Sok brusnice za zimo je odličen pripravek, ki vsebuje veliko količino koristnih vitaminov. Pripravite sok brusnice je snap. Obstaja veliko preprostih in hitrih receptov.

Sok brusnice za zimo je odlična priprava

Koristne lastnosti soka brusnice

Sok brusnice ni le okusen, ampak tudi zelo zdrav. Z redno uporabo pijače ima naslednje učinke: t

• Ščiti pred virusnimi in nalezljivimi boleznimi. Gre za pozitivni učinek jagod na imunski sistem zaradi visoke vsebnosti vitaminov C in E.
• Obnovitveni ukrep. Prav tako ima sok antipiretične lastnosti. Zato je vedno predpisana za bolnike z visoko vročino.
• Redna uporaba takšnega okusnega zdravila pomaga doseči energijo in mobilnost. Človek postane trajnejši. To je posledica visoke vsebnosti tanina v brusnicah.
• Zahvaljujoč soku je mogoče obvladati nekatere bolezni ledvic in urogenitalnega sistema, na primer s cistitisom.
• Zaradi tega, da ta jagodičja vsebuje veliko kalija in magnezija, je sok iz njega priporočljivo uporabljati za ljudi s srčnimi obolenji. Njegova redna uporaba je najboljša preventiva pri boleznih, kot so srčni napad, kap, angina in tako naprej. Prav tako je ta sok uporaben za hipertenzivne bolnike.
• Delo s prebavo se normalizira.

Kaj lahko kuhamo iz brusnic (videoposnetek)

Klasični recept

To je najlažji recept, po katerem lahko kuhamo okusno pijačo brusnic. Koliko je pijača? Vse je odvisno od števila jagod. Več jagod, več soka lahko dobite.

• Brusnice.
• Voda (dvakrat več kot jagode, to je 0,5 litra jagod je 1 liter vode).
• Mleto cimet (neobvezno).
• Peščeni sladkor (po okusu).

To je najlažji recept, po katerem lahko kuhamo okusno pijačo brusnic.

1. Ker ta jagodičja ni poceni, lahko v receptu uporabite druge, na primer jagode ali maline. Na površini jagod so lahko bakterije, zato je zelo pomembno, da se plodovi dobro operejo, preden jih napijemo.
2. Po tem, sadje je treba vlije s sladkorjem in pustite, da infundirati za 1 uro. V tem času bo sladkor iz izbranega soka jagod postal rdeč. V tej obliki se masa prenese v rezervoar, napolni z vodo in požari.
3. Ni potrebno dovoliti, da voda teče iz ponve. Če se to zgodi, je treba ogenj zmanjšati. Če je bilo odločeno, da kombiniramo brusnice z drugimi jagodami ali jagodami, potem v rezani obliki, jih v tej fazi postavimo v ponvi.
4. Lonec lahko odstranimo iz ognja le, ko se sadje razpoči. To se običajno zgodi v 10. minuti kuhanja.
5. Mešanico je treba infundirati vsaj 30 minut. V tem času bo imela čas, da se ohladi. Treba je dodati začimbe, kot je cimet. Tudi zelo primeren za to pijačo muškatni orešček.

Po popolnem ohlajanju lahko sok postrežemo.

Vitaminski napitek s sladkorjem

Ta recept je tudi zelo preprost, vendar nič manj okusen.

• Brusnice (400 gramov).
• Voda (1 liter).
• Sladkor (2-4 žlice).

Ta recept je tudi zelo preprost, vendar nič manj okusen.

1. Na 1 liter take pijače jagode bi morala biti skoraj 2-krat manj kot voda, sicer bo izkazalo, da je bodisi preveč kislo ali ne dovolj nasičenih.
2. Sadje se vlije v vrelo vodo, nato se jim doda sladkor. Zmes kuhamo, dokler jagode niso mehke.
3. Nato lahko sirupu dodate kakršne koli začimbe, na primer, cimet v mleti.

Zamrznjen jagodni sok

Mnogi ljudje raje zamrznjene pripravke za zimo, kar ne prikrajša sebe in svoje družine, da ostanejo zdravi v hladnem obdobju. Sok zamrznjenih jagod je skoraj tako okusen kot sveži.

Mnogi ljudje raje zamrznejo praznine za zimo.

