Brusnice so zimzelena plazilna grmovnica družine brusnic. Brusnica raste v šotnih in mahovskih barjih. Listi grma so majhni, temno zeleni, cvetovi pa so temno rožnate barve. Zrele jagode so kot svetlo temno rdeče kroglice. Za razliko od vseh drugih jagod lahko brusnice shranite sveže. Če ga postavimo v leseni sod, napolnjen z vodo, jagode ne bodo izgubile svojih bioloških lastnosti vse do pomladi. Za ljudi v Sibiriji so brusnice glavni naravni dobavitelj vitamina C. Poleg tega so brusnice bogat vir antioksidantov. Zato so ga v starih časih imenovali pomlajevalna jagodičja.

S preostalimi in zdravilnimi lastnostmi brusnic

Poleg vitamina C so brusnice bogate z vitamini skupine B, PP, K. Vsebujejo karoten, sladkorje, eterična olja, taninske in pektinske snovi, elemente v sledovih (baker, brom, jod itd.) In druge koristne snovi. Cinamična kislina daje jagodici rahlo grenak okus. Bolj ko so jagode grenke, bolj je koristna.

Brusnice se pogosto uporabljajo v tradicionalni medicini in kuhanju. Uporablja se med prehladi, motnjami v presnovnem procesu v telesu, z anemijo, gastritisom z nizko kislostjo in revmatizmom. Pri vnetnih procesih in okužbah jagode pripomorejo k zmanjšanju temperature in povečajo učinkovitost antibiotikov. In sok brusnice popolnoma ugasne žejo.

Zelo impresiven je seznam bolezni, pri katerih tradicionalna medicina priporoča uživanje brusnic. Vendar moderni znanstveniki močno priporočajo uživanje brusnic za preprečevanje raka. Konec koncev, brusnični sok ima aktivno odpornost na nastanek rakavih celic in tumorjev.

Brusnični recepti

Če želite odstraniti starostne madeže, se znebite razjede pod pritiskom, nanje pa se uporabljajo pire brusnice. Pri različnih kožnih obolenjih se prizadeta območja navlažijo s sokom brusnice ali namazajo z mastjo brusnice. Za njegovo pripravo vzemite 60 gramov lanolina in vazelina ter dodajte 30 gramov soka brusnice. Mazilo shranjujte v hladilniku.

Sok brusnice ni le zdrav, ampak tudi zelo okusen. Pred kuhanjem operemo brusnice v vreli vodi. Od tega se sok stisne v emajlirano skledo, torto pa nalijemo s hladno vodo (na 100 g pogače - 1 liter vode). Pecivo se zavre, odstrani iz toplote in pusti, da se ohladi na sobno temperaturo. Nato se filtrira in doda predhodno stisnjenemu soku brusnice. Dodajte sladkor po okusu. Tak sok naj bo v hladilniku. Še posebej je koristen za postoperativne bolnike, kot tudi za bolnike z gripo, zgojo in malarijo.

Zakaj grenke brusnice

Zakaj je okus brusnice grenak?

To je moja najljubša jagoda! Povej mi, zakaj so brusnice grenke?

Sorodna vprašanja

Odgovorov (1)

Vsi smo navajeni na dejstvo, da z začetkom jeseni brusnice igrajo aktivno vlogo v naši prehrani. Naredimo sok, žele, omako in še veliko več. Odrasli in otroci jo jedo na obeh licih, čeprav se nenavadni njenemu okusu namršijo. Poskusimo ugotoviti, zakaj brusnice okusijo grenko. Za to obstajajo dva glavna razloga. Prvi je na poti njegove reprodukcije. Semena brusnic, ki jih ptice pogoltnejo, se ne raztopijo pred izpostavljenostjo klorovodikovi kislini v želodcih ptic. In tako imajo boljše možnosti za "setev" v različnih delih sveta. Tudi grenka jagodičja dajejo elemente v sledovih, ki so vključeni v njegovo sestavo.

Koristne lastnosti brusnic

Repost

Koristi soka brusnice so edinstvene, ker vsebujejo naravne antibiotike in probiotike, ki so izjemno učinkoviti pri preprečevanju patogenih bakterij.

Opis

Brusnice so plod kratkega grma, ki raste v gorskih gozdovih. Danes se brusnice gojijo in mehansko nabirajo za komercialne namene.

Brusnica je brusnica brusnice, majhna okrogla sadja z zelo grenkim in kiselkastim okusom. Barva se spreminja od bele do svetlo rdeče, odvisno od tega, kdaj se brusnice nabirajo. Bele brusnice so iste rdeče, vendar nezrele jagode. Brusnice lahko uživate sveže ali po globokem zamrzovanju. V bistvu so zamrznjene in odmrznjene brusnice veliko boljše v smislu okusa, hranilne vrednosti in količine soka. Jagode se lahko zaužijejo surovo ali uporabljajo za izdelavo marmelad, želejev, sirupov in sokov.

Hranilna vrednost

Po številnih raziskavah so brusnice eden od proizvodov z visoko vsebnostjo antioksidantov, odličen vir antocianov, proantocianidinov, resveratrola in taninov, ki dajejo brusnicam modre, vijolične in rdeče pigmente.
Brusnice so bogate z vitamini A, C in E in so tudi dober vir organskih kislin (kot so jabolčne in citronske kisline), selena, mangana in bakra. Vsebuje tudi zmerne količine drugih vitaminov, folne kisline in železa.

Koristi za zdravje

Poleg prehranskih in hladilnih lastnosti ter antioksidativnega potenciala ima brusnica adstrigentne, protivnetne, antiseptične, diuretične in razstrupljevalne lastnosti.

Brusnice se priporočajo v naslednjih primerih in okoliščinah:

Učinek proti staranju. Več bolezni, ki prihajajo s staranjem, kot so degenerativne spremembe številnih organov in tkiv in nekatere vrste raka, so povezane s poškodbami celic s prostimi radikali. Zaradi visoke vsebnosti antioksidantov v brusnicah pomaga pri boju proti prostim radikalom in tako ščiti telo pred tveganjem za razvoj bolezni in stanj, povezanih s staranjem.

Anemija Brusnice so odličen vir vitamina C (ki povečuje absorpcijo železa v črevesju) in vsebujejo zmerne količine železa in folne kisline, ki so potrebne za sintezo hemoglobina in zorenje rdečih krvnih celic. Zato je brusnični sok lahko odlično orodje za preprečevanje in zdravljenje številnih različnih vrst anemije.

Ateroskleroza in bolezni srca in ožilja. Antioksidanti, ki jih najdemo v soku brusnice, pomagajo preprečiti oksidacijo slabega holesterola, ki je vključen v nastanek aterosklerotičnih plakov. Znano je, da je ateroskleroza eden od glavnih vzrokov bolezni srca in ožilja, kapi in srčnih napadov. Zato se lahko sok brusnic uporablja kot učinkovito preventivo proti tem boleznim.

