Težko je najti jagode, ki so bolj uporabne kot brusnice. Vsebuje toliko vitaminov in mikroelementov, da razbije vse zapise o pozitivnih učinkih na človeško telo. Takšna pijača je še posebej uporabna v času prehladov, ko je zelo pomembno, da podpiramo telo in da ni dovolj vitaminov iz zunanjega okolja. Mnoge gospodinje gredo na trik - zamrznejo jagode in pozimi pripravijo neverjetno koristen morski plod. Danes si ogledamo, kako kuhati sok brusnice, recept iz zamrznjenih jagod, primernih za vsako sezono in ni odvisen od sezone.

Priporočila za kuhanje

Brusnica je znana po svoji rekordni vsebnosti vitamina C, ki v tem merilu celo presega limone in pomaranče. Poleg tega, kot del tega čudeža jagode vse vitamine skupine B, kalcija, železa, natrija in še veliko več. To ni samo velik plus, ampak tudi majhna pomanjkljivost, saj lahko po toplotni obdelavi hranila izgubijo svoje lastnosti. V zvezi s tem je treba pri pripravi soka brusnice pristopiti z večjo odgovornostjo.

Priporočamo vam, da preberete nekaj nasvetov, kako narediti zdravo pijačo, preden pridemo do točke. Pomagali vam bodo sok, uravnotežen v okusu in vitaminski sestavi.

1. Pomembno je, da v času priprave ohranite pravilna razmerja. Da bi dobili sok z bogatim okusom, je potrebno, da sok brusnice v njem ni manj kot 30% skupnega volumna pijače.
2. Če vam je ljubše sladki sadni sok in mu nameravate dodati med, potem to naredite po kuhanju. Pijača mora biti pri sobni temperaturi, zato se med popolnoma raztopi in ne izgubi koristnih lastnosti.
3. Zamrznjene jagode pred kuhanjem je treba odmrzniti. Pomembno je, da se proces izkaže za čim bolj naravnega. Idealno bi bilo, da se jagode najprej prenesejo iz zamrzovalnika v hladilno komoro in po 5-6 urah pridejo od tam za nadaljnje odmrzovanje pri sobni temperaturi.
4. Da bi dobili prvotni okus v soku v času kuhanja, lahko dodate zelišča in druge sestavine. Na primer: meta, limona ali cimet.
5. Pomembno je skrbno spremljati kakovost uporabljenih surovin. Razvajene jagode niso primerne za sadne pijače. Tudi, če brusnice čakal dolgo časa v krilih po odmrzovanje, je bolje, da zapustijo idejo. Kisle jagode samo pokvari vtis, ne bodo koristile.

Kot lahko vidite, ni veliko priporočil. Kljub temu jih ni vredno prezreti, rezultat pa je zagotovo okusen in zdrav brusnični sok.

Sok iz brusnic: recepti iz zamrznjenih jagod

Recepti soka brusnice je precej. Kot že omenjeno, lahko pijači dodamo različne vrste sadja in začimb, ki spremenijo okus in naredijo sadne pijače edinstvene. Nudimo vašo pozornost najbolj uspešnim, po našem mnenju, načinom priprave koristnega morsika.

Sok brusnice brez toplotne obdelave

Mnogi so kategorično proti kuhanju in na splošno odmrzovanje jagod. Prav imajo, ker potem, ko je brusnica odmrznjena in nato še vse koristne snovi še kuhane, ne bodo več tako. Največja korist se ohrani le pod pogojem hitrega in globokega zamrzovanja ter shranjevanja v vakuumu.

Za pripravo pijače z največjo koristjo za telo jo pripravite po tem receptu.

1. Zamrznjene zamrznjene jagode v mešalniku.
2. Nastalo maso damo v posodo z vodo pri sobni temperaturi in dobro premešamo.
3. Dodajte sladkor ali več medu.
4. Pustite pijačo eno uro, nato dobro premešajte.

To je najlažji in najbolj uporaben brusnični sok (recept iz zamrznjenih jagod). Mimogrede, lahko isto pijačo pripravimo v času žetve svežih jagod.

Klasični recept

Ta recept je najpogostejši. Ne vsebuje dodatkov in dodatnih sestavin. Vse je preprosto in okusno.

• sladkor - 6 žlic. l.
• zamrznjene brusnice - 200 gr.
• voda - 2 l.

Količina sladkorja se lahko po želji zmanjša ali celo nadomesti z medom. Toda v tem primeru je treba sladkost dodati po tem, ko se sadje ohladi.

Za kuhanje počakajte, da se jagodičje popolnoma odmrzne in opere pod tekočo vodo. Cedilo se bo popolnoma približalo, v njem ne bodo zmečkane jagode. Počakajte, da voda odteče iz jagod in jih zmečkate. Lahko jih zmeljemo v mešalniku. Nato nastalo maso filtriramo skozi gazo in iz nje iztisnemo sok. Torej odstranite vse nepotrebne sestavine, kosti in kožice jagod, sok pa se izkaže brez nečistoč. Sok lahko ločite s sokovnikom, če ga imate. V tem primeru ji jagode takoj pošljejo.

Sok se vlije v stekleno posodo, torta se zlije z vodo in zavre. Kuhamo za dolgo časa ne potrebujejo eno minuto za to je dovolj. Takoj po kuhanju dodamo sladkor in temeljito premešamo do popolnega raztapljanja. Odstranite juho iz peči in jo pustite pol ure. Ko se odkup ohladi, ga je treba izsušiti in združiti s sokom.

Sok z brusnicami s pesmico

Še ena manj koristna jagodičja je divja vrtnica. Ne osredotoča se nič manj koristno, da lahko podpira telo v času njegove oslabitve. Zato je korist takšne unije dvojna.

• brusnice - 500 gr.
• divja vrtnica - 100 gr.
• sladkor - 6 žlic. l.
• voda - 2 l.

S sladkorjem so stvari še vedno enake. Če ga ne jeste, ga lahko varno izključite iz sestave in nato dodamo med za sladkost. Brusnični sok iz recepta zamrznjenih jagod in divje rože je pridobljen s posebnim odtenkom okusa, ki bo privlačen mnogim.

1. Najprej morate pripraviti divjo vrtnico. Če so brusnice zamrznjene, se divja vrtnica ponavadi posuši. Sadje je treba temeljito oprati in namestiti v termos, vlijemo liter vrele vode. Termos levo na dan.
2. Odgladimo brusnice in jih spremenimo v pire. Stisnite sok do zadnje kapljice.
3. Torta vlijemo liter vode in zavremo, dodamo sladkor, mešamo, dokler se ne raztopi in odstranimo iz toplote.
4. Čakamo približno eno uro, da se kompot ohladi in vztraja in filtrira.
5. Napolnite infuzijo jagnjetine in združite vse tri tekočine: infuzijo, decoction in sok brusnice.

Long kuhati torto ni vredno. Preprosto zavrite in raztopite sladkor. Na splošno, ne dlje kot minuto, da bi ohranili hranila do maksimuma. Mešanje tekočin je potrebno tudi pri temperaturah, ki niso višje od sobne temperature, tako da koristi soka ne bodo izgubljene.

Seznam receptov lahko nadaljujete dolgo časa. V brusnice lahko dodate limono, ki bo izdala ne le edinstven okus, ampak tudi okus. Odlična kombinacija bo dala brusnični sok z oranžnim in cimetom, prav tako pa bo odličen dodatek. Nekatere gospodinje izdelujejo sok brusnice s sokom korenja. Z ustrezno domišljijo lahko vsaka gospodinja pripravi svoj edinstven recept in zmeša sestavine, ki ustrezajo gospodinjstvu.

Zdaj veste, kako narediti brusnični sok: recept iz zamrznjenih jagod. Poleg neverjetnih koristi obstajajo tudi nekatere kontraindikacije. Ne more piti s težavami s prebavnim traktom in nosečnicami v prvem trimesečju. Slednji se lahko o tem posvetuje z zdravnikom.

