Sečna kislina je produkt presnove metabolizma purinov v človeškem telesu, ki se sintetizira v jetrih, nato pa vstopi v kri. Tu se kislina združuje z ogljikovim dioksidom, nato pa se izloči z urinom kot končni produkt presnove.

Ko presežek raven lahko povzroči protin, saj lahko to poveča koncentracijo natrija v telesu, ki ob stiku s sečno kislino oblikuje natrijev urat (je v obliki soli in deponira v sklepih, ledvicah, v mehurju v obliki kamnov).

Kaj določa njegova raven v telesu? Glede na študije, ki so bile izvedene med drugim, na količino sečnine v krvi bistveno vpliva dnevna prehrana ljudi.

V tem članku bomo razpravljali o učinkoviti prehrani za znižanje njene ravni. Razpravljali bomo o drugih dokazanih metodah za zmanjšanje količine sečne kisline v telesu.

Kaj vpliva na količino sečnine v telesu?

Nivo sečnine v telesu nenehno narašča, nato pa se zmanjšuje. To je neposredno odvisno od prehrane, časa in telesne dejavnosti. Ker se sečna kislina tvori iz purinov, so proizvodi z visoko vsebnostjo povečali njeno raven.

Kaj so purini? To so snovi v obliki beljakovin, ki jih vsebujejo skoraj vsi živilski proizvodi, predvsem živalskega izvora (vključno z morskimi sadeži).

Dnevna poraba purinov za odrasle je od 600 do 1000 miligramov (odvisno od starosti, telesnih potreb, teže).

Posredno vplivajo tudi ravni sečne kisline:

• ravnotežje med vodo in soljo v telesu;
• ravnotežje kalija in natrija v krvi;
• delovanje jeter, ledvic, prebavil in endokrinih sistemov.

Zdaj lahko zdravniki ocenjujejo delovanje urinarnega sistema, zlasti ledvic, s koncentracijo sečne kisline v krvi. Zvišanje ravni sečnine pogosto kaže na odpoved ledvic, prisotnost kamenja v ledvicah.

Znaki povišane ravni

Z nenehno zvišano sečno kislino v krvi se pogosto razvijejo naslednje bolezni in simptomi:

1. artritis, revmatizem;
2. urolitiaza;
3. ateroskleroza (zaradi neravnovesja plazemskih hranil in kopičenja v njem presežka končnih produktov presnove);
4. ekcem, luskavica;
5. acidoza (v ozadju presnovnih motenj).

Prav tako zdravniki pravijo, da je povišana raven sečne kisline lahko glavni dejavnik pri razvoju nekaterih bolezni raka. V začetnih fazah povečano hitrost pogosto spremljajo znaki blage alergije (z izpuščajem po telesu).

Prehranska pravila za njeno zmanjšanje

Najlažji način za zmanjšanje koncentracije sečne kisline v krvi je upoštevanje naslednjih priporočil (ki jih navajajo tudi zdravniki):

1. zmanjšanje količine živil v prehrani z visoko vsebnostjo beljakovin;
2. obilna pijača, približno 1,5 do 2,5 litra na dan;
3. prednost pridelave hrane nad mesom;
4. jemanje vitaminskih kompleksov s tako imenovanim "terapevtskim" odmerkom kalija - zavira kopičenje natrijevih spojin, vključno z urati;
5. izključitev iz prehrane živil, bogatih z purini, in oksalne kisline;
6. izključitev iz prehrane alkoholnih pijač (in vseh drugih, ki vključujejo etilni alkohol);
7. periodično (2-3 krat na mesec), da opazujejo tako imenovane dneve posta, v katerih se ohranja zmerno stradanje in zavračanje hrane živalskega izvora;
8. vključno s sveže stisnjenimi sadnimi in zelenjavnimi sokovi v prehrani - odlični so v delu sečnice, zato preprečujejo odpoved ledvic, urolitiazo in protin.

8 izdelkov, ki zmanjšujejo sečno kislino v krvi

Za zmanjšanje ravni sečne kisline v krvi bodo pomagali izdelki z nizko vsebnostjo beljakovin in purinov. Te vključujejo:

1. Fermentirani mlečni izdelki. Čeprav večina vsebuje veliko beljakovin - zmanjšuje raven sečnine in kreatinina v krvi in ​​je zelo aktivna. Bolje je, da uporabite mleko ali kefir. Vendar ne smemo pozabiti, da mleko zgosti krvi.
2. Meso z nizko vsebnostjo maščob. Bogata z beljakovinami, vendar purini - ne toliko. Idealno v tej kategoriji fit piščanca, purana, kunčjega mesa.
3. Seafood. Sestava ribjega mesa ter kaviar vključuje omega-3, omega-6 in omega-9 nenasičene maščobne kisline. Spodbujajo medcelične presnovne procese, vključno z odvzemanjem sečne kisline iz krvi.
4. Zelenjava in sadje. Absolutno vsakdo pomaga normalizirati ravnotežje sečne kisline. Edina izjema je zelenjava (ki vsebuje veliko količino oksalne kisline). Hkrati so zelenjava in sadje naravni vir vlaknin, ki jih telo potrebuje za normalizacijo vseh prebavnih procesov in zadrževanje tekočine v črevesni votlini. Bolje je, da jih uporabljate sveže, brez toplotnega kuhanja.
5. Posušeno sadje. Izjema - rozine. Purini vsebujejo najmanj vitaminov, mineralov in drugih hranil - bistveno več kot v živalskih proizvodih. Tudi suho sadje redči kri.
6. Rastlinska olja. Večinoma so sestavljeni iz maščob in vode, beljakovin in purinov pa popolnoma ni. Za normalizacijo krvne sestave zdravniki priporočajo dajanje oljk in lanenih olj.
7. Začimbe V prehrani so še posebej koristni koper, peteršilj, ingver, kurkuma, paprika (v prahu), poper.
8. Skoraj vse tekočine. Bolje je uporabiti vodo, kompote, sveže sokove (ne nujno koncentrirane), polžke, ne močan čaj. V njih ni purinov, vendar se tekočina uporablja pri delu ledvic, skozi katero se izloči sečna kislina.

Svetujemo vam, da se seznanite s takšno tabelo izdelkov in pravili njihove uporabe:

Kaj se je treba izogibati?

Naslednji proizvodi imajo zelo visoko vsebnost purina. Pri visoki sečni kislini jih je treba zavreči:

1. Govedina Na 100 gramov je približno 400 mg purinov in še več. Na primer, v žleznem timusu (meso iz vratu) raven doseže 600 mg na 100 gramov svežega mesa. In purini, mimogrede, med toplotno obdelavo niso uničeni. Svinjina je le rahlo slabša v "škodi" za goveje meso.
2. Pivo Zelo "nevaren" izdelek. Poleg alkohola vsebuje tudi pivski kvas. In v njih purini - skoraj 2-krat višji kot v govedini. Poleg tega pivo spodbuja uriniranje, pri katerem se kalij aktivno izpere iz telesa, medtem ko se koncentracija natrija, nasprotno, poveča.
3. Gobe Tudi bogata s purini, v biokemični sestavi predstavljajo nekaj med zelenjavo in mesom. Posušene bele gobe so še posebej "škodljive" s presežkom sečne kisline v krvi.
4. Ribe v olju. To vključuje tudi prekajene ribe. Po predelavi se vsebnost nenasičenih maščobnih kislin v njih zmanjša, vendar purini nikjer ne izginejo. Zato je še vedno bolje zavreči papalino v paradižnikovi omaki ali tunini v beli marinadi. Takšni izdelki vsebujejo veliko manj purina kot govedina ali svinjina, vendar še vedno precej.
5. Živalska drobovina. Med njimi so pljuča, ledvice, jetra, vranica. Vsebujejo veliko količino purinov in natrija. In ker se ti izdelki najpogosteje uporabljajo kot sestavine pri proizvodnji klobas - tudi jih je treba opustiti.
6. Pekarski kvas. Zato je treba iz prehrane izključiti tudi pecivo, ki je prav tako pripravljeno s kvasom. Namesto kruha je bolje uporabiti koruzne tortilje in v pečeni obliki.

