Sok brusnice velja za eno izmed najljubših pijač večine ljudi. Zaradi vsebnosti vitamina C sestava jagod krepi imunski sistem, se bori proti virusnim okužbam, zmanjšuje vročino. Morse je uporaben za otroke, stare od treh let, in nosečnice, pa tudi za ljudi, ki trpijo zaradi pijelonefritisa, počasne presnove, edema. Zdravilo je lahko prebavljivo in praktično nima kontraindikacij. Izjema je peptična razjeda.

Značilnosti kuhanja brusničnega soka

1. Mnogi recepti vključujejo med na seznam sestavin. To je najmočnejši alergen, zato se količina sestavine izračuna ob upoštevanju posameznih značilnosti. Med se doda v hladni obliki, ne more se segrevati na temperaturo nad 40 stopinj.
2. Pri kuhanju soka je pomembno spoštovati razmerja vode in soka brusnice. Da bi povečali koristi v pijači, mora vsebovati vsaj 40% nektarja jagodičja.
3. Roke zaščitite z rokavicami, preden jih drgnete. Sok brusnice zelo draži in obarva kožo. Med kuhanjem uporabljajte steklene, keramične ali plastične pripomočke. Kovinske naprave se hitro oksidirajo.
4. Če je sok pripravljen iz sveže zamrznjenega sadja, ga pred tem odstranite iz komore, sperite z vodo in pustite pri sobni temperaturi, da se odtaja. Ne smete se zateči k mikrovalovni pečici ali vroči vodi.
5. Po pripravi se pijača shrani v hladilnik, rok uporabnosti je 3 dni. Po izteku dodeljenega časa bo Morse izgubil koristne lastnosti.
6. Količina sladkorja v zdravilu je urejena glede na osebne preference. Bolj kot so zrele jagode, manj sladila je potrebno. Dietetiki morajo zamenjati pesek s sladkorno peso s trsjem ali stevio (prodajati v trgovinah z zdravo hrano).
7. Da bi ohranili vse vitamine in minerale brusnic, kuhanje soka ne sme presegati časa, navedenega v navodilih. Ljudje, ki dnevno pripravljajo pijačo v velikih količinah, morajo kupiti mešalnik. Naprava je potrebna za brušenje jagod, se uporablja namesto sita in pestila.
8. Če nimate časa za kuhanje morse, storite drugače. Grind jagode z medom ali sladkorjem, pošljite v stekleno posodo in pluto. Mešanico dodamo čaju, kompotu ali zmešamo z vodo, da dobimo potrebne vitamine.

Sok brusnice: klasičen recept

• filtrirana voda - 2,2 l.
• sladkor - 140-160 gr. (po presoji)
• brusnice - 230 gr.

1. Za pripravo sadnega soka se uporabljajo zrele in nedotaknjene jagode. Preštejte vse plodove, izključite neprimerne kopije. Brusnice vržemo v cedilo ali cedilo, speremo z vodo. Pustimo 15 minut, da se izsuši.
2. Zdaj morate jagode pretvoriti v kašo. V ta namen uporabite mešalnik, sokovnik, mlinček za meso ali kuhinjski pest. Po želji lahko sadje preskočite skozi sito, tako da vsebina pade v ločeno posodo.
3. Ko so jagode zdrobljene, pripravite velik kos tkanine iz gaze. Vstavite pire krompir, stisnite sok in pustite torto na gazi. Plod zelo stisnite. Zdaj vlijte pitno vodo v lonec.
4. Položite tekočino na peč in počakajte na vrelišče. Takoj ko se to zgodi, dodamo sladkor, torto in brusnični sok. Mešajte gorilnik na minimum. Kuhajte 10 minut, ugasnite toploto.
5. Pokrijte sok s pokrovom in pustite, da vztrajate na tretjini ure. Pripravite majhno sito in ga prekrijte z gazo. Napitek napolnite v ločeno čisto vrč. Shranjujte v hladilniku največ 3 dni.

Brusnice in Ginger Mors

• trsni sladkor - 270 gr.
• pitna voda - 2,8 l.
• ingver (koren) - količina po presoji
• brusnice (sveže ali zamrznjene) - 330 gr.

1. Vlijte vodo v posodo, ki je odporna na vročino, in pustite, da zavre. Nalijte sladkor, premešajte, dokler se kristali ne raztopijo. Nato izklopite gorilnik, ohladite na sobno temperaturo.
2. Operite brusnice, če so sveže. Pustite na cedilu izprazniti vodo. Zamrznjeno sadje sperite pod pipo, namakajte pol ure, da se odtaja.
3. Naribamo korenček ingverja ali ga narežemo v mešalniku, dodamo v posodo s sladkorjem. Nalijte oprane jagode tukaj. Spet dal mešanico na ogenj, prinašajo prve mehurčke.
4. Takoj, ko sestava zavre, izklopite peč, pokrijte posodo s pokrovom. Ohladimo 2 uri, filtriramo skozi gazo. Nalijte v vrč in shranjujte v hladilniku.

Zamrznjen brusnični sok

• sladkor - 35 gr.
• zamrznjene brusnice - 270 gr.
• prečiščena voda - 1,25 l.

1. Zamrznjeno sadje vrzite v cedilo, sperite s hladno vodo iz pipe. Sito pustimo pri sobni temperaturi, jagode se popolnoma stopijo.
2. Ko se to zgodi, kuhajte pire brusnice. Za krompir, mešalnik ali sokovnik lahko uporabite mizico.
3. Odrežite kos gaze, zložite jo na štiri. Črtalo poravnajte s krpo, v notranjost pošljite pire krompir. Stisnite sok in pustite torto v vrečki iz gaze.
4. Zdaj ločite sok in ostanke suhe kože. Drugo sestavino damo v ponev, dodamo vodo in pustimo, da zavre. Posladkamo po okusu, počakamo, da se zrna sladkorja raztopijo.
5. Mešanico odcedite iz ponev, zmešajte s stisnjenim sokom brusnice. Segrejte na temperaturo 45-50 stopinj, izklopite in ohladite. Nalijte v vrč s pokrovom.

Brusnična borovnica

• pitna voda - 1,6 l.
• brusnice - 325-350 gr.
• granulirani sladkor - 220 gr.
• sadje borovnic - 350 gr.

1. Operite brusnice in borovnice, prestavite jagode v cedilo in pustite 10 minut, da izsušite vodo. Sadje premešajte s sladkorjem in ga prestavite v skledo mešalnika. Zdrobite v kašo, nato nalijte v vodo, da maso homogenizirate.
2. Prebite vsebino 3 minute in nato preskočite sestavo skozi sito ali gazo. Če se je izkazalo, da je sok zelo viskozen, ga razredčite z vodo do želene konsistence.
3. Okusite izdelek, po potrebi dodajte sladkor. Mešamo, da kristale raztopimo, ponovno napolnimo. Vlijte pijačo v vrč, pošljite na mraz.

Sok z brusnicami s pesmico

• suha ali posušena divja roža - 120 gr.
• zamrznjene brusnice - 570 gr.
• sladkor - 140 gr.
• pitna voda - 2,2 l.

