Mati narava daje ljudem velikodušna darila, bogata z vitamini in elementi v sledovih. Konec koncev, ni zaman v starih časih ljudje so bili zdravljeni z zelišči in jagodami, pridobivanje vse najbolj potrebne v naravni obliki. Najbogatejši vir hranil, ki varčuje s skorbutom, prehladi in vročino, krepi imunski sistem, od antičnih časov je brusnica. Njegova edinstvena sestava ima lastnosti, da očisti telo toksinov, njegov okus pa se pogosto uporablja za izdelavo okusnih omak in odličnih sladic.

Brusnica Berry: Sestava in uporabne lastnosti

Prebivalci severne poloble, brusnica raste v mokriščih s hladno in vlažno klimo. Zaradi milosti cvetja, ki spominja na glavo žerjava, se imenuje »žerjavna jagoda«, bogastvo mineralne sestave pa je najbolj dragocena hrana za prebivalce severnih regij. Ohrani uporabne lastnosti do pomladi. Jagode, zbrane v septembru, so popolnoma shranjene v posodah, napolnjenih z vodo, za dolgo zimo. V Rusiji, "poslovanje brusnic" prinesel precejšnje prihodke v državni zakladnici, in sadne pijače, sokovi in ​​suho sadje so bili del prehrane večine prebivalcev.

Sveže brusnice imajo edinstvene lastnosti, ki dajejo ljudem koristne vitamine in elemente v sledeh:

• vitamini:
  • skupine B - tiamin, niacin in riboflavin;
  • K-filokinon;
  • beta karoten (A) in piridoksin (B6).
  • folno kislino;
• elementi v sledovih: kalij, kalcij, fluor, jod, magnezij, železo itd.
• organske kisline: benzojska, jabolčna, citronska.

Zaradi svojih antioksidativnih lastnosti se brusnica šteje za "pomlajevalno" jagodičje. Kanadski znanstveniki so v kliničnih študijah pokazali, da se tveganje za nastanek novotvorb pri posameznikih, ki dnevno zaužijejo 100–150 g teh jagod, zmanjša za 35%. Prebivalci industrijskih mest z visoko stopnjo onesnaževanja ozračja je bistvenega pomena za dodajanje prehrane žerjavov, kar zmanjšuje raven rakotvornih snovi v krvi.

Benzojeva kislina, ki je zelo bogata z brusnicami, je naravni konzervans, zato se koristne lastnosti "žerjavnih jagod" pogosto uporabljajo za konzerviranje. Posušene brusnice in listi rastline bodo postali vir za krepitev vitalnosti in zdravja v dolgih zimskih mesecih, v obdobju pomanjkanja pomladnih vitaminov. Pijače, sadne pijače, brusnični čaj - velika energija, ki krepi delo možganov, daje tonus telesu.

Kot naravni antibiotik bo čudežna jagodica pospešila proces zdravljenja vnetja grla, prehladov, virusnih okužb. Koristne lastnosti so neprecenljive pri pielonefritisu, cistitisu. Če želite očistiti telo toksinov, jejte 2 žlici. žlice marmelade brusnice za mesec dni. Bistra in tanka kri, ki ni slabša od aspirina, bo pomagala pri sadnih napitkih in tinkturah brusnice.

Posebne kisle lastnosti brusnic so cenjene pri kuhanju:

• gurmanske mesne jedi z brusničnimi omaki bodo navdušile sladokusce;
• »Brusnice v sladkorju«, pecivo in druge mojstrovine za pecivo idealno poudarjajo združljivost nezdružljivih okusov - kislega in sladkega;
• Kislo zelje z dodatkom brusnic ne bo samo sočno, hrustljavo, ampak tudi zelo uporabno.

Brusnica: zdravilne lastnosti in kontraindikacije

Rdeče brusnice najdemo v gozdovih osrednje Rusije in na Daljnem vzhodu v prvih jesenskih mesecih. Prav tako raste v Ukrajini, v Evropi, na severu ZDA in na Aljaski. Jagode so znane po svojih zdravilnih lastnostih, zato kljub značilnemu kiselkemu okusu uživa veliko popularnost.

Opis rastline

Brusnice pripadajo družini resja, zimzelenemu grmu. Posebnosti obrata so naslednje: t

• Plazeče steblo dolge približno 50 cm (manj pogosto do 100 cm).
• Knotty tanke liste, ki niso daljši od 1,5 cm.
• Kratek poganjki.
• Ovalne majhne gosto listje, ki se nahajajo izmenično.
• Zgornji del usnjatega lista je zelen, spodaj - modrikast.
• Rdeče rože
• Cvetovi - dežnik.
• Sadje je veliko sočno jagode rdeče-rjave barve.
• Oblika ploda je praviloma okrogla, manj pogosto - podolgovata ali hruškasta.

Območje razdeljevanja jagod - srednje območje Rusije, ozemlje z zmernimi in hladnimi podnebnimi pogoji, kot tudi severnoameriški kontinent. Ozemlje distribucije - do polarnega kroga, je zelo pogosti jagodičja v Sibiriji in na Daljnem vzhodu. Najljubše rastišče so močvirja: šotišča, sfagnum in mahovja.