Vse o vrednosti in metodah kuhanja brusničnega soka

Zamrznjen brusnični mors po okusu in prisotnost dragocenih elementov v sledovih je enak soku, stisnjenemu iz sveže nabranih jagod. Nasičeno sladko in kislo pijačo z osupljivo rubinasto barvo je izjemno koristno za telo, v nekaterih primerih pa je sposobno tekmovati z zdravili v boju proti prehladu. Za nosečnice, ki se morajo izogibati antibiotikom - to je čarobna palica. Glavna stvar je, da pijačo vzamete pod nadzorom zdravnika.

Brusnica mors ni nič več kot naravni sok stisnemo in vodo juho stisnemo z juho. Za kaj je voda? Za mehčanje izrazito sladko-kislega okusa pijače.

Morse je zelo priljubljen v ruski kuhinji. Je zaslužen z skoraj čudežnih lastnosti, zaradi prisotnosti v jagode velikega števila hranil.

Kemična sestava

Divje ali gojene jagode so bogate z glukozo in fruktozo, organskimi kislinami in pektini.

Med vitamini prevladuje askorbinska kislina A, B._1, V₂, V_5, V_6, Za₁ in PP.

Zdravniki so dokazali, da imajo biološko aktivne snovi jagode protivnetne učinke in povečujejo zaščitno funkcijo telesa v primeru prehladov.

• povečajo učinek antibiotikov
• pospešijo celjenje ran (razjede, opekline)
• ozdravi pomanjkanje vitamina
• preprečevanje urogenitalnih okužb
• boj proti temperaturi
• lajšanje stanja bolnika z revmatizmom in cistitisom.

Zanimivo Preden so se ljudje naučili, kako izdelati sintetične antibiotike, so zdravilci uspešno uporabili brusnice za boj proti boleznim. Tradicionalni zdravilci še vedno ne spuščajo pozornosti dragocenega jagodičja.

Recepti za brusnice Morse

Splošna priporočila

Kako kuhati sok iz zamrznjenih brusnic? Predstavljamo preizkušene metode za predelavo surovin, vendar vam priporočamo, da se seznanite s splošnimi nasveti.

Pravila, ki bodo pomagala ohraniti koristne sestavine brusnic in popestrila okus:

• implicitno upoštevanje razmerij komponent pri kuhanju pijače. Količina sveže stisnjenega soka v soku mora biti ≥ 30%
• med se vnese v toplo pijačo, sicer bo hitro izgubil svoje zdravilne lastnosti
• pred spuščanjem jagodičja v mešalnik, ga je treba najprej odmrzniti. Odtajala voda
• melisa, šipka, limona in drugi sadni dodatki dramatično spremenijo aromo sadnih pijač, kot tudi širijo paleto uporabnih elementov.

Torej, kako kuhati sok brusnice iz zamrznjenih jagod? Navodila po korakih.

Klasični recept

• 5-6 popolna čl. žlice sladkorja
• 200 g zamrznjenih brusnic
• 2 litra vode.

Zamrznjene jagode na sobni temperaturi takoj prekrita z snežno belo zmrzaljo. Neopisljiva lepota, primerna za fotografiranje. Ročno gnetemo ledene kroglice, zato jih pustimo v skledi za odmrzovanje. Da bi pospešili postopek, lahko nalijte jagode z mrzlo vodo za četrt ure. Prepričane o mehkosti izdelka, se brusnice operejo v cedilu. Nato ga zmešamo v kašo (pire krompir) z razpršilnikom ali mešalnikom.

Na naslednji stopnji je treba sok iztisniti iz surovine. To bo fino sito ali kos gaze prepognjen v 2-4 plasti. Tukaj morate poskusiti iztisniti vso tekočino iz jagode do zadnje kapljice. Tolkushki ne more storiti brez.

Preostanek se obremeni z drobnim cedilom in se kombinira z naravnim sokom. Morse, pripravljen po klasičnem receptu, je pripravljen. Lahko povabite goste, vzemite vzorce.

Zanimivo Gurmani dodajo kurkumi, cimet in druge najljubše začimbe pijači.

Brusnica + divja vrtnica

Raznolikost okusa pijače se doseže s pomočjo spremljevalnih izdelkov. Ta recept za brusnični sok vsebuje divjo vrtnico. Ali je treba poudariti, da se koristi takšne unije podvojijo? Šipka je tudi dragoceno medicinsko jagode, nepogrešljivo v hladnem obdobju, z edemi, oslabljeno imuniteto.

• 2 litra vode
• 5-6 žlice. sladkorja
• 500 g brusnic
• 100 g pasje ogrščice.

Začetek priprave pijače je nestandarden in se nanaša na zdravljenje divje rože. Suhe plodove temeljito speremo, nalijemo v termos z litrom vode (glede na temperaturo blizu vrele vode), pustimo, da se pari 24 ur.

Naslednja mora odmrzovanje jagode. Brusnično kašo je treba zlahka izpostaviti mešalcu ali pulverizatorju.

Tradicionalno iztisnite čisti sok z gazo ali cedilom. Lahko se takoj zasladi.

Kolač se zavre v liter vode, kuhamo 1-2 minuti. Po odstranitvi iz toplote se nastali kompot filtrira v posodo s sladkim sokom brusnice. Tam je tudi vlije to vrč (seveda, z uporabo sita).

Pripravljen je zdrav sadni sok iz zamrznjenih brusnic in suhega šipka.

Pomembno je! Dolgotrajna toplotna obdelava jagod uniči dragocene snovi. Za nadaljnjo uporabo ni potrebno kuhati hrane in sokov. Bolje je pripraviti svežo pijačo za 1-2 dni.

Brusnica + limona + med

Vonj citrusov bo vsakemu jagodičju dala tako edinstveno aromo, da bo nenamerno izpljunilo. Sok brusnice ni izjema.

• kozarec zamrznjenih jagod
• pol limone
• 2-3 žlice med
• vode.

Seme odstranimo iz polovice limone. Izdelek skupaj z lupino narežemo na kose in zdrobimo v mešalniku.

Povežite brusnico in limonino kašo, napolnjeno z medom.

Aromatična masa se prepušča 1-2 uri, nato se vlije topla voda. Medtem ko se sok ohladi, ga občasno mešamo.

Ohlajeno pijačo filtriramo na kakršenkoli priročen način, nalijemo v kozarce, okrašimo z rezino apna in zdrobimo led.

Brusnica + oranžna + cimet

Korist te sadne pijače z brusnicami je, da tonirajo telo. Orange je na splošno pripisana sposobnosti za povečanje razpoloženja. Morate se razveseliti? Zapomnite si recept.

• 300 g brusnic
• 2 veliki pomaranči
• 1,5 litra vode
• 5 žlic. sladkorja
• palčka cimeta

Pomaranče se opere, očisti od poletja, iztisne debel uniformni sok na priročen način.

Brusnice se odtajajo, zmeljejo v mešanem stanju z mešalnikom, preidejo skozi sito.

Zdrobljeni sokovi se združijo, da se ohladijo v hladilnik.

Orange polet in oljne pogače nalijemo vodo, zavremo. Dump sladkor in vrgel palico cimeta. Po 1-2 minutah se juha odstrani iz toplote in se razpusti, dokler se ne ohladi.

Nato preidite brusnično torto z lupino skozi sito. Nastali kompot se kombinira z naravnim sokom. Oranžni sok brusnice je pripravljen. Dober tek.

Opomba! V tem receptu lahko uporabite mandarine ali grenivke. Zadnji izdelek bo pijači dala pikantno grenkobo.

Brusnica + ingver

Korenina ingverja je v sezoni ARVI nujno potrebna. Pekoča začimba dobro stimulira imunski sistem, v kombinaciji z brusnicami pa telo postane neranljivo.

• 250 g brusnic
• 20-30 g korenine ingverja
• litra vrele vode
• 2-3 žlice tekoči med.

Zamrznjene brusnice se dajo v cedilo, da se odtajajo. Odvečna voda se bo iztekla in mehki izdelek bo pripravljen za nadaljnje gnetenje. Skupno žlico ali tolkushkoy jagode fray, dobesedno stiskanje iz soka rubin.