Driska. Brusnica preprečuje in zdravi različne vrste driske, zlasti tiste, ki jih povzročajo spremembe črevesne flore, ko povzročitelji sproščajo toksine, ki so odgovorni za kopičenje vode v črevesju in zato drisko. Antidiarični učinek brusničnega soka je posledica njegovih antiseptičnih lastnosti, pa tudi taninov in antocianov, ki jih vsebuje, ki bakterijam preprečujejo vstop v črevesno steno in nato naraščajo in množijo.

Prebavne motnje. V zvezi z organskimi kislinami, ki jih vsebuje, lahko brusnični sok spodbuja izločanje sline in želodčnega soka, ki vsebujejo encime, ki so odgovorni za prebavo škroba in beljakovin.

Vizija Čeprav so brusnice manj učinkovite kot borovnice pri preprečevanju in zdravljenju očesnih bolezni, so tudi koristne. Poleg tega antociani vplivajo na kapilare oči, kar izboljša pretok krvi v mrežnico, s čimer pripomore k izboljšanju vida in zdravljenju nekaterih vrst degeneracije mrežnice.

Ledvični kamni. Sok brusnice pomaga izločati oksalno kislino in sečno kislino iz ledvic. Vsebuje kininsko kislino, ki preprečuje nastanek ledvičnih kamnov.

Probiotik. Brusnica je antibiotik in probiotik. Ima sposobnost ubijanja določenih virusov, škodljive bakterije, ki delujejo kot naravni probiotik, pomaga pri razmnoževanju dobrih bakterij. Spodbuja zdravo črevesno floro.

Kožne bolezni in motnje. Lokalna uporaba brusnic v obliki losjona ali kreme pomaga preprečevati in zdraviti draženje kože, ekcem in številne druge kožne bolezni, povezane s šibkimi kapilarami.

Venske motnje. Dokazano je bilo, da se antocianini v borovnicah, v manjši meri pa tudi v brusnicah, ščitijo in krepijo stene žil in kapilar, s čimer se zmanjšajo simptomi krčnih žil in otekanje nog.

Okužba sečil. Svež sok iz brusnic je še posebej uporaben za odpravljanje in preprečevanje okužb sečil, zlasti cistitisa (vnetje mehurja).

Nasveti

Če želite hraniti brusnice za daljše obdobje, morate zbrati jagode v hladilniku, neokužene. Pravilno zamrznjene brusnice lahko shranjujete več let, vendar jih je treba porabiti takoj po odtajanju.

Zaradi okusa po kislem okusu je sok brusnice še posebej okusen, če ga pomešamo z drugimi bolj sprejemljivimi sokovi, kot so korenje, hruška, jabolko ali pomaranče.

Pozor

Brusnice vsebujejo nizko vsebnost oksalata, zato ni primerna za ljudi z depoziti kalcijevih oksalatov v ledvicah. Večina komercialnih brusničnih sokov vključuje sladkor in dodatke, zato ne more zagotoviti želenega terapevtskega učinka.

Brusnice: Sestava, lastnosti in uporaba

Pred tem so se za hrano in zdravljenje uporabljale le močvirske brusnice. V zadnjih letih so botaniki gojili vrtne vrste, katerih sorte presegajo velikost svojih divjih sorodnikov in jih lahko gojimo doma. Vrtno jagodičje je slajše od močvirja in ima manj vitamina C, vendar več pektinov.

Sestava

Brusnica je eden od izdelkov z visoko vsebnostjo antioksidantov, saj je odličen vir fitonutrientov antocianov, proantocianidinov, resveratrola in taninov.

Je bogata z vitamini A, C in E, je dober vir organskih kislin (npr. Cinna, jabolčna in citronska), kot tudi elementi v sledovih - mangan, selen in baker. Vsebuje tudi zmerne količine vitaminov B, folne kisline in železa.

Lastnosti

Brusnica je odličen naravni antibiotik in probiotik. Ima sposobnost ubijanja določenih virusov, škodljivih bakterij in patogenov. Poleg tega deluje kot naravni probiotik in spodbuja razmnoževanje koristnih bakterij.

Rastlinski ekstrakt se lahko uporabi za boj proti E. coli, glivi Candida albicans, bakteriji Helicobacter pylori, ki povzroča razjedo. Berry je sposobna zaščititi ustno votlino pred okužbami in vnetji.

Antioksidativne lastnosti se pogosto uporabljajo za preprečevanje in zdravljenje žilnih in srčnih bolezni ter raka.

Ekstrakt ima tudi protivirusne lastnosti. Znanstveniki so dokazali, da se lahko uprejo in zmanjšajo infekcijsko obremenitev virusov gripe A (tipa H1N1 in H3N2) in B.

Brusnica harmonizira presnovo. Poleg tega je nizkokalorična, in zato za hujšanje - zelo učinkovito orodje.

V kozmetiki se sadje uporablja za beljenje kože in boj proti nepotrebni pigmentaciji ter za zdravljenje številnih dermatoloških bolezni.

Berry bo resnična najdba za nosečnico in doječe žensko, saj lahko prepreči veliko število bolezni, ne da bi poškodovala otroka. Poleg tega lahko med dojenjem uživanje sadnih pijač povzroči povečanje količine mleka, kompenzira pomanjkanje vitaminov in preprečuje številne bolezni, ki jih povzročajo bakterije. Hkrati mora biti sok rahlo koncentriran.

Sveža brusnica se vnese v prehrano doječe matere ne prej kot v tretjem mesecu hranjenja. In jesti ga v majhnih količinah. Dnevna količina ne sme preseči polovice stekla.

Indikacije za uporabo

Brusnica se uporablja za zdravljenje številnih bolezni.

• Anemija Odličen vir vitamina C (ki povečuje absorpcijo železa v črevesju), poleg tega pa je vsebnost folne kisline in železa zelo pomembna pri sintezi hemoglobina in zorenju eritrocitov. Tako sok pomaga pri preprečevanju in zdravljenju različnih vrst anemije.
• Ateroskleroza in bolezni srca in ožilja: antioksidanti preprečujejo oksidacijo LDL-holesterola, ki je prva povezava v verigi nastanka aterosklerotičnega plaka.
• Driska: učinek brusničnega soka je posledica njegovih antiseptičnih lastnosti, kot tudi vsebnosti taninov in antocianov, ki preprečujejo razmnoževanje patogenih bakterij na črevesnih stenah.
• Prebavne motnje: zaradi prisotnosti organskih kislin pomaga stimulirati izločanje sline in želodčnega soka, ki vsebujejo encime, ki so odgovorni za prebavo škroba in beljakovin.
• Težave z vidom: uporabljajo se za preprečevanje in zdravljenje očesnih bolezni. Vsebovani antociani lahko vplivajo na kapilare, kar poveča pretok krvi v mrežnico. To pa pomaga izboljšati vid in odpravlja nekatere vrste degeneracije mrežnice.
• Preprečevanje ledvičnih kamnov: prispeva k odstranitvi oksalne in sečne kisline. Vsebnost kininske kisline je v pomoč pri preprečevanju nastajanja kamnov.
• Venske bolezni: antocianini pomagajo zaščititi in okrepiti stene kapilar in žil, s čimer odstranimo simptome krčnih žil in oteklih nog.
• Okužbe sečil: svež sok je zelo uporaben pri okužbah sečil, zlasti cistitisu.
• Kožne bolezni: lokalna uporaba losjona ali kreme na osnovi brusnic zdravi roperitis, kožni dermatitis, ekcem, kot tudi mnoge druge bolezni, ki jih povzročajo šibke kapilare.