Algoritem za pripravo pijače iz zamrznjenega sadja je enak kot pri svežih. Vendar pa obstaja eno opozorilo: pred začetkom kuhanja je treba jagode popolnoma odmrzniti. Voda, ki nastane po tem, mora biti izsušena.

Namig: dobite zelo okusen in še bolj uporaben sok, če združite brusnice z bučo. Bučino lahko tudi zamrznete.

Drink sok iz brusnice

Sokovnik je najbolj uporaben kuhinjski aparat za vse ljubitelje domačih sokov, sadnih pijač in sirupov.

1. V tem receptu je priporočljivo uporabljati jabolka, ker jih je zelo enostavno preskočiti skozi sokovnik. In okus pijače bo odličen!
2. Vse sadje mora biti dobro oprano. Jabolka so narezana. Vnaprej so odstranjena srca.
3. Sestavine se povežejo in prenesejo skozi napravo. Nastalo tekočino je treba razredčiti z vodo. To ni potrebno storiti.
4. Nato pijačo ogrevamo na štedilniku. Sladkor se doda. Po tem je popolnoma pripravljen.

To je najhitrejši način za pripravo pijače iz brusnic.

Berry sirup

Brusnični sirup je uporaben za impregnacijo peciva ali običajne uporabe, če ste nenadoma želeli srček.

• Brusnice.
• Voda
• Sladkor.

Sirup je uporaben za impregnacijo peciva ali običajno uporabo, če ste nenadoma želeli sladko

Način priprave sirupa:

1. Jagode preidejo in se umijejo. Nato se postavijo v posodo, v kateri bodo zavre.
2. Brusnice je treba kuhati samo v zelo sladki vodi. Treba je ves čas vmešavati.
3. Po tem se rezervoar odstrani iz ognja. Maso je treba ohladiti.
4. Ko se jagode ohladijo, jih je treba zmleti s sitom. Da bi dobili zelo sladko sirup, morate zmleti sadje s sladkorjem.
5. Nato nastalo zmes združimo s sladko vodo.

V zadnji fazi se sirup razlije. Shranjuje se v čistih posodah, po možnosti v hladilniku.

Mors za zimo v bankah

Morse iz tega jagodičja lahko najdete na policah trgovin, pijača, pripravljena z lastnimi rokami, pa je večkrat okusnejša in bolj zdrava!

Za kuhanje potrebujete naslednje izdelke:

Priprava Morza vključuje naslednje korake:

1. Jagode so položene v skledo. Potem morajo zatreti žlico. To je treba narediti intenzivno, tako da se iz sadeža izloči toliko soka.
2. Nastala tekočina se prelije skozi gazo. Nato se brusnice prenesejo na ponev, napolnijo z vodo in kuhajo. Po tem je treba juho filtrirati.
3. Prepletena decoction je v kombinaciji z medom. Nato v posodo dodamo sok brusnice, ki smo ga dobili prej. Vse kar moraš ponovno premešati.
4. Nato nastalo maso postavimo na peč. Mora zavreti.
5. Med izdelavo obdelovanca je možno nadaljevati s sterilizacijo steklenih posod.
6. V vročo mešanico se doda sladkor. Po popolnem raztapljanju lahko maso damo v kozarce.

V zadnji fazi se lahko sadni napitek zapre.

Kako hitro kuhati brusnični sok (video)

To so zanimivi načini za ustvarjanje pijač iz brusnic. Poleg svojih neverjetnih koristi so tudi zelo okusne! K receptom lahko dodate svoje najljubše sestavine - med, brusnice, cimet in ingver. Glavna stvar je, da svobodo fantazije podarimo!