Tabela

Glej tudi vsebnost purinov v hrani v tabeli:

Sečna kislina proizvaja samo telo, zgodi se v jetrih. Zato ni vedno prehrana, ki vpliva na njeno končno raven v telesu. Nekatere endokrine bolezni lahko motijo ​​presnovne procese, ki vključujejo ogljikove hidrate in maščobe. In potem telo aktivno preoblikuje beljakovine v iste maščobne kisline, aminokisline. To spremlja tudi povečanje ravni sečnine.

Vzorčni meni za teden

Prehrano naj opravi strokovnjak za prehrano, pri čemer je treba upoštevati težo in druge fiziološke parametre pacienta. Toda približni meni za teden je naslednji:

1. Ponedeljek Zajtrk - mleko in krompirji z marmelado ali medom. Kosilo - ocvrti krompir v oljčnem ali lanenem olju, zelenjavna juha, po možnosti s svežim zeljem. Večerja - obara z zelenjavo, lahko z ribami.
2. Torek Zajtrk - sira s sirom, čaj z limono ali oranžno. Kosilo - zelenjavna juha in zelje, vendar brez mesa (tako imenovani "vegetarijanski" zeljeni zvitki z bučkami). Večerja - vinaigrette, sendvič s sirom (ne uporabljajte kruha, temveč ravno torto).
3. Sreda Zajtrk - skuta s kislo smetano, sadjem ali suhim sadjem. Kosilo - sirna juha s piščancem. Večerja - obara z zelenjavo, sadna solata in kompot.
4. Četrtek Zajtrk - umešana jajca z zelišči, čebulo in česnom, lahko s paradižnikom. Kosilo - zelenjavna okroska, lahko s piščančjimi prsi. Večerja - krompir z zelenjavo, čaj z limono.
5. Petek Zajtrk - mehko kuhano jajce, skuto s sadjem. Kosilo - ajdova juha in kuhan ribji file (lahko se peče, z rastlinskim oljem). Večerja - zelenjavna solata in rezanje sira (brez dimljenega in sirilnega sira).
6. Sobota Zajtrk - palačinke z marmelado. Kosilo - vermicelli in krompirja lonec, lahko kuhate krompir, vendar brez mesa. Večerja - zelenjavna solata s kislo smetano, sirom in olivami.
7. Nedelja. Zajtrk - ovsena kaša na mleku in svež sok korenja. Kosilo - ocvrti krompir s kislo smetano. Večerja - cmoki s skuto ali zelje (po lastni presoji).

V jedilnik lahko dodate prigrizke, večinoma iz fermentiranih mlečnih izdelkov, svežega sadja, zelenjave, suhega sadja.

Dokazane ljudske metode

V ljudski medicini obstajajo orodja, ki bodo pomagala pospešiti odstranitev sečne kisline iz telesa. Glede na preglede so najbolj učinkoviti med njimi:

1. Dekvak iz lupinastih zrn fižola. 1 žlica take lupine se vlije z 1 litrom vode, kuhamo 2 uri v zaprti posodi. Po ohlajanju sev in 1 čajno žličko 3-krat na dan. Potek - do konca pripravljenih sredstev.
2. Brusnični list. 20 gramov naribanih svežih listov nalijemo s kozarcem vrele vode, infundiramo 20-25 minut. Nato lahko dodate okus po sladkorju ali medu. Pijte kot običajno čaj. Dnevno je priporočljivo piti 2 kozarca take juhe.
3. Mešanica kamilice, žajblja in ognjiča. Suha mešanica zelenjave se zmeša v enakih deležih. 200 gramov takega vlijemo 1,5 litra vrele vode, vztrajajo, dokler se ne ohladi. Naprej - sev, ki nastane infuzija se uporablja za tople kopeli stopala (dnevno za 3 do 4 tedne).
4. Jabolčni žele. Za njegovo pripravo vzemite suhe rezine jabolk. Približno 50 gramov takega se nalije s kozarcem vrele vode, posode je treba zapreti in zaviti v debelo brisačo. Vztrajati celo noč. Zjutraj dobite precej debel žele, okus z marmelado. Jejte vse, vključno s suhim sadjem, skupaj z zajtrkom.

Zgoraj navedene tradicionalne metode zmanjševanja sečne kisline v krvi je treba uporabiti le po posvetu z zdravnikom. Na primer, v primeru odpovedi ledvic je lahko isti jabolčni želez kontraindiciran. Odkoja lupine fižola ni priporočljiva za gastritis ali razjedo želodca, razjedo dvanajstnika.

6 pomembnejših priporočil

Če bolnik iz določenega razloga ne more slediti specializirani prehrani, nato pa za zmanjšanje sečne kisline v krvi, lahko sledi naslednjim prehranskim smernicam:

1. Delna moč. Treba je čim pogosteje, vendar v zelo majhnih količinah. Sama hrana se lahko predhodno zdrobi do pire krompirja - to bo pospešilo presnovo in odstranitev sečne kisline iz krvi.
2. Normalizirajte težo. Prekomerna telesna teža bistveno upočasni proces izločanja sečne kisline.
3. V dieto vključite "diuretične" izdelke. Najbolj priljubljeni in cenovno ugodni so čaj iz kamilice in lubenica. Ta nasvet bo pomagal tudi preprečiti nastanek ledvičnih kamnov v sklepih.
4. Redna vadba. Pomagajo pospešiti umik sečne kisline, pospešijo presnovne procese s purini. To pomeni, da se nivo takoj po vadbi poveča, vendar se po 30 do 60 minutah zmanjša (glede na raven sečnine, ki je bila pred fizičnim naporom).
5. Redno postite 24 do 36 ur, nič več. Če oseba ne uživa hrane, telo ne prejme purinov. Zato se sečna kislina ne sintetizira v jetrih. Nutricionisti priporočajo post, vsaj 2 dni na mesec.
6. Izogibajte se nizkokaloričnim dietam. V večini primerov so osnova prehrane beljakovinski proizvodi. In to je pusto meso, arašidi, skuta.

Uporaben video

Ponujamo vam, da si ogledate te videoposnetke:

Zaključek

Mimogrede, v skladu s statistiko WHO (Svetovna zdravstvena organizacija) je povečana raven sečne kisline opažena pri približno 60% odrasle populacije. Med starejšimi - in še več, doseže 85 - 90%.