V zimskem času se običajno zbira brusnice, dokler ne pride prvi sneg, vendar tega procesa ne moremo imenovati preprostega - skrbno delati, izbrati eno jagodičje. Ampak rezultat sam opravičuje, ker je to čudovito darilo gozda pravo skladišče zdravilnih in uporabnih lastnosti. Pripravite se iz marmelade, soka, želeja, celo kvasa.

Brusnica - kemična sestava

Brusnice so več kot bogate s snovmi in elementi v sledovih, ki koristijo zdravju ljudi. Njegova sestava je naslednja:

• Vitamini B2, C, P, folna kislina v majhnih količinah.
• Organske kisline: jabolčna, oksalna, kininska, citronska, klorogenska, glikolna.
• Flavonoidi.
• Pektini.
• Sladkor.
• Celuloza.
• Mineralne snovi (fosfor, kalij, mangan, krom, kobalt, jod, nikelj, železo, kalcij).
• Karoten.

Zaradi prisotnosti organskih kislin, zlasti benzojske, lahko brusnice dolgo časa shranjujete brez predhodne predelave.

Pektini, v katerih je jagodičje bogato, pomagajo, da postane odlično sredstvo za odstranjevanje toksinov težkih kovin.

Zaradi prisotnosti v sestavi velikega števila flavonoidov, brusnica izjemno vpliva na stanje krvnih kapilarjev, povečuje njihovo elastičnost in moč. Zato je priporočljivo za aterosklerozo in hipertenzijo.

Zdravilne lastnosti brusnic

Veliko je bilo povedanega o zdravilnih lastnostih tega čudežnega jagodičja. Ima celo vrsto indikacij za uporabo:

• Pomaga pri hitrem celjenju ran.
• Ustavi krvavitev.
• Enostaven protivnetni učinek.
• Antiseptični učinek.
• Izloča toksine in žlindre.
• Krepi dlesni.
• Namenjen je za težave s prebavnim traktom: gastritis, driska, zgaga.
• Priporoča se kot sredstvo za zdravljenje in preprečevanje okužb v mehurju. Berry bo pomagala odstraniti kamne iz njega.
• Uporabno pri boleznih srca in krvnih žil: hipertenzija, ateroskleroza.
• Regulira krvni tlak.
• Za zdravljenje poporodnih zapletov zdravniki svetujejo združevanje tradicionalnega antibiotičnega zdravljenja z uporabo svežih brusnic.
• Brusnica je odličen način za preprečevanje raka.
• Redni vnos jagod v čisti obliki ali v sadnih pijačah, sokovi prispeva k splošni krepitvi imunskega sistema, izboljšanju duševne sposobnosti, normalizira prebavo.

Ampak to še ni vse. Sok te močvirske lepote se uporablja pri zdravljenju prehladov, vnetij kože in tudi kot preventiva proti ginekološkim nepravilnostim.

Sok brusnice popolnoma zdravi opekline in rane. Uporabna jagodičja in sladkorna bolezen, saj vključuje v svojo sestavo krom, ugoden učinek na raven insulina v krvi. Zaradi vsebnosti lahko prebavljive fruktoze, se brusnice izogibajo zapletom sladkorne bolezni, zmanjšajo tveganje za glavkom in sive mrene.

Tradicionalna medicina priporoča uporabo čudežnih jagod v takih primerih:

• Z pomanjkanjem vitaminov - v obliki sadnih pijač ali sirupa.
• Je tudi koristno pri okrevanju od hudih bolezni, pomaga bolnikom, da se hitro opomore.
• Poleg tega so brusnice indicirane tudi za težave z nespečnostjo.
• Pri visokih temperaturah in vnetnih procesih.
• Seznanjen z medom - za prehlad.
• Ob povečanem pritisku je na voljo veliko svežih jagod, in namesto čaja pomešajte liste brusnic.
• V vročini uporabite brusnični sok. Naj bo zelo preprosta: samo stisnite sveže jagode skozi gazo.

Brusnični sokovi in ​​sadne pijače se popolnoma ugasnejo, zato so v poletni vročini preprosto nepogrešljivi.

Brusnica - aplikacija

Obstaja veliko možnosti za uporabo takega koristnega jagodičja:

• V sveži obliki lahko jeste za brusnice za sladkorno bolezen.
• Zamrznjeno.
• V obliki sadnih pijač in sokov so idealni za prehlad.
• Čaj brusnice.
• Za zdravljenje opeklin in kožnih bolezni primerno mazilo.
• Brusnice za hipertenzijo je prikazan v obliki tinkture - sesekljajte nekaj žlic zrelih jagod in nalijte kozarec vrele vode, pustite, da se pivo.

Zaradi nizko kalorične brusnice bo odličen dodatek k prehrani za tiste, ki se borijo z dodatnimi kilogrami.

Skrivnosti zbiranja in sušenja

Najboljši čas za zbiranje medicinskih brusnic je jeseni, zato je priporočljivo, da imate čas za obnovo staležev pred padcem snega. Spomladi lahko izbirate brusnice, v okusu pa bo veliko slajše, a vitamina C kot praktično ni.

Pridelovati je treba samo popolnoma zrele brusnice, nezrele pridelane jagode pa se ne smejo hraniti, dokler ne postanejo svetlo rdeče. V tem primeru plodovi izgubijo svoje koristne lastnosti in okus, postanejo neprimerni za dolgoročno skladiščenje.