Kako narediti brusnični sok, recept za zimo

Od antičnih časov, ljudje vedo zdravilne lastnosti brusnic, se imenuje "kraljica močvirja." To burgundsko jagodičje lahko resnično vpliva na naše telo. Je pred vsemi zelenjavo in sadjem v količini antioksidantov, ki jih vsebuje njen sok. Te snovi so lahko ovira za razvoj žilnih in srčnih bolezni in celo raka. Poleg tega odstranjujejo strupe iz telesa. »Marš grozdje« (takšno ime je) je skladišče vitaminov in mineralov: vitamini C, B, PP, K, magnezij, fosfor, kalcij in drugi. Zahvaljujoč tej edinstveni sestavi "kisla kroglice" pomagajo pri zdravljenju mnogih bolezni. Brusnice so nepogrešljive za različne manifestacije cistitisa in drugih bolezni na tem področju. Kisline v soku brusnice ustvarjajo okolje v mehurju neugodno za razvoj škodljivih bakterij. Poleg tega so te kisle jagode naravni antibiotik, ker vsebujejo veliko benzojske kisline in fenola, pijače iz brusnic pa so koristne za nalezljive bolezni. Brusnica pomaga tudi pri soočanju z mnogimi ustnimi boleznimi.

Večina vseh hranil v svežem soku. Brusnice dobro oskrbujejo z zamrzovanjem, zato ni težko dobiti take pijače ob kateremkoli času leta. Vendar pa veliko ljudi raje predčasno zaloge zdravilnega soka, ker ne želijo shranjevati velikih količin jagod v hladilnik ali pripraviti darilo za sorodnike.

Za pripravo brusničnega soka za zimo lahko uporabite eno od dveh možnosti - pasterizacijo ali vroče polnjenje. Pasterizacija vključuje segrevanje gredice na 70-80 stopinj, nato pa pasterizacijo ali sterilizacijo polnih pločevink pri temperaturi 70 do 100 stopinj, trajanje pa je odvisno od količine pločevink. Vroče stekleničenje vključuje kratko vrelišče in nato distribucijo v banke. Tudi če recept vsebuje pasterizacijo, lahko poskusite vroče stekleničenje. Hostesa se osredotoča na svoje cilje - maksimalno ohranjanje vitaminov ali dolgo shranjevanje. Poleg tega je treba storiti, kar je priročno - na primer, je neprijetno, da pasterizirate ali sterilizirate tri-litrske kozarce, tako da lahko segrejete sok do 95 stopinj, vendar ga ne zavremo in ga zlijte v kozarce.

Ne pozabite, da imajo brusnice še eno značilnost: v pulpi po prvem vrtenju je še vedno veliko tekočine in hranil. Lahko ga razredčimo z vodo v razmerju 1 litra tekočine do 1 kg celuloze, segrejemo, ponovno stisnemo in naredimo sok s sladkornim sirupom s koncentracijo 45-50 odstotkov (za en liter drugega soka od 0,8 do 0,9 litra sirupa). Sok iz druge vrtnine brusnice dodaja posebne okusne in vitaminske mešanice. Zdaj, veliko ljudi ne ve, kako narediti brusnični sok. Ponujam vam nekaj receptov.

Klasičen recept za sok iz brusnic

Sip tega dišečega soka bo pripomogel k imunski odpornosti v zimski sezoni. Ta pijača je le kratek čir in tako ohranja skoraj celotno vitaminsko šopek. Ta pijača bo cenila tako stare kot mlade. Znanstveniki so dokazali, da brusnica vsebuje resveratrol, ta čudovita snov se bori proti rakavim celicam, zmanjšuje holesterol v telesu, pomlajuje telo, ima protivnetni učinek in celo izboljša stanje kože, zmanjša akne.

Sestavine:

• Brusnice - 2 kg.
• Voda - 2 skodelici (400 - 500 ml.)

Sok brusnice, kuhanje:

1. Previdno oprati brusnice (čeprav obstaja mnenje, da ni vredno pranje zrelega svežega jagodičja, saj bo izguba soka, potem pa mora biti jagodičje lastne zbirke, ni treba pranje zamrznjenih brusnic točno) in suho.
2. Grind jagode z mlinom za meso, mešalnikom ali zdrobimo.
3. Postavite jagodno maso v emajlirano posodo, dodajte približno 200 ml vode na 1 kg celuloze, dajte na peč, segrejte na temperaturo 70-80 stopinj, ne smete jo zavreti.
4. V istem temperaturnem načinu kuhajte še 5 - 10 minut.
5. Z brusilnim pireom raztrgamo sito, ločimo torto (iz nje lahko kuhamo sadni sok ali kompot), da ima sok manj kaše, lahko ga filtriramo skozi gazo.
6. Vrnite lonček z gredico na ogenj, počakajte, da voda zavre (ali dovedite do temperature vrelišča - 95 stopinj, vendar ne nižje), kuhajte še 3-5 minut (v tej fazi lahko nalijete sladkor, s poudarkom na vašem okusu, vendar lahko brez nje).
7. Pour pijačo na sterilizirane kozarce in zavihajte.
8. Postavite kozarce v vrat, počakajte, da se ohladijo, in preverite kakovost šiva.