Kako shraniti

Jagode zorijo v jeseni, vendar lahko uživate v njihovih koristnih lastnostih vse leto, če veste, kako pravilno skladiščiti. To je mogoče storiti na več načinov.

• Najlažji in najučinkovitejši način za shranjevanje sadja je, da jih zamrznete. V ta namen se pobirajo sveže brusnice, izperejo v mrzli vodi in položijo na papir ali krpo ali na sito, če količina ni velika, da se posuši. Ko se suho posuši, se pakira v plastične vrečke in vnese v zamrzovalnik. Glasnost vsakega paketa je izbrana tako, da je vsebina lahko porabljena naenkrat. Izdelka ne zamrzujte znova.
• Če zamrzovalnik v hiši ni preveč prostoren, se lahko sadje namoči. Sprva se sperejo in razvrstijo. Deformirana in pripeta ne bo delovala. Cele jagode se položijo v stekleno ali plastično posodo in nalijejo s hladno vodo, ki je pred kuhanjem. Vsebovani benzoin deluje kot naravni konzervans, zato bo namočeni izdelek ohranil svoje zdravilne lastnosti že več mesecev. Glavna stvar je, da se posode na hladnem mestu. Lahko je hladilnik, zastekljena loža ali klet.
• In zadnji način shranjevanja je zmleti jagode in jih zmešati s sladkorjem. Kot rezultat, boste dobili pripravljeno zdravilo za prehlad in okusno sladico. Gredico postavimo v steklene kozarce in shranimo v hladilniku pod pokrovom.

Recepti

Za izboljšanje presnove

Ta pijača se uporablja za čiščenje telesa in povečanje presnove.

Kozarec svežih jagod, da gnetemo in združimo z medom za sladkost. Dobljeno zmes razredčimo s tremi kozarci vode. Razdelite v več delov. Zaužijte pred vsakim obrokom.

Zamrznjeno sadje pustimo, da se odtaja 30 minut. Temeljito jih zmešajte z vilicami ali s sokovnikom. Dodajte sladkor na liter soka - 200 gramov sladkorja. Mešanico zavremo in jo takoj izklopimo. Po ohlajenju v steklenico tesno zaprite in shranite v hladilniku. Vzemite za preprečevanje prehladov.

Kontraindikacije

Kljub koristnim lastnostim brusnice ima svoje kontraindikacije. Na primer, bolje je ne jesti za ljudi, ki trpijo zaradi bolezni jeter. Tisti, ki trpijo zaradi peptične razjede z visoko kislostjo, lahko uporabite samo sok ali marmelado, vendar svežih, posušenih ali zamrznjenih jagod ni priporočljivo.

Izdelek se ne združuje s številnimi zdravili, na primer z varfarinom. Torej, če se odločite, da preizkusite zdravilne lastnosti brusnic na sebi, vendar hkrati jemljete zdravila, je bolje, da se posvetujete z zdravnikom.

Ni primerno za ljudi z ledvičnimi kamni. Prav tako je vredno biti previden za doječe matere - bolje je ne jesti sadja svežega, temveč jesti sadne pijače in kar precej.

Brusnice: Sestava, lastnosti in uporaba

Pred tem so se za hrano in zdravljenje uporabljale le močvirske brusnice. V zadnjih letih so botaniki gojili vrtne vrste, katerih sorte presegajo velikost svojih divjih sorodnikov in jih lahko gojimo doma. Vrtno jagodičje je slajše od močvirja in ima manj vitamina C, vendar več pektinov.

Sestava

Brusnica je eden od izdelkov z visoko vsebnostjo antioksidantov, saj je odličen vir fitonutrientov antocianov, proantocianidinov, resveratrola in taninov.

Je bogata z vitamini A, C in E, je dober vir organskih kislin (npr. Cinna, jabolčna in citronska), kot tudi elementi v sledovih - mangan, selen in baker. Vsebuje tudi zmerne količine vitaminov B, folne kisline in železa.

Lastnosti

Brusnica je odličen naravni antibiotik in probiotik. Ima sposobnost ubijanja določenih virusov, škodljivih bakterij in patogenov. Poleg tega deluje kot naravni probiotik in spodbuja razmnoževanje koristnih bakterij.

Rastlinski ekstrakt se lahko uporabi za boj proti E. coli, glivi Candida albicans, bakteriji Helicobacter pylori, ki povzroča razjedo. Berry je sposobna zaščititi ustno votlino pred okužbami in vnetji.

Antioksidativne lastnosti se pogosto uporabljajo za preprečevanje in zdravljenje žilnih in srčnih bolezni ter raka.

Ekstrakt ima tudi protivirusne lastnosti. Znanstveniki so dokazali, da se lahko uprejo in zmanjšajo infekcijsko obremenitev virusov gripe A (tipa H1N1 in H3N2) in B.

Brusnica harmonizira presnovo. Poleg tega je nizkokalorična, in zato za hujšanje - zelo učinkovito orodje.

V kozmetiki se sadje uporablja za beljenje kože in boj proti nepotrebni pigmentaciji ter za zdravljenje številnih dermatoloških bolezni.

Berry bo resnična najdba za nosečnico in doječe žensko, saj lahko prepreči veliko število bolezni, ne da bi poškodovala otroka. Poleg tega lahko med dojenjem uživanje sadnih pijač povzroči povečanje količine mleka, kompenzira pomanjkanje vitaminov in preprečuje številne bolezni, ki jih povzročajo bakterije. Hkrati mora biti sok rahlo koncentriran.

Sveža brusnica se vnese v prehrano doječe matere ne prej kot v tretjem mesecu hranjenja. In jesti ga v majhnih količinah. Dnevna količina ne sme preseči polovice stekla.

Indikacije za uporabo

Brusnica se uporablja za zdravljenje številnih bolezni.