Prečiščeni naribani koren se spremeni v čips. Ingver se pošlje v vrelo vodo.

Po 2-5 minutah juho odstranimo, ohladimo, filtriramo skozi gazo v vrč. Prav tako se pošljejo naravni sok iz brusnic in 1-2 tanki palčki.

Sladkasti sok z medom je boljši po popolnem ohlajanju. Tako boste prihranili vse dragocene elemente v sledovih izdelka.

Brusnica + korenček

Zamrznjen sok brusnice s korenjem je prav tako zelo koristen. Ta recept lahko pazi na skrbne matere in pripravi pijačo za svoje najljubše otroke. Na vrednost korenja za rastoči organizem ne more govoriti. To je preprečevanje anemije, padca vida in mnogih drugih bolezni.

• kozarec zamrznjenih brusnic
• ½ kg korenja
• sladkorja po okusu
• 4 kozarca vode.

Delo z brusnicami je podobno vsem zgoraj navedenim receptom. Po želji lahko torto povsem odstranimo in uporabimo samo stisnjen jagodni sok (dovolj je 1 skodelica vode).

Olupljene korenje se zdrobi na ribe, stisne z drobljenjem ali preide skozi sokovnik.

Združite sokove, dodajte sladkor (med). Ljubitelji začimb lahko dodajo zvezde anisa ali malo cimeta s sokom brusnice.

Morseov recept brez kuhanja

Zdravniki so kategorično nasprotovali odmrzovanju brusnic in, še bolj, vrelišču jagodičja. Menijo, da lahko samo hitro zamrzovanje in shranjevanje v vakuumu prihrani dragocene snovi izdelka. Največja korist za telo bo prinesla naslednjo pijačo.

Zamrznjene trde brusnice se zmeljejo v mešalniku. Kašo zlijemo v vodo pri sobni temperaturi, dobro premešamo. Sladkorni med dodamo po okusu. Pijte sok mora biti približno uro kasneje, ko bo jagode prenese dragocene snovi v vodo.

Opomba! Ponovna zamrznitev brusnic bo povzročila delno izgubo vitaminov in drugih elementov v sledovih.

Različni dodatki

Vsakdo, ki ljubi eksperimentiranje v kuhinji, mora poskusiti sok brusnic z dodatkom sveže iztisnjenih sokov ali dušenega sadja, narejenega iz takšne zelenjave in sadja:

Pozor! Brusnični sok se ne sme piti bolnikom s težavami v prebavilih in nosečnicami v zgodnjih fazah, vsaj brez posvetovanja z zdravnikom.

Jedi iz brusnice

Recepti z brusnicami so zelo raznoliki. Najpogosteje gospodinje sprašujejo, kako narediti brusnični sok, kako narediti brusnični sok doma. Poleg tega se pri peki pogosto uporabljajo brusnice. Torta z brusnicami, kolački s brusnicami, charlotte z brusnicami, zamrznjena brusnična pita. Preprost recept za brusnice v sladkorju (recept za naravne slaščice) ali brusnice z medom, kot otroci. Brusnično-mesna omaka je recept, ki ga bodo cenili tudi najzahtevnejši gostje na počitniški mizi, pa tudi alkoholna pijača „liker z brusnicami na vodki“. Več o jedi iz brusnic.

Jedi iz brusnice

Zelo lepo pito z brusnicami. Njegov recept je preprost - in testo je brez zapletov, in vse je preprosto z jagodami. Med peko tortice se brusnice s sladkorjem na dnu plesni spremenijo v brusnični sirup. Zavrtite brusnično pito (recept je prav zato, ker se tako imenuje) - in praznična, lepa sladica je pripravljena!

Pačja prsa z brusnično omako je prava praznična jed, ki jo lahko pripravimo za posebno priložnost. Nežno in sočno račje meso uspešno dopolnjuje sladko in kislo okusno brusnično omako.

Skandinavski preprost in zelo hiter recept za enostavno desertno kremo z brusnicami.

Okusne peščene skute s piškoti z orehi in sušenimi brusnicami - odlična poslastica za vsako priložnost ali za vsak dan. Začimbe se dodajo polnilu za piškote - kardamom in ingver, zato je piškotek primeren za božične počitnice.

Biskvitno testo se uporablja za pripravo peciva in peciva. Pecite piškote, pecivo iz piškotnega testa... Ponujamo vam recept za zelo okusno in nežno gobasto torto z brusnicami.

Okusne domače sladkarije z orehi, suhimi brusnicami in čokolado! Tudi otrok lahko pripravi takšne sladkarije - to je zelo enostavno in hitro, rezultat pa presega vsa pričakovanja.

Na mizi z različnimi jedmi postrežemo z brusnično omako, ki bo dopolnila skoraj vsako jed iz mesa, perutnine in divjačine z vsemi stranskimi jedmi.

Ta brusnična omaka se kuha zelo preprosto. Lahko ga pošljete mesu ali perutnini.

Sladka in kisla brusnična omaka je odlična za pečeno perutnino (puran ali piščanec). Vino, ki je del omake, lahko zamenjate z vodo ali pomarančnim sokom.

Delicious, dišeče in, kar je pomembno, lepo meso jed za počitnice mizo - svinjski "Harmonika", pečen v pečici. Svinjina po tem receptu je najprej marinirana v brusnični omaki in začimbah, nato pa polnjena s piščančjimi prsi in pečena v foliji.

Okusna in okusna jed iz linguina z gobami, orehi in suhimi brusnicami.

Buča biscotti (Biscotto v Italiji - suhi piškoti, "dvakrat pečeni") z orehi, suho sadje in začimbe so pridobljeni po tem receptu je zelo dišeče in hrustljavo. In vendar v tem piškotku ne čutijo okusa buče.

Delno zamrznjen sadni sok daje koktelu izjemno, osvežujočo teksturo. Kombinacija brusničnega in jabolčnega soka je idealna v receptu, zaradi česar je okus pijače zmerno sladek. Ginger ale ni pivo, temveč kvas podobna brezalkoholna pijača iz ingverja, limone, sladkorja in kvasa.

Različica stare ruske jedi, ki temelji na dveh različnih vrstah mesa. Zelo okusno in zadovoljivo.

Brusnično-paradižnikova omaka odlično poudarja okus popečenega mesa. In na pikniku bo ta omaka samo božji dar.

Zelo okusen kolač z začimbami in obliži posušenih brusnic.

Z okusom riža brusnice je odlična priloga za ribe in piščanca.

Ta recept sem dobil od moje babice. Moja babica jo je zapisala v svoj kulinarični zvezek v petdesetih :-) Mama obožuje to torto, zato jo poskušam peči na njen rojstni dan.

Nežna torta z taljenjem krušnih rezin in okusom brusnice. Pear hruška se lahko zaužije tako vroče kot ohlajene.

Koristne lastnosti brusnic so znane vsem. Kmalu se bo sezona končala in lahko kupite samo zamrznjene brusnice. Medtem ko je priložnost, da jedo sveže jagode, vam bom ponudil sladoled z brusnicami, moja najljubša sladica pa je "Brusnice v snegu".

Okusne kisle piškote. Napolnite z vitamini!)))

Za pripravo tako lahke solate potrebujete brusnice, indijske oreščke, rdečo čebulo, hruške, romainove liste in švicarski sir.

Za to solato lahko vzamete tako cvetačo kot brokoli, lahko pa tudi polovico. Doda se tudi solata zelena čebula in posušene brusnice. Prelivna zelje salata limonin ingverjev preliv.

Brusnica mors je izjemno zdrava pijača. V jesensko-zimskem obdobju krepimo imunski sistem.

V tem receptu marshmallow sem se odločil eksperimentirati s količino sladkorja - zmanjšati in povečati količino pireja z jagodami. Rezultat je bil okusen, zračen in nežen marshmallow.

Ta recept za brusnice v sladkorju je odlična izbira za nabiranje brusnic za zimo. Jagode bodo obdržale največ vitaminov, saj ta način kuhanja brusnic s sladkorjem za zimo ne zahteva kuhanja in sterilizacije.