Shranjujte v temnem, hladnem prostoru.

Če je na kmetiji sokovnik ali stiskalnica, se brusnice s to metodo stisnejo skozi sokovnik, zato pijače ni treba redčiti z vodo, jo je treba kuhati in navijati.

Sok brusnice se lahko pobere ne samo z vročim polnjenjem, kot je opisano v navodilih po korakih, ampak tudi s pasterizacijo. V tem primeru, po filtriranju, se pijača segreje na 85 stopinj, vlije v kozarce in pasterizirane polne kozarce pri temperaturi 90-95 stopinj, s poudarkom na termometru - 0,5 litra - 10 minut, 1 liter - 15 minut.

Sončni brusnični sok, recept za buče

Ta sok združuje koristne lastnosti brusnic in buč. Poleg vitaminov, ki so v brusnicah, sončna zelenjava vsebuje edinstvene snovi - npr. Vitamin T, ki aktivira presnovo. Pijača ohranja maksimalne terapevtske lastnosti, saj komponente mešanice niso izpostavljene vrelišču. Sok se lahko pije z medom.

Sestavine:

• Brusnice - 1 kg.
• Buča (zrela, sočna) - 1 kg.
• Sladkor - po okusu (približno 400 gr.)

Sok brusnice je zelo enostaven za izdelavo:

1. Pranje buče, lupine in semena.
2. Bučo naribamo na velikem Rende.
3. V nastalo snov, da pour malo vode in kuhamo na majhnem ognju približno eno uro.
4. Od bučnega pire, da dobite sok z vsakršnim sokovnikom.
5. Olupite in operite jagode.
6. Nalijte jagode tako, da voda štrli čez 20-30 mm nad njimi.
7. Postavite ponev na štedilnik, segrejte tako, da voda ne zavre - trajanje tega procesa je odvisno od zrelosti brusnic (zadostuje zelo kratko blanširanje).
8. Iz mehkih jagod, da dobite sok, za ta namen uporabite sokovnik ali pritisnite.
9. Mix buče in jagodičja sok, dodamo sladkor, pošljite na štedilnik, kuhamo 5-6 minut.
10. Sok položite v sterilizirane kozarce ali steklenice.
11. Za zvestobo pokrijte s sterilnimi pokrovčki in sterilizirajte pri 100 stopinjah približno dvajset minut - odvisno od volumna pločevink (vse bi morale biti enake).
12. Roll up, pokrovi navzdol, pustite, da se ohladi in preverite tesnost.

Recept za sok iz brusnic s pesa

Ta zelenjavni sok daje presenetljivo kombinacijo okusa in zdravilnih lastnosti. Sok pese bo pomagal pri težavah s krvjo, menstruacija pa bo zmanjšala bolečino. Tudi pesa pomaga zmanjšati pritisk in izboljša stanje krvnih žil. Telo najbolje zaznava sok pese kot mešanico, je bolje, da ga uporabljajo v majhnih količinah - približno 50 g, in v tej sestavi lahko dovolite skodelico.

Sestavine:

• Pesa - približno 1,5 kg. (morate dobiti 600 ml soka)
• Brusnice - približno 0,6 kg. (morate dobiti 400 ml soka)

Kako narediti sok brusnice s pesa: t

1. Previdno oprati pesa, rezano korenino in potaknjenci.
2. Korenina zelenjava skupaj z lupino bledi nad paro, pri čemer je pokrov zaprt vsaj trideset minut.
3. Sladko pustite na trsti rešetki, kožo ne odlepite pred tem (lahko jo zdrobimo v mlinčku za meso).
4. Stisnemo stisko pese, nato sok napolnimo z gazo (ne stisnemo ročno, ampak s sokovnikom ali stiskalnico).
5. Operite jagode, suho.
6. Blanch približno 1-2 minut, dokler ne zmehča.
7. Dobite sok z uporabo sokovnika ali pritisnite (lahko ročno, vendar sok bo izpadla manj).
8. Zmešajte dve vrsti soka v skodelici z emajlom, po želji - lahko dodate sladkor.
9. Segrejte na majhnem ognju do 70-80 stopinj, ne dovolite, da obdelovanec zavre.
10. Vlijte v kozarce ali steklenice, ki so bile sterilizirane.
11. Sterilizirajte v vreli vodi, trajanje postopka je odvisno od prostornine posode (0,5 litra - 10 minut; 1 liter - 15 minut itd.).

