček!) Mnogih dragocenih živilskih izdelkov.

Najboljša rešitev je, da poskusite malo in si oglejte reakcijo otroka.

Če je vse v redu, ni izpuščajev ali tekočega blata - potem jejte na zdravje, napolnite svoje telo in otrokovo telo z dragocenimi hranili, ki krepijo imunski sistem, je za vas tako pomembno, za boljši okrevanje po porodu in vašega otroka za njegovo aktivno in dobro počutje. zdrav razvoj!

Kako uporabljati posušene brusnice v vaši prehrani?

• Lahko jo pojeste kot prigrizek, pri tem pa si privoščite prigrizek
• To jagodo lahko dodate v vse vrste jedi, s čimer močno izboljšate njihov okus in povečate hranilno vrednost.
• Posušene brusnice jagode popolnoma nadomestijo suho grozdje (rozine) pri pripravi jedi.
• To še posebej cenijo ljudje, ki trpijo zaradi visoke ravni sladkorja v krvi in ​​zato ne uporabljajo rozin zaradi prevelike sladkosti.
• Posušene brusnice se pogosto uporabljajo kot osnova za muse in omake, kuhane čaje brusnice in pripravljajo kompote.
• In kako dobro je pečenje z dodatkom suhih brusnic!
• Dobre hostese, ki veliko vedo o peki, vedno dodajajo peščici posušenih brusnic kulinaričnim mojstrovinam - pečenje pa se začne "slišati" na nov način.
• Enako velja za druge jedi: z uporabo posušenih brusnic pri pripravi žitaric, pilafa, solat in priloge, mesnih jedi, piščančjih in sirnih jedi jim lahko daš tak okusen okus in nenavadno prijetno dotik, ki ga bodo znova in znova želeli!
• Bodite prepričani, da dodate suhe brusnice v vaše napitke, tako da jih boste naredili še bolj uporabne in naredite različne zdrave in okusne pijače v svojih receptih.

Posušene brusnice za hujšanje

To jagodičje se pogosto uporablja v prehrani tistih, ki želijo zmanjšati težo, se znebiti celulita, zategniti kožo in jo rešiti pred lupino.

Kako uporabljati posušene brusnice v tem primeru:

• Kadarkoli hočete jesti jagode: uporabite jih za takšne priložnosti.
• Dodajte jagode dnevnim gladilkam, obogatite jih z dodatno količino svežih zelišč in takoj boste opazili zmanjšanje oteklin in pojav celulita. Posušene brusnice + zeleni so močni fantje na težavah hujšanja!
• Dodajte brusnice v solate in stranske jedi, kar bo zelo dobro pomagalo izboljšati kakovost prehrane med procesom hujšanja!
• Pijte veliko vode ves dan, ne bojte se! Brusnice bodo pomagale telesu, da ne obdrži te vode, ne skrbite, ampak proces čiščenja, da se znebite nepotrebnih "zalog", bo hiter korak!
• Poleg tega, če izgubljate telesno težo, potem se vaša prehrana zmanjša, seveda pa se zmanjša njena skupna vsebnost kalorij in lahko pride do okvare, letargije in šibkosti (tako fizične kot psihološke). Obstajajo obdobja razdražljivosti. To je normalno in se dogaja skoraj vsem.
• Brusnice v tem primeru pomagajo obnoviti raven energije, povečati moč, dati vitalnost, osvežiti in vam pomagati, da se pomaknete naprej v procesu izgube teže in se ne oddaljujete od predvidene poti.

Kako uporabljati sušene brusnice v kozmetologiji?

V kozmetični negi si lahko izberete že pripravljeno kozmetiko, ki vsebuje izvleček brusnice.

Kozmetična industrija zdaj proizvaja veliko takšnih izdelkov, ki so namenjeni različnim zahtevam, preostane pa le izbira glede na vaše želje.

V samostojno oskrbo na domu se najpogosteje uporablja izrezek (infuzija) posušenih jagod brusnic.