To je zelo enostavno za shranjevanje zrele jagode - samo jih dal na hladnem mestu z dobro prezračevanje. Ležali bodo več mesecev, ne da bi se pokvarili in ohranili svojo bogato sestavo.

Uporaba brusnic za medicinske namene

Predlagamo, da se seznanite z več nasveti iz tradicionalne medicine o najbolj učinkoviti uporabi močvirske lepote.

• Za kratko sapo, lahko pivo čaja iz listov. Vztrajati čaj pol ure, nato piti čez dan. Potrebovali boste 1 žlico. listi na kozarcu vrele vode.

Nasvet! V takem koristnem čaju ne smete dodajati sladkorja, zato je bolje uporabiti med za ta namen.

• Ko ste hipertonični, lahko varno uporabljate brusnice. Zdrobite jagode (2 skodelici), dodajte sladkor, vodo, zavrite in razredčite z vodo. Prav tako lahko naredite poseben čaj z mešanjem listov in jagod, polnjenje z vrelo vodo in dajanje v najem, da pivo vsaj pol ure (za ta namen je bolje uporabiti termos). Nastali decoction je odličen nadomestek za čaj, pijte ga podnevi v enakih delih.
• Pri urolitiaziji je treba redno uporabljati sok iz brusnic, kar je indicirano za pomanjkanje vitamina.
• Pri hipertoniji je mogoče uporabiti mešanico brusničnega in pesevega soka v enakih deležih. Lahko ga pripravimo v sokovniku.
• V primeru bronhialne astme bo ta balzam pomagal: v enakih deležih (po eno kozarec) premešajte brusnico, čebulo, limonin sok, sok aloe, sok rdeče pese, dodajte kozarec medu, sladkorja in 96% alkohola. Komponente je treba zmešati in nastalo infuzijo shraniti v hladnih pogojih (primeren hladilnik). Za izboljšanje dihanja trikrat na dan, 30 minut pred obrokom, uporabite eno žlico balzama.
• Mazilo za brusnice za zdravljenje kože. Sok stisnite z gazo iz dveh žlic zrelih jagod, zmešajte nastalo kašo z vazelinom ali lanolinom, uporabite za lajšanje vnetij in zdravljenje kožnih bolezni, gnojnih procesov. Za shranjevanje pripravljene masti v hladilnik.
• Ko je treba vnetje jeter mešati v kozarcu medu in brusnic, ki se dnevno zaužijejo.

Kontraindikacije

Kljub tako širokemu spektru uporabnih lastnosti ima brusnica več kontraindikacij:

• Razjede želodca ali dvanajstnika.
• Vnetje prebavil.
• Individualna intoleranca na sestavine kemijske sestave.
• Gastritis je povečal kislost.
• Za urolitiazo se lahko brusnice jemljejo šele po posvetovanju z zdravnikom.

Pomembno je! Brusnice se ne priporočajo za dojenje, kot tudi za otroke do tri leta.

Uporabite brusnice previdno v primeru hipotenzije, saj jagode zmanjšujejo pritisk. In zobozdravniki priporočajo izpiranje ustne votline po vsaki uporabi zdravila za brusnice, tako da kisline v sestavi ne poškodujejo zobne sklenine.

Analogi

Veliko jih zanima vprašanje, kaj lahko po potrebi zamenja brusnice. Prvič, za ta namen je mogoče uporabiti brusnice, ki so tudi reprezentativne za družino heather, vendar imajo slajši okus. Oblika in barva teh severnih jagod sta zelo podobni, imata pa tudi veliko skupnega v kemijski sestavi, zlasti prisotnost benzojske kisline. Hkrati brusnice vsebujejo manj organskih kislin, vendar več sladkorja, zato ima višjo vsebnost kalorij.

Klic jagode identične v korist je nemogoče, vendar včasih lahko vključite v vaši prehrani in lingonberries. Pomaga pri vnetnih procesih, kompenzira pomanjkanje vitaminov v telesu, deluje protivirusno. Tako kot brusnice so lončnice diuretik in pomagajo preprečiti tveganje za ledvične kamne.

Druge rdeče jagode bodo lahko nadomestile tudi brusnice: češnje, rdeči ribez, ki so bogati s hranili.

Brusnica je med najbolj uporabnimi jagodami, uporablja se pri zdravljenju velikega števila bolezni in ima majhno število kontraindikacij.

Brusnica: koristne lastnosti, recepti in indikacije za uporabo

Brusnice v latinščini: "žoga s kislim okusom." Plodovi rastline so bili znani tudi našim daljnim prednikom. Prebivalci najbolj severnih regij so zaradi brusnic nadomestili pomanjkanje vitaminov in mikroelementov, zlasti askorbinske kisline, ki preprečujejo razvoj skorbuta. Danes vam želimo povedati o tem čudežu narave.

Brusnica: opis, kemična sestava, fotografija

Ribja brusnica je majhna zimzelena rastlina iz družine resja, ki ima tanko, “plazilno” steblo. Njegova dolžina je dolga od 30 do 80 centimetrov.

Poganjki se dvigajo nizko nad površino tal, pleteni teren in mu dajejo poseben dekorativni učinek. Listi so gosto, temno zeleni, jajčasti, z voskastim sijajem. Na steblu so razporejeni izmenično.