To je ena najbolj slastnih tort, ki sem jih preizkusila! Zelo nežno in mehko podlago v kombinaciji s sočnim polnilom, je ta pekač za peko nerealistično okusen. Brusnična pita se zdi zmerno sladka, s prijetno jagodno kislino. Ko si poskusil celo kos, si ni mogoče zanikati dodatka. Pripravite to brusnično pito za praznično mizo in nobeden od vaših gostov ne bo odšel brez svojega recepta.

Za začetek gremo v gozd v jeseni (nihče nima gozda poleg hiše, naj gredo v trgovino) in zberejo, koliko je norec, prave gozdne brusnice. Misliš, da bomo naredili marmelado, kajne? Ampak oni niso uganili - brati naprej in biti veseli za mojo skrb za vaše zdravje.

Ta brusnična omaka se pripravi osnovno in jo lahko predložite s čimerkoli, kar si vaše srce želi.

Krhka naribana brusnična pita je popolna sladica. Kolač od tortic je narejen zelo hitro in enostavno, glavna stvar je poznati nekaj skrivnosti izdelave te tortice.

Kul ideja za praznično mizo! Terin - zamenjava klobas za 100%. Jetra, piščanca, sir in brusnice - vse v enem receptu za okusno terino.

Nežna in sočna piškotna torta s kondenzirano mlečno kremo, v kombinaciji s kislostjo brusnic - to je neverjetno okusno.

Bulgur pilaf z dodatkom brusnic in mandljev je drobljiv in zelo okusen. Lahko ga postrežemo s smetano omako.

Kruh je izdelan iz pšenične in lanene moke, z dodatkom brusnic, bučk in pomarančne lupine.

Orange cupcake - recept za pomarančni sok z dodatkom oranžne lupine in brusnic.

Ta zelenjavna solata z gobami je dobila ime, najverjetneje zaradi brusnic v njegovi sestavi. "Taiga" solata z brusnicami se razsvetli, zagotovo vas bo navdušila. Kar se tiče okusa, v solati obstaja absolutno ravnovesje med kuhano zelenjavo, sočno konzervirano grah, kislo brusnico in kisle gobe. Poskusite kuhati!

Ravni domači kruh s krompirjem, brusnicami in slanino. Narejen je iz kvasnega testa, kruh pa se peče v pečici kvadratne oblike v obliki pogače.

Odličen dodatek mesnim jedem je česen, mariniran z jagodami. Začimbe začinjene harmonično dopolnjujejo okus mesa in perutnine.

Timijan in žajbelj daje piščancu pikanten okus v kombinaciji s kislino brusnice (odlično zdravilno jagodičevje, ki je polno antioksidantov in drugih koristnih stvari, vključno z redkimi vitamini PP). Če okus žajblja ni povsem »vaš«, namesto tega uporabite rožmarin.

Univerzalna brusnična omaka je primerna za vsako meso, kot tudi za sladke jedi, sladice, pecivo in celo sladoled. Brusnična omaka v tem receptu je zelo aromatična in okusna.

Torta je narejena iz začinjenega peciva, polnjenega s hruškami in brusnicami.

Želite spremeniti meni? Preizkusite palačinke z okusno jagodami - brusnicami.

Domaèina šunka je precej mehkejša in okusnejša od tiste v trgovini, ki jo predlagam, da se iz prve roke vpišem s pripravo domače šunke.

Čudovita okusna češnja in brusnična pita! Torta za ta recept je sočna in enostavna za pripravo.

Izvirni okus teh burgerjev vas ne bo pustil ravnodušnega.

To je samo fantastično okusno in oh-zelo, zelo enostavno pripraviti pirozhenki! Zaljubljen sem v njih! So lahki, zračni. Okusno! Izgledajo kot draga trgovina s sladkarijami! Kolači iz kolača s kondenziranim mlekom in brusnicami v sladkorju bodo ustrezali vsem počitnicam, na mizi pa bodo izgledali odlično! Zelo priporočam!

Če želite resnično presenečenje in zadovoljstvo gostov, ki so se zbrali na praznični mizi, kuhajte ribe, pečene z zelenim fižolom in čebulo. To veličastno ribje jed je postreženo na mizi z originalno brusnično in dragonovo omako.

Vsakdo je navajen na dejstvo, da je šarlota določen standard, in sicer okusna peciva, polna jabolk. Pa poglejmo še dlje in eksperimentirajte! Namesto jabolk predpostavimo, da dodamo kislo brusnico in poberemo sestavine za piškote v nekoliko drugačnem razmerju, in zagotavljam vam, da bo zelo okusno. :)

Naribana pita s suhimi brusnicami. Torta je suha, drobljiva, zelo primerna za čaj, kavo. Lahko naredite peščeno torto s svežimi brusnicami.

Svetel in poživljajoč koktajl lahko pripravite iz brusnic, borovnic in jogurta.

Nobena jagodičja ni tako pomembno mesto v kuhanju kot brusnica. Recepti za to jagodičje so preprosti. Prvič, brusnice izdelujejo seveda s pijačami, npr. Kompot iz brusnic in jabolk ali brusničnega želeja, recept "zamrznjeni brusnični žele" pa se lahko pripravi celo leto. Kot tudi brusnični sok iz zamrznjenih brusnic. Kako kuhati sok iz zamrznjenih brusnic? Recept za sadni sok iz brusnic iz zamrznjenih brusnic: jagode so rahlo odmrznjene. Nato se sok loči, jagode kuhamo in juho združimo s sokom. To je celoten odgovor na vprašanje, kako kuhati sok iz zamrznjenih brusnic. Ljubitelji močnih pijač bodo uživali tinkturo brusnic. Recept za vodko je najbolj cenovno dostopen, obstaja pa tudi tinktura brusnice alkohola - recept je še enostavnejši. Možno je celo vztrajati pri lunji na brusnicah, čeprav je varnejša uporaba brusnic za alkohol, recept za kuhanje je bil testiran že več kot eno stoletje!

Iz receptov naše spletne strani se boste naučili, kako narediti kompot iz zamrznjenih brusnic, kako narediti zamrznjeni sok brusnice, kako kuhati sok brusnice z limono. Na naši spletni strani so recepti za brusnice na alkohol, recepti za marmelado brusnic in recepti za brusnično pito, recept s fotografijo, ki odgovarja na vprašanje, kako narediti brusnični sok. Recept iz fotografije je zelo koristen, tudi če vas zanima vodka na brusnicah. Kako narediti zamrznjeni sok brusnice, bo tako korak za korakom povedal podrobno!

Vse pravice do gradiva na spletni strani www.RussianFood.com so zaščitene v skladu z veljavno zakonodajo. Pri uporabi materialov s te strani je obvezna hiperpovezava na www.RussianFood.com.

Uprava mesta ni odgovorna za rezultat uporabe zgoraj navedenih receptov, načinov njihove priprave, kulinaričnih in drugih priporočil, učinkovitosti virov, na katere se postavljajo hiperpovezave, in za vsebino oglasov. Uprava mesta ne sme deliti mnenj avtorjev člankov, objavljenih na spletni strani www.RussianFood.com

Ta spletna stran uporablja piškotke za zagotavljanje najboljše možne storitve. Z bivanjem na spletnem mestu se strinjate s politiko spletnega mesta za obdelavo osebnih podatkov. Strinjam se

Zamrznjena sadna pijača iz brusnice - 6 receptov

Hrepenenje, hranljiva in zato zelo koristna pijača je lahko izdelana iz brusnic. Preberite članek recept za zamrznjeni brusnični sok, ki ne le obnovi izgubljeno moč, daje ton, ampak tudi zdravi telo.

Klasična zamrznjena brusnica Mors

Pri kuhanju sadnih pijač je treba upoštevati dejstvo, da se vitamini, ki jih vsebujejo brusnice, med toplotno obdelavo in v stiku z lahkotno oksidiranimi posodami zlahka uničijo. Zato za kuhanje izberite neoksidirajoče jedi in skrajšajte čas kuhanja jagod.