Sok brusničnega korenja za zdravje in mir

Ta kombinacija jagodičja in zelenjave bo človeku prinesla pravi vitaminski impulz Sok minimalno toplotno obdeluje. Korenje doda pijači beta-karoten, ki izboljša stanje kože in vid. Poleg tega je korenček - vir magnezija, mineral, ki se bori proti stresu.

Sestavine:

• Korenje - 2 kg.
• Brusnice - 1 kg.
• Granulirani sladkor - 2 kozarca (približno 0,5 kg.)

Postopek kuhanja:

1. Korenje, lupine, narežite na majhne koščke.
2. Poravnajte zelenjavo za par, dokler ne postane mehka.
3. Nato korenček napolnimo skozi sito.
4. Brusnično kašo malo.
5. Ogrejte tri do pet minut, ne da bi masa zavre.
6. Trgajte jagode skozi sito.
7. Zmešajte dve vrsti pireja, dodajte sladkor (če želite, da je sok bolj tekoč z manj kaše, lahko s sokovnikom stisnete vse ali sok ponovno preskočite skozi gazo, ali pa ga malo razredčite z vodo).
8. Mešamo, segrevamo na majhnem ognju 10-15 minut, ne da bi gredico zavre.
9. Vlijte sok v kozarce, zavijte (po polnjenju, za zvestobo lahko kozarece še vedno sterilizirate).

Shranjujte do uporabe na hladnem in brez svetlobnih virov.

Kako kuhati brusnični sok iz zamrznjenih jagod z dodatkom jabolčnega soka?

Skupaj s tem sokom bo oseba prejela dvojni odmerek vitamina C in železa. Sladki sok bo privlačen tako otrokom kot odraslim. Brusnica daje pijači nenavadno kislino. Poleg tega je sok zelo enostaven za pripravo.

Sestavine:

• Jabolka - 1 kg (potrebno je 0,7 litra soka)
• Brusnice - 0,3 kg (potreben je 0,15 litra soka)
• Granulirani sladkor - 140 g in voda - 200 ml (za pridobitev 0,2 litra sladkornega sirupa s koncentracijo 70 odstotkov)

Pripravite sok zamrznjenih brusnic z jabolkom:

1. Operite in olupite jabolka.
2. Stisnite sok, uporabite za ta sokovnik ali pritisnite.
3. Odmrzovanje brusnic.
4. Kako iztisniti sok iz brusnic? Sok stisnite s sokovnikom ali pritisnite (lahko vzamete sok iz drugega ožemanja).
5. Pripravite sladkorni sirup, če se pri raztapljanju sladkorja izkaže, da je manj sirupa, lahko dodate vodo na želeno količino.
6. Združite dve vrsti soka in sladkornega sirupa v sklenini, skuhajte do vrelišča in kuhajte še 3-4 minute.
7. Vroče vlijemo v kozarce ali steklenice, tesno zamašimo ali zvijemo, obrnemo vrat, počakamo, da se ohladi.

Za zimo lahko izdelate tudi jabolčni sok iz preostalih jabolk.

Zdrav sok brusnice s kašo

Recept za ta debeli sok je ustvarjen za ohranitev maksimalne količine vitaminov kraljice močvirja. Lahko se doda v mešanice, različne jedi ali pijačo kot zdravilna poslastica.

Sestavine:

• Brusnice - 1 kg.
• Granulirani sladkor - 0,3 kg.
• Voda - 0,65 litra.