• Anemija Odličen vir vitamina C (ki povečuje absorpcijo železa v črevesju), poleg tega pa je vsebnost folne kisline in železa zelo pomembna pri sintezi hemoglobina in zorenju eritrocitov. Tako sok pomaga pri preprečevanju in zdravljenju različnih vrst anemije.
• Ateroskleroza in bolezni srca in ožilja: antioksidanti preprečujejo oksidacijo LDL-holesterola, ki je prva povezava v verigi nastanka aterosklerotičnega plaka.
• Driska: učinek brusničnega soka je posledica njegovih antiseptičnih lastnosti, kot tudi vsebnosti taninov in antocianov, ki preprečujejo razmnoževanje patogenih bakterij na črevesnih stenah.
• Prebavne motnje: zaradi prisotnosti organskih kislin pomaga stimulirati izločanje sline in želodčnega soka, ki vsebujejo encime, ki so odgovorni za prebavo škroba in beljakovin.
• Težave z vidom: uporabljajo se za preprečevanje in zdravljenje očesnih bolezni. Vsebovani antociani lahko vplivajo na kapilare, kar poveča pretok krvi v mrežnico. To pa pomaga izboljšati vid in odpravlja nekatere vrste degeneracije mrežnice.
• Preprečevanje ledvičnih kamnov: prispeva k odstranitvi oksalne in sečne kisline. Vsebnost kininske kisline je v pomoč pri preprečevanju nastajanja kamnov.
• Venske bolezni: antocianini pomagajo zaščititi in okrepiti stene kapilar in žil, s čimer odstranimo simptome krčnih žil in oteklih nog.
• Okužbe sečil: svež sok je zelo uporaben pri okužbah sečil, zlasti cistitisu.
• Kožne bolezni: lokalna uporaba losjona ali kreme na osnovi brusnic zdravi roperitis, kožni dermatitis, ekcem, kot tudi mnoge druge bolezni, ki jih povzročajo šibke kapilare.

Kako shraniti

Jagode zorijo v jeseni, vendar lahko uživate v njihovih koristnih lastnostih vse leto, če veste, kako pravilno skladiščiti. To je mogoče storiti na več načinov.

• Najlažji in najučinkovitejši način za shranjevanje sadja je, da jih zamrznete. V ta namen se pobirajo sveže brusnice, izperejo v mrzli vodi in položijo na papir ali krpo ali na sito, če količina ni velika, da se posuši. Ko se suho posuši, se pakira v plastične vrečke in vnese v zamrzovalnik. Glasnost vsakega paketa je izbrana tako, da je vsebina lahko porabljena naenkrat. Izdelka ne zamrzujte znova.
• Če zamrzovalnik v hiši ni preveč prostoren, se lahko sadje namoči. Sprva se sperejo in razvrstijo. Deformirana in pripeta ne bo delovala. Cele jagode se položijo v stekleno ali plastično posodo in nalijejo s hladno vodo, ki je pred kuhanjem. Vsebovani benzoin deluje kot naravni konzervans, zato bo namočeni izdelek ohranil svoje zdravilne lastnosti že več mesecev. Glavna stvar je, da se posode na hladnem mestu. Lahko je hladilnik, zastekljena loža ali klet.
• In zadnji način shranjevanja je zmleti jagode in jih zmešati s sladkorjem. Kot rezultat, boste dobili pripravljeno zdravilo za prehlad in okusno sladico. Gredico postavimo v steklene kozarce in shranimo v hladilniku pod pokrovom.

Recepti

Za izboljšanje presnove

Ta pijača se uporablja za čiščenje telesa in povečanje presnove.

Kozarec svežih jagod, da gnetemo in združimo z medom za sladkost. Dobljeno zmes razredčimo s tremi kozarci vode. Razdelite v več delov. Zaužijte pred vsakim obrokom.

Zamrznjeno sadje pustimo, da se odtaja 30 minut. Temeljito jih zmešajte z vilicami ali s sokovnikom. Dodajte sladkor na liter soka - 200 gramov sladkorja. Mešanico zavremo in jo takoj izklopimo. Po ohlajenju v steklenico tesno zaprite in shranite v hladilniku. Vzemite za preprečevanje prehladov.

Kontraindikacije

Kljub koristnim lastnostim brusnice ima svoje kontraindikacije. Na primer, bolje je ne jesti za ljudi, ki trpijo zaradi bolezni jeter. Tisti, ki trpijo zaradi peptične razjede z visoko kislostjo, lahko uporabite samo sok ali marmelado, vendar svežih, posušenih ali zamrznjenih jagod ni priporočljivo.

Izdelek se ne združuje s številnimi zdravili, na primer z varfarinom. Torej, če se odločite, da preizkusite zdravilne lastnosti brusnic na sebi, vendar hkrati jemljete zdravila, je bolje, da se posvetujete z zdravnikom.

Ni primerno za ljudi z ledvičnimi kamni. Prav tako je vredno biti previden za doječe matere - bolje je ne jesti sadja svežega, temveč jesti sadne pijače in kar precej.

LiveInternetLiveInternet

-Naslovi

• drugi peki, pite, muffini, zvitki, medenjaki (6641) t
• Medenjaki (1239) t
• krofi (1092) t
• piškote (863)
• torte (791) t
• torte (692) t
• zvitki (329) t
• kolački (195)
• glazure, kreme (77) t
• puding (34)
• zanimivi članki, članki o lepoti in zdravju (6110)
• torte (4138) t
• testo za kruhovo pecivo, piškoti (1977)
• testo iz kvasa (779) t
• Slojevito testo (375) t
• testenine (85)
• torte (3391) t
• pecivo (2528) t
• torte brez peke (481) t
• zelenjavne jedi (3270) t
• predjedi (3264)
• solate (3006) t
• jedi iz perutnine (2664) t
• deserti (2359) t
• konzerviranje, pripravki (1874) t
• ribje jedi (1871)
• jedi iz svinjine (1552) t
• NACIONALNA KUHINJA (1121)
• druge mesne jedi, mleto meso (1083) t
• Novo leto, BOŽIČ (1035)
• juhe (958) t
• palačinke, palačinke (838) t
• pečice (831)
• POSODE V POTS (65) t
• goveje jedi (830) t
• počitnice (705) t
• pijače, koktajli, sadne pijače (649) t
• jedi iz gob (623) t
• ZA FIKSNO (582)
• recepti za izgubo teže (339)
• nizkokalorični recepti (215) t
• jedi iz mleka in mlečnih izdelkov (573) t
• drugo (563)
• omake (547) t
• USKRŠNA (494)
• kuhinjski namigi (449) t
• Jedi iz klavničnih izdelkov (403)
• PREHRAMBENI IZDELKI, KNJIGE (391) t
• jajčne jedi (389) t
• jedi iz jagodičja (383) t
• jedi iz žit (382) t
• morske jedi (379) t
• KRUH (367)
• PRIPRAVA V MULTIVARKU (349)
• jagnjetine (293)
• originalni sendviči (256)
• pizza (240)
• jedi iz testenin, rezanci, testenine, špageti (236) t
• dekorativne jedi (234) t
• otroška prehrana, prehrana (209) t
• Samo POST (208)
• oglas, CARVING (184)
• cmoki, cmoki (173) t
• ZAJTRK (138)
• Oglaševanje (108) t
• začimbe, zelišča (97) t
• PRIPRAVA NA MIKROVALOV (93)
• Klobase, klobase in klobase (89) t
• otroška hrana za najmanjše (80) t
• boršč (70)
• namizni okraski, namizni (58) t
• DANES IN VEDNO (38)
• juha (31) t
• PLA (30)

-Oznake

-Glasba

-Sem fotograf

Kako lepa razporeditev rezanja?