Uporabite zamrznjene jagode, cele in poškodovane - zmečkane.

Potrebovali boste:

• zamrznjene brusnice - 150 g;
• sladkorni pesek - 120 g;
• filtrirana voda - 1100 ml.

Od določene količine izdelkov dobite 1 liter morza.

Navodila po korakih:

1. Jagode so v zraku odtaljene, razvrščene, oprane.
2. Z lesenim pestilom so jagode zdrobljene v pire. Za mletje lahko uporabite mešalnik.
3. Stisnjen sok iz zdrobljenih brusnic. Sok položite v hladilnik in ga pustite tam za nadaljnjo uporabo.
4. V kašo nalijte vodo, segrejte do vrelišča in pustite 10 minut pri majhnem ognju.
5. Vztrajajte pri pulpi od 30 do 40 minut. Segrejte juho, prinesite po okusu s sladkorjem, premešajte, da se raztopite.
6. Vzemite sok brusnice iz hladilnika in ga priključite na juho.
7. Pripravljen sok se ohladi v hladilniku.

Pripravljen sok ima sladko in kislo prijeten okus in aromo divjih jagod.

Nasvet! Po potrebi se lahko sladkor nadomesti s stevio ali naravnim medom.

Lingonberry osvežilna pijača

Sadni sok iz zamrznjenih jagod - brusnic in brusnic - je resnično kraljevsko pijačo.

Sok brusnice: kuhanje in recepti

Odprtina je jagoda, katere koristne lastnosti je zelo težko preceniti. Kljub dejstvu, da je naravno okolje, v katerem rastejo brusnice, neprimerno močvirje, vsebuje tako pomembne elemente za zdravje ljudi kot:

1. vitamini: B1, B2, B3, B6, B9, C, E, P;
2. minerali: kalij, magnezij, kalcij, fosfor, natrij, železo.

Brusnice okusijo kislo, tako da jih lahko uporabljate na več načinov, razen v čisti obliki. Ena od teh metod je sok brusnice. Če se odločite za zdravo prehrano, na primer za vegetarijanstvo, sok brusnice ne more samo dati telesu veliko uporabnih snovi, ampak tudi sistematično uporabo:

• izboljša prekrvavitev v telesu;
• preprečuje nastanek plaka in ubija ustne bakterije;
• je učinkovita podpora zdravju vaših oči;
• ščiti organe, kot sta debelo črevo in maternični vrat, pred rakom;
• ne omogoča razvoja peptične ulkusne bolezni, če obstaja nagnjenost k njej;
• preprečuje razvoj urolitiaze in prispeva k uničenju že nastalih kamnov;
• podpira zdravje srca in ožilja;
• spodbuja odvzem holesterola;
• je učinkovito preprečevanje ateroskleroze;
• izrazito lajša astmatične napade;
• je odličen način za boj proti in preprečevanje različnih nalezljivih bolezni;
• čisti telo različnih škodljivih snovi.

Poleg tega vsi poznajo zdravilne lastnosti toplega sadnega soka brusnice za boj proti prehladu. Poleti bo kozarec hladnega soka brusnice razbremenil žeje in vas obdržal v dobrem duhu in tonu po vsem telesu.

Spodaj so načini kuhanja brusničnega soka in kako kuhati sok brusnice iz zamrznjenih brusnic - recepti za vsako sezono.

Sok brusnice: kuhanje

Prednosti brusničnega soka je očitno vsem! Takšna pijača in ton, ter poživlja in povečuje fizično zmogljivost, kot tudi aktivira delo naših možganov. Med drugim sok brusnice pomaga ohranjati lep, zdrav videz in v povezavi s pravilnim prehranjevanjem povrne mladost, cvetoč videz in harmonijo lepemu spolu. Torej, kako pripraviti sok na tak način, da med toplotno obdelavo brusničev jagode ohraniti vse zgoraj čudežne lastnosti in snovi?

Vse je zelo preprosto: pripravite sok z dodatkom sveže pripravljenega naravnega brusničnega soka. Torej bo vaše telo dobilo vse, kar je koristno v svežih brusnicah, vendar vaš želodec ne bo trpel zaradi kisline, katere brusnice so tudi zelo bogate.

Treba je omeniti, da je sadni napitek brusnice najbolj uporaben z najnižjo vsebnostjo sladkorja, zato, če niste alergični na med, ga pri pripravi sadnega soka zamenjajte s sladkorjem.

Sok iz brusnice: recept

Do danes, recepti za kuhanje brusničnega soka je veliko. Poglejmo si dva recepta:

1. sok brusnice z medom je odlična preventiva v zimskem času;
2. sok brusnice z meto - gašenje žeje in veselje poleti.

Torej, za sok brusnice z medom, morate pripraviti naslednje sestavine:

• 1,5 skodelice svežih brusnic;
• 1 liter čiste izvirske vode;
• 2-2,5 žlice medu.

Prvič, brusnice morajo razvrstiti in zavreči slabe jagode, če obstajajo. Mletite jagode v globoki skledi z leseno malto, najbolje je uporabiti nekovinske posode. Zdaj segrevajte zmes skozi sito ali gazo. Imeti morate kašo s semeni in sokom brusnice; sok, medtem ko je v prahi. S semenom in lupino kaširamo, pokrijemo z enim litrom vode in požarimo. Takoj, ko začne sok zavre, zmanjšajte toploto in pustite, da vre pet do sedem minut. Po tem času se ogenj ugasne in sok se ponovno filtrira; Zdaj lahko nastalo kašo preprosto zavržete. Nato zlijte brusnični sok, ki smo ga prej razložili, in pustite sadje ponovno vreti. V nastalem sadnem napitku, ko je še vroč, dodamo med in ga damo, da se "razbije"; lahko mu pomagate in zmešate z žlico.

Za pripravo brusničnega soka z meto potrebujemo naslednje sestavine:

• 500 gramov ali 3 skodelice svežih brusnic;
• 2 litra čiste izvirske vode;
• 8-10 listov sveže metine;
• medu po okusu

Kot v prvem primeru, brusnice razvrstite in odstranite slabe jagode, nato jih pazljivo operite. Z brusnicami gnetemo z leseno malto, iztisnemo čisti brusnični sok in ga zaenkrat pustimo na stran. Gnojnica se prenese v posodo. Liste kovancev je treba temeljito oprati in, kot brusnice, strop z leseno malto. Zdaj dodamo zdrobljeno meto v celulozo brusnice. Nato zlijte mešanico meta in brusnične kaše z dvema litroma vode in jo zažgajte. Čakamo, da sok zavre, zdaj zmanjšamo ogenj in damo to brozgo "kasneje" pet minut. Nato izklopite ogenj, zavijte ponev z morsom s toplo odejo in počakajte še eno uro; Zdaj lahko sev sok in vlijemo v prej pridobljen sok brusnice, dobro premešamo in dodamo med.

Kako narediti sok brusnic iz zamrznjenih brusnic

Brusnice se obirajo pozno jeseni, ko še ni prišlo do prvih zmrzali. Seveda, zbrane brusnice ne bodo mogli dolgo ležati, tudi v hladilniku, zato pozimi, da lahko pripravijo sadne pijače ali uporabijo brusnice med peko, so sveže pobrane jagode zamrznjene. Spodaj je zelo preprost recept za izdelavo brusničnega soka iz zamrznjenih brusnic.

Koristni nasveti: če ste pobrali ali kupili sveže brusnice in jih nameravate zamrzniti, jagode ne perite.

Torej je v vašem hladilniku zamrznjena brusnica; Zakaj ne bi naredili okusne in zdrave sadne pijače?

Potrebovali boste naslednje sestavine:

• 3-4 kozarcev zamrznjenih brusnic;
• 2 litra čiste izvirske vode;
• medu po okusu.