Cvetovi so majhni, z občutljivo rožnato-vijolično barvo z glavo navzdol. Cveti v začetku junija, jagode dozorevajo od septembra do vključno novembra. Plodovi rastline so temno rdeče jagode, tudi z značilnim sijajem. Lahko je okrogla, podolgovata ali hruškasta. Njihov premer se giblje od 8 milimetrov do 2 centimetra (za umetno izpeljavo

Berry je cenjena zaradi svojih okusov in zdravilnih lastnosti. Njegova kaša je bogata s pektini in organskimi kislinami, med katerimi so quinic, citronska, jabolčna, ocetna. Sadje vsebuje veliko glukoze, fruktoze, pektinskih snovi in ​​eteričnih olj.

Kljub vsebnosti ogljikovih hidratov in drugih hranil, je brusnica nizkokalorični proizvod: 100 gramov svežih jagod vsebuje samo 26 kilokalorij, maščobe 0,2 g, beljakovine 0,5 g.

Ljubitelj prvotno severnih območij s precej ostro klimo, so brusnice resnično zakladnica vitaminov, mikro in makrohranil. Med njimi - vitamini skupine B, askorbinska kislina (vitamin C), vitamini E, PP.

V potrebnih količinah vsebuje makro- in mikrohranila: kalcij, magnezij, fosfor, kalij, natrij, mangan, jod.

Pri uporabi jagod se obnavlja pomanjkljivost teh sestavin in obnavlja se normalno delovanje organov in sistemov. Flavonoidi in tanini dajejo poseben okus in zdravilne lastnosti.

Za zdravljenje, skupaj s plodovi, se uporabljajo listi rastline, ki so bogati z vitaminom C. Posušijo se in varijo v standardnih razmerjih. Semena se uporabljajo tudi v tradicionalni medicini: vsebujejo do 28% maščobnih olj.

Kje raste in značilnosti zbirke

Območje njegove razširjenosti je bilo prej omejeno na severne zemljepisne širine in gozdno-tundrski pas. Zelo dobro se počuti v mokriščih in v gozdovih. Njegov glavni življenjski prostor so tundra, šotna ali sfagnumska barja, pa tudi mesta, ki so bogato poraščena z mahom.

Zdaj lahko brusnice najdete po vsej Rusiji, ne da bi izključili Daljni vzhod. Raste v znatnih količinah v Ukrajini, velika večina Evrope, v severnih regijah Amerike, v Kanadi, na Aljaski.

To je zanimivo. Indijanci menijo, da je severnoameriški kontinent rojstni kraj brusnic. Glede na legende, ki so nam prišle od daleč prednikov Delaware Indijancev, nekoč na teh deželah, so se nenehno borile s skrivnostnimi velikani. Kjer se je prelila kri bojevnikov, so zdravilne rastline z čudežno močjo rasle s škrlatnimi jagodami. Plodovi so pomagali premagati bolezni in rane.

Zorenje jagod se nadaljuje od septembra do konca jeseni. Zaradi posebnosti sestave in strukture jagod so shranjene do pomladi.

Postopek zorenja sadja na "kultiviranih" sortnih grmovnicah se pojavi 1-2 tedna prej kot pri divjih sorodnikih. Tako je bilo do danes razvitih več kot dvajset vrst brusnic z velikimi jagodami, ki v svojem zdravilnem učinku niso slabše od predhodnika.

Samo zrele jagode pobiramo ročno od začetka avgusta do samih snežnih padavin in odstranimo peclje. Žetev se nadaljuje spomladi, zaradi svojih lastnosti so plodovi popolnoma pozimi na grmovju in se pred segrevanjem ne izgubijo. Vendar se vsebnost vitaminov zaradi nizkih zimskih temperatur bistveno zmanjša, uniči se askorbinska kislina. Zato se glavna žetev še vedno pojavlja jeseni, ko so brusnice najbolj zdravilne.

Shranjujte v lesenih škatlah ali košarah. Suhi in dobro prezračeni prostori so izbrani za skladiščenje, temperatura v njih ne sme presegati 10 stopinj. V takšnih razmerah bodo do poletja zbrani plodovi popolnoma ohranjeni in bodo uživali v okusu in zdravilnih lastnostih.

Domači recepti za kuhanje

Severno jagodičje se aktivno uporablja tako v kuhanju kot v slaščičarstvu. Prav tako je pomemben sestavni del zdravil, ki jih tradicionalni zdravilci spoštujejo. Iz nje medicinske sadne pijače, duhovne tinkture. Njena prihodnja uporaba je zagotovljena za zimo, da pripravi zdravilno zdravilo ob pravem času.

Morze (kompot) brusnice sveže ali zamrznjene

Kaj se bo še osvežilo in dalo moč v vročem dnevu, kot nehlajen sok iz jagod svežih ali zamrznjenih brusnic? Pijača iz zdravilnih jagod bo pomagala v hladnem zimskem večeru, ko se zdi, da sploh ni moči.

Nadaljujte s kuhanjem: 600-700 gramov sesekljanih jagod z mešalnikom, obrišite skozi sito, da dobite sok. Nalijte kašo z vodo in kuhajte pet minut, dodajte sladkor. Bujon pustimo, da se ohladi, nato zmešamo s sokom. To je vse, pripravljeni!