Postopek kuhanja:

1. Mash svežih brusnic z lesenim pestilom v skledi za emajliranje in segrejte na temperaturo 65-75 stopinj (zamrznjenih brusnic ni treba segrevati, tako da se po odtajanju dobro razporedi sok).
2. Kako iztisniti sok iz brusnic? Lahko preprosto obrišite jagode s sitom.
3. Pripravite sladkorni sirup, zmešajte sladkor v vodi na majhnem ognju v skladu z razmerji.
4. Sirup združite s pirejem iz jagod.
5. Predgrejte obdelovanec v skledi s sklenino na 65-70 stopinj.
6. Razdelite v sterilizirane kozarce ali steklenice.
7. Steriliziramo v vodi, zavremo, trajanje je odvisno od volumna vsebnika: 0,5 litra - 20 minut, 1 liter - 20 - 30 minut.

Brusnice se imenujejo „gozdni zdravilci“, tako da imajo kot vsa zdravila kontraindikacije. Prekomerno uživanje te pijače lahko spodbudi odlaganje oksalatov, ki skupaj s kalcijem tvorijo ledvične kamne. Brusnice dobro absorbirajo škodljive snovi, zato je zaželeno, da se zbirajo v ekološko čistih območjih. Uporaba velikih količin soka te jagodičja lahko vpliva na delovanje nekaterih zdravil, saj brusnice vplivajo na presnovo v jetrih. Na primer, ta jagoda slabi učinek diklofenaka. Poleg tega je treba brusnični sok uporabljati previdno zaradi hipotonije in ljudi z anamnezo gastritisa z visoko kislostjo. Obstaja splošno priporočilo - brusnični sok je treba piti zmerno, saj lahko prinese korist in škodo.

Brusnice so primerne tudi za izdelavo brusničnega marmelade in brusničnega kompota, katerega recepti najdete na naši spletni strani.

Kako kuhati sok brusnice

Sok brusnice ne bo ustrezal vsem. Kislo jagodičje potrebuje dodajanje sladkorja ali dodajanje tujih zelenjave in sadja. Zato so sadne pijače bolj priljubljene kot sokovi, manj so koncentrirane. Čim višja je koncentracija, tem višje so koristi.

Hranilna vrednost

Dodajanje brusnice v prehrano je koristno, je bogato s hranili in ima nizko vsebnost kalorij. Izdelek vsebuje:

• vitamini b1, b2, b5, b6, b9, b12;
• vitamini c, n, e, pp;
• kalij;
• fosfor;
• kalcij;
• klor;
• žveplo;
• silicij;
• natrija;
• magnezij;
• železo;
• cink;
• jod;
• fluor;
• molibden;
• askorbinska kislina;
• jabolčna kislina;
• citronska kislina.

100 g skupaj 46 kcal, če ne dodamo sladkorja. Dopolnitev prehrane s takšnim izdelkom je dobra rešitev. Nizka kalorična koncentracija hranil bo zmanjšala vnos vitaminskih kompleksov brez ogrožanja zdravja.

Kaj je koristno brusnični sok

Koristi soka brusnice segajo do celotnega telesa. Berry in njegovi izdelki imajo približno enake lastnosti. Le v sadnih pijačah in omakah so manj koncentrirani. Brusnični izdelki:

1. Preprečite pojav ledvičnih kamnov.
2. Zmanjšajte viskoznost krvi.
3. Normalizirajte spanje.
4. Kapilare naredite bolj elastične.
5. Odstranite krč žil.
6. Imeti protibakterijsko delovanje.
7. Povečajte odpornost na stres.
8. Odstranite kronično utrujenost.
9. Osvobodite glavobole.

Toplotna obdelava izdelka v zmernih količinah ne bo zmanjšala koristnih lastnosti, vendar lahko dolgoročno segrevanje poškoduje. Lastnosti pijače iz brusnic se med skladiščenjem ne izgubijo. Edina stvar, ki resnično pokvari jed, je redka fermentacija. Škoda od tega ne bo, ampak za uporabo kislega izdelka ni priporočljivo. Tudi okus pade, vsebnost hranil.

Sok in zgaga

Uporaba brusnične pijače z zgago je dvoumna. Zdravilo bo škodilo ali pomagalo - odvisno od vzroka bolezni. Ko zgaga zaradi nizke kislosti, slaba prebavljivost hrane - brusnični sok pozitivno vpliva na državo. Toda, ko je povečana kislost - je kontraindicirana za uporabo vseh izdelkov iz brusnic.