In glavni razlog za to je nezdrava prehrana sodobnega človeka, v kateri prevladujejo živila živalskega izvora z zelo visoko vsebnostjo kalorij in živila, bogata z ogljikovimi hidrati. Na primer, v 19. stoletju (in celo na začetku 20. stoletja), je prehrana absolutno vseh, večinoma iz rastlinskih živil.

Prehrana z zvišano sečno kislino - zgleden antipurinski meni

Hiperurikemija je povečana količina sečne kisline v krvi. Stanje se pojavi zaradi okvarjene presnove purinskih nukleotidov. To je ena od manifestacij protina, glomerulonefritisa, Lesch-Nyhanovega sindroma in drugih bolezni. Prehranska korekcija ne odpravlja hiperurikemijo, ampak bistveno izboljša stanje.

Odvisnost ravni sečne kisline od prehrane

Stopnja produkta presnove purina je odvisna od spola in starosti. Zmanjšanje in povečanje zmogljivosti je znak za neuspeh v telesu. Stopnja snovi v krvi:

Do 60 let, μmol / l

Po 60 letih, µmol / l

Koncentracija sečne kisline se poviša zaradi povečane sinteze snovi v telesu in kršitve mehanizmov njegovega izločanja. Če je dnevni meni bogat z nekaterimi živili, se stanje poslabša. Značilnosti prehrane, ki prispeva k hiperurikemiji:

• vsebuje veliko hrane in pijače, bogate z purini: alkohol, sladkarije, meso in ribe v konzervah, nekaj zelenjave;
• bogata z mesnimi in zelenjavnimi bujoni, mastnimi jedmi, kumaricami, dimljenimi živili;
• slabo uravnotežena z beljakovinami, maščobami, ogljikovimi hidrati, kalorijami, povzroča oster občutek lakote ali povzroča debelost;
• ne zagotavlja ustrezne uporabe čiste vode.

Nepravilna prehrana poslabša stanje bolne osebe, saj prenajedanje in huda lakota prispevata k sintezi sečne kisline. Prekomerno navdušenje za kavo, čaj in vino ustvarja tudi ugodne pogoje za hiperurikemijo, saj te pijače iz telesa odstranijo vodo.

Načela antipurinske diete

Prehrana je stroga, saj lahko vsako odstopanje od recepta povzroči skok koncentracije kisline. Načela antipurinske prehrane:

1. Z zvišano sečno kislino v krvi močno omejujejo živila, bogata s purini in oksalno kislino.
2. Meni vsebuje veliko vode, zdravih pijač in hrane, ki alkalizira kri.
3. Prehrana vključuje živila, bogata s kalcijem, kalijem, alkalnimi valencami.
4. Število delnih obrokov - 5-6, v intervalih je potrebno jemati tekočino (do 2,5 litra na dan).
5. Enkrat na teden je priporočljivo, da preživite postne dni na skuto, mleko, kefir ali sadje, vendar se bolnik ne sme počutiti lakote.
6. Med prehransko terapijo je treba meso in ribe najprej najprej kuhati in nato pripraviti na želeni način (razen cvrtja v olju). Pri kuhanju 50% purinov gre v juho.
7. Mesne in ribje jedi se uporabljajo 2-3 krat na teden. Velikost serviranja mesa ne presega 150 g, ribe - 170 g.
8. Morate jesti veliko sadja, zmanjšajo koncentracijo produktov presnove purina. Zaužiti jih je treba 1 uro pred obrokom ali 3 ure po obroku.

Kaj jesti za hiperurikemijo

Prehrana s sečno kislino v krvi je hranljiva in raznolika. Prehrana vsebuje takšne izdelke:

• alkalna mineralna in čista voda, zeleni čaj - 10-12 kozarcev po 200 ml;
• jagode: borovnice, jagode, češnje, ribez, kosmulje, brusnice, jagode, grozdje (zmanjšujejo raven sečne kisline);
• sadje, suho sadje: jabolka, agrumi, marelice, lubenice, melone, breskve, banane, rozine, fige;
• Oreški: orehi, mandlji, arašidi, indijski orehi;
• zelenjava: buča, zelje, brokoli, kumare, bučke, krompir, korenje, pesa;
• ribe: rdeče sorte, skuše;
• meso, perutnina: kunci, piščanci, purani;
• piščančja jajca: kuhana, do 2 kom. na dan;
• naravni sokovi iz sadja, zelenjave;
• žita;
• mlečni izdelki, skuta;
• olja: kremasto, oljčno, sončnično.

Nekatera živila so lahko na dieti s povečano koncentracijo purinskih presnovkov, vendar je njihovo število zelo omejeno. Dovolite si naslednji obrok enkrat na teden, če si zares želite:

• drobovina: jezik, jetra, možgani, pljuča, ledvice;
• med, sladkor, marmelada, žele, marshmallow, marshmallow;
• nekvasni kruh.

Katero živilo se je treba izogibati

Na prehrani je prepovedano jesti hrano, ki odstranjuje tekočino iz telesa in prispeva k večji tvorbi purinskih presnovkov. Ne pozabite, da v mladih tkivih in vlaknih teh spojin več kot v zrelih celicah. Mišična masa premičnih živali vsebuje tudi veliko purinov. Diet za hiperurikemijo prepoveduje uporabo takih izdelkov:

• rdeče meso mladih živali;
• ptica: raca, gos;
• ribe: krap, morski list, sardoni, brancina, sardele, sled, posušeni in posušeni proizvodi;
• konzervirano meso, ribe;
• prve juhe (redko drugo);
• zelenjava, sveža zelišča: kislica, beluši, zeleni grah, redkev, špinača, cvetača, paradižniki, zelena, hren, česen, čebula;
• žita: ovsena kaša, beli riž, kalčki žit;
• konzervirana živila;
• sir;
• močan čaj, kava;
• stročnice, gobe;
• Slaščice, tresljaji piva;
• začimbe, pikantni prigrizki, začimbe, industrijske omake;
• alkohola

Prehrana za protin in povečana sečna kislina - kaj je mogoče in kaj je nemogoče, meni

Hitri prehod na strani

Disbolizem v telesu, zlasti povečanje ravni sečne kisline v krvi in ​​zunajcelične tekočine, je vzrok za resno bolezen - protin. Eden glavnih dejavnikov, ki povzročajo to neravnovesje, je povečana vsebnost purinov v hrani.

Tudi bolezen se lahko sproži zaradi nezadostnega izločanja sečne kisline iz telesa preko izločajočega sistema in črevesja ter nekaterih kroničnih patologij. Zamuda te snovi (MK) v telesu pomeni kršitev ledvic in odlaganje soli v tkivih in sklepih.

Primarni ukrep za boj proti boleznim, ki jih povzročajo motnje presnovnih procesov, je korekcija načina življenja: spreminjanje prehrane, razumna telesna dejavnost in šport, ohranjanje duševnega ravnovesja s pomočjo meditacije, dobrega počitka, hobijev, sprehodov itd.

Prehrana za protin, ki lahko in ne more biti (tabela)

Prehrana za protin in povečana sečna kislina je uravnotežena terapevtska prehrana, ki pomaga stabilizirati celotno telo, normalizira presnovo purina in zmanjša raven urata v krvi.

Njegov glavni namen je omejiti zaužitje purina s hrano, zaradi česar se v telesu zmanjša nastanek sečne kisline.