Kompot je pripravljen še lažje. Rahlo sesekljane jagode nalijemo v liter litra hladne vode, požarimo. Zavremo, dodamo sladkor, kuhamo 3-5 minut.

Tinktura na brusnicah - kako kuhati na vodki ali mesečini?

Klukovka je zdrava in okusna pijača. Darilo, ki vsebuje nekaj alkohola, glavna stvar je vse v zmernih količinah. Če je dobro narejen - je kot nalašč za tinkturo. V primeru vodke - tudi ne more biti napačna. Moramo biti prepričani v njegovo kakovostno sestavo. Na splošno je odvisno od vas.

Za pripravo pijače potrebujete naslednje sestavine:

• brusnice - 300 g;
• vodka ali lunček - ½ litra;
• sladkor eno žlico;
• voda - 50-70 ml.

Mi speremo jagode in jih zdrobimo, tako da pustijo sok. Postavimo jagode v pripravljeno kozarec, jih prelijemo z vodko, premešamo in tesno zapremo. Na toplo temno mesto smo jo pozabili dva tedna.

Po izteku tega obdobja vzamemo banko iz osamljenega mesta, filtriramo vsebino skozi 4-6-slojno gazo. Pripravite sirup: sladkor zlijte z vodo in ga segrejte do popolnega raztapljanja. Pour ohlajeni sirup v naš lahko vztraja za drug dan. Poskušamo. Če želite, lahko dodate sladkor, če se vam tinktura ni zdela dovolj sladka.

Posušene (posušene) brusnice - kaj je koristno?

To je zelo koristen izdelek. Posebnost je v tem, da praktično vse komponente v njem ostanejo nespremenjene. Pri skladiščenju ni potrebno strogo upoštevati temperaturo. Vsebuje naravno konzervans - benzojsko kislino, ki ne škoduje telesu in ne dopušča, da bi se jagode pokvarile. Elementi v sledovih in vitamini so ohranjeni skoraj v prvotni sestavi. Enako velja za druge hranilne snovi: katehine, betain, fenolne kisline itd.

V tej obliki sadje brusnice blagodejno vpliva na presnovo in presnovo vode in soli. Izvlečki brusnice so odvisni od ljudi, ki želijo izgubiti težo. Obnavlja delovanje srca, živčnega sistema. Povzroči normalen krvni tlak, pozitivno vpliva na krvotvorne organe in povečuje imuniteto.

Brusnice z medom - od vseh bolezni

Dve koristni sestavini, ki v kombinaciji dajeta kumulativni učinek. Poleg tega je še vedno zelo okusna. Olajšalo bo bolečine v grlu in ozdravilo prehlad, okrepilo imunski sistem in pomagalo pri sladkorni bolezni. Poleg tega, lajšanje hipovitaminoze, zmanjšanje simptomov ateroskleroze. Zahvaljujoč quercitinu bo podpirala onkološke patologije.

Brusnični čaj - kako kuhati?

100 gramov zdrobljenih brusnic nalije kozarec vrele vode, sladkor dodamo po okusu. Pijte 3 do 5 minut. Navijači lahko dodajo liste mete in sladkor, da ga nadomestijo z medom. To bo še bolj okusno in bolj zdravo!

Arktično olje iz brusničnega semena

Olje iz brusnic se uspešno uporablja v kozmetične namene. Koži daje pomlajevalni učinek, jo učinkovito neguje in vlaži. Zanesljivo ščiti pred ultravijoličnimi žarki. Koža hkrati pridobi zdravo barvo in elastičnost.

Uporaba brusnic v tradicionalni medicini

Ljudski zdravilci že dolgo vedo o koristnih lastnostih jagod in ga uporabljajo pri zdravljenju številnih bolezni.

Poleg prehladov, pomaga pri cistitis, ascites, revmatizem, nežno razbremeni simptome vročine. Obstajajo dokazi o naslednjih učinkih na telo: t

• tonik;
• izboljša prebavo;
• antioksidant in lovilci prostih radikalov;
• krepi stene krvnih žil;
• protitoksični;
• redčenje krvi;
• antimikrobno in antiseptično;
• protivnetno (zaradi vsebnosti salicilne kisline v jagodah);
• zmanjšuje holesterol v krvi;
• preprečevanje nastajanja krvnih strdkov;
• šibek protitumor.

Pozor! Kljub vsem prednostim jagod, ne bi smeli preveč odnesti z njo pri boleznih prebavil. Vsebuje veliko kislin in prekomerno uživanje ogroža poslabšanje gastritisa, razjed in hepatitisa.

Izvleček brusnice za ženske

Medicina je že dolgo opazila terapevtski učinek brusnic na ženske spolne in urinarne bolezni. Običajno so povezane z okužbami. Bioflavonoidi v sadju pomagajo pri zdravljenju cistitisa, ki preprečuje rast bakterij v urogenitalnih organih, obnavlja normalno mikrofloro.

Med nosečnostjo

Priporoča se nosečnicam za profilaktične in terapevtske namene. V zanimivi situaciji se lahko poslabšajo cistitis, bolezni ledvic in prebavil.

Tudi krčne žile so pogosta bolezen, ki prinaša veliko težav. Brusnica bo pomagala preprečiti takšne težave. Vključitev njegovih jagod v prehrano normalizira uteroplacentalno cirkulacijo in prispeva k normalnemu razvoju ploda.