-Iskanje po dnevniku

-Naročite se po e-pošti

-neznano

-Interesi

-Redni bralci

-Statistika

Kako narediti brusnični sok

Različica sadnega soka brusnice, ki smo ga predlagali, se dobro sooča z žejo, zaradi medu in sladkorja pa ima prijeten brezkiselni okus.

Kako kuhati sok brusnice

1. V hladni vodi sperite petsto gramov brusnic, odstranite suhe vejice in črne ter močno zmečkane jagode.

2. Če želite sok brusnice, morate jagode prestaviti v krožnik z visokimi stranicami in narezati krompirjeve vilice na kašasto stanje.
3. Fino gazo prepognite na pol, razdelite maso brusnice na sok in celulozo.

4. Sok stisnite iz ene limone. Če se med stiskanjem v sok stisne veliko celuloze, ga napolnite z gazo.

5. Korenino ingverja odrežite in ga razrežite na več plošč. Rešite limonino lupino.

6. V pripravljeni ponev ali globoko ponev, vrgel brusnično drozgo, rezine ingverja in limonine lupine.

7. Vse sestavine soka brusnice prekrijte z zrnatim sladkorjem.

8. Posodo postavite na peč, nalijte z vodo in kuhajte na majhnem ognju kot običajno kompot.

9. Pripravite sok iz brusnic, ga napolnite s testo, dodajte sok brusnice in limono.

10. Da bi pijača še bolj koristna - vrgel dve žlici medu.

Brusnični sok z limono in ingverjem se lahko zaužije tako vroče kot hladno.

To je strogo prepovedano piti sadje za ljudi, ki trpijo zaradi akutnega gastritisa in peptične ulkusne bolezni (kisline v njem lahko povzročijo poslabšanje). Da bi pospešili proces razstrupljanja telesa - zjutraj uporabite kozarec sadnega napitka in majhno količino nizko vsebnosti maščob skute za en teden.
Povedali smo, kako kuhati brusnični sok z medom, ingverjem in limono. Ne morete dodati teh sestavin, potem dobite klasičen sok brusnice.

Koristne lastnosti brusnic

Katere so koristne lastnosti brusnic, ki pojasnjujejo njeno edinstvenost za zdravje? To jagodičje je resnično čudež!

Koristne lastnosti brusnic so znane že od antičnih časov. V stari Evropi je veljalo, da so brusnice ruske jagode, zaradi svojega porekla v Rusijo. Predvidevati je treba, da je takšno mnenje nastalo zaradi delovanja ruskih trgovcev, ki nosijo brusnice v evropske države, katerih prebivalstvo je manj naklonjeno zbiranju. V 10-12 stoletjih, razen ruskih trgovcev, so brusnice dosegle Evropo skozi Vikinge. V severnih deželah so pomorščaki in bojevniki to jagodico pogosto vzeli s seboj kot zdravilo za številne bolezni in kot okusno vitaminsko sladico.

Kje raste brusnica?

Pravzaprav je brusnica mednarodna jagodičja in raste v mnogih državah, če razmere to dovoljujejo. In ta jagodičja obožuje močvirnate gozdne zemlje, šaške sphagnume, tundre in mahovja. Samo v Kareliji raste okrog 22 sort brusnic, med katerimi so velike plodovke s premerom jagod do 2 cm, danes pa so brusnice po vsej Rusiji, vključno z Daljnim vzhodom. Ukrajina je bogata z brusnicami, večino Evrope (zlasti Skandinavije), severno od ZDA, Kanade in Aljaske. Američani menijo, da je rojstni kraj brusnic Severne Amerike. Indijanci iz Delawareja so verjeli, da jagode rastejo tam, kjer je bila izgubljena kri vojakov, ki so umrli v bitki z velikani.

Brusnica je zimzelena rastlina, grm s tankimi in nizkimi pobegi. Dolžina poganjkov je v povprečju približno 30 cm, jagode divjih brusnic so rdeče, okrogle, premera 8-12 mm. Nekatere posebej vzgojene sorte imajo jagode do 2 cm v premeru. Brusnice cvetijo junija, nabiranje jagod se začne septembra in se nadaljuje vse jeseni. Rastlinske jagode zorijo 1-2 tedne prej kot divje. Brusnice lahko zlahka ohranimo do pomladi.

V starih časih so brusnice rasle le v močvirjih in jih je bilo težko zbrati. Že od prve polovice 19. stoletja so rejci razvili velike plodovke, ki bi jih lahko gojili »v ujetništvu«, kar je omogočilo gojenje brusnic na nasadih in ne ročno, temveč strojno delo za zbiranje jagod. V Kanadi, Poljski, ZDA in Belorusiji se brusnice gojijo in pridelujejo industrijsko. Žele, sadne pijače in sokovi so narejeni iz njega. Jagode se uporabljajo v slaščičarski industriji. V Rusiji se tradicionalno nabirajo divje brusnice. Pobiranje jagod poteka ročno, je precej naporen proces, saj jagode rastejo v mokriščih, ki jih je težko doseči. Menijo, da so koristne lastnosti brusnic izrazitejše pri jagodah divjih vrst. Imajo veliko zalogo vitaminov in elementov v sledovih, tako da so divje brusnice veliko bolj uporabne kljub manjši velikosti.

Kaj je koristna brusnica?

Brusnična kislina v brusnicah je skupaj z visokim deležem vitamina C tej koristni jagodi dala vzdevek »severna limona«. Cinamična kislina daje nekaj grenkobe v okusu, bolj grenke brusnice pa so bolj uporabne. Mimogrede, v nezrelih brusnicah je red velikosti več vitaminov, vendar pa so nezrele jagode zelo težko zbrati. Obiranje zrelih brusnic se običajno začne v prvi ali drugi polovici septembra in se nadaljuje v jesenskih mesecih. Včasih jagode preživijo zimo in do pomladi postanejo sladke in mehke. Prezmaščene brusnice imajo manj vitaminov, vendar se štejejo za nekakšno poslastico.