Prvič, bogata s purinskimi izdelki se iz prehrane izloči ali minimizira in obogati meni z zdravo hrano, ki pomaga odstraniti odvečno sečno kislino, vključno s sadjem, jajci, mlekom, mlečnimi napitki, alkalnimi mineralnimi vodami in čisto izvirsko vodo.

Prehrana za protin in povečana sečna kislina - kaj je mogoče in kaj ne (tabela izdelkov)

Tabela izdelkov, ki jih je mogoče in ne moremo udobno natisniti in obesiti v kuhinji s protinom. Torej bo vedno pri roki.

Prehrana za Protin noge (antipurinovaya prehrana) vam omogoča nadzor bolezni in doseganje stabilne remisije. Načini kuhanja: prednost imajo kuhanje in kuhanje s paro. Občasno lahko v prehrano vnašate ocvrto hrano, razen mesa in rib.

Dieta za protin med poslabšanjem

Med poslabšanjem bolezni je bolniku predpisana stroga prehrana za 2 tedna (tabela št. 6), v kateri se hrana daje v tekoči obliki. Iz prehrane popolnoma odstranili ribe, količina mesa je zmanjšana.

Osnova menija so zelenjavne juhe, tekoča žita, mlečni izdelki, sokovi, žele, dušeni sadje, šibki čaj, mineralna alkalna voda.

Prepričajte se, da upoštevate režim pitja. Pitje okoli 2 litra vode na dan pomaga telesu izločati soli sečne kisline naravno. Obroki morajo biti delni, 4-5 enojnih, majhni.

• Post in dolgi odmori med obroki pomagajo okrepiti procese sinteze MC.

Prehrana za protin in visoka sečna kislina - tedenski meni

Na podlagi seznama prepovedanih in dovoljenih izdelkov lahko vsak pacient naredi prehrano za en teden. Za vse zaplete se obrnite na izkušenega strokovnjaka za prehrano, ki bo prilagodil meni tako, da bo ustrezal telesu.

Ne pozabite uporabiti čiste ali mineralne (predpisane od zdravnika) vode med obroki.

Vzorčni meni za teden

• Zajtrk: umešana jajca iz 1 jajca v mleku, ovsena kaša, pijača iz korenine cikorije.
• Kosilo: banana pire z školjkami, mineralna voda.
• Kosilo: zelenjavna juha s krompirjem in cvetačo, koreninski šnicel s kislo smetano, kompot.
• Kosilo: piškoti in kozarec ryazhenka.
• Večerja: bučna kaša z rižem, solata iz svežih kumaric, zelena čebula in peteršilj, začinjena z olivnim oljem, čajem iz kamilice.

• Zajtrk: toast iz rženega kruha, kuhano jajce, kuhana naribana solata rdeče pese s česnom in suhimi slivami, oblečena s koruznim oljem.
• Kosilo: skuta z jabolčnim marmeladom, grenivkinim sokom.
• Kosilo: vegetarijanski boršč s kislo smetano, kuhan zajček, dušen v mleku, pire krompir, infuzija šipka z medom.
• Čaj: banana in jagodni žele.
• Večerja: vitke zelja, narejene iz kitajskega zelja, polnjene z rižem, korenjem in bučo, krušnim čajem, čajom iz melise.

• Zajtrk: korenček zrazy s sadjem, proteinski omlet, šibka kava z mlekom.
• Kosilo: milkshake s breskev.
• Kosilo: tekoča rižev juha s korenjem, cvetača, ki je dušena v mleku, kompot iz suhega sadja (jabolka, suhe slive, hruške).
• Prigrizek: puding zdroba z marelicami.
• Večerja: gazpacho, testenine s skuto in sladkorjem, kefir.

• Zajtrk: solata iz skute s kumaricami, kosi neslanega sira in zelena čebula, začinjena z orehovim maslom, rezina pšeničnega kruha, juha iz šipka.
• Kosilo: borovničev žele.
• Kosilo: juha iz ščuke, solata sladkorne pese s kislo smetano, jakni krompir (2 kom.), Kompot.
• Kosilo: puding skute.
• Večerja: mlečna riža, radič z mlekom.

• Zajtrk: pšenična žita z mlekom, toast, šibka kava z mlekom.
• Kosilo: hruška.
• Kosilo: zelenjavna juha, vinoigreta z grahom, krompirjeve kocke, čaj iz morske krhlika.
• Kosilo: skuta s češnjevo omako, žele.
• Večerja: okroshka, parni riž, čaj.

• Zajtrk: pol-viskozna ajdova kaša, mehko kuhano jajce, čajni čaj.
• Kosilo: korenček iz korenja s proso, infuzijo šipka.
• Kosilo: mlečna juha z rezanci, krompir zrazy s korenjem in čebulo, squash kaviar, žele.
• Kosilo: slivov sok.
• Večerja: parne mesne kroglice iz piščančjega fileja s pire krompirjem, infuzijo korenine ingverja z limono.

• Zajtrk: solata iz pese in jabolk.
• Kosilo: skuta in banana mousse.
• Kosilo: juha iz rdeče pese, dušena zelenjava z bučkami, jabolčni kompot.
• Prigrizek: sok hruška.
• Večerja: parna peciva z medom, korenček s kislo smetano, čaj z mlekom.

Kljub omejitvam poskušajte jesti čim bolj raznovrstno in pripraviti okusne jedi z dovoljenega seznama. Če želite doseči trajno remisijo v protinu in zmanjšati raven sečne kisline v telesu, potem je potrebno brez strogega upoštevanja prehrane.

Pokažite domišljijo in kulinarično ostrino, izberite si najbolj izvirne recepte jedi in bodite vedno zdravi!

Prehrana z zvišano sečno kislino v krvi

Z zvišano koncentracijo sečne kisline (MK) v krvi je mogoče z dieto zmanjšati vnos purinskih baz z živili in izboljšati izločanje njihovih razgradnih produktov (presnovkov) iz ledvic.

Prehrana za zmanjšanje sečne kisline

S povečanjem ravni sečne kisline v serumu se prehrana prilagodi z uporabo diete:

• №6 Pevznerja - uporablja se za zdravljenje protina;
• Pevzner №5 - uporablja pri boleznih jeter in žolčevodov.

Prehrana številka 6 je predpisana za urolitiazo, ko se kopičijo in kristalizirajo soli sečne kisline v ledvicah. Ista načela prehrane se uporabljajo v prehrani za zmanjšanje ravni sečne kisline s povečano vsebnostjo v krvi.

Meso mladih živali je izključeno iz prehrane, saj vsebuje najbolj purinske baze, klavnične proizvode, ribe, ribe v konzervah in meso. Stročnice, bogate juhe, gobe niso priporočljive.

Dnevni vnos tekočine je treba vzdrževati v razponu od 1,5 do 2,5 litra. Tako velik razpon vrednosti se pojasni z dejstvom, da je pri nekaterih boleznih, na primer v primeru srčnega popuščanja, dnevna količina tekočine omejena na 1,2-1,5 litra.

Če so ledvice in srce zdravi in ​​ni nobenih drugih kontraindikacij, lahko dnevni vnos tekočine znaša 2,5 litra. Zmanjšajte, glede na dieto št. 6, v prehrani količino soli, izključujejo ostre začimbe in začimbe.