1. Sadje vzemite iz embalaže, sperite z ledeno vodo, položite v skledo. Pustite pol ure, dokler se ne popolnoma odmrzne. Sedaj zmešajte sadje s pestilom v stanje kaše. Uporabite lahko sokovnik ali mešalnik.
2. Gazo pripravite tako, da jo sestavite v 3 plasteh. Pire vstavite v krpo, ločite sok od obroka. Premestite celulozo v posodo, dodajte pitno vodo. Nalijte granulirani sladkor in oprano rozino.
3. Vsebino dajte na srednjo toploto, počakajte na vrelišče. Ko se to zgodi, zmanjšajte toploto na minimum, kuhajte še 10 minut. Zdaj vlijemo sok brusnic, premešamo.
4. Odstranite posode iz toplote, pokrijte s pokrovom in pustite stati 4 ure. Vsebino filtrirajte, tako da ostanejo le mors. Prelijte ohlajeno pijačo v vrč, uživajte.

Sok brusnice z medom

• med - 110 gr.
• brusnice - 420 gr.
• voda - 1,8 l.

1. Odstranite dobre vzorce, zmečkane in pokvarjene, da jih ne boste potrebovali. Sperite sadje in ga posušite. Zbrusite brusnice v kašo na kakršenkoli prikladen način (mešalnik, pestilo).
2. V cedilo dajte 3 plasti gaze ali uporabite majhno sito. Trganj jagode v ločeni skledi. Zdaj stisnite sok, kašo premaknite v posodo, pokrijte z vodo.
3. Pošljite sestavo na ogenj, dodajte med, počakajte na vrenje. Mešajte tekočino. Približno 7 minut po vrenju vlijemo stisnjeni sok.
4. Mešanico zmešajte skozi gazo, zavrzite torto. Končni sok ohladite, zlijte v vrč ali kozarec. Pijačo pokrijemo s pokrovom in jo položimo v hladilnik.

Sok iz brusnice

• granulirani sladkor ali med - 145 gr.
• zrele brusnice - 550 gr.
• sveža melisa - 10-15 gr.
• pitna voda - 2,3 l.

1. Navedite jagode, jih sperite pod pipo, pustite, da vlaga izteče. Sadje zmešajte v kašo s pestilom ali mešalnikom. Z gazo ločite celulozo od soka.
2. Torta prelijemo z vodo, dodamo sladkor / med. Postavite posodo, ki je odporna na vročino, na štedilnik in zavrite. Tomite za raztapljanje zrnc.
3. Sperite vejice meta, zmešajte v malto, dodajte v vročo juho. Nalijte sok brusnice, pokrijte sok s pokrovom. Po pol ure filtrirajte vsebino.
4. Pijte sok v posodo za shranjevanje. Pustite v hladilniku, pustite 5 ur. Po tem obdobju lahko začnete degustirati Morse.

Brusnice in Lemon Mors

• filtrirana voda - 1,2 litra.
• brusnice - 830-850 gr.
• limonina lupina - 100 gr.
• limonin sok - 80 ml.
• sladkor (rjava je boljša) - 160 gr.

1. Razvrstite brusnice, jih sperite pod pipo. Umijte limono, odstranite lupino iz nje. Ogrejte citrusno lupino, združite z brusnicami in narežite na kašo mešalnika.
2. Zdaj iztisnite sok iz limonine kaše, ga pošljite v brusnice z željo. Dodajte sladkor tukaj. Pijemo vodo in jo napolnimo z mešanico.
3. V posodo dajte vse sestavine, vsebino položite na ogenj. Po 10 minutah kuhanja zamašite gorilnik. Posode tesno zaprite s pokrovom, pustite, da se ohladi.
4. Mešamo, premešamo v vrč. Čisto v mrazu, da vztraja, po približno 10-12 urah, lahko začnete degustacijo soka iz brusnic in limone.

Sok iz brusnice in viburnuma

• vanilin sladkor - 25 gr.
• brusnice - 540 gr.
• zrelo viburnum - 180 gr.
• granulirani sladkor - 380 gr.
• prečiščena voda - 1,75 l.

1. Vzemite 200 gr. sladkorja, zmešajte z opranimi in posušenimi brusnicami. Mešamo vsebino žlice, položimo na sito. Sok prenesite v ločeno skledo, pustimo celulozo, kasneje jo bomo potrebovali.
2. 180 gr. združite sladkor s sokom brusnice, položite na mraz. Začnite pripravljati vaburnum. Obesite ga, ločite od vej in sperite. Zmešajte z vanilijo, premaknite v ponev, nalijte v vodo.
3. Postavite posode na štedilnik, mešanico zavrite 10 minut. Po tem času dodajte sok iz brusnice in tortico iz jagod, premešajte.
4. Zmes kuhamo še četrt ure. Nato izklopite gorilnik, preskočite odkrivanje skozi 5 plasti gaze. Zavrzite meso, ohladite sok in ga vlijte v dekanter.

Če se držite tehnologije, lahko preprosto kuhate sadni sok iz zamrznjenega sadja. Brusnice lahko kombinirate z drugimi jagodami (borovnice, brusnice, ribez, viburnum, limonska trava itd.), Da dobite nov okus. Tudi pijača je pogosto dodana melisa, limonin sok ali lupino, mleto cimet.

Kako kuhati sok brusnice iz svežih in zamrznjenih brusnic?

Vitaminski napitki se štejejo za najboljši način za ohranjanje imunosti in pomagajo telesu preživeti pomanjkanje vitamina v offseason. In dlan v tej skupini upravičeno pripada soku brusnice. Kako kuhati decoction sveže pridelanih ali zamrznjenih jagod, da se ohranijo vse edinstvene snovi? Kakšne procesne nianse je treba upoštevati?

Ruski klasiki

Morse je najbolj uspešen način kuhanja brusnične decoction. Berry ima precej specifičen okus in vonj, zato se pri kuhanju malo uporablja. Toda decoction se izkaže odlično. Poleg tega za pridobitev pijače ne zahteva dolgoročno toplotno obdelavo, ki vam omogoča, da shranite skoraj vse hranilne snovi brusnic v konstantni sestavi. Osvežujoč odkritje lahko pijemo hladno (na primer v poletni vročini) ali toplo (ko ste hladni ali neprijetni). Mimogrede, ta način predelave jagode "severne limone" je bil znan v XVI stoletju, kar dokazuje več receptov, ki opisujejo, kako kuhati sadni sok iz brusnic v "Domostroy".

Top 5 Morseovih receptov

Želite piti učinkovit vitaminski koktajl? Nato previdno preučite tehnologijo, ki vam pove, kako kuhati sok brusnice.

Enostavno

Sestavine:

• 200 g svežih jagod;
• 600 ml filtrirane vode;
• ½ tbsp. beli sladkor.

Kuhanje:

1. Izberemo zrele cele jagode, speremo s tekočo vodo in razvaljamo v skledi, prekriti z emajlom.
2. Mešamo stroj.
3. Stisnite sok iz pireja z jagodami, nalijte celulozo z vodo in zavrite.
4. Izlijte tekočino, dodajte sladilo in ponovno zavrite.
5. Prelijte sok v ohlajeno pijačo, dobro premešajte.

Medeni brusnični napitek

Cvetlični med doda brusnični sok mehkemu okusu in nežni rafinirani aromi.

Sestavine:

• 500 g svežih brusnic;
• 2 litra filtrirane vode;
• 2 žlici. l tekoči cvetlični med.