Koristne lastnosti brusnic pomagajo pri cistitisu in drugih vnetnih boleznih urinarnega trakta. Včasih so mislili, da je to posledica visoke kislosti brusnic, ki ustavi rast bakterij. Dejansko je v brusnicah precej kislin. To so askorbinska kislina (vitamin C), benzojska kislina (tista, ki je dodana kot konzervans številnim živilom in pijačam), poleg tega pa še dve posebni kislini, ursolni in oleanolni. Zadnji dve sta del prvotnega voska, s katerim se pokriva veliko sadja in jagodičja (jabolka, hruške, slive in drugi), da bi se zaščitili pred insekti, glivami, plesni in drugimi okužbami.

Čeprav imajo te kisline protivnetno delovanje, nimajo učinka na cistitis in druga vnetja sečil. Znanstveniki so opravili obsežne raziskave, da bi ugotovili, kaj je v brusnicah, ki zdravijo cistitis. V eni študiji je bilo bolnikom dovoljeno piti sok iz brusnic (2 skodelici na dan), drugi skupini bolnikov pa je bila dodana tonirana kisla voda. V prvi skupini so opazili jasno izboljšanje stanja bolnikov, v drugi skupini pa je bil učinek skoraj nič.

Naknadne raziskave so privedle do odkritja proantocianidinov (PAC) v jagodah in listih brusnice. Izkazalo se je, da ti PAC uničujejo glikoproteinske procese virusov, tako da se virusi ne morejo več ujeti in razvijati na stenah in jih odnaša urin iz telesa.

PAC so proteinske molekule, povezane z glukozo. Brusnica PAC se zelo razlikuje od PAC drugega sadja in jagodičja, kot tudi iz PAC grozdnih semen in celo borovega lubja. Primerjava jabolčnega, grozdnega in brusničnega soka, kot tudi močnega zelenega čaja in čokolade na sposobnost preprečevanja razvoja bakterijskih okužb sečil je pokazala absolutno prednost soka brusnice pred drugimi pri zdravljenju cistitisa. Brusnični PAC preprečuje nastanek pljučnega raka, dojk, želodca, prostate, hematopoetskih in drugih organov, vendar ne neposredno, ampak posredno - z ubijanjem bakterije helicobacter pylori, ki izzove razjedo in celo rak na želodcu.

Obstajajo dokazi, da koristne lastnosti brusnic pomagajo pri bolezni herpesa in da ubija bakterije, ki povzročajo karies in vnetje dlesni. Izvleček brusnice je predviden za vstop v zobno pasto.

Rdeča barva brusnic je posledica visoke vsebnosti flavonoidov, ki delujejo kot antioksidanti, ki prestrezajo proste radikale - pobudniki številnih bolezni in predvsem raka.

Brusnice so znane po svoji sposobnosti, da podpirajo rast koristnih bakterij v našem črevesju in, nasprotno, zavirajo infekcijske in preprosto tujske mikroorganizme.

In zdaj, ko vemo, kakšna je izredna moč koristnih lastnosti brusnic, predlagam uporabo več priljubljenih receptov za uporabo te čudovite jagode za medicinske namene.

Zdravljenje brusnic

Nekaj ​​nasvetov za ljudi, ki trpijo zaradi pielonefritisa. Po fenolnem napadu so mnogi ljudje vzeli lecherbs.com, da trpijo zaradi vnetnih bolezni ledvic. Kaj to pomeni? Zdi se, da brez razloga, je v spodnjem delu hrbta ostra bolečina. Če ne ukrepate, se lahko temperatura dvigne - pri tem imate še eno poslabšanje pielonefritisa.

Nasvet v tem primeru je preprost: nemudoma vstanite na vse štiri, medtem ko trebuh čim bolj sproščate. Razlaga fenomena olajšave v tem primeru je naslednja: ureterji se sprostijo, tok urina se obnovi in ​​napad preide. Verjemite mi: ta položaj je že rešil več kot eno osebo od najmočnejših bolečin v ledvicah.

In drugi tip. Če se počutite zaradi poslabšanja: temperatura se dvigne, tresenje - praviloma se to zgodi zvečer - pojejte brusnico. Je naravni ledvični antibiotik. Brusnica je primerna v kateri koli obliki: sveža, zamrznjena, celo pire s sladkorjem. Na mojem mestu se brusnice vedno hranijo v zamrzovalniku vse leto. Jedite 1-2 pesti in pojdite v posteljo. Zjutraj se zbudite zdravi. Tukaj boste razumeli, kaj pomeni brusnica za vaše ledvice. Seveda ga lahko jeste v vsakem trenutku dneva, vendar se je zaužil ponoči, kar ima še posebej koristen učinek.

Rad bi poudaril pomen teh dveh nasvetov za nosečnice. Znano je, da se vnetne bolezni ledvic med nosečnostjo pogosto poslabšajo. Obstajalo je več primerov, ko sta ti dve preprosti sveti pomagali ženskam, da imajo in imajo otroke. Zdravila v tem obdobju niso zelo primerna. In kaj še za odstranitev bolečine in vnetja? Tukaj rešujejo držo in uporabne lastnosti brusnic.

Pri vnetnih boleznih ledvic, mehurja in pielonefritisa lahko vzamete svež sok brusnice tri tedne. Adult ga imenuje 1 žlica. žlica, dojenček - 1 čajna žlička 1/2 skodelice vode 3-krat dnevno pred obroki. To je zelo učinkovito orodje. Izvleček morza in brusnice povečata učinek antibiotikov in sulfonamidov pri zdravljenju pielonefritisa.

Koristne lastnosti brusnic se kažejo v boju proti odlaganju soli in bolečine v sklepih.

Za 1 potek zdravljenja bolečine v sklepih: 1 kg brusnic, 200 g prečiščenega česna (1 skodelica srednjega klinčka) zmeljemo v mlincu za meso in damo v hladilnik za en dan. Naslednji dan dodajte 1 kg medu. Dobro premešajte in zdravilo je pripravljeno. Vzemite 1 žličko. žlico 3-krat dnevno pred obrokom. Več tekočine za pitje je hitro raztapljanje soli v sklepih. Če je potrebno, lahko pijete 2 tečaji v vrsti.

Sok brusnice zelo dobro ugasne žejo med vročinskimi pogoji, tonizira, izboljša zmogljivost in izboljša zdravje pri okrevanju. Uporablja se za hipertenzijo, zmanjšuje strjevanje krvi.

Navzven svež sok in obloge iz njega so koristni pri zdravljenju gnojnih ran, opeklin. Mleko z jagodami osuši vlažno območje tkiva, omeji gnojenje, zmanjša srbenje in ima analgetične, protitoksične in antialergijske učinke. Brusnice z medom se uporabljajo za revmatizem, boleče grlo, prehlad, aterosklerozo in za krepitev sten krvnih žil. Sok brusnice se uporablja pri zdravljenju posta.

Toda pozornost! Brusnice so kontraindicirane za ljudi z razjedami na želodcu in dvanajstniku, kot tudi pri bolnikih z gastritisom z visoko kislostjo.