Pri debelosti se vnos maščobe zmanjša, vsebnost kalorij v dnevni prehrani se zmanjša. Maščobne vrste mesa, ribe, mlečni izdelki z visoko vsebnostjo maščob so izključeni.

Živalska maščoba povečuje sečno kislino, zato jo je treba odstraniti ali znatno omejiti. Toda limone, grenivke in drugi citrusi, alkalne mineralne vode, nasprotno, prispevajo k zmanjšanju sečne kisline.

V prehrani bolnika s povišano koncentracijo sečne kisline v krvi mora biti citrusov prisoten v jedilniku teden dni, če ne dnevno, nato 3 do 4-krat. Dovolj je, da dobite pozitivne rezultate več koščkov sadja.

Hiperurikemijo pogosto spremlja nezadovoljivo stanje jeter in žolčevodov. V tem primeru lahko zdravnik priporoči Pevznerjevo dieto številka 5 z nekaterimi spremembami:

• zmanjšanje prehrane z mesom, ribami;
• uvedba 2 dni na teden vegetarijanskih jedi;
• povečanje dnevnega vnosa tekočine na 2,2 litra.

Povišana sečna kislina se običajno kombinira z debelostjo. V takem primeru zmanjšajte vnos kalorij z omejevanjem sladkarij v prehrani.

Visoke vrednosti MK so lahko povezane s srčnimi obolenji. Osnova medicinske prehrane v tem primeru je prehrana številka 6, v kateri:

• omejen dnevni vnos tekočine;
• zmanjšan vnos soli;
• dodatno uvedene izdelke, vsebnost kalija in magnezija.

Kaj izločiti iz prehrane s hiperurikemijo

Pri prehranskih proizvodih, ki motijo ​​delovanje ledvic, je potrebna previdnost. Kazalec učinkovitosti delovanja ledvic je raven sečnine v krvi.

Pri izbiri pravilne prehrane za ženske in moške, zlasti starejše, v primeru povišane sečne kisline zdravnik predpiše in analizira vsebnost sečnine v krvi.

Zmanjševanje sečne kisline v telesu bo pripomoglo k zavrnitvi sladkorja. Če pa želite sladko, jo lahko nadomestite z medom.

V krvi se povečuje sečna kislina, če je prehrana bogata s fruktozo, kot prehransko dopolnilo in kot del sladkega sadja in jagodičja.

Pomembno je omejiti sol v prehrani, vendar je ne sme popolnoma opustiti, saj večina ozemlja Ruske federacije pade na ozemlja, ki so pomanjkljiva za jod. In jodirana sol je eden od stalnih virov joda.

Poleg tega je stanje hiponatremije zelo nevarno in lahko povzroči komo.

Kaj je priporočljivo za hiperurikemijo

Priporočen vnos beljakovin z mlečnimi izdelki. Mleko služi kot dobavitelj popolnih beljakovin, vsebuje majhno količino purinskih baz.

Priporočljivo je, da se več vnese v prehrano zelenjave, listnate zelenjave. Zmanjšajte raven zelenjave sečne kisline:

Jagode, kot so češnje, jagode in jagode, so koristne za zmanjšanje ravni sečne kisline v krvnem serumu.

Cherry ima veliko vitamina C in zelo malo purinov, kar že prispeva k zmanjšanju urickemia. In zaradi prisotnosti flavonoidov, ki dajejo jagode značilno barvo, se izločanje sečne kisline poveča.

V jagode, jagode veliko kalija - makro, prisotnost, ki preprečuje kristalizacijo urates. To jabolko izboljšuje delovanje ledvic in je zelo uporabno, če ga uporabljamo v sezoni.

Kaj piti s hiperurikemijo

Dnevno je priporočljivo piti skupaj 2 - 2,5 litra pijače:

• sokovi - sadni, zelenjavni, jagodičji;
• mineralne alkalne vode - Borjomi, Slavyanovskaya;
• čaj.

Uporaba močnega čaja, kave po nekaterih virih, je popolnoma izključena, saj pijače, ki vsebujejo purinske baze.

Vendar pa obstajajo študije, ki so pokazale, da pitje kave, črnega čaja, kakava in čokolade ne vodi do sinteze MC.

Te pijače vsebujejo teobromin, kofein, teobrominske purinske baze. In povečanje ravni MK se pojavi, ko je prednostna prehrana živalskih proizvodov, ki vsebuje purinske baze adenin in gvanin.

To je koristno z visoko vsebnostjo MK piti izvlečke iz listov brusnice, decoction iz listov fižola, za uporabo folk zdravil zeliščne medicine, uporabite čisto vodo.

Glavne jedi

Prve jedi se pripravijo brez uporabe mesa / rib na zelenjavni juhi ali posnetem mleku. Za pripravo zelenjavnih juh vzemite krompir, korenje, čebulo, repo, koper.

Kuhani riž ali testenine, maslo ali kislo smetano, jajce, naribani sir vnesemo v končno zelenjavno juho.

Mlečni riž, juhe iz testenin pripravljamo v posnetem mleku z dodatkom sladkorja in soli po okusu.

Mesne juhe so popolnoma izključene. Drugi tečaji, pripravljeni z mesom, se strežejo 2-krat na teden.

Za druge jedi se meso paro ali kuhano. Vzemite sorte z nizko vsebnostjo maščob polnoletne živali. Postrežemo s prilogo dinstane ali kuhane zelenjave z dodatkom sesekljanega zelenja.

Ribe kuhamo z začimbami. Pred postrežbo potresemo z limoninim sokom, potresemo z naribanim sirom ali potresemo z omako.

Za pripravo omake:

• kuhano jajce zdrobljeno;
• drgnite z maslom;
• razredčeno kremo do želene konsistence;
• zavremo.

Pri izbiri menija se pogosto uporabljajo jedi iz skute v sveži in pečeni obliki. Sir je narejen iz zrezkov, skute, vlije z mlekom, postrežejo z jagodami.

Zelenjavne jedi se uporabljajo za zmanjševanje sečne kisline. V jedilniku so kuhani trenerji brstičnega ohrovta, bučna pita, zapečene kolerabice, palačinke iz korenja ali bučke.

Pri kuhanju zelenjavnih jedi uporabite malo maščobno kislo smetano, rastlinska olja, vzemite malo masla, jajce, dodajte riž ali zdrob.

Pri izbiri hrane za kuhanje se ravna po vsebnosti purinov v njih. Zaradi posebnosti metabolizma v telesu visoka vsebnost purinov ni vedno spremljana z znatnim povečanjem mlečne kisline v krvi.

Včasih proizvodi, ki vsebujejo relativno malo purinov v sestavi, povzročajo dvig sečne kisline. Kljub temu pa maščobni mesni izdelki kot tudi meso mladih živali maksimirajo krvni MK.

Tabela: mesni izdelki, ki povečujejo sečno kislino v krvi (mg / 100 g)

Vzroki za nastanek kristalov sečne kisline v urinu

Presnovni procesi se v telesu pojavljajo neprekinjeno. Nekatere spojine se oblikujejo, druge delimo in razstavljamo na različne načine. Glavna pot izločanja je filtracija ledvic, zaradi katere se oblikuje urin. Skupaj z njimi je izpeljan velik del odpadkov in odpadkov telesa. Primer take snovi je sečna kislina v urinu, ki je značilna za presnovo beljakovin.