Znano je, da nastane zobna gniloba med nosečnostjo. Brusnični čaj preprečuje nastanek kariesa in "lukenj". Veliko je bilo že povedanega o dejstvu, da je to skladišče bistvenih vitaminov in hranil.

Dojenje

Vse prednosti, ki so bile opisane zgoraj, zaključujejo dejstvo, da je ta izdelek hipoalergen, kar je zelo pomembno za doječe matere. Prav tako vam omogoča, da se spopade s sindromom kronične utrujenosti, ki pogosto spremlja mlade matere.

Ne pozabite na kontraindikacije:

• ulcerozni procesi v želodcu in dvanajstniku;
• gastritis z visoko vsebnostjo kisline;
• pogosta zgaga.

Brusnice za cistitis in pankreatitis - kako vzeti?

Za te bolezni je najbolje piti ½ skodelice čajev iz jagod in brusničnih listov dva do trikrat na dan. Hkrati - ne pozabite na možne kontraindikacije. Na primer, sok v tem primeru je nezaželen za uporabo: lahko poslabša vnetje.

Pijača brusnice z visokim pritiskom

Berry je mogoče dodati solate, sladice in mesne jedi. Koristno je, da ga vzamete skupaj z medom 1: 1. Če želite to narediti, mlete jagode zmešane z medom, vzemite 1 žlico 3-krat na dan pol ure pred obroki. Orodje je shranjeno v hladilniku.

Pozor! Preden vzamete zdravilo, se posvetujte z zdravnikom!

Koristi brusnic za telo moških

Ker brusnica preprečuje razvoj vnetnih procesov v urinarnem traktu, se njegov koristni učinek nanaša na moške s tveganjem urogenitalnih bolezni. Zaradi snovi proantocianidov je naravni antibiotik, učinkovito lajša simptome vnetja, preprečuje cistitis in prostatitis.

Diuretične lastnosti - ledvične brusnice

Ker ima izdelek diuretični učinek, se uporablja kot dodatno orodje za odstranjevanje škodljivih snovi iz telesa, pri vnetnih boleznih ledvic, okužbah dihal s simptomi zastrupitve in temperaturo. Tonizira gladke mišice mehurja in preprečuje inkontinenco.

Kako piti brusnice za sladkorno bolezen

Stabilizira bolnikovo stanje in vzdržuje raven glukoze v sprejemljivih mejah. Lahko se uporablja pri bolnikih s prvo in drugo vrsto sladkorne bolezni.

Pred obroki zaužijte kompote, sadne pijače, tri ali štirikrat na dan. V nekaterih primerih je dovoljen sprejem z majhno količino medu.

Maska za brusnice za obraz

Za kožo faset je koristno ne samo semen olj brusnice, temveč tudi sama jagodičja. Njegove koristne snovi pomagajo izravnati gube okoli oči, izboljšajo elastičnost kože in polt, saj telo spodbuja proizvodnjo kolagena. Maska brusnice učinkovito odstranjuje akne, neguje in obogati kožo z vlago.

Kaj je koristna brusnica za otroke?

Sto gramov jagod vsebuje dnevni odmerek celotnega arsenala vitaminov, potrebnih za normalno delovanje otrokovega telesa. Ne bo dovolil razvoja rahitisa, beriberija, okrepil odpornost na patogene virusnih, bakterijskih in drugih okužb. Mikro in makro elementi, ki jih vsebujejo brusnice, bodo prispevali k normalnemu nastajanju skeletnega in mišičnega sistema, delu živčnega in kardiovaskularnega sistema.

Brusnice - šibke ali močne?

Spodbuja delovanje želodca in črevesja, ima blag odlivni učinek. To jagodičje se uporablja pri ljudeh, ki so nagnjeni k zaprtju.

Kontraindikacije in škoda

Poleg koristi lahko brusnice škodujejo telesu. Zaradi nevednosti ali nezmožnosti uporabe tradicionalne medicine lahko oseba poškoduje njegovo zdravje. Zato morajo biti takšne omejitve znane vsem. Če je potrebno, se je bolje posvetovati s strokovnjakom.

Pijače in jedi brusnice so kontraindicirane pri naslednjih boleznih in stanjem:

• bolezni jeter;
• gastritis z visoko kislostjo;
• protin in ledvični kamni;
• zmanjšati pritisk.

Uporablja se previdno pri boleznih prebavnega sistema, saj ima njegov sok dražilni učinek na sluznico organov.

Pozor! Ne kombinirajte brusnic s sulfonamidi, ker ta kombinacija poveča nastanek ledvičnih kamnov.

Narava v svojih globinah hrani veliko rezerv, velikodušno nas predstavlja z neprecenljivimi naravnimi zdravilci. Samo priti do njih in jih dobiti. Prav tako - z zmožnostjo in znanjem, da razpolaga s svojimi zdravilnimi močmi. S pomočjo brusnic lahko izboljšate zdravje in zdravljenje, včasih pa povzročite nepopravljivo škodo.

Uporaba brusnic: zdravilne lastnosti in kontraindikacije

Brusnice so dobro znana kisla jagodičja, sorodnica lončnic, ki rastejo v različnih delih sveta, ponavadi v močvirnatem območju. Obstaja veliko sort te jagodičja: vse so užitne in so vir vitaminov in drugih uporabnih snovi, priljubljena poslastica za ljudi in nepogrešljiva sestavina pri kuhanju.