Kuhanje:

1. Pregledamo jagode, dobro operemo in dobro pregnetemo (po možnosti z rokami).
2. Senzor prelijemo skozi povoj, večkrat prepognemo.
3. Ostanki brusnice prelijemo s hladno vodo, zavremo.
4. Ponovno filtrirajte. Jagode niso več potrebne.
5. Kuhamo juho brusnice, dodamo med, premešamo.
6. Po ohladitvi zmešajte s svežim sokom.

Koristne decoction zimske trgatev

Uporabijo se lahko ne le sveže jagode. Vedeti, kako kuhati sok brusnice iz zamrznjenih brusnic, lahko sami in vaši družini zagotovite zdravo pijačo v vseh letnih časih.

Sestavine:

• 500 g zamrznjenih jagod;
• 1 l filtrirane vode zavre;
• sladkor (po vašem okusu).

Kuhanje:

1. Iztisnite sok iz rahlo odmrznjenih jagod (primerno je sokovnik).
2. V sok dodajte toplo vodo in sladkor. Mešajte, pustite, da se ohladi in pijete z užitkom.

Za ta recept, vprašanje, koliko kuhati brusnični sok ni pomembno, saj pijača ne zahteva vrelišča. Ampak, če ne nameravate piti sveže pripravljene infuzije naenkrat, bi bilo bolje, da jo kuhate 2-3 minute.

Morz iz "severne limone" in divje vrtnice

Izboljšajte nenavaden sladko-kisli okus juhe z jagodami bo pomagal divji vrtnici.

Sestavine:

• 500 g svežih zrelih brusnic;
• 1 žlica. jagode šipka;
• 2 l filtrirane vode;
• sladkor (po vašem okusu).

Kuhanje:

1. Pripravite infuzijo pasemice je treba pripraviti vnaprej: prelijte oprane jagode z vrelo vodo (1: 2) in pustite, da se prelije čez noč.
2. Pick brusnice, funt v skledo.
3. Zadevne jagode prelijte s prepognjenim povojem.
4. Ostanek brusnice razredčimo z vodo, zavremo na majhnem ognju.
5. V filtrirane juhe pour sladkor, kuhamo 1-2 minut.
6. Polnjeno infuzijo jagnjetine in svež sok. Sok brusnice z divjo vrtnico je pripravljen.

Limonina brusnica

Dodate lahko pikanten kisli okus po okusu vitaminske pijače z dodanim limoninim svežim sokom.

Sestavine:

• 3 žlice. jagode;
• 1 majhna limona;
• 15 čl. l beli sladkor;
• 2 litra filtrirane vode.

Kuhanje:

1. Oprane jagode brusnice se nasitimo s sladkorjem. Da bi olajšali ta postopek, lahko uporabite mešalnik.
2. V mešanico dodajte svežo limono.
3. Voda kuhamo in vlijemo v maso limonine brusnice.
4. Zaprite pokrov pijače in ga pošljite v hladilnik. V 10-12 urah je sadni napitek pripravljen za jesti.

Mimogrede, takšno pijačo je enostavno pripraviti iz sezonskih pripravkov. Da bi ga dobili, ga zmešamo s sladkorjem in ga damo v kozarec. Mešanico shranjujte v hladilniku ali zamrzovalniku.

Malo o koristih in škodi

Pravo skladišče vitaminov je, kako lahko opišete koristne lastnosti sadne pijače iz skromnih rdečih jagod. Ta pijača je dobra za pitje, ko:

• oslabljena imunost;
• pomanjkanje apetita;
• presnovne motnje;
• kardiovaskularne težave;
• nosečnost;
• bolezni ledvic;
• visok holesterol.

Medtem pa obstaja več primerov, ko sok brusnice ni priporočljiv:

• diabetes;
• če imate razjedo na želodcu in druge bolezni prebavil;
• v primeru okvare jeter.

• Kako kuhati sok brusnice? Zdravstveni recepti
• Priprave za zimo brusnic. Priljubljeni recepti
• Brusnica: koristne lastnosti in kontraindikacije

Nobena virusna okužba ni grozna za tiste, ki znajo kuhati sok brusnice. Te majhne jagode najbolje ohranijo svoje zdravilne lastnosti, če so pripravljene v obliki mešanice juhe in svežega soka. Velika prednost pijače "severne limone" je sposobnost pripraviti "poln" mors, ne samo iz svežih brusnic, ampak tudi iz zamrznjenih.

Vse o vrednosti in metodah kuhanja brusničnega soka

Zamrznjen brusnični mors po okusu in prisotnost dragocenih elementov v sledovih je enak soku, stisnjenemu iz sveže nabranih jagod. Nasičeno sladko in kislo pijačo z osupljivo rubinasto barvo je izjemno koristno za telo, v nekaterih primerih pa je sposobno tekmovati z zdravili v boju proti prehladu. Za nosečnice, ki se morajo izogibati antibiotikom - to je čarobna palica. Glavna stvar je, da pijačo vzamete pod nadzorom zdravnika.

Brusnica mors ni nič več kot naravni sok stisnemo in vodo juho stisnemo z juho. Za kaj je voda? Za mehčanje izrazito sladko-kislega okusa pijače.

Morse je zelo priljubljen v ruski kuhinji. Je zaslužen z skoraj čudežnih lastnosti, zaradi prisotnosti v jagode velikega števila hranil.

Kemična sestava

Divje ali gojene jagode so bogate z glukozo in fruktozo, organskimi kislinami in pektini.

Med vitamini prevladuje askorbinska kislina A, B._1, V₂, V_5, V_6, Za₁ in PP.

Zdravniki so dokazali, da imajo biološko aktivne snovi jagode protivnetne učinke in povečujejo zaščitno funkcijo telesa v primeru prehladov.

• povečajo učinek antibiotikov
• pospešijo celjenje ran (razjede, opekline)
• ozdravi pomanjkanje vitamina
• preprečevanje urogenitalnih okužb
• boj proti temperaturi
• lajšanje stanja bolnika z revmatizmom in cistitisom.

Zanimivo Preden so se ljudje naučili, kako izdelati sintetične antibiotike, so zdravilci uspešno uporabili brusnice za boj proti boleznim. Tradicionalni zdravilci še vedno ne spuščajo pozornosti dragocenega jagodičja.

Recepti za brusnice Morse

Splošna priporočila

Kako kuhati sok iz zamrznjenih brusnic? Predstavljamo preizkušene metode za predelavo surovin, vendar vam priporočamo, da se seznanite s splošnimi nasveti.

Pravila, ki bodo pomagala ohraniti koristne sestavine brusnic in popestrila okus:

• implicitno upoštevanje razmerij komponent pri kuhanju pijače. Količina sveže stisnjenega soka v soku mora biti ≥ 30%
• med se vnese v toplo pijačo, sicer bo hitro izgubil svoje zdravilne lastnosti
• pred spuščanjem jagodičja v mešalnik, ga je treba najprej odmrzniti. Odtajala voda
• melisa, šipka, limona in drugi sadni dodatki dramatično spremenijo aromo sadnih pijač, kot tudi širijo paleto uporabnih elementov.

Torej, kako kuhati sok brusnice iz zamrznjenih jagod? Navodila po korakih.

Klasični recept

• 5-6 popolna čl. žlice sladkorja
• 200 g zamrznjenih brusnic
• 2 litra vode.