Kako se v človeškem telesu tvori sečna kislina?

Sečna kislina je eden od končnih produktov katabolizma (razpada) purinskih baz. Purini so osnova nukleoproteinov - posebnih proteinov, ki so v DNK in RNA vsake celice. Poleg sinteze telesa so purini tudi v hrani. Oseba dnevno proizvede od 12 do 30 g sečne kisline. Če se njegova koncentracija v krvi poveča (hiperurikemija), se poveča tudi v urinu. To stanje se imenuje uricosuria. Če je pH urina kisel, to je manj kot 5, se oborijo natrijeve in kalijeve soli sečne kisline - kristali uratesa. Zaznavajo se lahko s skupno urino.

Hitrost snovi med laboratorijsko preiskavo

Analiza urina s mikroskopijo s sedimenti lahko določi prisotnost presežka urata. Če ga želite prenesti, je treba zjutraj temeljito očistiti zunanje spolne organe in nato zjutraj zjutraj zbrati v čisto, suho posodo. Poskusite vzeti srednji del urina, saj je to najbolj informativno za laboratorijskega tehnika. V 2 urah dostaviti material v laboratorij. Šteje se, da je normalno, če kristali sečne kisline niso zaznani ali je določena njihova majhna količina - od "+" do "++".

Če je splošna analiza pokazala uraturijo, je priporočljivo, da se ponovi nekaj časa po korekciji prehrane. Konec koncev je povsem možno, da je oseba na predvečer preprosto zaužila veliko hrane, bogate s purinskimi bazami. To stanje ne zahteva posebnega zdravljenja, razen za normalizacijo prehrane. Če analiza ponovno pokaže presežek uratov, je potrebno pacienta napotiti na določitev dnevne ravni sečne kisline v urinu.

Metode zbiranja dnevnega urina za analizo na urikozuriya:

• Zjutraj ob 6. uri bolnik urini v stranišče.
• Izvajajo se higienski postopki - spiranje zunanjih spolnih organov.
• Vse nadaljnje urinacije se izvajajo v čisti posodi s približno 3 litri, ki je shranjena na hladnem.
• Naslednji dan se jutranje uriniranje opravi v posodi in zbiranje se šteje za popolno.
• Urin, zbran v 24 urah, se meša in iz njega vzame del 50-100 ml, ki se zastrupi v laboratorij za raziskave.
• Med zbiranjem urina ne jemljite acetilsalicilne kisline, uroantiseptikov, kortikosteroidov, diuretikov, zdravil za zmanjšanje ravni sečne kisline.
• Analiza pri ženskah se ne izvede med menstruacijo.

• stopnja za dojenčke (do 1 leta) je 0,35–2 mmol / l,
• otroci od 1 do 4 let - do 2,5 mmol / l,
• otroci stari 5–8 let 0,6–3 mmol / l,
• otroci od 9. do 14. leta starosti - 1,2–6 mmol / l,
• mladostniki stari 15–18 let - 1,48–4,43 mmol / l,
• normativne vrednosti za ženske 150-350 mmol / l,
• pri moških - 210-420 μmol / l.

Tako povečanje kot zmanjšanje izločanja sečne kisline z urinom lahko kaže na prisotnost bolezni. Za popolnejše razumevanje vzrokov je treba določiti raven snovi v krvi.

Kdaj pride do urikosurije?

Ne zaznajte takoj, ko odkrijete zvišano koncentracijo sečne kisline. Treba je razumeti začasne vzroke urikozurije in le, če jih izključimo, pomislimo na možne bolezni.

Diet

Poleg patoloških stanj je vzrok za uricosurijo najpogostejša v prehrani bolnika. To je olajšano z uporabo visoko proteinskih izdelkov, ki vsebujejo veliko purinskih spojin. Te vključujejo:

• meso, zlasti mlade živali,
• drobovina (ledvice, jetra, možgani), t
• paradižnik,
• stročnice,
• ribe, zlasti v pločevinkah,
• zelenice, zlasti špinača,
• gobe,
• morski sadeži,
• dimljeni izdelki, kumarice, t
• kumarice
• čokolada, kakav,
• kava in črni čaj,
• alkohola

Pomembno je! Živila, bogata s purini, prispevajo k zakisljevanju urina, v katerem se shranjujejo kristali sečne kisline. Če takšna prehrana predstavlja osnovo življenjskega sloga posameznika, bo prej ali slej pripeljala do razvoja urolitiaze.

Fiziološki dejavniki

Poleg prehrane obstajajo številni fiziološki predpogoji za urikosurijo:

• moški spol
• Negroidna tekma,
• hiperhidroza (znojenje),
• post
• redne težke vaje.

Ta urikosurija izgine po korekciji življenja.

Vnos zdravila

Vnos nekaterih zdravil lahko vodi do povečanega izločanja urata v urinu:

• citostatiki,
• beta blokatorji,
• tiazidni diuretiki,
• Teofilin,
• nekaj antibiotikov.

Če bolnik jemlje kakšno zdravilo in se njegova koncentracija sečne kisline poveča, morate to povedati zdravniku. Morda bi priporočil, da se prekine jemanje in ponovna analiza analize ravni sečne kisline.

Bolezni, ki vodijo v urikosurijo

Patološki vzroki za povečanje sečne kisline so naslednji:

• Patologija, ki vodi v dehidracijo, spodbuja koncentracijo urina in s tem nastanek urikosurije. To je dolgotrajna driska, vztrajno bruhanje, febrilna temperatura, simptomi nalezljivih bolezni, preeklampsija druge polovice nosečnosti.
• Okvarjen krvni pretok skozi ledvice zaradi nepravilnosti vaskularnega razvoja, njihove ateroskleroze, tromboze, embolije in arteričnega upogibanja z nefroptozo.
• Protin je presnovna motnja, za katero so značilne trdovratna hiperurikemija, urikozurija in tudi poškodbe sklepov, ledvic in mehkih tkiv, kjer se deponirajo urati, kar povzroča vnetje.
• Urolitiaza in dismetabolična uratna nefropatija.
• Vnetne bolezni ledvic, kot je glomerulonefritis. Okužbe sečil (pielonefritis, cistitis), simptomi so zvišana telesna temperatura, mrzlica, pogoste in boleče uriniranje, bruhanje, spremenjena barva in vonj urina.
• Ledvična odpoved (njena končna faza), ko ledvice ne morejo vzdrževati pH urina na normalni ravni. Zakisljevanje urina vodi do obarjanja kristalov urata.
• Diabetes.
• Levkemija
• Maligne neoplazme različnih lokalizacij.
• Kronične gnojne bolezni: absces, osteomijelitis.
• Virusni hepatitis.
• Downov sindrom.
• Cistinoza.
• Sindrom Lesch-Nyhan.
• Anemija srpastih celic.

Seznam bolezni je precej velik, tako da, če ugotovite povečano raven sečne kisline v urinu, se takoj posvetujte z zdravnikom, da ugotovite vzrok.