Ko ste vzeli jagode iz zamrzovalnika, jih sperite s hladno vodo in jih pustite, dokler se ne odtalijo. Nato z mešalnikom zmeljemo brusnice do nastanka kaše. Skozi gazo stisnite sok in ga začasno odstranite na stran. Prelijemo pridobljeno torto z dvema litroma vode in pustimo vreti približno deset minut. Ko je sadje kuhano, ugasnite ogenj in zavijte posodo z odejo ali brisačo in pustite, da se napolni eno uro. Nato ponovno filtriramo že infundiran sok, nato temu soku dodamo predhodno pripravljen sok brusnice in med. Okusen in najpomembnejši zdrav sadni sok je pripravljen!

Ko kuhate sadni sok brusnice, lahko dodate tudi druge najljubše jagode, na primer češnje ali črni ribez. Ta sok iz mešanice koristnih jagod je še bolj obogaten s snovmi, ki blagodejno vplivajo na naše telo.

Če vam je bolj všeč klasični recept za brusnični sok brez dodatkov tretjih oseb, lahko pripravljeno pijačo daste v hladilnik in ga pol ure pred obroki uporabite dve jušni žlici. Tako boste pripravili želodec za prihajajočo predelavo hrane, podprli vašo imuniteto in pomagali telesu pri obvladovanju dnevnih obremenitev in utrujenosti. Poleg tega boste tako lahko obdržali zdravje svojih otrok, jim pomagali obvladovati stalne obremenitve in stresne situacije v šoli. Preden pa otroku pijete sadne pijače v dovolj velikih količinah (na primer kozarec 200 ml), začnite z eno žlico in preverite, ali so prisotne kakršne koli alergijske reakcije.

Poskusite uporabiti, kar nam narava daje; v tem primeru govorimo o brusničnem morse. Lahko kupite veliko drog iz lekarne, ki, mimogrede, nam več škode kot koristi, boste vedno imeli čas. V kombinaciji s pravilno prehrano in zdravim načinom življenja, sok brusnice ni le gašenje žeje, prijeten okus, temveč lahko služi tudi kot zdravilo za številne bolezni, kot so migrene, motnje prebavil in mnogi drugi.

10 receptov za okusne in zdrave jedi brusnice

Ta teden je v skladu z nacionalnim koledarjem Železniški zbor. Od antičnih časov, je verjel, da žerjavi, pridobivanje moči pred dolgim ​​letom, dobili skupaj in imajo nasvet: kako leteti na jug, ko je bolje, da gredo. In v tem času brusnice - eden od najbolj uporabnih divjih jagod dozori. V tem materialu lahko najdete recepte za nekaj okusnih in zanimivih jedi brusnice.

Sok brusnice

Za njegovo pripravo jagode speremo z vrelo vodo in stisnemo sok v porcelan ali stekleno posodo. Točke se nalijejo s hladno vodo v količini 3-4 litrov na 100 g, kuhajo in filtrirajo. V nastalo brozgo dodamo stisnjen sok in sladkor (po okusu). Shranjujte v hladilniku. Pitje soka je koristno za 2-3 kozarca na dan, segrevanje na sobno temperaturo.

Brusnični Kisel

Vzemite 100 g jagod, 3-4 žlice. l sladkor, 1 žlica. l škroba in 3 skodelice vode. Jagode speremo s hladno vodo in jih drgnemo z lesenim pestilom. Ločite jagodni sok in ga ločeno. Preostanke zdrobljenih jagod postavimo v ponev in jih pokrijemo z vročo vodo. Kuhamo juho in kuhamo pet minut. Prelijte skozi sito. V juho dodajte sladkor, segrejte in zavrzite peno s površine.

Škrob ločeno raztopite v majhni količini hladne vode. V vreli kompot nalijte škrob v tanek tok, ga mešamo nenehno. Privoščite želatino. Če želite dobiti debelejši puding, morate povečati količino škroba. Na samem koncu je potrebno dodati še brusnični sok, stisnjen prej v žele. Pripravljen kissel nalijte v kozarce.

Pijača je pripravljena! Kisel je zaradi svoje vsebnosti škroba zelo hranljiva in visoko kalorična jed, ohranja veliko vitaminov.

Brusnična omaka

Vzemite funt svežih ali zamrznjenih brusnic. Postavite ga v majhno emajlirano posodo, dodajte 50 ml vode, 200 g sladkorja, ščepec pimenta in približno tretjino čajne žličke sesekljanega muškatnega oreščka. Nastalo zmes kuhamo na zelo majhnem ognju (10-15 minut) in nato še 5 do 7 minut kuhamo v omaki. Odstranite ponev iz ognja mora biti, ko vidite, da so jagode mehke in začel intenzivno dodeliti sok. Nato pustite posodo, da se ohladi.

Olupino olupimo in iztisnemo sok, ki ga vlijemo v ohlajeno mešanico brusnic, vse temeljito premešamo in omako ponovno spustimo na ogenj, zavremo in kuhamo še vsaj pet minut. Dodate lahko nekaj čajnih žličk zdrobljene pomarančne lupine, da okrepite okus. Zgoraj zavijte še pet minut kuhanja.

Ostaja omaka, da rahlo ohladimo in premešamo z mešalnikom, dokler ni gladka. Omako prelijte skozi sito. V končni obliki, mora imeti konsistenco kisle smetane. Piščančje prsi, ocvrte na maslu, zapečeni zajec, svinjski kotli, lovljene ribe - omaka bo ustrezala vsem.

Brusnično-jabolčni chutney (okusna omaka za pečeno svinjino, puran)

Potrebovali boste čebulo, drobno nasekljano (0,5 skodelice), česen, sesekljano (1 strok), ingver, nariban (1,5 žlice. Mešano s česnom), jabolčni kis (1 skodelica), jabolka, olupljena in sesekljan (3 skodelice), rdeča paprika, olupljen in narezan (1 kos), rjavi sladkor (1 skodelica), gorčični fižol (1 žlica), piment (0,5 žličke), poper (0,5 tsp), suhe brusnice (200 g) in sol (0,5 žličke).

Zmešajte čebulo, česen in ingver v 1/2 skodelici jabolčnega kisa. V veliki ponvi na srednjem ognju mešajte vse sestavine, razen brusnic, dokler se masa ne zgosti. Razbacite brusnice v ponev in kuhajte še 15 minut.

Chutney se lahko shrani v hladilniku, položi v sterilizirane kozarce in zategne s pokrovi. To vrsto omake lahko zaužijete samo s suhim kruhom in kot dodatek hladnemu mesu, perutnini. Polna in zelo okusna jed.

Brusnica polnjena piščančja prsa z brusnično omako

Potrebovali boste: 3 piščančje filete, 0,5 skodelice brusnic, 2 žlici. l med, 2 žlici. l s kupom zemeljskih krekerjev, 2 žlički. maslo, sol, jajce, moka, krekerji za panje. Za omako: 1 žlica. l škrob, 0,5 skodelice brusnic, 2 žlici. l med

Ponovno zajemite filete v veliki palačinki (premagajte, zavijte v film, tako da se file ne strga).
Sol, poper, 1 žlico naslednjih prelivov: zmehčano maslo zmešajte z brusnicami, drobtinami in medom.

Minimizirajte file v obliki Kijevskih krompirjev. Popečeno v moki, jajci, krušni drobtini.
Hitro prepražimo z dveh strani, do rdeče. Postavite v pečico in pecite pri +220 stopinjah 20 minut.

Naredite omako: brusnice položite v ponev, položite na ogenj, malo premešajte, premešajte, zavrite, dodajte med. Škrob raztopimo v 100 ml vode in prelijemo z brusnicami. Mešajte. Kot zavre, odstranite iz toplote, ohladite. Dodajte sol in poper po okusu.

Brusnice (za shranjevanje)

Poberite in operite jagode, zavrzite zdrobljen in poškodovan, prelijte jih v čiste kozarce in pokrijte s hladno vrelo vodo. Na lesen krog na vrhu, dal zatiranje in dal na hladnem mestu. S to metodo shranjevanja vitamini niso uničeni.

Brusnice, namočene v sladkorni sirup

Sirup kuhamo iz sladkorja, soli in vode (za 1 liter vode 4 žlice sladkorja in 0,5 žličke soli). Brusnice so pripravljene na enak način kot v receptu za navadne brusnice. Napolnite kozarce in prelijte ohlajen sirup.