Kalorija, vitamini in minerali

Brusnica je nizkokalorični proizvod, vendar se število kalorij v svežih in posušenih jagodah zelo razlikuje (kar je razumljivo, ker pri sušenju vlaga pušča sadje, zato večkrat izgubijo težo).

Torej, če 100 g svežih jagod vsebuje le 25 Kcal, potem ista masa posušenega proizvoda predstavlja več kot 300 Kcal. To je vredno spominjati za tiste, ki nameravajo izgubiti težo, celo cel dan grizne posušene brusnice. Beljakovine, maščobe in ogljikovi hidrati v brusnicah so 0,5: 0,2: 3,7.

Posebnost sestave brusnice je veliko število pektinov. Poleg tega jagode, ki vsebujejo sladkorje, antociane, katehine, betain, organske kisline - citronsko, jabolčno, oksalno, ursolično, klorogeno, jantarno, oleandrično in druge.

Brusnične jagode

Koristne lastnosti brusnic za telo so določene z njegovo edinstveno sestavo. Torej, jagod brusnice:

• pomaga izboljšati apetit in s povečanjem proizvodnje soka želodca in trebušne slinavke stimulira prebavni sistem, zaradi česar je indiciran za nizko kislost in nekatere bolezni trebušne slinavke;
• blagodejno vplivajo na urogenitalni sistem, imajo diuretični učinek, prispevajo k zaviranju razvoja patogenih bakterij, zato so indicirane za bolezni ledvic;
• so sposobni zaustaviti vnetne procese in celo preprečiti razvoj malignih novotvorb (zlasti v črevesju, mlečnih žlezah in prostati);
• uravnovesi raven holesterola v krvi, blagodejno vpliva na žile, spodbuja srce, lajša glavobole, dobro preprečuje aterosklerozo in kapi;
• osvežujejo in poživljajo, žejejo in imajo antipiretične lastnosti, zaradi česar so indicirane za respiratorne virusne bolezni, gripo;
• uničujejo škodljivo floro v telesu, imajo anthelmintski učinek (poskusi kažejo, da se je celo razvajeno mleto meso, kateremu je bil dodan koncentrat brusnice, kasneje izkazalo za užitno in ni povzročilo želodčnih motenj).

Sok brusnice bo zelo koristen pri okužbah sečil, gastritisu, srčno-žilnih boleznih, prehladih, kašlju in celo ustnih vnetjih.

Ta zdravilni eliksir ima tudi sposobnost razkuževanja ran in zdravilnih opeklin, pa tudi povečanje učinkovitosti antibiotikov.

Brusnica med nosečnostjo

Ločena tema je vloga brusnic v življenju nosečnic. Kot veste, so vse virusne in druge akutne bolezni med nosečnostjo še posebej nevarne in jemanje antibiotikov v tem obdobju ni nič manj škodljivo kot sama okužba.

Po drugi strani pa je žensko telo med nošenjem otroka pod dodatnim stresom in je zato še posebej ogroženo zaradi virusov. Poleg tega so ledvice in urogenitalni organi tisti sistemi telesa, ki so najpogosteje prizadeti med nosečnostjo. Brusnice s svojimi baktericidnimi, protivnetnimi lastnostmi, ki se kažejo tako v splošnih učinkih na telo, predvsem pa v zvezi z urinarnim sistemom, so med nosečnostjo preprosto nenadomestljive!

Ampak to še ni vse. Uporaba brusnic bo pomagala nosečnici, da se znebi krčnih žil, ki se pogosto pojavljajo v tem obdobju, saj ima ta jagodica zelo koristen učinek na delovanje krvnih žil. Ista lastnost brusnic zagotavlja normalizacijo krvnega obtoka v območju posteljice in tako pomaga pri normalnem razvoju ploda.

Brusnični recepti

Tradicionalna medicina pozna veliko načinov zdravljenja z brusnicami. Samo nekaterim bomo povedali.

Z oslabljeno imuniteto

V hladni sezoni in zlasti spomladi, ko so zaloge vitaminov v našem telesu izčrpane, je čas, da skrbimo za malo zdravja. Kislo zamrznjene ali posušene jagode bodo zelo dobrodošle. Peščica teh sadežev mora zaspati v termosu, preliti vrelo vodo, vztrajati in piti z dodatkom sladkorja ali medu.

Z mrazom

Brusnice za prehlad, gripo in okužbe dihal, ki jih spremlja povišana telesna temperatura, ne zagotavljajo samo telesu polnilni odmerek vitamina C, potrebnega za to stanje, ampak imajo tudi diaphoreticni učinek in preprečujejo dehidracijo telesa, kar je še posebej nevarno pri povišani telesni temperaturi. Za zdravljenje sadja se priporoča uporaba takšnih metod:

• nalijte toplo vodo na zdrobljene brusnice in vztrajajte, kot je navedeno v prejšnjem oddelku, pijte velike količine čez dan;
• Pripravite sok z brusnicami: sadje sesekljajte z mešalnikom, zavrzite na gazo, stisnite sok. Torta prelijemo s toplo vodo, zavremo in ohladimo. Nato sev in zmešamo s sokom. Po želji dodajte sladkor ali med;
• Čisti sok z brusnicami z medom je tudi odlično sredstvo proti mrazu.