Urikosurija pri otrocih

V pediatriji obstaja koncept sečne kisline ali ne-artritisne diateze - to je anomalija ustave, za katero je značilna tendenca otrokovega telesa k presnovnim motnjam: nastanek presežne sečne kisline, ketoacidoza, motnje hranjenja. Takšni otroci so praviloma tanki, živčni, muhasti. V odrasli dobi, nagnjeni k razvoju protina, urolitiazo. Kljub dejstvu, da so v duševnem razvoju fizično manj razviti od svojih vrstnikov, so pogosto veliko močnejši. Ko je dieta motena, se epizode bruhanja pogosto pojavijo kot posledica povečanja teles ketona v krvi. Do adolescence, pri večini otrok, pojavi diatezo sečne kisline potekajo samostojno.

Kdaj pride do kapljice uraturie?

Povečanje in zmanjšanje ravni sečne kisline lahko nakazujeta patologijo. Stanja, ki vodijo do zmanjšanega izločanja urata z urinom: t

• prehranske omejitve (slabo hrano na purinskih osnovah), t
• hiperparatiroidizem,
• hipotiroidizem
• kronični glomerulonefritis,
• xanthinuria,
• alkoholizem,
• zdravilo: kinin, pirazinamid, veliki odmerki salicilatov, kalijev jodid, alopurinol, atropin, kontrastna sredstva, ki vsebujejo jod.

Zdravljenje z urikosurijo

Kako se znebiti sečne kisline, če njena raven v urinu presega dovoljeno stopnjo, povejte usposobljenemu specialistu: družinskemu zdravniku, splošnemu zdravniku, urologu, nefrologu. Najprej morate začeti z normalizacijo prehrane in izključitvijo izdelkov, ki vsebujejo veliko število purinov. Potrebno je močno omejiti porabo mesa in klavničnih odpadkov, stročnic, kumaric, konzerviranih, kislih živil, čokolade, alkohola.

Priporočljivo je, da obogatite prehrano z mlekom in mlečnimi izdelki brez maščobe, zelenjavo in sadjem, sokovi, suho sadje. Dovoljena je uporaba perutnine, med. V nobenem primeru ne smemo dovoliti, da se hitro. Dnevna vsebnost kalorij je v odsotnosti debelosti približno 2500 kcal.

Treba je piti dovolj tekočine - ne manj kot 2 l / dan. Koristno je piti alkalno mineralno vodo brez plina. To bo preprečilo razvoj koncentracije urina in obarjanje kristalov urata.

Poleg prehrane morate spremeniti svoj življenjski slog. Danes je dokazana povezava med povišanimi nivoji sečne kisline in presnovnim sindromom. Ta sindrom se imenuje tudi "kvartet smrti". Vključuje arterijsko hipertenzijo, diabetes, povečan holesterol in debelost. Presnovni sindrom je vzrok smrti za milijone ljudi po svetu in se upravičeno šteje za "bolezen civilizacije". Zato je pomembno, da izgubite težo s povečanjem telesne aktivnosti, znižanjem krvnega tlaka in normalizacijo ravni sladkorja v krvi in ​​holesterola s prehrano.

Če je vzrok urikozurije bolezen, opravite njeno zdravljenje. Zdravljenje z zdravili, ki ga je predpisal zdravnik. Pred nastankom kamnov sečil so lahko taka zdravila učinkovita:

• Blemarine - pomaga povečati pH urina in raztopiti kristale urata.
• Benzobromaron poveča izločanje sečne kisline v urinu, kar zmanjša njegovo raven v krvi.
• Allopurinol zmanjša raven sečne kisline v krvi in ​​razgradi njene usedline v tkivih.
• Urolesan, Kanefron prispevajo k izboljšanju izločanja urina.
• Panangin ali Asparkam - vsebujejo kalij, pomagajo pri usedlinah urata in oksalata.
• Rastlinski diuretiki, na primer, polovica trave je padla.

V prisotnosti uratnih kamnov se uporabljajo minimalno invazivne tehnike oddaljene radiovalove, laserske, ultrazvočne ali kontaktne litotripsije (drobljenje). Z velikimi kamni opravite kirurško odstranitev.

Prekomerno izločanje sečne kisline v urinu povzročajo različne bolezni in nenormalni življenjski slog. Ampak, iz kakršnega koli razloga, ne smete nikoli samozdraviti. Bolje je, da zaupate svoje zdravje v roke usposobljenega zdravnika.

Prehrana s povišano sečno kislino

Ko testi pokažejo, da ima oseba v seču urinsko kislino, to pomeni, da se bodo kmalu pojavile (če še niso začele) različne bolezni, povezane s tem dejstvom, vključno s protinom, ledvičnimi kamni in številnimi drugimi. Da bi se stanje normaliziralo, morate jasno vedeti, katera živila povečujejo sečno kislino, da jih odstranite iz vaše prehrane.

Prehrana s povišano sečno kislino

Poleg nekaterih živil, ravni sečne kisline in dejavniki, kot so prekomerna telesna teža, uživanje piva in drugih alkoholnih pijač, obilo beljakovin, soli in fruktoze v prehrani povečuje raven.

Zato so naslednja živila prepovedana: t

• koruza, kostanj, jajčevci;
• morski sadeži, sardele, sardoni, tuna in mastne ribe vseh vrst;
• orehi in lešniki, soljeni mandlji;
• užitne živalske žleze, možgani, ledvice in jetra;
• klobase, svinjina in teletina;
• Pripravljene juhe, mesne maščobne juhe;
• konzervirano meso, raca, puran;
• sadni sokovi.

Poleg tega morate omejiti uporabo vseh beljakovinskih živil (mesa, perutnine, rib, morskih sadežev, skute, stročnic), paradižnikov, belušev, gob in zlasti alkohola.

Hrana s povišano sečno kislino

Razmislite o seznamu tistih izdelkov, iz katerih lahko ustvarite svoj meni, da bi normalizirali stanje telesa:

• pesa, krompir, repa, korenje, buče, bučke, kumare;
• piščančje prsi in meso z najmanj maščobe;
• žitni izdelki brez otrobov - riž, beli kruh, testenine;
• nemastni mlečni izdelki (zlasti jogurt in mleko);
• banane, dragun, fige, citrusi, grozdje, lubenice in melone;
• vse začimbe in začimbe;
• čebula, česen, kresalat in zelena;
• jajca in jajca prepelic;
• sladkor in sladkarije;
• šibka kava in čaj, zeliščni poparki;
• Vsak dan 2 litra vode.

Prehrana s povišano sečno kislino daje ne le preventivni, ampak tudi terapevtski učinek, zato je obvezna za vse, ki se soočajo s tem stanjem.

Meni z visoko sečno kislino

Razmislite primer prehrane za en dan, zahvaljujoč kateremu lahko bolje razumete bistvo prehrane in naredite druge možnosti po analogiji.

1. Zajtrk - rižev kaša, čaj, piškoti.
2. Drugi zajtrk je banana.
3. Kosilo - juha z zelenjavo in testeninami, solata kuhane zelenjave.
4. Prigrizek - del jogurta.
5. Večerja - del riža z zelenjavo in piščancem zrazy.

Jedo po tej shemi, boste hitro pozabili na simptome povečane sečne kisline - bolečine v različnih organih in sklepih. Včasih pa je to stanje asimptomatsko in odkrito med laboratorijskimi testi, vendar v vsakem primeru zahteva posebno pozornost.