Kako shraniti brusnice

Zaradi benzojske kisline (naravnega konzervansa), ki jo vsebuje jagode, brusnica prenaša skladiščenje. V zamrzovalniku z možnostjo hitrega zamrzovanja bo obdržal večino vitaminov, ki so potrebni tako pozimi in spomladi. Zbrane jagode lahko speremo, posušimo, damo v majhne vrečke ali plastične posode in zamrznemo. Majhne in srednje velike količine vsebnikov bodo hladilniku omogočile hitrejše reševanje nalog, kar pomeni, da bo bolje ohranila vitaminski potencial jagodičja. Bolje je, da uporabite posode 300-500 ml, paketi - do 1 litra, pri nalaganju v zamrzovalnik, dajte paketom z jagodami ravno, "palačinko" obliko, poskusite odstraniti zrak iz njih. Po odmrzovanju del brusnic ga poskusite pojesti še isti dan. V nasprotnem primeru vse koristne lastnosti brusnic gredo na ne - odtaljene jagode hitro izgubijo svojo dobavo koristnih snovi.

Poleg zamrzovanja lahko namočite tudi sveže jagode. Ta stari recept za ohranjanje brusnic je še danes aktualen. V leseno kadjo nalijte sveže in oprane jagode, pokrijte jih s čisto izvirsko vodo in položite leseno luknjo z luknjami na vrhu in uteži na krog. Hranite kad na hladnem, temnem mestu. Voda mora ostati čista in brusnice sveže skozi vse leto. Drug način, da namočite jagode: vzemite 20 skodelic brusnic in eno kozarec medu na deset litrov izvirske vode, dodajte cimet in klinčke po želji. Čez približno mesec dni bodo navlažene brusnice pripravljene.

Sok brusnice

Najlažji način, da naredite nekaj okusnega in zdravega od svežih brusnic, je, da naredite sadni sok. Če želite to narediti, zdrobite kozarec jagod z leseno žlico (kovinski oksidira), stisnite sok in ga vlijte v ločeno steklo. Pour torto z enim litrom vode, zavremo, združimo s sokom, dodamo žlico medu in ohladimo. Odcedite in nalijte v kozarce. Sok brusnice - odlična osvežilna pijača. Dobro pomaga pri bolečini v grlu, prehladu, bronhitisu, znižuje temperaturo in vrača moč.

Cranberry Jam

1 kg brusnic,
1,5 kg sladkorja
1.5 Čl. vode.

Kuhamo jagode, dokler se ne zmehčajo, nato zdrobimo in drgnemo skozi sito. Kuhajte sladkorni sirup. Maso jagodičja napolnite s sirupom in zavrite.

Mislim, da koristne lastnosti brusnic niso omejene le na to. Kot tudi recepti za pripravo zdravih izdelkov in okusne sladice iz njega. Če poznate kakšne druge recepte - pišite v komentarje, vesel bom!

In kdo ni seznanjen z brusnicami, bodite pozorni na to koristno jagodičje. Blagoslovi vas!

Brusnične jagode imajo koristne lastnosti in kontraindikacije. Zdravljenje brusnic

Pozdravljeni dragi bralci. »Če pozimi prehladite, popijte infuzijo brusnice,« tako ljudje govorijo o brusnicah. Danes imamo na našem dnevnem redu brusnice, uporabne lastnosti in kontraindikacije, govorili pa bomo tudi o zdravljenju z brusnicami. Torej imamo na trgu čudežne brusnice. Ne gojimo brusnic, zato kupujemo uvožene. In mi nismo mimo, kupili brusnic, se odločili malo zamrzniti, ostalo pa zmeljemo s sladkorjem. Brusnica je res zdravilo za številne bolezni, zdravljenje z brusnicami pa ima dober učinek, o zdravljenju z brusnicami pa se bomo pogovorili malo kasneje. Brusnice so se uporabljale ne le v ljudski, temveč tudi v uradni medicini.

Brusnica je zimzeleni grm z nizkimi in tankimi poganjki. Jagode so okrogle, sferičnega premera od 7 do 11 mm. Brusnice cvetijo v mesecu juniju, jagode dozorevajo od septembra do novembra. Pridobivanje jagod se nadaljuje vse jeseni, brusnice pa se pobirajo pred zmrzaljo, po zmrzali pa se vitamin C uniči v brusnicah, brusnice rastejo na Daljnem vzhodu, v Rusiji, Ukrajini, večini Evrope, Kanadi, na Aljaski.

Okus brusnice

Brusnica ima kisel okus. Spomnil me je na okus jagodičja jagode, in ko smo ga zmeljevali s sladkorjem, je okus postal podoben ribezu. Malo o Kalini si lahko preberete v mojem članku "Kalina officinalis".

Sestava brusnice

Beljakovine, ogljikovi hidrati, vlakna, pektini, organske kisline. Vitamin A, B1, B2, B3, B6, B9, C, K vsebuje kalijev kalij, železo, jod, mangan, fosfor, natrij, kalcij, baker, nikelj, krom, cink, bor, kobalt.

Calorie brusnice

Na 100 g jagod brusnice vsebujejo le 27 kcal. Kot lahko vidite, so brusnice precej nizkokalorične.

Brusnica je dragocena zaradi svoje sestave vitaminov in hranil. Zdaj pa poglejmo z vami tisto, kar naredi brusnice tako koristne.

Brusnične jagode koristne lastnosti

• Uživanje brusnic izboljšuje apetit.
• Izboljša prebavo.
• Uporabite brusnice za preprečevanje raka.
• Z redno uporabo brusnic se zmanjša raven "slabega" holesterola v krvi, kar preprečuje tveganje za aterosklerozo.
• Brusnica zmanjšuje holesterol in s tem preprečuje nastanek plakov in krvnih strdkov v krvnih žilah.
• Brusnica zniža kri.
• Pri uživanju brusnic se krvni tlak zmanjšuje.
• Pijače iz brusničnih jagod dobro utrpijo žejo. Imeti antipiretični učinek. Zato se pijače iz brusnic vzamejo pri visoki telesni temperaturi, pri gripi in pri mrazu.
• Pijače iz brusnic zmanjšujejo zastrupitev telesa z mrazom.
• Sveže brusnice so dobre za krepitev dlesni.
• Vsebuje antioksidante brusnice.
• Brusnice so dobre za skorbut.
• Brusnice imajo protimikrobni učinek.