Z angino

Sok brusnice, pripravljen, kot je opisano zgoraj, zelo dobro pomaga pri angini.

Z hipertenzijo

Brusnice so indicirane tudi za visok krvni tlak. Kako skuhati brusnice, kot je opisano zgoraj. Poleg tega bo vnos brusničnega soka, čist ali mešan z enako količino sveže stisnjenega soka rdeče pese, pripomogel k zmanjšanju pritiska.

Na osnovi brusnic obstajajo kompleksnejši recepti, ki se uporabljajo pri hipertenziji.

S cistitisom

Brusnica pomaga pri simptomih tako neprijetnega in bolečega stanja kot cistitis.

Skrivnost je, da ima sposobnost potiskati patogene mikrobe iz sten mehurja in tako ustaviti vnetni proces. Najboljši način zdravljenja je brusnični sok, samo stisnjen: kozarček pol ure pred obroki dvakrat na dan - in ste v redu!

Za bolezni sklepov

Brusnice za lajšanje bolečine v sklepih se sprejmejo na recept, podoben tistemu, ki se uporablja za zdravljenje hipertenzije.

Sveže stisnjeni sok brusnice in česna mešamo v razmerju 5: 2, vztrajamo 24 ur, mešamo od časa do časa.

Dodajte med (dvakratni volumen jagod), ponovno zmešajte in vzemite žličko trikrat na dan 15 minut pred obrokom.

Kako uporabljati v kozmetologiji

Ne pozoren na tako koristen izdelek in kozmetologijo. To ni presenetljivo, saj kislo jagodičje blagodejno vpliva na celotno telo. Od izpostavljenosti brusnice postane koža bolj elastična in napeta, pridobi mladost, žametno in prijetno barvo. Tudi jagode vam bodo pomagale znebiti se luščenja in suhosti, odstraniti nezdravega sijaja in rdečico ter celo odpraviti tako neprijeten pojav, kot so akne. Brusnica je zelo uporabna za lase (predvsem maščobne vrste).

Za pripravo brusničnega losjona za mastno kožo, nanesite celo limono na naribano površino, nalijte v vodko (250 ml), jo odstranite v temnem prostoru in jo pozabite na teden dni.

Po tem obdobju filtriramo, dodamo tekočini kozarec sveže stisnjenega brusničnega soka, 100 ml vrele vode, ohladimo na sobno temperaturo in žlico glicerina. Vse sestavine dobro premešamo. Ta losjon uporabljamo za dnevno obrisanje kože obraza pred spanjem.

Na podlagi rdečih jagod lahko naredite masko za obraz. Plod zmeljemo v mešalniku ali zdrobimo v malti in nanesemo nastalo snov na že očiščeno kožo.

Pustimo za četrt ure, nato pa nežno speremo s toplo vodo. Postopek ponovite trikrat na teden za en mesec.

Brusnice v kuhanju: kaj kuhati, kako pripraviti in shraniti

Brusnice se uporabljajo ne le v tradicionalni medicini in kozmetologiji, ampak tudi v kuhanju: zaradi kislega okusa se ne uporablja samo za sladice in koktajle, ampak tudi za solate in glavne jedi, tako meso kot ribo, vključno z različnimi morskimi sadeži.

O vseh vrstah marmelade, marmelade, zaprtja, želeja, sadnih pijač, kompota in kvasa, likerjev in likerjev sploh ne moremo reči.

Proizvod kot kulinarično sestavino lahko uporabite sveže, zamrznjene, posušene, namočene in celo kisle. Berry ustvarja edinstvene kompozicije v ansamblu s citrusi in jabolki, orehi, zelenjavo in celo gobami.

Svetlo solato priporočamo, da naredimo lahko solato iz posušene brusnice, smetanovega sira in kuhanega piščančjega fileja, za sladico - sadno solato s brusnicami, grenivkami ali ananasom in stepeno smetano.

Pečena perutnina bo igrala popolnoma edinstvene note, če jo nanesete na njeno brusnično omako z jabolki. Za pripravo omake, dajte 0,5 kg svežih brusnic v ponev, narežite na dva rezina kislo-sladka jabolka, pol skodelice sladkorja v prahu, ščepec (ali palico) cimeta in malo vode. Zavremo, segrevamo in pustimo vreti, dokler ne zgostimo. Bon Appetit!

Možne kontraindikacije

Kot vsa močna sredstva lahko brusnice prinesejo ne samo koristi, ampak tudi škodo. Rdeča barva jagode nakazuje, da lahko povzroči alergije (poleg tega mnogi trpijo zaradi intolerance do askorbinske kisline).

Da bi se izognili škodljivim učinkom zdravila na stene želodca, je za takšne ljudi bolje uporabiti jagode (tudi v remisiji) po močnem obroku.

Nazadnje, pretirana uporaba kislih jagod lahko negativno vpliva na stanje vaših zob, zato morate po uživanju take hrane vsaj temeljito sprati usta.

Vse navedene kontraindikacije so zelo pogojne: zahtevajo le zdravo previdnost in občutek za delež pri uporabi jagod, kar lahko prinese nesporne koristi zdravju.