Zamrznjene jagode na sobni temperaturi takoj prekrita z snežno belo zmrzaljo. Neopisljiva lepota, primerna za fotografiranje. Ročno gnetemo ledene kroglice, zato jih pustimo v skledi za odmrzovanje. Da bi pospešili postopek, lahko nalijte jagode z mrzlo vodo za četrt ure. Prepričane o mehkosti izdelka, se brusnice operejo v cedilu. Nato ga zmešamo v kašo (pire krompir) z razpršilnikom ali mešalnikom.

Na naslednji stopnji je treba sok iztisniti iz surovine. To bo fino sito ali kos gaze prepognjen v 2-4 plasti. Tukaj morate poskusiti iztisniti vso tekočino iz jagode do zadnje kapljice. Tolkushki ne more storiti brez.

Preostanek se obremeni z drobnim cedilom in se kombinira z naravnim sokom. Morse, pripravljen po klasičnem receptu, je pripravljen. Lahko povabite goste, vzemite vzorce.

Zanimivo Gurmani dodajo kurkumi, cimet in druge najljubše začimbe pijači.

Brusnica + divja vrtnica

Raznolikost okusa pijače se doseže s pomočjo spremljevalnih izdelkov. Ta recept za brusnični sok vsebuje divjo vrtnico. Ali je treba poudariti, da se koristi takšne unije podvojijo? Šipka je tudi dragoceno medicinsko jagode, nepogrešljivo v hladnem obdobju, z edemi, oslabljeno imuniteto.

• 2 litra vode
• 5-6 žlice. sladkorja
• 500 g brusnic
• 100 g pasje ogrščice.

Začetek priprave pijače je nestandarden in se nanaša na zdravljenje divje rože. Suhe plodove temeljito speremo, nalijemo v termos z litrom vode (glede na temperaturo blizu vrele vode), pustimo, da se pari 24 ur.

Naslednja mora odmrzovanje jagode. Brusnično kašo je treba zlahka izpostaviti mešalcu ali pulverizatorju.

Tradicionalno iztisnite čisti sok z gazo ali cedilom. Lahko se takoj zasladi.

Kolač se zavre v liter vode, kuhamo 1-2 minuti. Po odstranitvi iz toplote se nastali kompot filtrira v posodo s sladkim sokom brusnice. Tam je tudi vlije to vrč (seveda, z uporabo sita).

Pripravljen je zdrav sadni sok iz zamrznjenih brusnic in suhega šipka.

Pomembno je! Dolgotrajna toplotna obdelava jagod uniči dragocene snovi. Za nadaljnjo uporabo ni potrebno kuhati hrane in sokov. Bolje je pripraviti svežo pijačo za 1-2 dni.

Brusnica + limona + med

Vonj citrusov bo vsakemu jagodičju dala tako edinstveno aromo, da bo nenamerno izpljunilo. Sok brusnice ni izjema.

• kozarec zamrznjenih jagod
• pol limone
• 2-3 žlice med
• vode.

Seme odstranimo iz polovice limone. Izdelek skupaj z lupino narežemo na kose in zdrobimo v mešalniku.

Povežite brusnico in limonino kašo, napolnjeno z medom.

Aromatična masa se prepušča 1-2 uri, nato se vlije topla voda. Medtem ko se sok ohladi, ga občasno mešamo.

Ohlajeno pijačo filtriramo na kakršenkoli priročen način, nalijemo v kozarce, okrašimo z rezino apna in zdrobimo led.

Brusnica + oranžna + cimet

Korist te sadne pijače z brusnicami je, da tonirajo telo. Orange je na splošno pripisana sposobnosti za povečanje razpoloženja. Morate se razveseliti? Zapomnite si recept.

• 300 g brusnic
• 2 veliki pomaranči
• 1,5 litra vode
• 5 žlic. sladkorja
• palčka cimeta

Pomaranče se opere, očisti od poletja, iztisne debel uniformni sok na priročen način.

Brusnice se odtajajo, zmeljejo v mešanem stanju z mešalnikom, preidejo skozi sito.

Zdrobljeni sokovi se združijo, da se ohladijo v hladilnik.

Orange polet in oljne pogače nalijemo vodo, zavremo. Dump sladkor in vrgel palico cimeta. Po 1-2 minutah se juha odstrani iz toplote in se razpusti, dokler se ne ohladi.

Nato preidite brusnično torto z lupino skozi sito. Nastali kompot se kombinira z naravnim sokom. Oranžni sok brusnice je pripravljen. Dober tek.

Opomba! V tem receptu lahko uporabite mandarine ali grenivke. Zadnji izdelek bo pijači dala pikantno grenkobo.

Brusnica + ingver

Korenina ingverja je v sezoni ARVI nujno potrebna. Pekoča začimba dobro stimulira imunski sistem, v kombinaciji z brusnicami pa telo postane neranljivo.

• 250 g brusnic
• 20-30 g korenine ingverja
• litra vrele vode
• 2-3 žlice tekoči med.

Zamrznjene brusnice se dajo v cedilo, da se odtajajo. Odvečna voda se bo iztekla in mehki izdelek bo pripravljen za nadaljnje gnetenje. Skupno žlico ali tolkushkoy jagode fray, dobesedno stiskanje iz soka rubin.

Prečiščeni naribani koren se spremeni v čips. Ingver se pošlje v vrelo vodo.

Po 2-5 minutah juho odstranimo, ohladimo, filtriramo skozi gazo v vrč. Prav tako se pošljejo naravni sok iz brusnic in 1-2 tanki palčki.

Sladkasti sok z medom je boljši po popolnem ohlajanju. Tako boste prihranili vse dragocene elemente v sledovih izdelka.

Brusnica + korenček

Zamrznjen sok brusnice s korenjem je prav tako zelo koristen. Ta recept lahko pazi na skrbne matere in pripravi pijačo za svoje najljubše otroke. Na vrednost korenja za rastoči organizem ne more govoriti. To je preprečevanje anemije, padca vida in mnogih drugih bolezni.

• kozarec zamrznjenih brusnic
• ½ kg korenja
• sladkorja po okusu
• 4 kozarca vode.

Delo z brusnicami je podobno vsem zgoraj navedenim receptom. Po želji lahko torto povsem odstranimo in uporabimo samo stisnjen jagodni sok (dovolj je 1 skodelica vode).

Olupljene korenje se zdrobi na ribe, stisne z drobljenjem ali preide skozi sokovnik.

Združite sokove, dodajte sladkor (med). Ljubitelji začimb lahko dodajo zvezde anisa ali malo cimeta s sokom brusnice.

Morseov recept brez kuhanja

Zdravniki so kategorično nasprotovali odmrzovanju brusnic in, še bolj, vrelišču jagodičja. Menijo, da lahko samo hitro zamrzovanje in shranjevanje v vakuumu prihrani dragocene snovi izdelka. Največja korist za telo bo prinesla naslednjo pijačo.

Zamrznjene trde brusnice se zmeljejo v mešalniku. Kašo zlijemo v vodo pri sobni temperaturi, dobro premešamo. Sladkorni med dodamo po okusu. Pijte sok mora biti približno uro kasneje, ko bo jagode prenese dragocene snovi v vodo.

Opomba! Ponovna zamrznitev brusnic bo povzročila delno izgubo vitaminov in drugih elementov v sledovih.