Priporočljivo je, da se znebite napadov zgage s farmacevtskimi zdravili, ki jih priporoča zdravnik. Brusnica je dodatek za zdravljenje in profilakso.

Kožni izpuščaj

Za akne, izpuščaje in druge spremembe na koži sok brusnice pomaga pri jemanju zdravila znotraj in zunaj. Slednje je bolj raznoliko:

• ledene kocke so narejene iz tekočine, z njimi se obrača z obrazom;
• koncentrirana snov se spere;
• sok se doda kozmetičnim sredstvom;
• izdelajte obloge iz kaše.

Kocke brusnice se štejejo kot sredstvo za glajenje finih gub, pranje in stiskanje se uporablja za lajšanje vnetja in draženja. Po posegu je priporočljivo uporabiti hranilno kremo.

Ko draženje, srbenje ustavi postopek z izdelkom. Brusnice so alergične.

Kardiovaskularni sistem

Čisti ekstrakt krepi, zožuje krvne žile, upočasni pretok krvi. Za večji učinek je priporočljivo mešati sokove brusnice in pese.

Pri hipertenziji je zdravilo koristno, vendar morajo ljudje z nizkim krvnim tlakom omejiti njihovo uporabo ali odstraniti vse, kar vsebuje brusnice iz prehrane.

Sok in zob brusnice

Za dlesni in zobe ima pijača nekaj koristnih lastnosti:

• krepitev dlesni;
• preprečevanje kariesa;
• krepi sklenino;

V nasprotju s splošnim prepričanjem, kislina v sadju brusnice, ne bo uničila zob, ne bo opeklina ustne sluznice. Da se to zgodi, moraš že imeti škodo.

Kako narediti brusnični sok

Izdelek je izdelan na več načinov. Preprost način - prenesti jagode s pomočjo ekstraktorja soka, da filtrira, nalijemo v steklenice. Druge metode dajejo rezultate ne slabše, čeprav zahtevajo več dela, sestavin, časa. Glede na dodatne sestavine, sok brusnice je sestavljen iz različnih okusov, koristne lastnosti so nekoliko drugačne.

Klasičen recept za brusnični sok

To bo 4 kg brusnic, 4 žlice. vode, dodajte še nekaj, kar ni potrebno.

1. Plodovi brusnice so skrbno oprani.
2. Jagode se zdrobi, zdrobijo v mešalniku.
3. Maso damo v ponev, dodamo 200 ml vode na 1 kg jagod.
4. Segrejemo na 75 ° C, pustimo kuhati pri enaki temperaturi 10 minut.
5. Jagode se podrgnejo skozi sito, gazo.
6. Tekočino kuhamo, kuhamo 5 minut.
7. Preliti na banke, zaviti.

Nato je izdelek shranjen v hladilniku, shrambah, kleti. Glavni pogoj je tema, mraz.

Korist iz jedi bo prinesla imuniteto pri prehladu. Doda se omakam, pijačam.

Recept za sok iz brusnice in korenja

Za izdelavo te vrste brusničnega soka boste potrebovali:

• 1 kg brusnic;
• 2 kg korenja;
• 0,5 kg granuliranega sladkorja.

Kuhanje se zgodi na ta način:

1. Očiščeno korenje se očisti, fino narežemo.
2. Blanch do mehkobe.
3. Zelenjava se podrgne skozi sito, brusnice gnetijo.
4. Ločeno, toplo pire jagode in korenje.
5. Dve sorti pireja zmešamo, dodamo sladkor.
6. Stisnite zmes skozi gazo.
7. Tekočina na nizki toploti 15 minut - brez vrenja.
8. Izdelek se zlije v kozarce, sterilizira in navije.

Pripravljen brusnični sok je shranjen v hladilniku, drugem temnem hladnem prostoru.

Pri tej vrsti pijače so številni vitamini, koristne lastnosti korenja kombinirane z lastnostmi brusnic.

Sok brusnice s pese

Potrebovali boste 600 ml soka pese, 400 ml brusnice. Vnaprej pripravite kozarce in steklenice.

1. Pesa se opere, odrezati koren, rezanje, blanch 30 minut.
2. Tinder, pesa skozi mlin za meso, ne lupi lupine.
3. Stisnite skozi gazo.
4. Stisnite sok iz brusnic.
5. Zmešajte sokove pese in brusnic.
6. Segrejemo na 75 ° C.
7. Sterilizirajte steklenice, kozarce.
8. Izdelek nalijte v vsebnike.