Po želji lahko v brusnice postavite nekaj Antonovih jabolk, začimbe - cimet, klinčke in piment.

Tako pripravljene brusnice se uporabljajo kot začimbe za mesne in ribje jedi, kot tudi za dodajanje vinaigretom in solatam.

Brusnični žele

Kvadrirane in oprane brusnice so gnetene z leseno celulozo v neoksidirajoči posodi. Stisnite sok in ga položite v hladilnik. Celulozo nalijemo s toplo vodo in kuhamo v zaprti posodi s šibkim vretjem 5-10 minut. Dodamo sladkor in namočeno želatino v juho, mešamo mešanico, dokler se popolnoma ne raztopi in zavremo (vendar ne zavremo!). Stisnjen sok se vlije v ta sladkorni želatinasti sirup, nato se zmes filtrira, ohladi na 15-20 stopinj in vlije v kalupe. 150 g brusnic - 150 g sladkorja, 30 g želatine. Za sirup: na 100 g sladkorja 50 g brusnic.

Tinktura na brusnicah ("brusnica")

Vodka - 0,5 litra; sladkor - 1 skodelica; brusnice - 1,5 skodelice.

Skrčite brusnice s sladkorjem in ga postavite v kozarec (1 l), nato zlijte z vodko. Zaprite pokrov (lahko tudi polietilen) in ga skrijte v temnem prostoru, kjer se sobna temperatura ohranja dva tedna. Vsakih dveh dneh je treba pretresti tekočino.

Po 14 dneh skrij kozarec za eno noč v hladilniku. Po postopku usedanja nastalega napetosti pijače skozi štiriplastno gazo, nežno stisnite brusnice.

Ta različica "Klukovki" je kot nalašč za moške, za ženske pa je priporočljiva lahka različica. Sirup pripravite iz 2 kozarcev vode in 2 kozarca sladkorja. Prelijte ohlajen sirup v "moško" različico, rahlo razredčite močno pijačo. Ni nujno, da ves sirup nalijete naenkrat. Dodajte ga malo in ga poskusite.

Porabijo Klukovku nežno, saj je visoka vsebnost alkohola skoraj ne čutijo na okus, in tinkture je pijan kot bogat sok. Ne prenašajte se.

Sladoled s skuto

Potrebovali boste: brusnice (225 g), sladkor (225 g), 5% skuto (450 g), 35% smetano za stepanje (400 ml), med (2 žlici), sesekljani mandlji ali sesekljani orehi ( 3 žlice.).

Operite brusnice, osušite jih na brisači. Dodajte polovico sladkorja. Zmešajte jagode s sladkorjem v mehko kašo. Dodajte drugo polovico sladkorja v skuto, premešajte z mešalnikom, dokler ne dosežete stanja kreme. Združite brusnice in skuto s sladkorjem. Dobro premešajte. Smetana se stisne v debelo peno. Vmešajte skuto in brusnično kremo.

Vzemite obliko pudinga (z visokimi stranicami) in z notranjim površinam obrazite med. Potresemo s sesekljanim čipsom iz mandljev (olupljeni in zasajeni "mandlji") ali orehovo drobtino. Daj v obliki skute-brusnične kreme.
Pokrijte s folijo in jo postavite v zamrzovalnik 4-5 ur.

Pred serviranjem potopite obliko za nekaj sekund v vročo vodo in vsebino obrnite na posodo. Lahko okrasite s stepeno smetano in jagodami.

Kaj bo prišlo ven? To... To... Na splošno se to nikoli ne pozabi.

Stalni avtor "360 moskovske regije" Larisa Yaroshevskaya

Kako kuhati sok iz zamrznjenih brusnic

Zamrznjeni sok iz brusnice je ena izmed najbolj priljubljenih pijač. Ima veliko število uporabnih lastnosti. Priporočljivo je, da pijete izven sezone, pozimi in v obdobju bolezni. Pomembno je vedeti, kako pravilno piti pijačo, tako da vsebuje največjo količino hranil. Spodaj so opisani recepti za zamrznjene brusnice.

Značilnosti kuhanja brusničnega soka

Obstaja nekaj odtenkov pijače:

1. Veliko receptov vsebuje med. Ker je močan alergen, ga je treba dodati glede na individualno toleranco. Med je pomembno postaviti v hladnem okolju. Toplotna obdelava je prepovedana z vsakim receptom. Se lahko segreje samo do 40 ° C.
2. Pri pripravi pijače morate pravilno upoštevati razmerja vode s sokom. Da bi dobili čim več koristi, je vsaj 40% celotnega nektarja vzeto iz receptov.
3. Za postopek mletja sadja je priporočljivo nositi rokavice na rokah. Tako bodo zaščiteni. Sok močno draži kožo, jih barva.
4. Pri pripravi hrane in vrele juhe morate uporabljati steklene, plastične ali keramične posode. V kovinskih posodah ni mogoče kuhati, ker se hitro oksidirajo.
5. Pripravite surovine za kuhanje, kot sledi - vzemite iz zamrzovalnika, sperite pod tekočo vodo. Pustite na mizi, da se popolnoma odmrzne. Odtaljevanje v mikrovalovni ali vreli vodi ne more biti - sadje bo izgubil nekaj koristnih vitaminov. Njihove okusne lastnosti se bodo poslabšale.
6. Juho kuhano po receptu je treba shraniti v hladilniku ne več kot tri dni. Po treh dneh izgubi koristne lastnosti.
7. Količina dodanega sladkorja v receptu se lahko prilagodi navzgor ali navzdol glede na osebne želje družinskih članov in gostov. Za bolj zrelo sadje bo potrebno manj peska. Če oseba sledi dieti ali se drži pravilne prehrane, se lahko sladilo nadomesti s trsnim sladkorjem ali stevio.
8. Za ohranitev vitaminov, hranilnih snovi ni priporočljivo, da presežete čas kuhanja, ki je naveden v receptu.
   
9. Če juho je pogosto pripravljena v družini, potem je vredno kupiti mešalnik za sekanje sadja.
10. Ko ni časa za kuhanje brusničnega soka iz zamrznjenih jagod, lahko to storite. Sadje se zmeša z medom ali sladkorjem. Nastala masa se postavi v kozarec, zapre. Zmes nato dodamo čaju, navadni vodi. Izkazalo se je, da je okusna, zdrava, vitaminska pijača.
11. Sok brusnice je narejen iz sladoleda. To je zelo preprosto. Pripravljen nektar se vlije v kalupe in pošlje v zamrzovalnik.

Kako narediti sok iz zamrznjenih brusnic

Obstaja veliko koristnih in okusnih receptov za kuhanje pijače iz zamrznjenih brusnic.

Kako kuhati klasični zamrznjeni brusnični sok

• zamrznjena jagodičja - 200 g;
• sladkor - 6 žlic. l.
• voda - 2 l.

Zamrznjen recept za sadni sok iz brusnice korak za korakom:

1. Pustimo jagode, da se odmrznejo 30 minut, nato jih nasadimo v cedilu, speremo z vodo.
2. Pound v kasheobrazny stanje z valjarjem.
3. Nato iztisnite jagodni sok, nalijemo v kozarec.
4. Takoj ga ne morete piti, ker je zelo koncentrirana.
5. Meso se ne zavrže, da se da v posodo, vlijemo v tekočino in zavremo.
6. Kuhamo točno eno minuto.
7. Potem zaspite pesek, premešajte.
8. Kapaciteta se odstrani iz peči. Tekočina mora stati pol ure.
9. Nato filtriramo s finim sitom. Povežite se s sokom.

Mors iz zamrznjenih jagod brusnice pripravljen.

Zamrznjeni brusnični in ingverjev sok

Kaj je potrebno za recept:

• brusnice - 350 g;
• korenina ingverja - količina po volji;
• trsni sladkor - 300 g;
• čista voda - 3 litre.