Različni dodatki

Vsakdo, ki ljubi eksperimentiranje v kuhinji, mora poskusiti sok brusnic z dodatkom sveže iztisnjenih sokov ali dušenega sadja, narejenega iz takšne zelenjave in sadja:

Pozor! Brusnični sok se ne sme piti bolnikom s težavami v prebavilih in nosečnicami v zgodnjih fazah, vsaj brez posvetovanja z zdravnikom.

Kako kuhati sok iz zamrznjenih brusnic

Zamrznjeni sok iz brusnice je ena izmed najbolj priljubljenih pijač. Ima veliko število uporabnih lastnosti. Priporočljivo je, da pijete izven sezone, pozimi in v obdobju bolezni. Pomembno je vedeti, kako pravilno piti pijačo, tako da vsebuje največjo količino hranil. Spodaj so opisani recepti za zamrznjene brusnice.

Značilnosti kuhanja brusničnega soka

Obstaja nekaj odtenkov pijače:

1. Veliko receptov vsebuje med. Ker je močan alergen, ga je treba dodati glede na individualno toleranco. Med je pomembno postaviti v hladnem okolju. Toplotna obdelava je prepovedana z vsakim receptom. Se lahko segreje samo do 40 ° C.
2. Pri pripravi pijače morate pravilno upoštevati razmerja vode s sokom. Da bi dobili čim več koristi, je vsaj 40% celotnega nektarja vzeto iz receptov.
3. Za postopek mletja sadja je priporočljivo nositi rokavice na rokah. Tako bodo zaščiteni. Sok močno draži kožo, jih barva.
4. Pri pripravi hrane in vrele juhe morate uporabljati steklene, plastične ali keramične posode. V kovinskih posodah ni mogoče kuhati, ker se hitro oksidirajo.
5. Pripravite surovine za kuhanje, kot sledi - vzemite iz zamrzovalnika, sperite pod tekočo vodo. Pustite na mizi, da se popolnoma odmrzne. Odtaljevanje v mikrovalovni ali vreli vodi ne more biti - sadje bo izgubil nekaj koristnih vitaminov. Njihove okusne lastnosti se bodo poslabšale.
6. Juho kuhano po receptu je treba shraniti v hladilniku ne več kot tri dni. Po treh dneh izgubi koristne lastnosti.
7. Količina dodanega sladkorja v receptu se lahko prilagodi navzgor ali navzdol glede na osebne želje družinskih članov in gostov. Za bolj zrelo sadje bo potrebno manj peska. Če oseba sledi dieti ali se drži pravilne prehrane, se lahko sladilo nadomesti s trsnim sladkorjem ali stevio.
8. Za ohranitev vitaminov, hranilnih snovi ni priporočljivo, da presežete čas kuhanja, ki je naveden v receptu.
   
9. Če juho je pogosto pripravljena v družini, potem je vredno kupiti mešalnik za sekanje sadja.
10. Ko ni časa za kuhanje brusničnega soka iz zamrznjenih jagod, lahko to storite. Sadje se zmeša z medom ali sladkorjem. Nastala masa se postavi v kozarec, zapre. Zmes nato dodamo čaju, navadni vodi. Izkazalo se je, da je okusna, zdrava, vitaminska pijača.
11. Sok brusnice je narejen iz sladoleda. To je zelo preprosto. Pripravljen nektar se vlije v kalupe in pošlje v zamrzovalnik.

Kako narediti sok iz zamrznjenih brusnic

Obstaja veliko koristnih in okusnih receptov za kuhanje pijače iz zamrznjenih brusnic.

Kako kuhati klasični zamrznjeni brusnični sok

• zamrznjena jagodičja - 200 g;
• sladkor - 6 žlic. l.
• voda - 2 l.

Zamrznjen recept za sadni sok iz brusnice korak za korakom:

1. Pustimo jagode, da se odmrznejo 30 minut, nato jih nasadimo v cedilu, speremo z vodo.
2. Pound v kasheobrazny stanje z valjarjem.
3. Nato iztisnite jagodni sok, nalijemo v kozarec.
4. Takoj ga ne morete piti, ker je zelo koncentrirana.
5. Meso se ne zavrže, da se da v posodo, vlijemo v tekočino in zavremo.
6. Kuhamo točno eno minuto.
7. Potem zaspite pesek, premešajte.
8. Kapaciteta se odstrani iz peči. Tekočina mora stati pol ure.
9. Nato filtriramo s finim sitom. Povežite se s sokom.

Mors iz zamrznjenih jagod brusnice pripravljen.

Zamrznjeni brusnični in ingverjev sok

Kaj je potrebno za recept:

• brusnice - 350 g;
• korenina ingverja - količina po volji;
• trsni sladkor - 300 g;
• čista voda - 3 litre.

Postopek recepta za sadni sok iz brusnic iz zamrznjenih jagod:

1. Vlijemo vodo v lonec, nastavimo na vrenje.
2. Sladkor prelijte, dokler se popolnoma ne raztopi.
3. Ugasnite plin, pustite, da se ohladi.
4. Zamrznjeni izdelek se vzame iz komore, izpere, čaka, da se odmrzne.
5. Ginger koren grated, dal v skledo s sirupom.
6. Tam so tudi odtajane jagode.
7. Ponovno spali na ogenj, čaka na pojav prvih mehurčkov in izklopi.
8. Lonec se zapre s pokrovom in pusti ohladiti maso.
9. Po 2 urah se zlepi skozi gazo, tekočina se vlije v dekanter.
10. Juha je shranjena v hladilniku.

Zamrznjene brusnice in borovnice

• sveže zamrznjene brusnice - 400 g;
• borovnice - 350 g;
• sladkor - 340 g;
• voda - 2 l.

Zamrznjen recept za sadne pijače iz brusnice s fotografijo:

1. Borovnice se sperejo, brusnice se odmrznejo, sperejo z vodo.
2. Jagode se vržejo na sito 10 minut, da se steklena odvečna vlaga.
3. Potem v mešalniku združite jagodno mešanico s peskom, začnite premagati, dokler ne dobite homogene kaše.
4. Nato dodamo tekočino, ponovno zmeljemo 3 minute.
5. Veliko se nasloni na gazo in preskoči sok.
6. Okus po bujonu. Po potrebi dodamo sladkor in mešamo, dokler se ne raztopi.
7. Vlijemo v dekanter, pošljemo na polico v hladilniku.

Zamrznjen sok brusnice in šipka

• sveže zamrznjeno jagodičje - 550 g;
• šip, sušen ali svež - 150 g;
• sladkor - 150 g;
• voda - 2,4 l.

Priprava soka brusnice iz zamrznjenih brusnic:

1. Plodovi se operejo pod vodo, položijo v skledo, pustimo 30 minut, dokler ne postanejo mehki.
2. Nato z mešalnikom zmeljemo v kašastem stanju.
3. Postavite gazo, zloženo v 3 plasti na cedilu, zložite nastalo maso.
   
4. Sok ločite od kaše.
5. Torta položite v ponev, nalijte v čisto vodo.
6. Nalijte pesek, čisti rose boki.
7. Vklopite zmerni ogenj in počakajte na vrelišče.
8. Požar se zmanjša na minimum, zavrite še 15 minut.
9. Nato zlijemo nektar in premešamo.
10. Posoda se odstrani iz peči, pokrita s pokrovom. Pustite delovati še 4 ure, tako da je vzorec vztrajan.
11. Mešanico se filtrira, pri čemer ostane samo tekočina.
12. Polil je v vrč in dal na mraz.