Okus tega izdelka je poseben. Lahko ga izboljšate z dodajanjem medu, medtem ko je izdelek topel.

Barva kompenzira čuden okus, pijača pa se porabi le v čisti obliki, redko - z vodo. Zmešajte z drugimi jedmi, tako da izdelek ni priporočljiv.

Sok iz brusnice iz zamrznjene jagode

Med sestavine, poleg soka brusnice, bo jabolčni sok, sladkor.

1. Stisnite 0,15 litra soka brusnice.
2. Stisnite 0,7 litra jabolka.
3. 140 g sladkorja raztopimo v 200 ml vode.
4. Zmešajte sokove s sirupom, zavrite 3-4 minute.
5. Vroče zavijanje v steklenicah, pločevinkah.

Treba je razmisliti - zamrznjeno jagodičja daje manj tekočine, več celuloze, če ne odmrzovanje jagode. Prelijte z vročim proizvodom, po možnosti z gazo. Toda, ko odmrzovanje brusnice, nasprotno, bo dala več soka. Ta lastnost se uporablja, kadar ne želijo dodati vode v izdelek.

Sok s kašo

Poleg sladkorja in brusnic je potrebna tudi voda. Število komponent:

Pijača je pripravljena na ta način:

1. Jagode so razbijale, rahlo segrele, podrgnjene skozi sito.
2. Pripravite sirup.
3. Sirup se zmeša z jagodami, segrejemo.
4. Nastali izdelek se vlije v steklenice, kozarce, sterilizira.

Sok brusnice je shranjen v hladilniku ali na drugih temnih, hladnih mestih. Enostavnejša možnost: preprosto preskočite jagode skozi sokovnik, ustekleničene, zavijte. Ta vrsta je dodana vsem jedem, kjer popolna preglednost ni potrebna, zlasti koktajlov.

Brusnični sok s sodo

Za pripravo potrebujete:

• 50 ml sode;
• 400 g brusnic;
• po okusu: sladkor, med;
• po želji.

Pijača se pripravi na naslednji način:

1. Izvleček iz tekoče tekoče jagode, ogrevano.
2. Dodajte med, sladkor po okusu.
3. Pour soda, alkohol po okusu.

Benefit ne nosi pijače, koktajl je ustvarjen izključno zaradi okusa.

Brusnični sok v kuhanju

Izdelek se uporablja za kuhanje:

• omake za meso, ribe, perutnino;
• koktajli;
• Sladice;
• napitke.

Redko v pripravljenem kislo zelje, namesto brusnice, se doda sok po okusu, barvi in ​​ustavi fermentacijo. Nekatere gospodinje so namesto kisa dodale izdelek v juho.

Koncentrirani sokovi se lahko dodajo čaju, kavi kot sirupu. V buns prelive, krofi ne dajo prazno gredico, najprej pripraviti confiture.

Kontraindikacije in previdnostni ukrepi

Uporabite brusnično pijačo previdno. Kontraindikacije za uživanje brusnic:

• bolezni jeter;
• akutno črevesno vnetje;
• želodčna razjeda in vnetje;
• povečana kislost.

Previdno uživajte kupljene pijače - zaradi dodatkov. Pobiranje jagod za pripravo na domu je treba izvajati izven velikih industrijskih središč, avtocest.

Ali je treba upoštevati ali ne vraževerje o nedopustnosti nabiranja jagod na pokopališču, je osebna zadeva, vendar bodo brusnice, zbrane na okolju neustrezno čistih območjih, zagotovo povzročile škodo namesto koristi.

Sok iz brusnic in zdravila

Pijača brusnice se ne kombinira z nobenim zdravilom. Ne ujema se z:

• Valium;
• tamoksifen;
• Elavil;
• glukotrol;
• diklofenak

Vsa zdravila za redčenje krvi in ​​brusnice se ne mešajo dobro.

Zaključek

Brusnični sok je dober za zdravje, enostaven za pripravo. Dodajte tekočini različne sestavine, prilagodite okus. Mešanice so bolj zanimive kot monosestna, čeprav je čisti sok uporabnejši za zunanjo uporabo.