Prehrana z visoko vsebnostjo sečne kisline

Raven sečne kisline se poveča, če se proizvaja preveč ali se slabo izloča. Zelo pomembno je, da upoštevate posebno dieto, da ohranite normalno raven te kisline. Njegovo povečanje prispeva k odlaganju kristalov sečne kisline v sklepih. To vodi do njihovega vnetja, ki povzroča bolečine v sklepih in nabrekanje.

Kaj lahko storim, da zmanjšam raven sečne kisline v telesu?

Normalizacija teže

Debelost je eden ključnih dejavnikov za povečanje ravni sečne kisline v krvi. Odpornost na insulin se opazi pri skoraj vseh predebelih in vodi v razvoj protina. To poveča raven kisline v urinu. To stanje je znano kot presnovni sindrom, ki vključuje odpornost na insulin, abdominalno debelost, visok krvni tlak in hiperlipidemijo (povečana količina holesterola v krvi). Ta sindrom je neposredno povezan z visoko vsebnostjo sečne kisline, ki jo lahko zmanjšamo s postopnim zmanjševanjem telesne teže.

Zmanjšanje telesne teže pozitivno vpliva na odpornost na insulin, kar vodi do zmanjšanja količine sečne kisline. Vendar pa je pomembno, da se izognemo strogim načinom prehranjevanja, kot so nizko vsebnost ogljikovih hidratov ali beljakovin, saj lahko povzroči povečanje števila purinov, katerih produkt je sečna kislina. Razlog za to je uničenje mišičnega tkiva in varno je postopno zmanjšanje telesne teže: v 0,5 kg na teden.

Zmanjšanje alkohola

Dolga leta je protin povezan s pitjem preveč alkohola, čeprav natančen mehanizem tega pojava še vedno ni jasen. Nekatere vrste alkohola, kot je pivo, vsebujejo veliko količino purinov, ki so lahko posreden vzrok za protin. Po drugi strani je alkohol delno povezan z debelostjo, ker v 1 gramu alkohola 7 kalorij. Pitje piva vodi v večjo nevarnost napada protina kot močne pijače, vino pa zmerno ne vpliva na njegov razvoj. Če še vedno pijete, lahko zmanjšate tveganje, če upoštevate ta pravila: 2 brezalkoholna dneva na teden, ne več kot 2-3 odmerki alkohola na dan za ženske in 3-4 za moške.

1 odmerek alkohola:

• 25 ml močnega alkohola;
• 250–300 ml piva srednje moči (3-4%);
• 125 ml vina (11%).

Višja je vsebnost alkohola v pijačah, večji je odmerek alkohola v njih. Na primer, pol litra 5,2% piva je 3 odmerke, 125 ml 12% vina pa 1,5 odmerka.

Vodna bilanca

Zadostna količina tekočine je dobro preprečevanje usedlin kristalov sečne kisline v sklepih. Potrebno je piti vsaj 2 litra vode na dan, vendar se lahko potreba poveča na 3–3,5 litra, odvisno od teže, temperature zraka in telesne aktivnosti.

Zmanjšanje dobave purina

Purini so naravne sestavine mnogih živil. V procesu izmenjave se razgradijo v sečno kislino. Zato njihovo zmanjšanje vodi v zmanjšano tveganje za protin.

Treba je zmanjšati količino mesa (zlasti rdečega), rib in perutnine kot glavnega vira purinov. En tak obrok je možen na dan, preostanek mesa pa je treba zamenjati z stročnicami, jajci ali nemastnimi mlečnimi izdelki. Prav tako je koristno 1-2 dni na teden sploh zavreči meso.

Nekaterim izdelkom se je treba izogibati ali celo popolnoma izključiti. Med njimi so:

1. meso: jetra, srce, ledvice, divjačina, zajec;
2. ribe: sardoni, raki, kaviar, sled, postrv, sardele, kozice, papaline.
3. drugi: kvas, pivo, šparglji, cvetača, gobe, fižol, špinača.

Omejitev na sladkor

Prekomerno uživanje sladkorja lahko vodi do prekomerne telesne teže in debelosti. Poleg tega sladka hrana pogosto vsebuje veliko količino fruktoze, ki se pogosto imenuje glukozo-fruktozni sirup. Visoka poraba fruktoze lahko povzroči povečanje ravni sečne kisline v krvi in ​​odpornost proti insulinu, zato jo je treba omejiti. Poleg piškotov, piškotov, bonbonov, sadnih sokov in sladkih pijač lahko najdete v najbolj nepričakovanih izdelkih fruktozni sirup. Med njimi so kruh, jogurt, zamrznjena pica, žitne palice, žitarice, omake, marmelade, kečapi, majoneza in drugi solatni prelivi.

Preučite sestavo in, če je mogoče, zamrznjene in konzervirane proizvode zamenjajte s svežo.

Ne omejujte sadja, ker vsebujejo fruktozo, ni v koncentrirani obliki. Sveže sadje vsebuje velike količine vlaknin, vitaminov in mineralov, kot so vitamin C in drugi antioksidanti, ki se uničijo med predelavo.

Kaj je najboljši način za jesti?

Zdravo uravnotežena prehrana vam bo pomagala doseči in ohraniti zdravo telesno težo. Zagotavlja tudi dovolj energije in potrebnih elementov za vzdrževanje zdravja in preprečevanje razvoja protina.

Vsak dnevni meni mora vključevati:

Veliko število zelenjave in sadja

Priporoča se vsaj 5 obrokov na dan. Casseroles in meso, kuhano z zelenjavo, bo zmanjšalo količino mesa. Sadje in zelenjava vsebujeta vitamin C, katerega velika količina (500 mg ali več) pomaga zmanjšati raven sečne kisline v krvi. Zelo koristno je vključiti češnje v meni.

Škrobna hrana

V vse obroke je treba vključiti riž, krompir, testenine, kruh, kuskus, ječmen ali oves. Ti izdelki vsebujejo majhno količino purinov, zato je v kombinaciji s sadjem in zelenjavo osnova prehrane. Bolje je izbrati cela zrna, saj vsebujejo potrebne elemente v sledovih in vlakna.

Nekaj ​​mesa, rib, jajc in stročnic

Uživanje rastlinskih beljakovin in zmanjšanje količine mesa vodi do zmanjšanja količine purinov. Vitamin C pomaga pri absorpciji železa, zato popijte kozarec pomarančnega soka, jejte sadje za sladico in kot prilogo uporabljajte zelenjavo. Količina mesa se lahko izračuna po velikosti dlani. Njegov del ne sme biti večji in debelejši od vaše dlani.

Dietetični mlečni izdelki

Uporaba prehranskih izdelkov z nizko vsebnostjo maščob (posneto mleko, nemastni jogurt, sir) pomaga preprečevati povečanje ravni sečne kisline v krvi. Ti izdelki so dober vir beljakovin z nizko vsebnostjo purinov, tako da lahko nadomestijo meso, ribe in perutnino.

Tako lahko zmanjšanje količine sečne kisline v krvi prepreči razvoj protina. To se doseže z:

1. normalizacija teže;
2. omejitve alkohola;
3. zmanjšujejo proizvode, ki vsebujejo purine;
4. poraba zadostne količine tekočine;
5. omejitve sladkorja in fruktoze;
6. uživanje velikih količin sadja in zelenjave;
7. uporabite mlečne izdelke z nizko vsebnostjo maščob.