Kako kuhati sok iz zamrznjenih brusnic in medu

• sveže zamrznjeno sadje - 450 g;
• med - 130 g;
• voda - 2 l.

1. S prstom jagode - zmečkano, pokvarjeno. Preostanek se opere, posuši.
2. Glavna sestavina se zmelje na kakršenkoli razpoložljiv način - mešalnik, ročno s pestilom, z mlinom za meso.
3. Zloženo gazo položimo v cedilo, maso zavržemo in pokržemo, dokler se sok ne loči od kaše.
4. Kolač se pošlje v posodo, napolnjeno z vodo.
5. Daj na ogenj, med in počakaj, da zavre. Hkrati morate mešati mešanico.
6. Po 7 minutah po vrenju prelijemo stisnjeni sok.
7. Maso filtriramo skozi fino sito, pulpo zavržemo.
8. Pijača se ohladi in vlije v kozarec.
9. Recept shranjen v hladilniku.

Kako narediti sok iz zamrznjenih brusnic z meto

• jagode - 600 g;
• sveža meta - 15 g;
• sladkor - 150 g;
• voda - 2,5 l.

Zamrznjena sadna pijača iz brusnice Recept:

1. Glavno sestavino speremo z vodo, posušimo.
2. Nato se plodovi preplastijo do pireja.
3. S sito ločite sok od kaše.
4. Torta pošlje v ponev, nalijemo v vodo, dodamo sladkor, dajo na ogenj.
5. Počakajte, da se vre, zmanjšajte toploto in počivajte, dokler se kristali ne raztopijo.
6. Listi kovancev so oprani, gneteni in položeni v vročo tekočino.
7. Nalijte nektar, pokrijte s pokrovom.
8. Po 30 minutah filtrirajte.
9. Pulpa se zavrže, pijača se vlije v vrč, položi v hladilnik.

Kako narediti sok iz zamrznjenih brusnic in limone

• brusnice - 850 g;
• limonina lupina - 100 g;
• voda - 1,2 l;
• limonin sok - 100 ml;
• rjavi sladkor - 170 g

Recept za zamrznjeni sadni sok brusnice:

1. Jagode so oprane, limonina lupina očiščena, kožo drgnite na ribežu.
2. Polet je združen s sadjem in zdrobljen do tvorbe kaše.
3. Sok stisnemo iz limone, vlije v mešanico.
4. Nalijte pesek.
5. Voda vre in se vlije skupna masa.
6. Vse sestavine se dajo v ponev in pošljejo na ogenj. Po vrenju vre 10 minut.
7. Izklopite plin, zaprite posodo s pokrovom in pustite, da se ohladi.
8. Masa se filtrira, vlije v vrč in pošlje na hladno, tako da se pijača infundira.

Po 12 urah lahko poskusite sok iz zamrznjenih brusnic z limono.

Brusnice lahko kombinirate z drugimi jagodami - jagodami, ribezom. Potem dobite nov okus.

Zamrznjen sok brusnice z Viburnum

• brusnice - 550 g;
• Svež Viburnum - 200 g;
• sladkor - 400 g;
• voda - 2 l;
• vaniljev sladkor - 30 g

Recept za brusnični sok iz zamrznjenih brusnic z Viburnum:

1. Polovica peska se zmeša z opranim sadjem brusnice, položenim na sito ali gazo.
2. Stisnite sok iz jagod, pulpa se ne zavrže.
3. Preostalih 200 g sladkorja v kombinaciji s sokom, poslanih na mraz.
4. Začnite pripravljati vaburnum. Sadje razvrščeno, zavrženo. Pošlji v ponev in nalijemo vodo.
5. Pošlji v peč, kuhaj 10 minut.
6. Nato nanesite jagodno torto in nalijte sok. Mešajte.
7. Kuhamo še 20 minut.
8. Izklopite plin, bujon preide skozi pet plasti gaze.
9. Pulpa se zavrže, pijača se ohladi in vlije v dekanter.

Brusnica mors iz zamrznjenih brusnic z viburnum pripravljen.

Zamrznjen brusnični sok brez kuhanja

• jagode - 500 g;
• granulirani sladkor - 400 g;
• voda - 7 kozarcev.

Način kuhanja soka brusnice iz zamrznjenih brusnic brez kuhanja:

1. Jagode se sortirajo, vlijejo z vrelo vodo in takoj sperejo pod mrzlo vodo.
2. Ponovno zlijte, toda vodo pri sobni temperaturi.
3. Jagode se zdrobi in nalijemo 1 kozarec vode. Dobro premešajte.
4. Lean na gazo, prepognjeno v 3 plasti, stisnite nektar.
5. Jagode se ponovno izlijejo z vodo, ponovimo korake 1.2.
6. Vse, kar morate preživeti 3 predenje, po katerem je torta vrgli.
7. Nastalo juho razredčimo s hladno vrelo tekočino in dodamo med ali sladkor.

Ampak recept ima eno pomanjkljivost - to traja veliko časa in truda za pripravo brusničnega soka iz zamrznjenih jagod.

Zaključek

Zamrznjeni sok brusnice je priljubljena pijača v številnih družinah. Vsebuje veliko količino vitamina C. Krepi imunski sistem, povečuje odpornost telesa na prehlad, zmanjšuje vročino. Zamrznjen brusnični sok za otroka je zelo koristen. Lahko ga daš svojemu otroku od starosti treh let.

Zamrznjena sadna pijača iz brusnice - 6 receptov

Hrepenenje, hranljiva in zato zelo koristna pijača je lahko izdelana iz brusnic. Preberite članek recept za zamrznjeni brusnični sok, ki ne le obnovi izgubljeno moč, daje ton, ampak tudi zdravi telo.

Klasična zamrznjena brusnica Mors

Pri kuhanju sadnih pijač je treba upoštevati dejstvo, da se vitamini, ki jih vsebujejo brusnice, med toplotno obdelavo in v stiku z lahkotno oksidiranimi posodami zlahka uničijo. Zato za kuhanje izberite neoksidirajoče jedi in skrajšajte čas kuhanja jagod.

Uporabite zamrznjene jagode, cele in poškodovane - zmečkane.

Potrebovali boste:

• zamrznjene brusnice - 150 g;
• sladkorni pesek - 120 g;
• filtrirana voda - 1100 ml.

Od določene količine izdelkov dobite 1 liter morza.

Navodila po korakih:

1. Jagode so v zraku odtaljene, razvrščene, oprane.
2. Z lesenim pestilom so jagode zdrobljene v pire. Za mletje lahko uporabite mešalnik.
3. Stisnjen sok iz zdrobljenih brusnic. Sok položite v hladilnik in ga pustite tam za nadaljnjo uporabo.
4. V kašo nalijte vodo, segrejte do vrelišča in pustite 10 minut pri majhnem ognju.
5. Vztrajajte pri pulpi od 30 do 40 minut. Segrejte juho, prinesite po okusu s sladkorjem, premešajte, da se raztopite.
6. Vzemite sok brusnice iz hladilnika in ga priključite na juho.
7. Pripravljen sok se ohladi v hladilniku.

Pripravljen sok ima sladko in kislo prijeten okus in aromo divjih jagod.

Nasvet! Po potrebi se lahko sladkor nadomesti s stevio ali naravnim medom.