Postopek recepta za sadni sok iz brusnic iz zamrznjenih jagod:

1. Vlijemo vodo v lonec, nastavimo na vrenje.
2. Sladkor prelijte, dokler se popolnoma ne raztopi.
3. Ugasnite plin, pustite, da se ohladi.
4. Zamrznjeni izdelek se vzame iz komore, izpere, čaka, da se odmrzne.
5. Ginger koren grated, dal v skledo s sirupom.
6. Tam so tudi odtajane jagode.
7. Ponovno spali na ogenj, čaka na pojav prvih mehurčkov in izklopi.
8. Lonec se zapre s pokrovom in pusti ohladiti maso.
9. Po 2 urah se zlepi skozi gazo, tekočina se vlije v dekanter.
10. Juha je shranjena v hladilniku.

Zamrznjene brusnice in borovnice

• sveže zamrznjene brusnice - 400 g;
• borovnice - 350 g;
• sladkor - 340 g;
• voda - 2 l.

Zamrznjen recept za sadne pijače iz brusnice s fotografijo:

1. Borovnice se sperejo, brusnice se odmrznejo, sperejo z vodo.
2. Jagode se vržejo na sito 10 minut, da se steklena odvečna vlaga.
3. Potem v mešalniku združite jagodno mešanico s peskom, začnite premagati, dokler ne dobite homogene kaše.
4. Nato dodamo tekočino, ponovno zmeljemo 3 minute.
5. Veliko se nasloni na gazo in preskoči sok.
6. Okus po bujonu. Po potrebi dodamo sladkor in mešamo, dokler se ne raztopi.
7. Vlijemo v dekanter, pošljemo na polico v hladilniku.

Zamrznjen sok brusnice in šipka

• sveže zamrznjeno jagodičje - 550 g;
• šip, sušen ali svež - 150 g;
• sladkor - 150 g;
• voda - 2,4 l.

Priprava soka brusnice iz zamrznjenih brusnic:

1. Plodovi se operejo pod vodo, položijo v skledo, pustimo 30 minut, dokler ne postanejo mehki.
2. Nato z mešalnikom zmeljemo v kašastem stanju.
3. Postavite gazo, zloženo v 3 plasti na cedilu, zložite nastalo maso.
   
4. Sok ločite od kaše.
5. Torta položite v ponev, nalijte v čisto vodo.
6. Nalijte pesek, čisti rose boki.
7. Vklopite zmerni ogenj in počakajte na vrelišče.
8. Požar se zmanjša na minimum, zavrite še 15 minut.
9. Nato zlijemo nektar in premešamo.
10. Posoda se odstrani iz peči, pokrita s pokrovom. Pustite delovati še 4 ure, tako da je vzorec vztrajan.
11. Mešanico se filtrira, pri čemer ostane samo tekočina.
12. Polil je v vrč in dal na mraz.

Kako kuhati sok iz zamrznjenih brusnic in medu

• sveže zamrznjeno sadje - 450 g;
• med - 130 g;
• voda - 2 l.

1. S prstom jagode - zmečkano, pokvarjeno. Preostanek se opere, posuši.
2. Glavna sestavina se zmelje na kakršenkoli razpoložljiv način - mešalnik, ročno s pestilom, z mlinom za meso.
3. Zloženo gazo položimo v cedilo, maso zavržemo in pokržemo, dokler se sok ne loči od kaše.
4. Kolač se pošlje v posodo, napolnjeno z vodo.
5. Daj na ogenj, med in počakaj, da zavre. Hkrati morate mešati mešanico.
6. Po 7 minutah po vrenju prelijemo stisnjeni sok.
7. Maso filtriramo skozi fino sito, pulpo zavržemo.
8. Pijača se ohladi in vlije v kozarec.
9. Recept shranjen v hladilniku.

Kako narediti sok iz zamrznjenih brusnic z meto

• jagode - 600 g;
• sveža meta - 15 g;
• sladkor - 150 g;
• voda - 2,5 l.

Zamrznjena sadna pijača iz brusnice Recept:

1. Glavno sestavino speremo z vodo, posušimo.
2. Nato se plodovi preplastijo do pireja.
3. S sito ločite sok od kaše.
4. Torta pošlje v ponev, nalijemo v vodo, dodamo sladkor, dajo na ogenj.
5. Počakajte, da se vre, zmanjšajte toploto in počivajte, dokler se kristali ne raztopijo.
6. Listi kovancev so oprani, gneteni in položeni v vročo tekočino.
7. Nalijte nektar, pokrijte s pokrovom.
8. Po 30 minutah filtrirajte.
9. Pulpa se zavrže, pijača se vlije v vrč, položi v hladilnik.

Kako narediti sok iz zamrznjenih brusnic in limone

• brusnice - 850 g;
• limonina lupina - 100 g;
• voda - 1,2 l;
• limonin sok - 100 ml;
• rjavi sladkor - 170 g

Recept za zamrznjeni sadni sok brusnice:

1. Jagode so oprane, limonina lupina očiščena, kožo drgnite na ribežu.
2. Polet je združen s sadjem in zdrobljen do tvorbe kaše.
3. Sok stisnemo iz limone, vlije v mešanico.
4. Nalijte pesek.
5. Voda vre in se vlije skupna masa.
6. Vse sestavine se dajo v ponev in pošljejo na ogenj. Po vrenju vre 10 minut.
7. Izklopite plin, zaprite posodo s pokrovom in pustite, da se ohladi.
8. Masa se filtrira, vlije v vrč in pošlje na hladno, tako da se pijača infundira.

Po 12 urah lahko poskusite sok iz zamrznjenih brusnic z limono.

Brusnice lahko kombinirate z drugimi jagodami - jagodami, ribezom. Potem dobite nov okus.

Zamrznjen sok brusnice z Viburnum

• brusnice - 550 g;
• Svež Viburnum - 200 g;
• sladkor - 400 g;
• voda - 2 l;
• vaniljev sladkor - 30 g

Recept za brusnični sok iz zamrznjenih brusnic z Viburnum:

1. Polovica peska se zmeša z opranim sadjem brusnice, položenim na sito ali gazo.
2. Stisnite sok iz jagod, pulpa se ne zavrže.
3. Preostalih 200 g sladkorja v kombinaciji s sokom, poslanih na mraz.
4. Začnite pripravljati vaburnum. Sadje razvrščeno, zavrženo. Pošlji v ponev in nalijemo vodo.
5. Pošlji v peč, kuhaj 10 minut.
6. Nato nanesite jagodno torto in nalijte sok. Mešajte.
7. Kuhamo še 20 minut.
8. Izklopite plin, bujon preide skozi pet plasti gaze.
9. Pulpa se zavrže, pijača se ohladi in vlije v dekanter.

Brusnica mors iz zamrznjenih brusnic z viburnum pripravljen.

Zamrznjen brusnični sok brez kuhanja

• jagode - 500 g;
• granulirani sladkor - 400 g;
• voda - 7 kozarcev.

Način kuhanja soka brusnice iz zamrznjenih brusnic brez kuhanja:

1. Jagode se sortirajo, vlijejo z vrelo vodo in takoj sperejo pod mrzlo vodo.
2. Ponovno zlijte, toda vodo pri sobni temperaturi.
3. Jagode se zdrobi in nalijemo 1 kozarec vode. Dobro premešajte.
4. Lean na gazo, prepognjeno v 3 plasti, stisnite nektar.
5. Jagode se ponovno izlijejo z vodo, ponovimo korake 1.2.
6. Vse, kar morate preživeti 3 predenje, po katerem je torta vrgli.
7. Nastalo juho razredčimo s hladno vrelo tekočino in dodamo med ali sladkor.

Ampak recept ima eno pomanjkljivost - to traja veliko časa in truda za pripravo brusničnega soka iz zamrznjenih jagod.

Zaključek

Zamrznjeni sok brusnice je priljubljena pijača v številnih družinah. Vsebuje veliko količino vitamina C. Krepi imunski sistem, povečuje odpornost telesa na prehlad, zmanjšuje vročino. Zamrznjen brusnični sok za otroka je zelo koristen. Lahko ga daš svojemu otroku od starosti treh let.