Pripravljena je na dva načina:

S hladno metodo bomo prihranili več hranil, vendar bo čas v daljšem časovnem obdobju daljši.

Ko bo vroča metoda vitaminov manjša (zlasti vitamin C, seveda), je to hitro.

Vroča metoda: vse je popolnoma enako kot kuhanje čaja - jagode + vrele vode, vztrajati in uporabljati. Da bi prihranili več hranil, je najbolje, da ne kuhate vrele vode, temveč največ 75-80 stopinj. In bolje v termosu, ponoči. Ta infuzija se lahko pije kot čaj in se lahko uporablja kot kozmetični izdelek v obliki podlage za maske za kožo, kot tudi za izpiranje las.

Delež - dve žlici jagod na 0,5 litra vode.

Hladen način je pour brusnic v toplo vodo (do 43 stopinj) in jih vztrajati vsaj 10 ur. S to metodo priprave zdravilne infuzije se shranijo vse koristne snovi, katerih največji del gre v tekočino.

Taka infuzija je koristna tudi za pijačo.

Za maksimalno korist zdravilne pijače, uporabite tekoči del infuzije skupaj z jagodami, ne zavrzite jih!

Če naredite masko za obraz na osnovi brusnic, zmešajte infuzijo z mešalnikom: nastala tekočina s pulpo bo imela bolj koristen kozmetični učinek na vašo kožo.

Za tiste, ki imajo mastno kožo in lase, so najbolj priporočljive maske za lase z brusnicami in izpiranje brusnic.

Kje kupiti posušene brusnice?

Posušene brusnice lahko pripravite samostojno.

To naredite hitro in enostavno, še posebej, če imate sveže jagode in dober sušilnik (dehidrator).

Osnovno pravilo, če sami posušite brusnice - ne preseže temperaturne omejitve med procesom sušenja: temperatura v celotnem obdobju sušenja ne sme biti višja od 43 stopinj.

No, sama brusnica mora biti seveda organskega izvora, o čemer morate biti prepričani.

Potem boste na izstopu prejeli neverjeten naravni in povsem naravni organski proizvod, ki preprosto nima cene!

Pogosto se brusnične jagode sušijo pri visokih temperaturah: to hitro in trajno ohranja predstavitev jagod.

Vendar to ni dobro za njegovo korist: najbolj uporabna jagoda je tista, ki je bila posušena pri nežnih temperaturah. Malo verjetno je, da se bo proizvajalec, ki prodaja svoje blago v rednih trgovinah, trudil s tem...

Še ena težava je brusnice, ki naj bi bile "samo posušene", kot je navedeno na embalaži, vendar je bilo dejansko, ki je bilo predhodno namočeno v sladkornem sirupu in nato posušeno pri visokih temperaturah.

Takšna jagodičje se zato izkaže za slajše, kar pomeni, da je bolj okusno in bolj tržno. Ampak tukaj je tisto, kar ostaja koristno v njem.

Kje dobim najbolj uporabne posušene brusnice?

Od srca vam lahko svetujem. Objem je preprost.

Kakovost, okus, blagodejni učinki na telo, ki sem jih osebno pregledal.

Posušeni brusnični nasveti

Vedno predhodno namočite brusnice: to bo izboljšalo njihov okus in prebavljivost!

In končno, delim z vami moj ljubljeni celovit prigrizek iz brusnic in češenj!

Brusnično-češnjevo sladkarije z mandlji!

To je samo um... kako okusno, preprosto je nerealno koristno! Popolna odsotnost sladkorja in drugih nevarnosti, le 100% dobra!