Lingonberry osvežilna pijača

Sadni sok iz zamrznjenih jagod - brusnic in brusnic - je resnično kraljevsko pijačo.

Kako kuhati in piti sok brusničev za terapevtske in profilaktične namene

Brusnice veljajo za eno najbolj dragocenih jagod v njihovi sestavi. Vsebuje široko paleto vitaminov, krepi imunski sistem in pomaga pri obvladovanju številnih bolezni. Uporablja se lahko v sveži obliki in v pijači. Ena najpogostejših je mors. Lahko ga kupite v trgovini, vendar bo domača pijača bolj uporabna. Poleg tega je recept za brusnični sok zelo preprost.

To divje jagodičje najdemo po vsej Rusiji. Zdravilne lastnosti brusničnega soka in brusničnega soka so znane že dolgo časa. Celo starodavni rimski zdravnik jih je uporabljal pri zdravljenju prehladov in vročic.

Značilnosti jagod in pijač iz njega

Brusnica je skoraj edina jagodičja, ki ne izgubi dragocenih lastnosti do naslednje letine. Obseg njene uporabe v tradicionalni medicini je zelo širok: od načina preprečevanja do učinkovitega zdravljenja številnih bolezni.

Kemična sestava in terapevtski učinki

Brusnice in brusnični sok imajo naslednje zdravilne lastnosti:

• antimikrobno;
• diuretik;
• protivnetno;
• antipiretik;
• antioksidant;
• tonik

Brusnični sok nadzoruje raven vseh vrst holesterola v krvi, preprečuje odlaganje aterosklerotičnih plakov, zmanjšuje pritisk, zavira rast rakavih celic. V mnogih pogledih je tako širok spekter delovanja razložen s kemično sestavo brusnic, bogatih s hranili:

• vitamini - vključuje skupine B, C, E, PP, K, v količini askorbinske kisline pa je jagoda primerljiva z agrumi;
• minerali - vsebuje zadostno koncentracijo kalija (K), kalcija (Ca), fosforja (P), železa (Fe), joda (I);
• sladkorji in polisaharidi - pektin, fruktoza in saharoza;
• organske kisline - vsebuje benzojsko, citronsko, kininsko, jabolčno.

Ko je pijača zdrava

Za terapevtske namene so indikacije za uporabo soka brusnice naslednji pogoji.

• Kataralne in virusne bolezni. Zaradi svojih antipiretičnih in protivnetnih lastnosti, sadni napitek učinkovito znižuje temperaturo, duši žejo, pospešuje okrevanje po prehladu, virusnih okužbah in vnetjem grla.
• Okužbe sečil. Zaradi svojih protivnetnih in baktericidnih lastnosti se uporablja za pielonefritis in cistitis. Tanin, ki ga vsebuje sestava, je koristen za ledvice in sečila, preprečuje odlaganje kamnov in preprečuje razvoj okužb.
• Bolezni prebavnega sistema. Zaradi vsebnosti pektina in vlaknin ugodno vpliva na prebavni trakt, preprečuje nastanek razjed, povečuje proizvodnjo želodčnih izločkov in lajša bolečine pri kolitisu in gastritisu z nizko kislostjo. Brusnični sok pospešuje razvoj žolča, uporablja se za diskinezijo žolčnika in holecistitis. Brusnica preprečuje rast črevesnih bakterij, je prvi pomočnik v primeru zastrupitve in driske.
• Bolezni srca in krvnih žil. Zaradi vsebnosti kalija in magnezija izboljšuje delovanje srca, krepi stene krvnih žil, preprečuje nastanek krvnih strdkov. Redna poraba soka ohranja raven holesterola v krvi v normalni koncentraciji, zmanjšuje tveganje za aterosklerozo. Rahlo diuretično delovanje brusnic je koristno za ljudi z visokim krvnim tlakom.
• Kožne bolezni. Blagodejno deluje na kožo, pomaga pri luskavici, ekcemih, opeklinah, gnojenju in lišajih. Brusnice se lahko uporabljajo tako navznoter kot lokalno, pri čemer se poškodovana območja kašejo.
• Protin Sok brusnice preprečuje kopičenje soli sečne kisline v tkivih in sklepih, izboljšuje presnovo. Vendar je sveže jagode za protin kontraindicirano.

Uporaba med porodom in dojenjem

Sok brusnice med nosečnostjo in dojenjem lahko nadomesti veliko zdravil. V tem obdobju bodo pogoste prehladi, mors pomagali zmanjšati temperaturo, ublažili splošno stanje in pospešili okrevanje.

V zgodnjih fazah nosečnosti bo pijača z jagodami pomagala v boju proti pojavom toksikoze: odpravlja slabost in težo v želodcu. Pozneje pomaga nadzorovati krvni tlak.

To je odlično zdravilo za edeme. Brusnica ima rahel diuretični učinek, vendar ne izpira potrebnih elementov. Morse je priporočljivo uporabljati vsak dan kot profilaktično sredstvo proti okužbam zgornjih in spodnjih dihal, sečil. Ampak piti sok brusnice je zmerno zaradi visoke vsebnosti vitamina C, lahko prinese maternico na ton.

Ko dojenje pije stimulira proizvodnjo mleka, v odsotnosti alergijskih reakcij pri dojenčku lahko jemljete vsak dan. Brusnice bodo pomagale pri poporodni depresiji, izboljšale stanje las in nohtov, preprečile razvoj kariesa, kar je še posebej pomembno v poporodnem obdobju.

Omejitve za prejemanje

Kljub vidnim koristim, lahko v nekaterih pogojih sok brusnice škoduje telesu:

• individualne nestrpnosti;
• odpoved jeter;
• nizek krvni tlak;
• občutljiva zobna sklenina.

Morski recept za brusnice

Sok iz brusnice lahko zavremo iz svežih in zamrznjenih jagod. Po odtajanju jagode ne spremenijo kemijske sestave in ohranijo vse koristne lastnosti. Edina razlika je, da zamrznjene jagode niso podvržene dolgotrajnemu skladiščenju in ponavljajočemu zamrzovanju. Pred uporabo jih je treba naravno odmrzniti, opekočiti z vrelo vodo in izsušiti.

Osnovno

Funkcije Ta pijača krepi imunski sistem, izboljšuje prebavo, presnovo, nadzoruje tlak in raven holesterola.

Priprava in uporaba

1. Vzemite 0,5 kg brusnic in temeljito umijte.
2. Jagode zmešajte z žlico in sok stisnite v ločene jedi.
3. Preostala pogača se vlije v 2 litra hladne vode in zavre.
4. Dodamo 300-350 g sladkorja in zavremo, dokler se ne raztopi.
5. Ohladimo, filtriramo in premešamo s predhodno stisnjenim jagodičjem.

Protivirusno

Funkcije Navedeno pri avitaminozah, virusnih boleznih, bolečini v grlu.

Priprava in uporaba

1. Vzemite 0,5 kg brusnic in temeljito umijte.
2. Zmešajte z žlico ali mešalnikom v pastozno stanje.
3. Nalijte 2 litra vrele vode.
4. Filtrirajte.
5. Dodajte sladkor ali med na okus.

Hujšanje

Funkcije Je del sedemdnevne prehrane, ki pomaga izgubiti do 3 kg.