• Brusnice z medom, ki jih jemljete z angino.
• Brusnica je koristna pri izgubi moči, z pomanjkanjem vitamina.
• Brusnica je uporabna pri boleznih in okužbah sečil.
• Brusnica ima diuretik, antimikrobni učinek.
• Brusnica normalizira presnovne procese v telesu.
• Ima brusnice in protivnetne lastnosti.
• Brusnice in sok brusnice zdravijo anemijo.
• Brusnica pomaga pri napadih kašlja, bronhitisu.
• Zaradi vsebnosti vitamina C se ga jemlje v brusnicah z oslabljeno odpornostjo, z mrazom. Poleg tega lahko vsebino brusnice vitamina C primerjamo z limono, pomarančo in grenivko.
• Za cistitis vzamejo brusnice in brusnice.
• Sok brusnice izboljša delovanje možganov, zmanjša utrujenost, izboljša učinkovitost.
• Brusnica je zelo uporabna za ženske, uživa se med menstruacijo.
• Brusnice odstranjujejo toksine iz naših teles.
• Brusnica krepi kapilare.
• Brusnice zdravite z naravnimi antibiotiki.

Berry brusnični kontraindikacije

• Ne jemljite brusnic za gastritis z visoko kislostjo, zlasti v obdobju poslabšanja
• Brusnica je kontraindicirana v primerih razjed želodca in dvanajstnika.
• Če ste alergični na brusnice, so brusnice kontraindicirane.
• Brusnica je kontraindicirana v primeru individualne nestrpnosti.
• Ne zlorabljajte brusnic zaradi bolezni jeter.
• Uporabite brusnice za protin previdno.

Zdravljenje brusnic

Brusnice za angino. 1 polna žlica medu, raztopljenega v 200 ml. s sokom brusnice, grgrajte s to mešanico. Ko angina tudi notri brusnice z medom. Če želite to narediti, kozarec brusničev jagode fray z dvema žlicama medu. To mešanico jemljemo z vnetim grlom za čajno žličko tri, štirikrat na dan. Ta mešanica brusnic z medom pomaga pri kašlju.

Vitaminski napitek iz brusnic. Iz brusnic lahko pripravite okusno in vitaminsko pijačo, vzemite kilogram brusnic in dva kilograma korenja. Moramo iztisniti sok iz brusnic in korenja, dodati okus sladkorja, ohladiti, popiti pijačo razredčeno z vodo. Ta pijača daje moč in vitalnost, hrani naše telo z vitamini in hranili, kar je pomembno pozimi in spomladi.

Brusnice za hipertenzijo. Morate vzeti kilogram brusnic, pol litra medu in kozarec česna. Brusnice brusite v mešalniku, zmešajte z medom. Česen olupite in stisnite skozi stiskalnico, zmešajte z medom in brusnicami. Vzemite eno žlico trikrat na dan. Ta recept je z nami delila prodajalka brusnic, rekla je, da je zelo učinkovit in dober recept. Tudi pri visokem tlaku uporaben brusnični sok.

Brusnice za cistitis. Pri cistitisu pijte 1,5 skodelice brusničnega soka na dan. Ta volumen vam bo pomagal odpraviti neprijetne simptome. Dejstvo je, da brusnice vsebujejo snovi, ki bakterijam preprečujejo pritrditev na sluznico mehurja.

S slabostjo in avitaminozo. Vzemite peščico bokov in brusnic, nalijte vrelo vodo, vztrajajte v termosu.

Sok brusnice očisti gnojne rane, opekline in razjede ter pospeši njihovo zdravljenje. Navzven, v obliki jagode kaše, se uporabljajo kot maske, da se znebite pege, pigmentnih madežev.

Sok iz brusnic je zelo lahko izdelati, lahko uporabite sokovnik ali sesekljite jagode in stisnite sok skozi gazo. Sok iz brusnice ali sok, shranjen v hladilniku.

Z vidika koristi brusničnih jagod za naše telo, potem 1 mesto zasedajo sveže brusnice, na drugem mestu smo zamrznjene brusnice in na 3 mestu - sok brusnice.

Kako izbrati brusnice

Sveže brusnice morajo biti trdne in trajne.

Kako shraniti brusnice

Brusnice so lepo shranjene v hladilniku, če jih boste shranili za kratek čas, potem teden dni, največ dva, v hladilniku ležijo brusnice. Če želite brusnice zamrzniti, jih položite v plastične vrečke in jih položite v zamrzovalnik.

Ampak ne pozabite, ko boste odmrzovanje brusnični, ga ne prelijemo z vrelo vodo in ga ne dajo v mikrovalovno pečico. Brusnica se mora odmrzniti, tako da brusnica ohrani svoj okus in vitamine, ki jih vsebuje. Ker so brusnične jagode močvirje, je lepo shranjen v vodi.

Rano brusnice lahko polijete z vodo in celo pozimi bodo jagode sveže in sočno. V Rusiji so bile brusnične jagode shranjene v kleti v sodu, napolnjenem z vodo, pri čemer so bile jagode shranjene do pomladi.

Brusnice naribane s sladkorjem

• 1 kg brusnice
• 1,5 kg. sladkorja

En kilogram prsi brusnice, operite. Z brusilnicami z mesom, kombajnom ali mešalcem naredite pire. Uporabili smo mešalnik. Izkazalo se je, da je precej debel pire brusnice. Nato morate zmešati 1,5 kg. sladkorja s kilogramom naribanih brusnic. Mešajte, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi. Na sobni temperaturi lahko pustite nekaj ur brusničnega pire krompirja s sladkorjem, da se sladkor dobro topi. Brusnice so razporejene v čiste sterilne kozarce, pokrite s pokrovom in shranjene v hladilniku. Danes smo pripravili tako okusno in zdravo brusnico s sladkorjem za zimo.

V kuhanju se pogosto uporabljajo brusnice, pripravljajo omake, sadne pijače, marmelado, pene, marmelado, sadne pijače. Brusnice se uporabljajo za polnjenje pite in drugih bogatih izdelkov. Brusnice se uporabljajo za pripravo različnih omak za meso in ribe, dodajo jih solatam, ki jih uporabljamo za dekoracijo jedi, in soljeno zelje z brusnicami.

Zanimivosti o brusnicah

1. Brusnice vsebujejo 90% vode.
2. Iz latinske je brusnica prevedena kot "kisla žoga."
3. Brusnice so “dolgoživa” rastlina, v starosti 100 let so grmovnice brusnice.
4. Brusnica je simbol države Massachusetts.

To je čudežna brusnica jagodičja. Koristne lastnosti in kontraindikacije, kot tudi zdravljenje brusnic so vam znani. Morda uporabljate brusnice, delež, v kakšne druge bolezni brusnice imajo dober učinek. Če se odločite za zdravljenje z brusnicami, se posvetujte z zdravnikom.

Brusnice se ne zmeljejo samo s sladkorjem, temveč tudi izdelujejo brusnice v sladkorju v prahu. Kako se to lahko izvede, bo pokazalo glavno vlogo tega videoposnetka.

Želim vam veselje, zdravje, dobro razpoloženje. Zelo smo vam hvaležni za vaše povratne informacije in pripombe. Hvala, ker ste bili z nami. Trudimo se, da vas prosimo za koristne in zanimive informacije.