Popolna malica in najbolj okusna in varna za delikateso:

• Posušene češnje, suhe brusnice (pred-namakanje) + kokosovi čips (bolje kupiti organsko) + cvetlični med + nekaj limoninega soka za doslednost. Izberite svoje razmerje, odvisno od vašega okusa. Vse v mešalniku. Masa mora biti tista, ki je primerna za izdelavo rok.
• Roll kroglice, jih roll v kokosovih čips, in strmoglavite palico mandljev oreh.
• Če želite eksperimentirati, lahko v mešalnik dodate že namočene mandlje (naredil sem ga z orehom, tudi zelo okusno!). Ne pozabite, da to poveča vsebnost kalorij v jedi, zato v tem primeru pazite na količino in ne nosite sladkarij!
• To poslastico je najbolje zaužiti kot ločen obrok, kot prigrizek, vendar ne kot sladico takoj po glavnem obroku.

Ali obstajajo kontraindikacije za uporabo posušenih brusnic?

Seveda je vsak izdelek uporaben, kadar se uporablja v zmernih količinah. Prekomerna uporaba celo najboljšega in najbolj uporabnega izdelka samo boli.

Če imate kakršnekoli bolezni notranjih organov, še posebej v fazi poslabšanja, potem je seveda najbolje, da se posvetujete s svojim zdravnikom.

To bo odpravilo vsako možnost za poslabšanje situacije, ker samo vaš zdravnik najbolje pozna vašo osebno zdravstveno anamnezo in vam lahko svetuje, kaj je bolj pravilno in koristno za vas.

Če povežete svojo intuicijo, ne škodujete svojemu zdravju.

Edina kategorična kontraindikacija za uporabo posušene brusnice je individualna nestrpnost proizvoda, ki je zelo redka, pa tudi druge neprijetne stranske učinke, ko se uporablja.

To so vsi prijatelji, upam, da bo ta članek v vašo korist.

V komentarjih napišite, kako uporabljate posušene brusnice, kaj od njega kuhate?

Bodite zdravi in ​​lepi!

Pozdravljeni vsi in se kmalu vidimo!

Pridružite se mojim skupinam v socialnih omrežjih

Koristne lastnosti in kontraindikacije posušenih brusnic

Brusnica je precej pogosta jagodičja v Rusiji, nabira se septembra in novembra. Posušene brusnice, katerih koristne lastnosti in kontraindikacije nikakor niso slabše od svežega proizvoda, imajo včasih še bolj dragocene lastnosti. Navsezadnje so hranila v njem vsebovana v koncentrirani obliki. Posuši se z uporabo posebnih tehnologij in se pogosto imenuje suha. Zaradi svoje sestave se že dolgo uporablja v ljudskem zdravilstvu za prehlad in bolezni genitourinarne sfere, vendar to ne konča svoje uporabnosti.

Sestava in uporaba

Praktično vse dragocene snovi konzervirajo posušene brusnice. Korist in škodo določata bogata sestava. Vključuje betain, katehin, fenolne kisline, vitamine: PP, skupine B, C, E, K, holin. Berry vsebuje mikro- in makrohranila: železo, kalcij, magnezij, natrij, baker, kalij in mnoge druge. Plodovi so dragocena in benzojska kislina, ki je naravni konzervans.

Veliko snovi, potrebnih za telo, vsebuje posušene brusnice. Korist določajo protivnetne, antipiretične, antiseptične, anti-sklerotične lastnosti. V zvezi s tem je jagoda:

1. Pozitiven učinek na delovanje srca in krvnih žil.
2. Normalizira presnovo vode in soli ter krvni tlak.
3. Je antioksidant, očisti celice prostih radikalov in preprečuje staranje.
4. Ugoden učinek na delovanje živčnega sistema.
5. Aktivira in izboljša prebavni sistem, ledvice, trebušno slinavko in jetra.
6. Izboljšuje imunski sistem in obrambo telesa.
7. Zavira rast patogene mikroflore.
8. Zaradi diuretičnega delovanja dobro vpliva na delovanje urogenitalnega sistema (odpravlja bolečine pri številnih boleznih).

Z različnimi simptomi prehlada bodo pomagali posušene brusnice. Uporabne lastnosti pomagajo odpraviti izcedek iz nosu, vročino, kašelj, boleče grlo.