Priprava in uporaba

1. Brusnice se sperejo in stisnejo sok.
2. Tri žlice soka raztopite v 250 ml tople vrele vode.
3. Pijte zjutraj na prazen želodec med tednom.

Nasveti za shranjevanje in uporabo

Tukaj je nekaj nasvetov o tem, kako ekstrahirati največ koristnih snovi iz soka brusnice in ne škodovati zdravju:

• ne uporabljajte na prazen želodec, še posebej za dolgo časa;
• umijte zobe ali sperite usta po nanosu;
• Jagode ne izpostavljajte dolgotrajni toplotni obdelavi;
• Ready pijača za shranjevanje v hladilniku ne več kot dva dni.

Brusnica je edinstvena jagoda z bogato sestavo, ki je dolgo ohranila svoje lastnosti. S pravilno pripravo koristi brusničnega sadnega soka iz zamrznjenih jagod niso podrejene pitju iz svežega ali posušenega proizvoda. Zaradi visoke vsebnosti askorbinske kisline je pijača nepogrešljiva za prehlad. Vendar pa je treba v primeru vzporedne uporabe drog uporabo brusnic in soka uskladiti z zdravnikom.

Brusnični sok - kako kuhati pijačo iz zamrznjenih jagod?

Sok brusnice je ena najbolj zdravih pijač vseh tistih, ki jih pripravljamo doma. Na srečo jih lahko uživate ne samo med sezono jagodičja. Iz zamrznjene glavne sestavine pripravimo okusno sestavo s seznamom terapevtskih učinkov. Vendar je v tem primeru treba upoštevati več posebnih točk. Neupoštevanje pravil bo pripeljalo do dejstva, da bo sadni napitek neuporaben ali brez okusa, tudi če se boste jasno držali navodil, ki jih vsebuje recept.

Zamrznjen brusnični sok

Kuhanje brusnične pijače je zelo preprosto. Ampak, da bi ohranili maksimalno količino vitaminov in elementov v sledovih, morate upoštevati nekatera pravila. Da, in o značilnostih okusa sestave jagod bo to imelo le pozitiven učinek:

• Mors mora biti vsaj 30% sestavljen iz naravnega jagodičja. V nasprotnem primeru ne bo imela niti okusa niti okusa.
• Sladkor se tradicionalno uporablja kot sladilo, vendar to zmanjšuje koristi sestave. Bolje je nadomestiti to sestavino z medom. V pripravljeno pijačo se doda samo proizvod, ohlajen na najmanj 50ºС. Pri višjih temperaturah se koristne sestavine sladke mase uničijo.

Nasvet: Nekateri pripravljajo sadne pijače iz kislih jagod brez uporabe sladil. Z medicinskega vidika to ni zelo dobro. Zavrnitev sladkorja ali medu lahko povzroči nelagodje v želodcu ali črevesju, uničenje zobne sklenine.

• Uporaba zamrznjenih komponent zahteva njihovo odtajanje. Če ne prinesete sadja brusnice v želeno stanje, potem proizvodnja ne bo nasičen sadni sok, temveč tekoči kompot.
• Po odtajanju je potrebno oceniti kakovost jagod. Spreminjanje barve in vonja sadja kaže na kršitev pravil za zamrzovanje. Bolje je, da se znebite takšnih praznin.

Brusnice so odlično kombinirane s cimetom, meto, limonino lupino. Te sestavine pomagajo razkriti in popestriti okus običajne sestave. Ni slabo kislega sadja, ki se kombinira z drugimi jagodami, predvsem češnje in lingonije.

Klasičen recept za brusnični sok

Za začetek poskusite pripraviti pijačo brusnic iz zamrznjenega sadja na klasičen način. Če želite pripraviti ustrezno obliko, morate narediti naslednje:

• Za 2 skodelici jagode vzamemo 2 litre vode in sladkorja (okrog 5 žlic). Voda je bolje vzeti s pitjem in ne poravnati ali filtrirati.
• Da bi pospešili proces odtajanja jagod, jih umijte s hladno vodo, naslonite v cedilo in pustite pri sobni temperaturi. Samo počakajte nekaj minut in nadaljujte z naslednjim korakom.
• Mash brusnice s tolkushki, mešalnik ali sokovnik. Stisnite sok iz nastale kaše.
• Zdaj sta možni dve možnosti. Če sok izkaže veliko, potem ga zmešamo z vodo in sladkorjem, zavremo, odstranimo s toplote in vztrajamo za četrt ure. Če je tekočina zelo majhna, potem vlijte torto, zavrite maso in jo odstranite. V sok, dodamo sok in sladkor, premešamo in vztrajamo četrt ure.

Ne pijte dolge pijače, vsako minuto vrelišča zmanjšate količino hranilnih snovi v sestavi. Pripravljena, naj bi se ta masa filtrirala skozi gazo in jo lahko postrežemo.

Kako kuhati brusnični sok z jagnjetino?

Morz iz divje vrtnice in brusnice preseneti z vsebino koristnih sestavin. Lahko ga kuhate na različne načine. Tukaj je eden najbolj iskanih in priljubljenih pristopov:

• Pri 0,5 kg zamrznjenih brusnic vzemite pol kozarca svežega ali sušenega šipka, 2 litra pitne vode in 5 žlic sladkorja.
• Zamrznjeno sadje se odmrzne, zmelje, iz njih iztisne sok. Tekočino zmešamo z vodo, dodamo sladkor, zavremo. Kapaciteta s sestavo jagod zapre pokrov, zavita v odejo in pusti, da se napolni, dokler se ne ohladi.
• V tem času pripravite juhe. Če želite to narediti, operite jagode, položite v termos in pour vrelo vodo.
• Ostanki mešanja dveh tekočinskih delov in odtoka.

Ta sok lahko kuhamo ne samo v ponvi, ampak tudi v počasnem štedilniku. Brusnica v tem primeru je infundirana neposredno v zaprto posodo. Pri drugem pristopu bo pijača postala še bolj dišeča in nasičena.

Sok brusnice za otroke in nosečnice

Preden skuhate jagodni sok z majhnim otrokom, se morate seznaniti s temi pravili:

1. Otroci, ki so letos pili, se lahko dajejo le, če je otrok na umetnem hranjenju. Hkrati v njegovi sestavi ne sme biti drugih jagod. Sladkor nadomesti med le, če ga je otrok že jedel in ni bilo nobenih negativnih reakcij. Omeniti je treba, da tekočina ne samo, da zavre, in kuhamo vsaj 5-7 minut.
2. Otroci do 3. leta starosti pijejo polno vitaminov z jagodnimi jagodami s pogostnostjo 2-krat na teden in še pogosteje pri prehladu. To je že mogoče, da ne kuhamo, ampak samo, da zavremo. Po tem pa se sestava pripravi vsaj eno uro.
3. Po treh letih lahko dojenčki brez omejitev pijejo sadne pijače iz brusnic. Edino, kar morate najprej razredčiti z vrelo vodo.

Sok brusnice pomaga preprečevati edeme pri nosečnicah. Le v prvem trimesečju ga je treba vzdržati številčnost vitamina C lahko sproži povečanje tonusa maternice. Da bi dobili največjo korist od izdelka, ga ni treba niti kuhati. Samo stisnite jagode, dodajte sladkor in nalijte vrelo vodo. Po četrt ure ure je izdelek pripravljen za uporabo.