To je zelo koristno za uporabo jagode suhe brusnice za hujšanje, zlasti debelosti. Čisti črevesje, izboljša njegovo peristaltiko, odstrani odvečno vodo iz telesa in odpravi edeme. Spodbuja proizvodnjo želodčnega soka in izboljša prebavo. Posušene brusnice, katerih kalorična vsebnost doseže 308 kcal na 100 g, še vedno veljajo za prehranske proizvode in jih zdravniki priporočajo s pravilno prehrano.

Uporaba posušenih brusnic v medicini in kozmetologiji

Uporaba posušenih brusnic je že dolgo dovoljevala uporabo v tradicionalni medicini za zdravljenje številnih bolezni: hipertenzije, ateroskleroze, ishemije, angine pektoris. Učinkovito jagodičje v suhi obliki z diatezo, revmo, Addisonovo boleznijo, vročino. Imenujejo ga zdravniki za prehlad in kožne bolezni, pomanjkanje vitaminov, okužbe sečil in spolovil.

Če se uporabljajo zunaj, se brusnice zmeljejo v mešalniku in uporabljajo za gnojne rane. Deluje kot antiseptik in zdravi kožo.

V kozmetologiji se pogosteje uporabljajo decoctions na osnovi suhega sadja. Podrgnejo kožo kot losjon ali zamrznejo in uporabijo ledene kocke za obraz in vrat. Berry ima protivnetne učinke, zmanjšuje rdečico, vnetje, akne in akne, zožuje pore.

Kontraindikacije in škodljivi učinki

Koristne lastnosti jagod so zelo velike in kakšna je škoda zaradi posušenih brusnic? Poleg individualne intolerance je prepovedana uporaba gastritisa, povečane kislosti želodca, razjede želodca in dvanajstnika. Ni priporočljivo za tiste, ki imajo težave z jetri.

Mnoge matere se sprašujejo, če so brusnice alergične ali ne. Reakcija na jagodičje je lahko negativna, saj se v prehrano vnese malo, od treh let dalje. Doječe mame morajo uporabljati tudi suhe jagode previdno.

Kako uporabljati in izbrati brusnice

Da bi razumeli številne koristne lastnosti posušenih brusnic, morate izbrati pravo. Bolje je, da ga kupite v lekarnah ali specializiranih trgovinah v vakuumsko pakiranih. Navesti mora datum proizvodnje in datum poteka veljavnosti. Če ste vzeli jagode po teži, potem bodite pozorni na videz: morajo biti temno rdeče ali rjavo-rdeče barve, mehko ali slabo suho sadje ni dovoljeno. Kakovosten izdelek ima sladko-kisel okus in rahlo izrazito aromo.

Jagode lahko shranite v hladilniku do dve leti ali v temnem prostoru eno leto. Pod temi pogoji ne izgubi koristnih lastnosti in se lahko varno zaužije, če nimate kontraindikacij za posušene brusnice.

Zdaj veste, kako izbrati in shraniti brusnice in kako jih lahko uporabimo? Posušene jagode so priljubljen dodatek k čaju ali kompotom, sadnim pijačam, sokom. Brusnice včasih delujejo kot glavni proizvod v pijačah. Suho sadje je dobro za različne pecivo: kolački, piškoti, žemljice. To bo odlična dekoracija številnih jedi.

Posušene brusnice so lahko osnova za pene ali omake za ribe ali meso. Postrežen s piščancem, svinjskim zrezkom ali sirom, dodan pikantnemu pilafu. Lahko se doda žitaricam, müslijem, žitaricam, prilogam, solatam.

Za naše telo je potrebna brusnica, katere korist in škoda za zdravje, ki sta v posušeni obliki skoraj enaka svežim jagodam. Pomagala bo pri prehladu in boleznih genitourinarne sfere, pa tudi pri obnovi moči in umirjanju živčnega sistema.

Oglejte si video recept za tinkturo brusnic: